Lúpulo en casa LA COSECHA - La Birra Nostra | Cerveza Artesana

Hola amigos, hoy les traigo la anteúltima entrega de esta serie de videos de lúpulo en casa. serie que empezamos el año pasado plantando unos rizomas de nugget en un paralelo bastante alejado del ideal para el desarrollo de esta hermosa y tan necesaria planta para todos nosotros los cerveceros.
espero que les guste mucho y que se animen a plantar lúpulos indiferentemente del lugar donde vivan. la experiencia ya les digo yo que es super gratificante
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[@victoromarramirezolivares3998]

¡Que vivan los seguidores fieles del canal! ❤️

[@honcharsesebastian2099]

Gracias loco, ya tengo mis conitos próximos a cosechar

[@matiasd5216]

Sí viejo. Excelente serie de videos. Cualquier cervecero casero planea tener espacio y tiempo para mimar sus propios lúpulos en el patio.

[@jorgetoros6741]

👍👍👍

[@Rumplestiltskin7]

Idea para un próximo video: Cómo calibrar el medidor de PH 👌🏼😉

[@LaBirraNostra]

Tengo pendiente hace rato subir ese vídeo, ya compré unos sobres para preparar la solución de calibración, la próxima que lo calibre grabó el video así lo subo. Es una pavada de hacer!

[@martinsanmiguel1583]

Muy bueno amigo , yo ya estoy por cocechar , mi cascade , es el tercer año soy de ranelagh , partido de berazategui

[@eduesquivel6431]

La birra nostra haciendo ASMR con los lúpulos jeje, hermosa flor

[@LaBirraNostra]

Jajajja pensé lo mismo cuando lo editaba jaja

[@eduesquivel6431]

@@LaBirraNostra jajaja y yo con audífonos escuchando el vídeo, hasta me relajó. Saludos bro.

[@eeeeeee8936]

Me parecia casi imposible y lo veia muy lejano el poder cultivar tu propio lupulo. Me voy a mandar despues de ver tus videos. Gracias capo

[@sebastianlealherman109]

Muy Buen video! Este finde voy a clonar tu receta de APA single Hop de Simcoe. Sos un genio!

[@LaBirraNostra]

Métele que si te gustan las birras lupuladas con perfil resinoso es un birron!

[@carlosbravo5738]

Hola amigazo ! Yo puse 4 plantas 2 de cascade y 2 de nugget. Me fué muy bien. 2.3kg y sigue dando la nugget hasta hoy 3/6/21. Estoy justo en el paralelo 35 sur partido de Merlo . Abrazo

[@Nico-wr6cv]

Acá saludos de un fiel del canal que ve los videos completos jaja! Abrazoooo

[@adiestra2]

Este año sin falta plantó lúpulo, el año pasado me quedé con las ganas

[@LaBirraNostra]

Julio, agosto estate atento que es la mejor época para conseguir rizomas!

[@praxismb]

Muy buen vídeo, saludos.

[@LaBirraNostra]

Gracias Roberto

[@leandrocossari8585]

Se extrañan los videos. Muy buenos. De primera. Espero que andes bien 👍🏻

[@tobiisalazar3673]

la verdad me intereso mucho y me gusto mucho el video man, la verdad que si estaria bueno que hagas un seguimiento de los lúpulos el segundo año, y la verdad que a mi me gusta mucho los videos y mas si son largos porque siempre tienen mas contenido interesantes y la verdad muy buenas, amo las cocciones, un genioo la verdad

[@fabricioraulvelazquez799]

espectacular, soy nuevo suscriptor ojala podría encontrar para plantar y ver si aquí en Jujuy sale el lúpulo

[@jorgesuarez41]

Jaja SOS un capo!. Acá hay un fiel seguidor puntano!!... Los vídeos se ven hasta el final!. 💪🏼..

[@sukiii9197]

buenisimo!! mi pareja me mostro tu canal, ya que el hace birra con amigos y tambien queremos empezar a hacer birra en nuestra casa, y por que no cultivar el lupulo tmb ya que nos encantan las plantas. muchas gracias! estaremos viendo tus videos para seguir aprendiendo.

[@MrComerranas]

Desde Madrid con cariño..... no te peines nunca!!! Gran video, gran canal. Un abrazo.

[@LaBirraNostra]

Jajaja peinarse? Que es eso?

[@696angelo]

Si que el lupulo paso por cosas fuerte, me alegra que pudiste cosechar, saludos desde Ecuador

[@LaBirraNostra]

Si, realmente no fue fácil y calculo que tiene mucho que ver estar tan lejos de donde la planta se siente a gusto. Pero de seis plantas solo de dos logré sacar algunos conos, una se pudrió el rizoma y las otras tres se estancaron en el crecimiento por culpa de las plagas. Así y todo una experiencia súper gratificante y me dejó bastante enseñanza para este año cuando vuelvan a brotar en primavera!

[@danielrodriguez-zf5ew]

Ufff ha de ser los máximo poder usar tus lupulos en tu propia birra!!! Una de las cosas que no le gusta de.Mexico es que aquí es muy complicado obtener lúpulo de calidad

[@LaBirraNostra]

La verdad si es súper gratificante. Hace unos días cocine con estos lúpulos y amén de que claramente no son de la mejor calidad posible la sensación de hacer una cerveza con algo que vos mismo cultivarse es única!

[@francoferrari8327]

Genial esas plantas, yo tengo un cascade pero no está prosperando, soy de CABA nose si es tendrá algo que ver. Deberías hacer el vídeo del agitador y hablar del tema starter!!! Genial el Canal, tengo la APA single hop gasificando, por lo que pude probar salió exelente,

[@dongamulanuza3622]

que lindo sonido Faaa morí gracias maestro

[@JuanPinzon]

Genial, estaba esperando la continuacion de lupulo en casa. Yo consegui las semillas y estoy experimentando en Ecuador.

[@JuanPinzon]

@Carlos Polo Gallo las conseguí en Amazon USA, y las traje a Ecuador con un amigo

[@mariaemiliamarin7762]

Zarpado!!!! que lindas que son las plantas de lúpulo!

[@LaBirraNostra]

Totalmente de acuerdo son una belleza!

[@mariana.L28]

Que buen dato el del sonido.Gracias!! Ojala te inviten Lupulos Serranos o Lupulos Patagonicos a sus proximas cosechas y nos mostras a nosotros.Saludos!

[@lahuertadepablito609]

Loco, primer video tuyo que veo, soy cordobés, huertero y tuve una fabrica de cerveza artesanal "corteza" hace unos años. Te ganaste un suscriptor y un mangueo de rizomas de lupulo!

[@LaBirraNostra]

Tengo entendido que es recién a partir del tercer año que se puede empezar a sacar rizomas de una planta ya adulta. Estás en septiembre van a cumplir un año recién.pero si me haces acordar en dos años más te regalo un par de una jaj

[@lahuertadepablito609]

@@LaBirraNostra genial! de una, mientras veo tus videos y me compro un equipito de birra casera! un abrazo

[@nahuelmartinez6156]

Excelente video ! . Quedo a la espera de otros videos de tus plantas. Saludos, muy bueno

[@yeyoflex7181]

Chiquititos los cogollos. Hay que echarle alguna chimichanga pa que engorden quizás. El año que viene voy a conseguirme unos risomas y ver si saco para alguna cocción.

[@LaBirraNostra]

Demasiado bien creo yo para haber pasado por una plaga gigante de trips y una linda granizada, pero sin duda que si el año que viene voy a tratar de fertilizar con algunos productos orgánicos de agricultura regenerativa coreana que son básicamente NPK. Tiene que ser una bomba

[@yeyoflex7181]

@@LaBirraNostra haaaa cierto que se te había re envichado. Re mañosas las plantas jaja

[@juanmanuelmedina8851]

Un grande, siempre veo tus videos y me son de mucha ayuda. Saludos desde Chaco

[@sportivomurga3450]

Esperando la cocción wet hop! También coseché por primera vez

[@nagi0sound]

fiel de hueso colorado jejeje

[@Pablo48494]

Genial, bro, me gustaría sembrar, pero creo que acá en colombia no se da, igualmente seguiré averiguando, saludos.

[@leandrodanielsantacroce710]

La próxima temporada vas a tener más cantidad y los conos van a ser más grandes... Acá en mar del plata ni bien coseche cocine y quedó una birra distinta al resto. La planta de cascade es la mejor variedad para introducirse en el mundo de las plantas de lúpulo. Saludos

[@LaBirraNostra]

Gracias Leandro. Este año quiero poner cascade y victoria y calculo que en efecto una segunda temporada ya con más raíz desarrollada bajo la tierra debería dar mejores resultados y ni hablar de todo lo que aprendí en este primer intento. Ahora voy a estar mucho más atento al control de plagas!

[@leandrodanielsantacroce710]

@@LaBirraNostra m.facebook.com/groups/1591653321095793?group_view_referrer=search ahi te dejo el enlace de un grupo sobre cultivadores de lupulo.

[@LaBirraNostra]

Gracias!!!

[@zewuan-yTita]

​@@LaBirraNostra Se le hace algo especial a la planta una vez cosechada? se mjere sola y vuelve a nacer?

[@DanielSagaOK]

Muy buen video!!!! esos lúpulos se están espectaculares!!!

[@LaBirraNostra]

Buen aroma al menos tienen! Vamos a ver cómo quedan en la birra. Ya tiene unos días fermentando!

[@cesarromero7101]

Que hermosas imágenes....

[@miguelangelgautogical5942]

Buena onda con la Birra Nostra. Cuáles son lo tipos de lupulos que se recomiendan para la mayoría de las cervezas? Saludos desde Py

[@claudiomarkovics2639]

Aca un fiel seguidor!! Hacelos de 2 horas si queres!! 💪💪💪💪consulta; que perfil tiene el nugget?

[@LaBirraNostra]

Bien ahí!!! El Nugget es floral, un poco terroso, herbal. De altos Alfa Ácidos y no necesariamente un amargor muy agradable. A mí me gusta mucho y en adiciones de amargor más bien bajas me encanta pero no está bueno para agregar ibus a birras lupuladas porque es un poco rasposo en el retrogusto

[@facundorojas3936]

Si porfavor, hace un seguimiento de las nuevas plantas hermano.

[@josemarchant2119]

Hola, cual es la mejor forma de incluir estos lupulos en la cerveza????

[@diegomendez2135]

Se viene la wet hop este año??

[@leandrogasperotti3333]

Genio, vi que tenes el libro de pasion por la cerveza, que pensas sobre la parte que habla de la fermentacion secundaria???

[@LaBirraNostra]

No tengo en mente la parte que mencionas, lo leí hace años jaja

[@pablosandoval741]

Que bueno. A mí no me prendió . Un genio como siempre

[@LaBirraNostra]

Hay que seguir probando, salvó que tengas un clima totalmente inviable para la planta hay que volver a intentar. Es súper gratificante ver crecer la planta y armarse los conos, sentir el aroma. Y ni te digo la cocción que ahí la tengo ahora terminando de fermentar!

[@davidbonelli9344]

Estoy fermentado una Porter, una vez terminada la misma, es necesario dejarla madura do en frío con gelatina beer, cuánto tiempo? Gracias

[@LaBirraNostra]

El frío no madura, solo clarifica al decantar sólidos. Va a depender de lo que vos busques. en una Porter no vas a notar traslucidez pero quizás haya mucha levadura en suspensión y eso tampoco está bueno. Proba y fíjate que te parece mejor. Respecto a la maduración eso es antes del frío, si tenés diacetilo, acetaldehido, sulfuro, déjala a temperatura de fermentación y ahí la vas a madurar!

[@manuriestra4021]

podrias decirme donde puedo conseguir esos risomas??? (soy de mar del plata) saludos

[@ramonjerez19]

Hola cuantos gramos d lúpulo d tu cosecha usas para unos 20 L. D golden? Igual q la receta tradicional?

[@juanmarco2746]

Hola pa, cómo estás? Este año sembré una plantitas de cascade, quería saber cuándo le tiraste Las líneas y como vienen las tuyas... Gracias hermano...

[@LaBirraNostra]

Mis plantas aún no vuelven a brotar. Eso va a pasar más bien llegando la primavera, aún hace mucho frío acá

[@LaBirraNostra]

Las líneas ponerlas cuanto antes mejor, así si clavas la estaca para agarrar la línea sabes que no vas a dañar la raíz

[@juanmarco2746]

@@LaBirraNostra yo soy de Villa Carlos Paz... Asi que estamos más o menos igual en la temperatura... Para el frío le hice un invernadero con un bidón de agua, le curte el culo al bidón y lo enteré... Están re grande, creo...

[@joseenriquez7675]

Que paso con la fermentación a temperatura no controlada estamos con la duda saludos

[@LaBirraNostra]

José, no sé de qué fermentación no controlada me hablas. Algo debo haber dicho en algún momento pero refrescarme porfa la memoria

[@joseenriquez7675]

No recuerdo en que vídeo lo menciono brother pero cuando hiciste el dryhop de la Ipa argenta arriva de tu Frezzer está en fermentación Enel bidón de 10 littos

[@LaBirraNostra]

Ahhhhhhh si ya se de que me hablas! Esas fermentaciónes fueron pruebas que hice a temperatura ambiente y bastante caliente de hecho, con levaduras Kviek. Para ver la diferencia entre hacerla trabajar a 19/20 o mucho más arriba, tiene una esterificación muy interesante. Eventualmente esas pruebas van a resultar en algún vídeo. Pasa que ahora se me vino el frío y ya no tienen mucho sentido fermentar sin control de temperatura poruqe la temperatura del ambiente no es tan alta como me interesa que sea para hacer un vídeo con kviek

[@joseenriquez7675]

Ya veo, esperamos el vídeo saludos

[@simonvillalobos2134]

Bacán! Voy a ver los otros videos de plantación de lupulo que tienes. Consulta, has probado el lupulo Eureka para Dry hop?

[@LaBirraNostra]

No lo usé nunca, pero tengo entendido que es de la familia del Simcoe que es mi preferido y que es de uso dual así que podría usarse tanto para amargor como para aroma. Sin probarlo no puedo decir mucho pero a mí si me parece que debe ser bueno, especialmente con un perfil resinoso, algo cítrico como dice que tiene

[@simonvillalobos2134]

@@LaBirraNostra No he probado el Simcoe pero tengo unas ganas! Ya compré unos gramitos para probarlo en una West Coast Ipa que quiero cocinar. Aprovecho de agradecerte por tus videos, me han orientado mucho 😄👍🏼

[@isneliagajardo9564]

Hola de dónde eres

[@lennysmortten7562]

donde se consiguen rizomas? Mas vale que crezca es canal, que es el que mas veo de birra, todavía no hice, estoy con todas las pilas pero me falta comprar las ultimas cosas para hacer mi primer tanda, tenia pensado una ipa, pero me recomendaro que empiece con una pilsner, vos que opinas? 🍺🍺🍺🍺🍺

[@LaBirraNostra]

Lo importante es empezar! Puntualmente son dos estilos bastante delicados los que mencionas dónde los demeritos resaltan mucho y si es tu primer cocción más que seguro que va a haber alguna cosa que no salga del todo bien, no es por nada. Es parte del proceso, las primeras siempre nos salen con bastante para mejorar. Pero como te digo lo importante es arrancar

[@lennysmortten7562]

@@LaBirraNostra si más vale, eso es obvio como el dicho no es soplar y hacer botellas, un abrazo

[@papaas7]

Algún contacto confiable para co seguir rizomas?

[@nordri1]

En un año te ha crecido todo eso? Crece muy rápido no?

[@LaBirraNostra]

Es increíble a la velocidad que crece. Si te interesa ver más hay una lista de reproducción en el canal con todos los videos que fui haciendo desde que plante los rizomas

[@mmomartincerino]

BUENAS TE COMENTO QUE SI QUERES QUE LA COSECHA SEA MAYOR TENES QUE PONERLE UNA GUIA MAS LARGA YO TENGO UNA GUÍA HASTA EL TANQUE DE AGUA QUE SERÁN 5 METROS Y COSECHE 3 K YO TENGO CATARATA Y BULLION ALGO HERMOSO

[@LaBirraNostra]

Hola Martín, si las guías en. Verdad eran un poco más largas pero las plantas las atacaron los trips y después tuvieron una granizada fuerte y se estancaron en el crecimiento, por eso mismo calculo también el tamaño chico de los conos. Hasta pensaba que reste año no iba a salir nada, pero dos plantas de 5 que tengo dieron esos poquitos. Igual eso sí, súper aromáticos

[@danielfranceschetti667]

Hola buensimo el video. Que bueno tener tu propio lupulo. Y un parrafo aparte para tu peinado no pude evitar cagarme de risa y fuera de de broma esr prinado te roba el video no podia evitar mirar tu cabeza todo el tiempo la proxima usa gorra jaaaaaa

[@cesarromero7101]

Cuidado con el micrófono para la próxima amigo,cuando moves la cabeza se escucha más y de otra forma,menos...

[@LaBirraNostra]

Si, me traicionó un par de veces la posición del micrófono

[@cesarromero7101]

Después lo demás fue de mayor importancia amigo, gracias.

[@pedrowilberger50]

Proximo video como cortarse el pelo? Jajaja

[@LaBirraNostra]

💇🏼💇🏼💇🏼💇🏼

[@davidkoller1481]

👍👍👍