L'hamburger PIÙ BUONO d'America 🍔🇺🇸

Ciao!
Oggi parliamo del cibo più americano al mondo: l'hamburger. In questo video vi svelo il mio hamburger perfetto e quali sono le mie catene di fast food preferite. L'hamburger ha sicuramente cambiato il modo di mangiare degli americani, favorendo la nascita di catene fast food ma anche di un'intera industria che si è poi allargata in tutto il mondo.
Scriveteci nei commenti il vostro hamburger preferito ma soprattutto la vostra catena di hamburger preferita!
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[@michele-ry3db]

Mi ha fatto venire in mente la puntata di How I met your mother "Il migliore hamburger di New York" 😀🤤 in cui discutono per tutto il tempo su quale sia il miglior hamburger della città

[@ericmontoli1747]

"... e non ti azzardare a dire il Corner Bistrot"

[@simoneagresti3691]

Ho molto sofferto che non ci fosse lo spezzone nel video

[@giorgiocapone8601]

Hahaha a me invece è mancato! Ci stava alla grande!

[@a.Masera]

Il locale citato alla fine è burger joint, 119 W 56th St Thompson Central Park

[@bcube865]

Grazie

[@lorenzomontani5921]

Buonissimo, nascosto in un hotel dietro una tenda rossa, è stato difficile trovarlo ma ne è valsa la pena

[@AleZakko]

Esatto! Lo volevo scrivere anche io! Decisamente il TOP! Locale piccolissimo, ma qualità assurda!

[@francescoesposito9466]

"Porteranno l'hamburger a diventare l'alimento base della dieta americana" subito la mia mente va a "hamburger, la colonna portante di ogni colazione vitaminica” e il video mostra l'iconica scena di Pulp Fiction! Grande Francè!

[@giacomoricciardi2505]

Tra le catene poteva citare Big Kahuna Burger! 😂😂

[@herdakat]

​@@giacomoricciardi2505dove gli hawaiani fanno gli hamburger.

[@p-gentili]

Perfetto far uscire questo video all’ora di pranzo… me ne torno alla mia tristissima pasta al pesto della Coop.

[@Cosi91]

Mah tanto triste non mi pare…più triste un hamburger take away di un fast food.

[@gizzy7642]

La pasta al pesto batte l'hamburger dieci a zero!!!

[@SevenMatch]

Bro, essendo genovese il pesto presente in ogni supermercato lo paragono alla pizza surgelata

[@Cosi91]

@@SevenMatch e su questo non ci piove va bene, ma paragona il pesto fresco all’hamburger voglio vedere chi vince😂. Va bene il colonialismo americano lessicale e culturale anglossassone ma vediamo😂😂

[@gizzy7642]

@@SevenMatch e c'hai ragione ma sarà sempre meglio di un hamburger no? L'americano medio ucciderebbe x una pasta al pesto coop 😋

[@GiulioPiccinno]

Francesco, video stupendo (e m'è venuta fame), ma se ti sentisse Bressanini a dire che la reazione di Maillard impedisce ai liquidi della carne di uscire...

[@MarcoRCArena]

Perché, non è forse così?

[@GiulioPiccinno]

@@MarcoRCArena no :(

[@MarcoRCArena]

@@GiulioPiccinno Veramente lo sanno anche i muri ormai, lo dicono tutti i cuochi del mondo e lo dice lo stesso bressanini nei suoi video (non l'avevo mai visto ma ho fatto una ricerca qui su yt ed è tipo il primo video che esce) ma sicuramente sai meglio tu.

[@giuseppe-dedonato]

Sulla felpa c'è una versione vintage di Albert, l'alligatore simbolo dei Florida Gators (Football NCAA)

[@matteo_718]

Florida Gators non è solo football. Anche softball. Kelly barnhill stella di quei Gators ha chiuso quest' anno la carriera a Forlì

[@gabriele1988]

Aggiungo una tecnica migliore ancora per la degustazione: si afferra l'hamburger dai lati e non dal retro ma mentre indice, medio e anulare poggiano sulla metà superiore del pane, i due mignoli premono dal basso la parte inferiore, così da chiudere il retro del panino in una morsa, evitando la fuoriuscita di ciò che vi è all'interno. Metodo sperimentato più volte e validato nella sua efficacia.

[@biancatartufoli8308]

tale metodo è validato anche dalla ricerca di un'università giapponese di cui non ricordo il nome! top!

[@gabriele1988]

@@biancatartufoli8308 su mio impulso, la ricerca ha anche ricevuto una menzione d'onore dai massimi esperti del settore, mi sorprende davvero che lei non si ricordi a quale importante istituzione giapponese dobbiamo tutto ciò. Non starò certo qui a ricordarlo io.

[@giacomol5553]

Prima ero contento di sentirti parlare ogni mattina per 30 minuti delle notizie e del mondo, ma ora vorrei 30 minuti ogni mattina in cui parli solo di hamburger

[@mulocarleto]

Non spoilero il nome del tuo locale preferito a NYC. Ma anche io ho avuto il piacere di frequentarlo, nel nostro lessico familiare lo chiamiamo "l'hamburger segreto". Memorabile un viaggio con mia figlia allora dodicenne nel febbraio 2022, ancora con qualche restrizione da Covid (tamponi per entrare e uscire dagli USA, obbligo di esibire i Green Pass, etc). In una Manhattan quasi surreale per i pochissimi turisti presenti, è stato uno dei pochi luoghi dove ho trovato tanta gente!

[@alessandramarabotto4453]

Mi spoileri? Che vado a giugno...😂

[@FilmSulWeb]

Esci il nome, sono a NY per altri 3gg, voglio provarlo😂

[@gabass1987]

Quello è Albert, la mascotte dei Florida Gators! :) bellissimo video, e confermo, delizioso l'hamburger nel posto "segreto" di NY! Ci sono stato nel 2013, spettacolare!

[@Castangel0]

anche io nel 2013!! posto bellissimo

[@biancatartufoli8308]

ci sono stata nel 2005, avevo 16 anni. Se ci penso mi viene fame!

[@riccardopucci2417]

si, ma la carne di qualità è grassa!!! la fettina bella magra che se la mangino chi non capisce nulla, la carne buona è quella marezzata 😋

[@runtrento]

Prima cosa, ho riso molto guardando il video. Seconda cosa: sono vegetariano, ma sebbene ritenga abbastanza stupido mangiare carne non ho nessun problema a guardare un video sugli hamburger, arriverei a dire che mi interessa pure. Ma non mi aspettavo di trovare consigli sui panini vegetariani e ho gradito molto. Mi ha fatto molto ridere anche la necessità latente di mettere un sacco di gomma piuma e mani avanti per non offendere la sensibilità di nessuno anche parlando di un tema serissimo come gli hamburger: dice molto su quanto oggi sia difficile parlare di qualunque cosa, anche di poco conto, senza rischiare di essere massacrati. "Litigate pure quando si parla di hamburger", follia pensare che c'è chi lo farebbe sul serio. A proposito di consigli non richiesti, e direi anche fuori tema, ma se passate a Flagstaff Arizona, andatevi a bere una birra da Mother Road.

[@fedeleop]

Francesco facci un video culinario per stato, magari raccontando il cibo tipico locale e le varie catene principali. Inoltre, qualche ristorante/fast food tipico o che hai personalmente provato

[@Idenl]

Nel tuo burger preferito ci sono stato nel 2019, me lo aveva consigliato un mio amico e devo dire che lo trovato buono ma il posto mi è sembrato troppo lugubre. Il video più americano di sempre.

[@fabiokanz5559]

Si ok tutto molto buono, ma il fast food più stupefacente in America rimane Los Pollos Hermanos!

[@theGiantsKiller]

Uno dei video più americani che tu abbia mai fatto, complimenti! Ho sempre discusso con i colleghi americani di quanto preferissi Shake Shack a In-n-Out, ma per loro non c'è verso! Da Shake provai per la prima voltato il Potato Bun e da lì me ne sono innamorato, è un must gli Hamburger. Quindi Francesco mi sembra di capire che non sei tipo da Smash Burger ma più tradizionale....corretto??? P.s. Quel volto a Dx dell'inquadratura che si nasconde dietro il quadro è inquietante!!!

[@Dr.Sortospino]

No lo smash burger è spiaccicato alla piastra. A lui piace la versione flipped!

[@deltasun]

grandi soddisfazioni dalla tua versione dell' "hamburger perfetto", anche io rimango (quasi) sempre deluso quando provo versioni più "esotiche" (ad esempio all'italiana, tipo con la burrata e i pomodorini secchi). e una cosa che detesto è l'hamburger troppo pieno che quando lo mangi ti casca di tutto, per me è un errore fatale.

[@alicecarletto8513]

Sono stata in quel posto quest’estate, perchè considerato il miglior hamburger di New York secondo Anthony Bourdain (❤), il fatto che sia nascosto, e l’esperienza di entrarci sono già assurde di per sé, inoltre l’hamburger è buonissimo. Non sapevo ci fosse la foto di Costa appesa, sennò l’avrei cercata… inoltre non sapevo si potesse ordinare dicendo “the works” ed ora mi preme capire di cosa si tratta esattamente: ditemelo.

[@Andry270488]

Seguo!

[@valeriosalerno]

A quanto ne so io, ordinare dicendo “the works” implica che si richieda l’hamburger più completo e ricco di ingredienti a disposizione.

[@carlaboldrin9174]

❤ anch'io per Anthony

[@thomasmerlin4990]

Ecco perché Wendy's non esiste in nessun paese dell'Unione Europea: Wendy's è stata fondata a Columbus, Ohio, nell'anno 1969 da R. David Thomas. Il ristorante prende il nome dalla sua quarta figlia Melinda Lou "Wendy" Thomas. Nel 1979, Wendy's si espanse per la prima volta in Europa aprendo un ristorante a Monaco. Dopo aver aperto altri ristoranti in Europa, con sei ristoranti nel Benelux (Belgio, Paesi Bassi, Lussemburgo), un uomo di nome Raymond Warrens ha aperto un ristorante nella città di Goes, nei Paesi Bassi nel 1988. Quindi, indovinate come si chiama il ristorante era? Il nome era: "Wendy's", dal nome della figlia più giovane di Raymond! Ora passiamo all'anno 1995. Wendy's non era più attiva nel Benelux e Raymond Warrens colse l'occasione. Raymond ha registrato il marchio "Wendy's" per il Benelux, cosa consentita a causa dell'inattività. Per questo motivo Wendy's non ha potuto aprire nessun ristorante nel Benelux. Da questo momento in poi, Wendy's è in guerra legale con gli olandesi Wendy's, cercando di trovare qualche scappatoia che permetta loro di aprire ristoranti nel Benelux. Naturalmente pensereste: "e allora? Wendy's ha un sacco di avvocati costosi, come può un semplice uomo olandese vincere contro di loro?" Bene, Wendy's ha provato a vincere dal 2000, e l'ultimo tentativo è stato nel febbraio di quest'anno, e fino ad oggi, l'americana Wendy's ha perso ogni volta. Raymond ha la legge a suo favore perché ha registrato per primo il marchio Wendy's. Quindi ora potreste chiedervi: "Perché il Benelux dovrebbe essere importante? C'è molta Europa rimasta per Wendys!" Sì, è quello che probabilmente pensava anche Wendy's nel 2013. Nel 2013, Wendy's ha cercato di ottenere diritti in Europa, ma indovina quali paesi fanno parte dell'Europa? Belgio, Lussemburgo e Paesi Bassi! Quindi Wendy's non ha potuto ottenere il diritto di aprire ristoranti in Europa, perché anche il Benelux fa parte dell'Europa e lì non possono aprire ristoranti. Quindi, in sostanza, Wendy's non può aprire ristoranti in Europa a causa di un unico proprietario di ristorante in una città dei Paesi Bassi.

[@Lemmy4555]

meh, figurati se volessero potrebbero aprire con un sotto brand. é piú probabile che non ci provino piú perchè il mercato è giá saturato da altri competitor.

[@andreagerosa2855]

Non voglio credere che una catena statunitense di quel calibro non riesca a fare un'offerta tale da comprare i diritti del nome da quest signore olandese, mi sembra assurdo

[@giacomobianchi8]

Ciao Francesco, se passi da Dublino ti prego vai a mangiare da Bunsen, il loro menù è grande come un biglietto da visita e fanno SOLO hamburger e cheeseburger, sublime!

[@SaraDeSantis]

Condivido la lista di catene preferite, soprattutto il primo posto di Shake Shack. 🤤 Una catena presente solo in alcuni Stati che a me è piaciuta molto è Habit, nata a Santa Barbara. Non sempre le catene cucinano allo stesso modo, soprattutto quando gli hamburger non sono surgelati, quindi occhio. Così come altrove, anche da Habit la qualità può cambiare da posto a posto.

[@filowhateverworks7378]

La felpa è dei Florida Gators, la squadra di football dell'università della Florida, hai una collezione di felpe delle università americane importante, compimenti :)

[@AlbertoRighi-h2r]

Tutto giusto, però a chiamarlo COCCODRILLO invece di ALLIGATORE, uno delle Everglades con un caratteraccio ed il grilletto facile potrebbe farti passare un brutto quarto d'ora...

[@Ducc11o]

4:30 McDonald's? Ehm... No Burger King? Ehm... No Five Guys? Ehm... No In 'n' Out? Ehm... No Big Kahuna? YES, SIR

[@PierLofrano]

Sono stato un po' di mesi in America una 15ina di anni fa, quando qui in Italia non era esplosa ancora la "moda" e si mangiavano hamburger principalmente solo da McDonald. Casualmente un giorno entrai da Wendy's e ricordo che quando morsicai quel panino mi esplosero le papille gustative. Da lì approfondii molto e mi feci portare in diversi posti da local per i local. Probabilmente non avranno la cultura del cibo sviluppata come la nostra, ma in questo specifico caso ne sanno a pacchi!

[@andreabaggins]

Ma parliamo della scritta "odio Perugia Arezzo ovunque"

[@Prysm__]

Io ti ascolterei per ore, e c'è anche da dire che insieme a questo video editor avete creato un prodotto con pochi concorrenti

[@francescodelprete6474]

A me piace molto l’ hamburger con i funghi della pizzeria Dabbe di Pisa la città dove vivo.

[@Baldons]

La sigillatura della carne è una fandonia. Citofonare Bressanini per controprova.

[@ducciolab1172]

È la mascotte dei FLORIDA GATORS 😂

[@slavianalbanovich9025]

> Sì lo vogliamo 🤩🤩🤩🤩

[@komy21]

E anche la mappa così ce la scarichiamo e ce la teniamo quando siamo in viaggio!

[@Wariobrega87]

Bellissimo Video Francesco, complimenti! Ora però anche un video sul pollo fritto per par condicio nei confronti di noi amanti della carne bianca e delle salse sugnose!

[@giovanna5469]

Eh ma che schifo però 😂 a sto punto volendo trattare delle porcherie si potrebbe fare una rassegna delle bibite gassate e perversioni annesse

[@pietromauri2673]

ciao Franci dove è secondo te l'hamburger in Italia più simile a quello descritto da te che mangi a ny?

[@nidaur666]

Grandissimo che hai incluso i burger tipo il beyond o anche fatto con un fungone che sono una bomba 🤙 in quanto a salute e qualità, oltre alla carne, dipende molto anche la qualità del pane, alcuni sono iper zuccherati e, salute a parte, proprio il sapore non è buono.. è solo una botta di zuccheri che ti eccita e fa sembrare buono qualcosa di insulso. Bel video! 🔥

[@ChrisGalbiati]

Ciao Francesco! sempre bravo. Andrò a cercare la tua foto. Ti aspetto a Miami. Personalmente, in giro negli States, ti consiglio di provare Smashburger.

[@cibotoday]

E chi lo ha detto che la carne molto grassa non è una carne di alta qualità!?🤪

[@GiovanniPampaParadiso]

primo posto inattaccabile, concordo pienamente. Burger joint top 3 (almeno a New York). Quando torni da queste parti però ti offro un hamburger da Au Cheval: per me il migliore di New York City. Ci conto! Ciao Costa

[@TabRipley]

Io non ho mai amato il pomodoro negli hamburger. Lo trovo un ingrediente che “bagna” tutto il resto. Sono l’unico?

[@Ginzolo]

Comunque il posto è Le Parker Meridien, Manhattan (Scusa Francesco)

[@c0022y]

Grazie 🙏🏼

[@armandovellano18]

Finalmente! Grazie

[@andreapulvirenti]

Comico che gli americani chiedano il "protein burger" perchè sà... tutti questi carboidrati fanno ingrassare. Invece i milioni di kcal della carne o del bacon no! quelli no! :D

[@jonnyraul3166]

Ma che centrano il sale e il pepe con la reazione di Maillard?

[@hugangjie]

"sigillare la carne". hai appena triggerato il chimico di quartiere. Non lo dovevi dire XD

[@DionisioPeluso]

Voglio un video sulle mascotte universitarie 🎉

[@giuliaruggeri7839]

Ma la reazione di Maillard non credo c’entri con il sale ed il pepe. Avviene ad alta temperatura se metti la carne sulla piastra. Anzi con il sale secondo me rischi di far uscire troppo liquido…

[@annazanotti6643]

Ma secondo te se un americano va in un qualsiasi baracchino italiano dove fanno hamburger (tipo quello cacio e pepe, buonissimo,) con fassona, scottona o simili, cosa penserebbe? Comunque io ora devo andare a fare una valanga di tortellini, ma mi mangerei volentieri un hamburger! 😅

[@darionegri2207]

Voglio solo segnalare che, il clacson in concomitanza della descrizione dell’ hamburger tra due foglie di insalata in sostituzione del pane, è un’imprecazione del camionista.

[@alessandroregazzi]

Lo ‘Shroom Burger di Shake Shack abbinato alle Crinckle Fries e a una Lemonade ghiacciata è il massimo! Se poi lo mangi nel locale di Dumbo con vista Brooklyn Bridge e skyline di Manhattan sei in paradiso….

[@Kurtantis]

Questa estate ho mangiato a NY l'hamburger da Shake shak e in quanto vegetariano ho preso la versione col fungo. Molto molto buono ma era piccolo. Ne avrei mangiati altri 2

[@raffaellaangelelli8908]

Bel video ma io sono Team Bordone (pokè non mescolata ahahah) Suggerisco gli Hamburgers in Irlanda, una carne eccezionale (a Dublino Bunsen è il migliore)

[@corvotorvo85]

In America sono buonissimi anche quelli vegetariani: oltre quello nominato nel video, sono ottimi anche quelli della catena Johnny Rocket

[@maccaliotru88]

L'alligatore dei Florida Gators come vengono chiamati le squadre dell'università Florida University... P.S. dove le compri?

[@MotoTrotter]

Guardare questo video all'una di notte... PESSIMA IDEA

[@favalon79]

Costa, devi tornare a NYC per provate Hamburger America di George Motz. Oklahoma style, smashed, buonissimo.

[@giovanniolivieri]

FELPA: squadra di football universitaria Florida GATORS!!

[@ammini999]

Dovrebbe essere questo, se ce lo confermi quando ci troviamo a passare dato che ci andiamo spessissimo :------ (pinocchio) lo assaggiamo. Burger Joint 119 W 56th St, New York, NY 10019

[@Gherardo_Sabaini]

Au Cheval - Chicago (o NY)

[@Gabriele_1994]

Ciao, potresti fare dei video sugli ex presidenti USA? Ho già visto quello su Obama, molto interessante, però ne vorrei qualcuno su presidenti tipo George H. W. Bush, Ronald Reagan, Lyndon Johnson, Gerald Ford ecc...

[@tomaszanchi367]

Grande Fra, ma se tiri in ballo Maillard devi anche sapere che la carne NON si sigilla (Bressanini dovete)

[@alexnapoli7098]

La felpa dovrebbe essere dei Florida Gators... La mascotte dell'università della Florida... Penso

[@_NS97_]

Mai stato nel tuo posto, ma lo conosco benissimo e sicuramente quando andrò in quella città lo andrò a provare. Riguardo la tua classifica di Fast Food, dei quali ne ho provati tre, io avrei messo un gradino più in alto Five Guys, quasi solo per lo stile underground e le patatine, ma son gusti. Il logo sulla felpa, se non erro, è quello della Florida University.

[@Lucian86]

5 guys e' il mio preferito a Londra e lo preferisco a Shake Shack... più zozzo e calorico e poi è personalizzabile al massimo (lo prendo con formaggio, funghi e grilled onions)....uno spettacolo...le patatine poi sono particolari e tante (bisogna stare attenti qui con la dieta) L'unica cosa negativa è il prezzo. Particolarmente caro ma in due si possono condividere le patatine. Shake Shack è decisamente più raffinato e dai sapori più particolari. Non mi da la stessa gioia però

[@francescasantamaria5432]

Se ti dovesse capitare di venire a Dublino, ti consiglio di provare l’hamburger di Bunsen. Io ho provato 🍔 di Shake Shack a NYC ma secondo me Bunsen, in Irlanda 🇮🇪 lo fa più buono 😋

[@peggygrateful]

SHAKE SHACK!!!!! me lo ricordo quando era solo un chiosco a Madison Square Park!!! Grazie dei tuoi video sono favolosi

[@Katiuscia6774]

Five guys e Shake Shack ottimi. Wendy's Whataburger, mancano. In-n-out buono. Burger Join fantastico. Il migliore in assoluto da Jack and Janelle in un paesino sperduto del Colorado.

[@user-g1x5b]

Io adoro la carne alla griglia. Sono 120kg.. 🤭☺️ Quando facciamo una grigliata con gli amici, io sono l'addetto alla griglia. 😎😂 Guardavo sempre il programma "Man versus Food".. ☺️

[@astraoak9139]

Credo di essere stata nel tuo posto segreto nel 2011, era molto buono. Tra l'altro, gli ingredienti del tuo burger preferito (insalata, pomodoro, formaggio, bacon e cipolla caramellata più salse -a me piace ketchup e senape-) sono anche i miei preferiti, ed è così che lo preparo quando me lo faccio a casa 😊 Ho molto apprezzato che in molti posti, in America, ti diano la lista degli ingredienti e scegli tu come vuoi che venga fatto. Nel Regno Unito ho trovato la catena Smashburger che mi era piaciuta tantissimo.

[@DarioBux]

Piccola premessa sono assolutamente carnivoro, amo la carne e mangio carne, ma quando sono stato a NY ho provato una piccola catena di negozi, BAREBURGER dove servivano solo beyond meat, e porca miserie quanto erano buoni, forse fra i migliori mai mangiati, sapore forma praticamente identici, credo sia anche questo il bello dell'america ci trovi tutto senza compromessi!

[@fabioce]

Florida Gators mascotte! The swamp!!

[@88Ziu]

La maglietta dovrebbe rappresentare la mascotte dei Florida state university…grandi nuotatori sono passati di li…mi sbaglio??beh l hamburger che dici a New York è Burger Joint!!!!

[@monteluckast]

Per me il double cheeseburger di Five Guys non si batte. In-N-out e Wendy’s per me bocciati. Shake shack detto da tutti che è il top ma mai provato. Mc non commestibile negli USA!

[@matteo_718]

La Felpa è del college dei Florida Gators. Quest' anno Kelly Barnhill stella di quel college nel softball ha chiuso la carriera giocando nella squadra di Softball del Forlì

[@EugenioRigo]

Il miglior hamburgher è quello che facciamo mia moglie ed io a casa nostra qui ad AVIANO dove si fanno da prima del 1960 !! BYE-BYE

[@giasty87]

Anche Io posso consigliarvi un posto dove mangiare un ottimo Hamburger a Flagstaff, si chiama Lumberyard

[@filippodibiasi9278]

Il miglior hamburger al momento mai mangiato (non sono stato in USA) è quello di POPL a Copenaghen (effettivamente autodichiaratosi miglior hamburger del mondo)

[@lucamartini9152]

Caro Francesco, mi sa che non hai mai provato FATBURGER....in fat they trust !

[@fabiobianchi9997]

Ciao Francesco,sto guardando il video alle 6,47 di mattina bevendo un the e mangiando fette biscottate con burro di arachidi....come sempre uno spasso i tuoi video, divertenti ma molto interessanti per gli appassionati di stelle e strisce!io preferisco Wendy 's come catena ma sono molto curioso di vedere il video sui Diners, quando lo farai

[@lorenzocavallero-u3v]

Bacon FONDAMENTALE. Il pane é un ingrediente assai sottovalutato: ci vuole un pane buono, non una spugna per lavare i piatti!

[@twinkygiani1289]

Se posso vorrei consigliare un locale alla sinistra dell'entrata del Madison Square Garden di New York. Semplicemente hamburgers fantastici!

[@matteotrassini1402]

Ciao Francesco, complimenti e grazie per tutto quello che fai! Sono appena tornato da NY: conosci Gotham Burger?

[@AntonioArcamone]

Nella mia città, Torre Annunziata (NA), lo chiamiamo: la Svizzera (o la Svizzerina).

[@maurovenier8754]

In origine in tutta Italia era chiamata "svizzera", Abbiamo cominciato a chiamarla "hamburger" quando è arrivato McDonald's.

[@theGiantsKiller]

Non dite "A' Svizzer"? (P.s. sono di origini resinare).

[@BobbyCialtron]

Ma come si fa a parlare 20 minuti di Hamburger e non dire che è stato inventato ad Amburgo in Germania (da cui il nome)? Ma documtarsi prima no? Immagino quanti errori e falsità nei tuoi libri sull'America.

[@KamilazWarszawy]

Personalmente il miglior hamburgher è quello che mi faccio a casa, ho imparato anche a fare il patty da zero e le salse. E poi è più divertente. IMHO.

[@rnbluv7625]

Io confermo Shake Shake a NYC, Weber’s a Chicago, mentre a SF ne ho provato uno molto buono da The Melt🇺🇸

[@ankorae]

I gusti sono proprio personali. 😂 Ho mangiato uno dei peggiori hamburger da Shake Shack a NY, mentre Five Guys provato a Washington é stato uno dei migliori, condivido il tip sulle altre catene minori meno blasonate!

[@Dr.Sortospino]

La felpa è quella di Albert Gator, marito di Alberta Gator, mascotte delle squadre collegiali di University of Floridai -- I Florida Gator!

[@martinadrago2020]

Ecco Francesco, dicci una cosa: sei così fondamentalista che per te lo smashed burger è una bestemmia? Secondo me è divino...

[@emilianomontanari283]

Insomma sano, non c’è praticamente niente se non decorativo di vegetale… Fibre quasi zero… La carne è grassa al di là del Bacon… Il pane e pane bianco… Difficile immaginare molto di peggio francamente

[@Alex-l9y1z]

Mi è mica il Burger Joint nell'hotel a Central Park? No ricordo il nome dell'hotel... Io andai in questo nel 2010 era super top, nel caso non fosse lui, allora te lo suggerisco io :) Spero esista ancora

[@giovannig496]

Ciao Francesco, a me piacerebbe molto vedere un video che racconti l'america di qualche secolo fa, del tipo le streghe di Salem, gli anni di George Washington, guerra civile ecc

[@JCarter276]

Cheesesteaks actually came from Italian immigrants. Originally they were just steak sandwiches. The cheese was added later.

[@borlumi4664]

Salve, Costa! Butto una domanda qua, in un commento ad un video a tema alimentare: come mangiano gli Americani? E cioè: che abitudini hanno? Come dividono i loro pasti? Mangiano alle 7:00, alle 12:00 ed alle 19:00 come noi? Fanno colazione, pranzo e cena come noi? Come dividono le quantità in base al momento del giorno? Come variano la dieta e le abitudini in base alle varie regioni? Ci sono cibi che consumano di più rispetto a noi o in modo particolare? Ha senso parlarne a livello di nazione? Mangiano i brodi e le zuppe? Fanno il soffritto? Mangiano tradizionalmente più a casa o più fuori? Ecco, sarebbe interessante sentire un discorso in merito che vada al di là del solito, banale e un po' sciovinista: "ahah America = fast food e obesi LOL"

[@pasqualeforenza_BTIChannel]

Hamburger sbagliato in USA: aeroporto NYC aspettando l'aereo di ritorno per l'Europa. Unico posto dove non ho lasciato la mancia. Un pezzo di carbone in mezzo a del pane squallido

[@warburgaby]

Oddio pensavo che al primo posto top assoluto ci sarebbe stato Big Kahuna, dove gli hawaiani fanno gli hamburger 😂😂😍😍

[@imho-k8t]

Ciao, bel video ma Bressanini mi insegna che l'effetto Maillard non sigilla un bel niente, serve "solo" a sprigionare alcuni particolari aromi e a formare la crosticina. Ma se si cuoce troppo la carne, i succhi vengono ugualmente persi in quanto le proteine da relativamente distese si "raggomitolano" strizzando e facendo fuoriuscire i liquidi. Il mito deriverebbe da Liebig che fu uno tra i primi sostenitori della tecnica della sigillatura della carne per analogia con la cauterizzazione delle ferite. Data la sua grande fame la teoria venne accettata senza prove a suo sostegno. Oggi questa tesi è stata ampiamente confutata anche da studi scientifici (d'altronde Rumford l'aveva già capito nel 1700 con la cottura lenta). Fonte "La scienza della carne" - Sigillare la carne previene la perdita dei succhi? di D. Bressanini

[@robertopeciola754]

I totally agree! Anche per me Shake Shack è il migliore, e nel "tuo" posto ci ho festeggiato i miei 60 anni, solo che è sempre strapieno, perché sarà anche difficile da trovare, visto che non sta su strada, ma ormai è strafamoso e ci vanno tutti

[@N1c0las1994]

Il migliore è a Berlino, Burgermaister, a LA il migliore è inn out, a NY shake shake

[@antoniopassarelli]

Siiii concordissimo. Ma di molto! Wendy delusione tremenda! Shake all aeroporto mitico!!!!

[@filowhateverworks7378]

Ah, il posto a cui fa riferimento a fine video dove ha mangiato il suo hamburger preferito è Burger Joint a New York che dovrebbe essere sulla 56esima strada

[@gianfedericoarkel1795]

Chissà perché dalle mie parti (Liguria), non so in altri, da piccolo la chiamavano "Svizzera".

[@gianmarcojosephson6752]

Ovviamente vivendo nel sud della California.. IN&OUT tutta la vita!!! 4by4 animal style and fries animal style

[@Lucagi.86]

Francesco non condivido 😅 Shake shack non mi è piaciuto per nulla!!! Wendy’s invece mamma miaaaa 😍😍 me lo sogno ancora la notte!!!

[@kaiorules]

Buongiorno Francesco, se non erro é Albert Gator, mascot dei Florida Gators. L'ho riconosciuto solo perché in una delle versioni di Nba 2k, gioco di basket, vi era la carriera universitaria e quindi si poteva scegliere dove si era iniziato a giocare prima di arrivare in Nba. Purtroppo, mai scelta, ogni volta solo Syracuse... 😊