Löwenzahn-Honig selber machen - vegan

[@maklamukla583]

Ist wie Marmelade machen nur halt mit Löwenzahn statt Früchten. Tipp holt euch einen Marmeladentopf aus Kupfer zum einkochen. Damit dauert es nicht so lange bis das ganze dicker wird spart auch Energie. Man findet so einen Topf manchmal im Flohmarkt oder Onlinebörsen, meiner ist aus einer alten Konditorei aus Frankreich darin mache ich alle Marmeladen selber.

[@krauterfrau445]

Wunderbar erklärt, wie man auf einfachste Weise einen leckeren Löwenzahnhonig herstellt. Ich hatte keine Zitrone, und habe als Ersatz eine ausgepresste Orange genommen. Schmeckt auch wunderbar. Ich verfeinere vieles mit dem selbstgemachten Honig, ob Saucen, Kuchenteig, Tees oder Gemüsepfannen...wunderbar :-)

[@annekubasch2658]

Das erste Mal, und direkt die doppelte Menge, da - so viel Löwenzahn im Garten 😊- suuuuper funktioniert und leckerfein! Vielen Dank!❤

[@Rollypolly65]

Habe den Honig gemacht, habe jedoch 2/3 ausgezupfte Blüten genommen und ca. 1/3 Blütenköpfe und habe 800 gr. brauen Zucker genommen schmeckt lecker und hat eine tolle Farbe. Danke Eva für das Video

[@nicolewalther3048]

Liebe Grüße, danke für das tolle Rezept, hab gerade gesammelt und sind für zwei Stunden im Wasser lieben Dank 🙏🥰 Zu einigen anderen Kommentaren Ich bin entsetzt, hört doch endlich auf euch an zu zicken, kann doch jeder machen wir er möchte, und man soll ja nicht gleich 20 Gläser mach und futtern , man isst doch z.b kimschi auch nicht das ganze Glas , einfach mal probieren ob mit dem Zucker oder mit anderen es heiß doch Eigenverantwortung oder nicht und wenn man sich ansonsten gut ernährt auf sein Mineral, Vitamin Spurenelemente und so im Hauptteil der Ernährung gut versorgt und gutes Wasser , kann der Körper auch mal was nicht so gutes verkraften, wie gesagt die Dosis macht das Gift, Punkt und da fallen auch gute Dinge mit rein ein gewisses Maß und Achtsamkeit im Gleichgewicht mit sich selbst ist doch wichtig und dazu gehört auch so was dazu wie andere zu kritisieren man kann sagen ich mach es so und so reicht , der Rest liegt im gegenüber, hört auf euch wegen so was an zu Pöbel, bleibt in der Empathie und Akzeptanz, ich freu mich auf das Endprodukt und nasche mal dann ist auch wieder gut , denn es gibt so vieles zu probieren und hänge mich nicht immer an jedem ach so kleinen Krümel auf, und ich achte auf mich und mein Körper und deshalb ist es nicht schlimm mal zu sündigen wenn der Rest stimmt. Wenn man sich jedesmal in solche Kleinigkeiten verliert ist es Stress, was ja auch nicht positiv ist vielleicht auch noch schlimmer als mal ab und zu etwas mehr in Masse Zucker , seit kreativ bleibt Kreativität hab Spaß und Freude daran und gut ich grüße aus Thüringen und wünsche eine schöne Woche 🙏❤️🌿🌻

[@nicolewalther3048]

Heute hab ich den Löwenzahn Honig fertig gemacht, genau nach deiner Anleitung und ich verwende auch bei Kuchen oder so immer den Bio Rohrzucker von Bio ener ( Rossmann ) hat alles super funktioniert und er schmeckt hervorragend, natürlich für mich einfach mal was anderes und hab es mal probiert es war etwas mehr Tee 1200 ml und hab dann auch 1,1 kg Zucker genommen eine dreiviertel Zitrone und den Topf im Auge behalten bei mir waren es bis zu der Konsistenz wie bei dir etwas über 3h es kommt bestimmt auf den Herd und Topf an ich hab einen flacheren Topf benutzt und es lief auf Stufe 4 ( der Herd geht bis Stufe 9) auch ein schönes kleines Geschenk für die Liebsten , das mach ich immer sehr gerne oder als Dankbarkeit wie z.b die Ringelblumensalbe oder Holunder Sirup oder Marmeladen ( mit Agra arga) danke noch mal für dein schönes Video und bleib wie du bist, liebe Grüße aus Thüringen 🥰🍯🏵️🌿👍

[@petrab3623]

Schönes Video, super erklärt, danke dafür.

[@andreap.6253]

Dankesehr, genau so ein Rezept hab ich gesucht. Den Kanal hab ich gleich abonniert!

[@YesiLAksarayim]

Danke für das tolle Rezept. Ich habe die Grün Teile alle entfernt. Und lasse es im wasser 2stunden ziehen. Gleich koche ich das ganze und lasse es über nacht ziehen. Ich freue mich schon und hoffe das es genau so gut wie deins wird. Vielen Lieben dank! super in einzelheiten erklärt!

[@EvaMarbachVerlag]

Viel Erfolg!

[@estherrauh2551]

Sehr sehr herzhaft erklärt. Danke schön. Auch für Geschichtliches

[@ruinhissanity]

Dieses Rezept ist toll ❤ Werd ich auf jeden Fall mal nachmachen. 😋😋😋😋😋 Mach weiter so 😘😘😘😘 LG Julina 😊

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, freut mich, dass Dir das Rezept gefällt :-) Viel Erfolg! LG Eva

[@anne-katrina2067]

Habe heute den „Honig“ fertig gestellt ☺️ danke für das angenehme Rezept hat alles super geklappt 😍 wenn er abgekühlt ist bin ich mal mega gespannt auf den geschmack☺️ habe Gelsen man kann es auch mit Rosmarin machen.. das will ich auch mal austesten :) Grüße

[@EvaMarbachVerlag]

Wie toll, dass Du das Rezept nachgemacht hast :-) Das mit dem Rosmarin klingt ja interessant. Das probiere ich vielleicht mal aus. Grüße

[@nadineavens8795]

Danke für das tolle Video 🥰🙏🏼, super erklärt, einfach perfekt 🙏🏼. Hab es direkt so ausprobiert und es hat prima geklappt 🍯☺️.

[@barbaraforcher1712]

🙂super gemacht, das Video, und so anschaulich erklärt! 👏

[@hudanurcebeci4810]

du erklärst alles immer so gut

[@EvaMarbachVerlag]

Danke für das Lob :-)

[@Sara-dm3gj]

tolles rezept :)

[@fidiralalla7396]

Hallo liebe Eva , habe das Rezept heute hergestellt , sehr toll geworden , Danke 😊 Liebe Grüsse aus der Schweiz 😁

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, freut mich, dass es bei Dir gut geklappt hat :-) Liebe Grüße aus dem Elsass.

[@darya0209]

Richtig tolles Rezept !!

[@nail-picturesdesign6176]

Habe ihn heute gemacht, und das ist der beste Honig den ich je gegessen habe , danke für das Rezept

[@dannyburkle6573]

Wow so einfach selbst zu machen! Toll!!

[@naturhexe]

super wie immer Dankeschön habe heute nach deiner Anleitung Honig hergestellt und alles bestens! Danke

[@EvaMarbachVerlag]

Freut mich, dass es bei Dir gut geklappt hat :-)

[@elifreyyancaylak8500]

danke fürs Rezept!

[@bartman2010ful]

Ich verstehe hier auch das ganze Gejammer wegen dem 1 Kg Zucker nicht!? Da gebe ich meinem Vorredner Khal Drogo vollkommen recht - Ihr müsst euch die Portion doch nicht auf einmal reinpfeifen! Ich brauche je Brötchen 20 g Honig (10 g je Seite!). Also reicht die Menge für 50 Brötchen! Da ich Zeit und Muße für ein gediegenes Frühstück nur an den Sonntagen im Jahr habe, ist dieses Rezept für mich mein "Jahresvorrat" an Honig. Wer trinkt seinen Kaffee mit Milch und Zucker? Wer trinkt seinen Tee mit Zucker? Wer trinkt im Sommer gerne Eistee oder holt sich mal gerne ein frisches Eis aus der Eisdiele? Also Leute mal ehrlich - wer nimmt hier mehr Zucker zu sich? Zudem kann man dieses Rezept auch noch verfeinern. Statt normalem Zucker nimmt mann Roh Rohrzucker. Oder, so wie ich, Birkenzucker (Xucker). Der ist bestens für Diabetiker (so wie ich) geeignet. Wie ein gelehrter Mann mal sagte: "Eine Minute Nachdenken ersetzt 100 Sätze voll von gequirlter Scheiße"

[@davedarinko6129]

Mit dieser Argumentation könntest du alle Drogen ab und zu mal nehmen, "weil es ja nicht so schlimm ist."

[@Gingerjuli]

​@@davedarinko6129 vermutlich wäre das sogar so, weiß ich nicht genau, wie stark Drogen bei einmaligem Konsum wirken. Bei Zucker ist der Unterschied zu Drogen allerdings, dass man Zucker sowieso braucht (Auch Kohlenhydrate sind letztlich Zucker) und man nimmt Zucker auch zum Beispiel durch Früchte zu sich. Wir brauchen Zucker also für unseren Stoffwechsel und müssen ihn zu uns nehmen. Man sollte zwar eher Kohlenhydrate statt Einfachzucker zu sich nehmen, weil es eben für die Zähne gesünder ist und auch für den Insulinhaushalt (und man nimmt bei Einfachzucker eben oft zu viel auf einmal zu sich), dennoch schadet es nicht, wenn man hin und wieder kleine Mengen von solchem Zucker zu sich nimmt (wie man es eben auch bei Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel usw tut). Deswegen ist auch in der klassischen Ernährungspyramide Obst und Früchte recht weit oben, aber durchaus erlaubt. Außerdem ist mir keine Studie bekannt, die belegt, dass es schädlich ist, hin und wieder Einfachzucker zu sich zu nehmen. Da Drogen (zumindest synthetische) nicht natürlich sind, ist es vielleicht wenig vergleichbar, da sie nicht essenziell für unseren Stoffwechsel sind und auch nicht auf natürliche Art und Weise zu sich genommen werden können.

[@ysheno6891]

batram2010ful, denn hast du kein Diabetes, sonst wüstest du was schon ganz geringe Menge Zucker bei Diabetes anrichtet, bis hin zum Zuckerschock! Sei froh das du diese Probleme noch nicht hast und dir gut geht (denke ich). Und Gingerjuli, Zuckerzusatz braucht der Körper NICHT! Der produziert eigenen Zucker. Zuviel Zusatz kann der Körper irgendwann nicht mehr verarbeiten und wird zu Diabetes. ABER, was wäre das Leben ohne mal ,,süße sündiges,,? Last es euch gut gehn mit sonnige Grüße, bleibt gesund.

[@anningl2588]

@@Gingerjuli Kein Mensch braucht Industriezucker, auch nicht Rohrzucker. Was nicht heißt, dass man es nicht trotzdem konsumiert (meist mehr als notwendig) und - in meinem Fall - das auch genießt. Fest steht, dass wir alle zuviel Industriezucker zu uns nehmen. Aber jemand schrieb es schon, man verdrückt davon ja keine Unmengen. Nur die Summe macht's.

[@sonnenschein1001]

Der Meinung bin ich auch. Es ist doch immer nur eine geringe Menge die man aufs Brot schmiert oder in den Tee macht, nichts anderes als wenn man Marmelade oder Nussnougatcreme draufschmiert . Egal ob Erwachsene oder Kinder, die meisten die sich hier wegen dem Zucker aufregen sitzen abends mit Schokolade und Chips vorm Fernseher. Diese Art von Honig stammt aus einer Zeit wo sich viele den Bienenhonig nicht leisten konnten ,Zucker aber die meisten schon und die Wiesen voller Blüten waren. Also ist es sozusagen aus der Not entstanden. Ich bin selber nicht mehr so jung und kenne es aus Erzählungen von meiner Mutter und Oma . Und damals war nicht alles schlecht ,ganz im Gegenteil. Ich werde heute oder morgen auch Löwenzahnhonig machen, haben selber eine Wiese die unbehandelt ist . Anschließend wird noch Tannenspitzenhonig gemacht sobald welche da sind. LG aus der Eifel

[@greengirl7716]

Super cool!❤ Werde ich nachmachen ❤❤

[@EvaMarbachVerlag]

Viel Erfolg :-)

[@greengirl7716]

EvaMarbachVerlag danke 👍❤

[@DarkZethos]

Habe auch erst so einen Honig gemacht,gerade jetzt wo die Löwenzähne so schön blühen muss man das voll ausnutzen :)

[@alfredtraumer5226]

Vielen lieben Dank,🌻🌻🌻 werde ich gleich aufsetzen. Habe vom Spaziergang Löwenzahnblüten mit nachhause gebracht. Vielen Grüße!! Alfred

[@grossstadtgemuese]

Oh wie klasse 😍 Ich muss unbedingt nach Löwenzahn Ausschau halten 😁💚

[@EvaMarbachVerlag]

Guten Sammelerfolg :-)

[@natura1149]

Gerade bin ich mit meiner Herstellung meines Löwenzahn Sirup/Honigs, fertig geworden. Allerdings nehme ich für den Geschmack zusätzlich 2 nelken,1 zimtstange dazu.wir lieben es.goldgelb morgen aufs frisch gebackene Brötchen 💝👍😂eine Delikatesse. Lg Angie 🌼 🌿

[@cicicici6411]

Alles super erklärt. Keine nervige Hintergrundmusik, angenehme Stimme.Wir sammeln jetzt Löwenzahn:))

[@natura1149]

Cici Cici -ich kanns nur empfehlen 💜👍😂.. Ein Gedicht!! Lg

[@SmiLeXSusi]

Ich bin riesen Fan von deinen Gameplays

[@a.zubero8535]

Ich habe es mal nachgemacht hat eigentlich super funktioniert habe ihn aber etwas zu lang drin gelassen doch er ist trotzdem gut geworden 😊

[@esiem56]

Ja, das kenne ich auch noch aus meiner Kindheit und mache auch oft im Frühjahr diesen Löwenzahn-Honig :-)

[@r.b.7857]

super cool muss ich sofort ausprobieren köntest du auch bitte eine Vegane sonnen Creme machen oder ne normale sonnen Creme ? mach so weiter

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, Sonnencremes selber machen ist leider nicht so einfach. Die natürlichen und einfach verfügbaren Sonnenschutz-Zutaten bieten nur einen geringen Sonnenschutz (max. LSF 5). Zu wenig für modernen Sonnenschutz (LSF 30-50). LG Eva

[@r.b.7857]

EvaMarbachVerlag achso ok frohe Ostern noch

[@mydays884]

ich bin ein riesen großer Fan von dir du bist mein Vorbild

[@EvaMarbachVerlag]

Danke für das Lob :-)

[@LacrimaPhoenix]

Wunderbar! Ich mache das gleich Mal nach :)

[@EvaMarbachVerlag]

Viel Erfolg!

[@dashandtuch7592]

Dankeschön, ich mach das dieses Jahr mit braunen Zucker! Hoffentlich wird es was :)

[@marciarohner1989]

Super beschrieben!

[@limakoch5598]

Wunderbar erklärt, habe ich heute angestzt mal sehen wie es wird....

[@EvaMarbachVerlag]

Viel Erfolg :-)

[@rosemariebanz8327]

Merci gut erklehrt,das mache ich genau so.

[@elnazakbari8818]

tolles Video werd ich auf jeden Fall mach machrn💖💖💖❤❤

[@EvaMarbachVerlag]

Viel Erfolg :-)

[@astridp.2935]

Super erklärt, danke😊

[@jurgenbiernath9020]

Vielen Dank für das Rezept,gerade eben haben meine Nachbarkids eine Menge Löwenzahn gebracht,werden gleich über Nacht im Topf versenkt.Morgen gehts dann weiter..mit Hilfe der kleinen Pflücker😊

[@josefxx-kanal]

Gut gemach und ein Supper Beitrag

[@helmutbaas6843]

Schön erklärt. Und gut gemacht Mal was anderes Lg Helmut

[@susisorglos3560]

Wunderbar einfach erklärt.... vielen Dank .

[@einmadchen4837]

cool

[@candycrochet]

Werde ich heute auch machen.... Voll toll

[@EvaMarbachVerlag]

Viel Erfolg!

[@jillwagner8759]

Mega geiles Video 😍😍😍 Ich liebe es wow so viele Daumen nach oben kann ich gar nicht machen. Kann man den Geschmack beschreiben? Das würde mich noch interessieren. Und hast du auch ein Video über die Bonbons? Und noch eine Frage ^^ oh tut mir leid aber ich bin so begeistert. Kann man den Löwenzahntee auch trinken oder sagt man das einfach zu der Masse so?

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, freut mich, dass Dir das Video gefallen hat :-) Der Geschmack ist etwas karamellig und ein klein wenig herb, aber nur ein bisschen, sodass es die enorme Süße etwas ausgleicht. Ein Bonbon-Video habe ich noch nicht, aber das steht auf meiner Todo-Liste. LG Eva

[@karinbrautfelder6140]

Sehr gut erklärt

[@zsanettszabo4525]

Super geworden 👌👌👌👌👌

[@xyziu89]

Der ist auch super in Tee :) Verstehe die ganzen boha zuviel Zucker kommentare nicht ist ja nicht zum purlöffeln gedacht. Bitte mehr davon!!

[@Valeriakurz]

tolles Video

[@EvaMarbachVerlag]

Danke :-)

[@danielchamoun284]

sieht lecker aus

[@EvaMarbachVerlag]

Schmeckt auch gut :-)

[@aoxomoxoa2879]

danke

[@elfriedeweiss534]

Danke fürs erinnern. Werde ich wieder nach kochen. Gut erklärt!

[@sonnenschein1001]

Bin gerade dabei und bin gespannt 😍

[@EvaMarbachVerlag]

Viel Erfolg :-)

[@heleneverena]

Super erklärt danke schön

[@User00018e]

Klasse Video deine Stimme ist sehr inspannend 😊

[@EvaMarbachVerlag]

Danke für das Lob :-)

[@michaelamcgee9433]

Sehr schön erklärt!

[@EvaMarbachVerlag]

Danke :-)

[@rolandraubach7649]

Voll interessant

[@EvaMarbachVerlag]

Danke :-)

[@karinunglaubzimpel7959]

Danke für das Rezept habe es schon lange gesucht.

[@c4editing266]

SUPER Video. Das beste welches ich dazu gefunden habe. Super erklärt. DANKE!

[@mistersync100]

habe sofort nach gekicht habe es 3 msl uberkocht riesen sauerei aber ultra lecker nicht gedacht das der so super schmeckt k 13 j

[@janacaroline]

Hey😇, ich fand dieses Video sehr vielversprechend und gut erklärt 🙃👍. Doch eine Frage hätte ich noch, kann man den Zucker auch weglassen? Frohe Ostern Ihnen und euch allen anderen auch 🐰💖🐰💖🐰

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, freut mich, dass Dir das Video gut gefallen hat. :-) Den Zucker kann man leider nicht weglassen. Sonst hat man nur einen starken Löwenzahn-Tee, der viel zu lange gezogen ist. Ohne Zucker: kein Sirup (Honig). LG Eva

[@janacaroline]

EvaMarbachVerlag Danke😃

[@jirihozpodebrad23]

Tolles Video, ganz lieben Dank dafür!

[@EvaMarbachVerlag]

Am besten sammelt man die Blüten an einer sauberen Stelle ohne viel Verkehr, Hundespaziergänger und konventionell bewirtschaftete Felder. Dann braucht man die Blüten nicht lange waschen, sondern nur kurz abspülen. Wenn man sie hingegen an einer der oben genannten Stellen sammelt, sind sie eigentlich nicht für den Verzehr geeignet. Da hilft auch längeres Waschen nur bedingt.

[@jirihozpodebrad23]

@@EvaMarbachVerlag alles klar, danke sehr für die Hilfe! Freue mich aufs Ausprobieren :-)

[@Feelicefee]

eine super Vorführung... danke

[@dkri1911]

Super super Video. Wird nachgemachte. Dankeschön. Lg

[@dorow6419]

Ein wunderbares Rezept. Eine Frage dazu kann man auch Birkenzucker nehmen

[@EvaMarbachVerlag]

Das weiß ich leider nicht.

[@ullab.1984GO]

nein denn der kistalisiert nicht wird nicht dich.hast dann löwi sirup auch wertvoll aber halt nicht zum schmieren

[@sabrinabutler2905]

Supper Danke dan mach ich die gläser nochmals auf und den Honig nochmal in einen Topf und Koche ihn nochmals auf weil er ist noch ein wenig Flüsig

[@EvaMarbachVerlag]

Viel Erfolg :-)

[@gibsonpaul5592]

Cool

[@hexerhexer3577]

Danke 👍👍👍

[@larissapfee2513]

Super Video! Dankeschön. :)

[@EvaMarbachVerlag]

Freut mich, dass es Dir gefallen hat :-)

[@petral.8371]

Die nette Frau sagts doch eh, das ist ein Honigersatz! Hallo besser zuhören was die Dame erzählt!

[@antorina2630]

Ist soo

[@SmiLeXSusi]

genau !!

[@Ylva146]

Ich würde Mal wissen wie Löwenzahn Karamell bomboms schmäcken

[@EvaMarbachVerlag]

Süß und ein bisschen bitter

[@tatjetholen2634]

Suuuper erklärt 😍 danke.

[@tatjetholen2634]

Ich hab's nachgekocht und bin begeistert 😍🙏 Danke

[@SmiLeXSusi]

Ich pflanze diesez Jahr Loewenzahn in meinen Balkon Garten :) danke fuer dieses Video !!!!!

[@EvaMarbachVerlag]

Freut mich, dass Dir das Video gefallen hat :-)

[@olgamykytenko5767]

Guten Tag, könntest Du bitte genauer sagen wie lange hast du den gekocht, nach 2,5 Stunden war die Probe honigmässing, in den Gläschen lässt sich die Maße aber selbst am nächsten Tag nicht dicker werden. Etwas stimmt doch nicht.

[@EvaMarbachVerlag]

Ich glaube, ich habe den 3 bis 4 Stunden gekocht. Wie lange es dauert, hängt von der Hitze ab, mit der man köchelt. Daher kann ich keine allgemeinverbindlichen Zeitangaben machen. Auf jeden Fall dauert es viel länger als man es möchte. Wenn es anfängt fest zu werden, kann es aber ziemlich schnell gehen. Wenn Deine Masse schon honigmäßig ist, würde es also keine lange zusätzliche Kochzeit brauchen. Sobald die Masse abgekühlt ist, dickt sie nicht mehr nach. Daher macht es Sinn, ausgiebige Gelierproben auf einem kleinen, kalten Teller zu machen, bevor man die Masse abfüllt. Soweit ich mich erinnere, habe ich zehn Gelierproben gemacht, bevor ich mich entschlossen habe, dass es jetzt wohl fest genug ist.

[@olgamykytenko5767]

Also, nach fast 4 Stunden, der sogenannter Honig ist noch immer ziemlich flüssig, bin gespannt auf die fünfte Stunde. Aber...nach so vielen Stunden kochen bleibt da keinen Hauch von den Blüten selbst, man konnte mit dem selben Erfolg einfach Wasser mit Zucker kochen, wäre die selbe karamellige Konsistenz. Die Aufwand mit dem pflücken und dann so lange kochen ist überhaupt nicht wert, man kann für wenig geld das selbe ungesunde Zeug in jedem Supermarkt kaufen. Trotzdem danke für deine Mühe das Rezept zu posten, ist aber mein erstes und letztes Mal gleichzeitig, dass ich es gemacht habe. ⚘🙋‍♀️

[@leoniestrasser9341]

Tolles Video mache ich auch nach hoffentlich klappt es wie bei dir Könntest du vllt auch mal einen fluffy Slums machen und den mit dem Inhalt von einem Leuchtmarker Färben 😙

[@leoniestrasser9341]

Slime

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, ja, Slime mit Leuchtmarker-Farben steht schon auf meiner ToDo-Liste. LG Eva

[@sarahnestler8978]

Ich brauch mehr. Kann man getrost einfach die doppelte Menge machen oder 2 mal ansetzen?

[@sylviaschmutz2390]

Braucht seeeehr viel Energie, wenn man den Tee mit dem Zucker stundelang kochen muss. Wie wäre es mit Pektin das von Äpfeln stammt oder AgarAgar. Mit diesen Zusätzen müsste man auch erheblich weniger Zucker brauchen.

[@EvaMarbachVerlag]

Dies ist ein Video über ein traditionelles Rezept. Mit Pektin würde es ein Gelee werden, mit Agar Agar ein Wackelpudding. Die Konsistenz wäre völlig anders.

[@KLUGE_fotografie]

ich probier es einfach mal Eva. Wie lange ist sowas dann haltbar und wie lager ich die Gläser dann am besten? LG

[@EvaMarbachVerlag]

Der ist lange haltbar, normalerweise mindestens ein Jahr. Man kann ihn beispielsweise im Keller aufbewahren.

[@semalang8407]

Kann man das Rezept auch mit Holunderblüten machen?

[@EvaMarbachVerlag]

Das habe ich mich auch schon gefragt. Wahrscheinlich werde ich es demnächst ausprobieren.

[@ursulaelwennelwenn1645]

Zuckerrohr Zucker ist vielleicht eine gesündere alternative.

[@BenderTheOffender]

Zucker ist Zucker...

[@katisalomon-ro8739]

Ich denke gerade darüber nach statt dem Zucker Datteln zu verwenden...also vorher einweichen und dann pürieren 🤔

[@tamarahose8545]

Hallo Eva Mal wieder ein tolles Video . Hast du auch ein Rezept mit weniger Löwenzahn?🤗

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo Tamara, freut mich, dass es Dir gefallen hat :-) Wenn Du nicht genug Löwenzahn hast, könntest du vielleicht ein halbes Rezept machen. Das ist immer noch eine ganze Menge. Alternativ könnte man vielleicht auch andere essbare Pflanzen als Aromageber nehmen, z.B. Rosmarin oder Holunderblüten.

[@tamarahose8545]

Dankeschön 😍

[@ruinhissanity]

SUPER 😊😊😊 Sie haben 10.000 🅰🅱🅾nenten 👍

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, danke für die Gratulation :-) LG Eva

[@adelefallmann9484]

Meter lecker danke für das Rezept 👍🧐😳😑🤤

[@BenderTheOffender]

Hmmm. Industriezuckerpampe. Gesund und lecker!

[@anningl2588]

Wolf, da ist was dran, korrekterweise müsste es Zuckersirup mit Löwenzahngeschmack heißen.

[@tvs5941]

Danke für dieses vegane Rezept

[@EvaMarbachVerlag]

Gerne :-)

[@tanjaalexandra6499]

Nehme ich dafür den normalen Zucker oder Gelierzucker?

[@EvaMarbachVerlag]

Normalen Zucker

[@tanjaalexandra6499]

Vielen Dank. Wir haben ihn gestern schon gemacht, schmeckt super lecker. Hab auf gut Glück normalen Zucker genommen. Dachte wenn brauner Zucker geht, dann auch normaler

[@SteffiesWeginsGlueck]

Hallo. Kann man auch erythrit benutzen?

[@EvaMarbachVerlag]

Das weiß ich leider nicht.

[@kerstinschimanko3449]

@@EvaMarbachVerlag ich hab ihn leider zu viel gekocht wie lange hast du den ungefähr gekocht

[@barbaraoleszczyk3278]

​@@kerstinschimanko3449 Hallo Kerstin, ich koche den ca. 5 Std. Lg. Barbara

[@OMadagaskarO]

Nein.

[@glasonmyskin]

Hast du normalen Zucker genommen oder gelierzucker?

[@EvaMarbachVerlag]

Normalen Zucker.

[@glasonmyskin]

@@EvaMarbachVerlag OK dankeee

[@ingegrimmbacher405]

Zucker ist ja so ungesund! Ob das mit stevia aus dem Reformhaus auch geht?

[@EvaMarbachVerlag]

Mit Stevia wird das wahrscheinlich nicht gehen, denn der Zucker wird nicht nur zum Süßen gebraucht, sondern auch für die Konsistenz und die Haltbarkeit.

[@benni5218]

Birkenzucker sollte sich aber dafür eignen, wird ja auch zum Marmelade einmachen verwendet 👍

[@myluckyanimals9192]

Ist das normaler Zucker oder Gelierzucker.?

[@celinewaibel1905]

kannst du mal sleim machen ohne kleber

[@basicbitch1375]

celine waibel Hat sie schon öfter gemacht Such einfach mal Slime ohne Kleber EvaMarbachVerlag

[@EvaMarbachVerlag]

Hier: kzbin.info/www/bejne/laKqi4isqteDpdk

[@Lore-po9ty]

Was tun wenn der Honig zu dünn bleibt es wäre schön wenn du mir einen Rat geben könntest😊

[@EvaMarbachVerlag]

Dann müsste man ihn noch mal eine Weile kochen.

[@Lore-po9ty]

@@EvaMarbachVerlag Ich bedanke mich für den Vorschlag jetzt wird es hoffentlich in meinem Kopf bleiben Danke und viele Grüße 🥰

[@wiss-begierig9984]

Guten Tag! Ich habe das Rezept fast gleich von meiner Oma gelernt. Nur haben wir jeweils den Zucker zuerst geschmolzen und dann die Flüssigkeit dazu gegeben. Wir haben nie Zitrone verwendet (finde es ohne auch schmackhafter). Auch mehr HandgelenkMalPii was die Menge Löwenzahn&Wasser angeht. Was mich verwundert ist, das einige Gläser sehr schnell Kristalle bilden und andere nicht. Wissen Sie einen Grund dafür? Habe experimentiert und es nicht herausgefunden...

[@EvaMarbachVerlag]

Vielleicht ist die Zuckerkonzentration in den kristallreichen Gläsern zu hoch, um zähflüssig zu bleiben?

[@wiss-begierig9984]

@@EvaMarbachVerlagvielen Dank für die Antwort! Wie kann ich das verhindern? Ich habe immer ca. 1kg Zucker auf 1-1,2l Flüssigkeit genommen...

[@EvaMarbachVerlag]

Bei meiner Vorgehensweise hatte ich noch nie Probleme mit Kristallisierung. Probier es doch mal damit.

[@yoongiswife6686]

Huh- Ganz schön viel Zucker ^.^

[@a.muller1285]

Gibt es alternativen zu zucker...?

[@EvaMarbachVerlag]

Bei diesem Rezept meines Wissens nicht. Der Zucker ist hier ja sozusagen das Material, aus dem der Brotaufstrich besteht. Außerdem sorgt der Zucker dafür, dass der Brotaufstrich haltbar ist. Ob das auch mit Xylit, Erythrit usw. funktioniert, weiß ich leider nicht.

[@annalowen2798]

Hey, Im Internet findet man Alternativen mit Agavendicksaft. 👍🏽

[@maxwellsmart4706]

Ja. Honig.

[@sabrinabutler2905]

Ich hab eine frage er ist mir zu flüsig geworden kan ich den noch mals Aufkochen?

[@EvaMarbachVerlag]

Ja, man kann ich noch mal aufkochen.

[@nera7264]

Hallo, ich finde dieses Rezept wunderbar, jedoch stelle ich mir die Frage, worin besteht der Unterschied zwischen einem normalen Honig und einem Veganen Honig? 🐝😂

[@EvaMarbachVerlag]

Hallo, normaler Honig wird von Bienen hergestellt. Dieser Löwenzahn-Honig ist ja gar kein richtiger Honig, sondern er wird nur traditionell so genannt.

[@andreasrapp1306]

​@@lassdiekuhinruh2458 toller Name.....

[@ulrichsolter5835]

Darf man das Honig nennen? Ist ja nur Zuckersirup.

[@Ulrike-v7d]

@@ulrichsolter5835 Lebensmittelrechtlich darfst du das genauso wenig Honig nennen, wie du zu Margarine Butter sagen darfst. So lange du das aber nur selbst verbrauchst oder in der Umgebung verschenkst, fragt kein Schhw... danach. Bei uns in der Gegend heißt diese Zu bereitung "Hummelhonig". Also noch schlimmer. Es hat weder was mit Honig, noch mit Hummeln zu tun. Wenn es nur Zuckersirup wäre, könnte man sich die Arbeit des Blütensammelns sparen. Mach mal die Probe und koche einmal nur eine Zuckerlösung zu Sirup und dann die Blütenzubereitung. Dann wirst du den Unterschied schmecken.

[@moba3367]

was kann man tun, wenn er etwas zu dick geworden ist, zurück in die Pfanne und Wasser dazu und nur churz aufkochen?, oder gibts ne andere Idee?

[@EvaMarbachVerlag]

Ja, so würde ich es wohl auch versuchen. Habe ich aber noch nicht ausprobiert.

[@moba3367]

@@EvaMarbachVerlag ok, dann versuch ich es mal, der Fehler war vielleicht auch, dass ich Gelierzucker verwendet habe

[@EvaMarbachVerlag]

Gelierzucker ist für diese Art der Zubereitung nicht geeignet. Mit Gelierzucker würde man ein Gelee kochen, aber das dauert dann nur 4-5 Minuten. Diese zähe honigartige Konsistenz kann man mit Gelierzucker nicht erreichen. Aber ich könnte mir vorstellen, dass es trotzdem gut schmeckt.

[@moba3367]

@@EvaMarbachVerlag habe auch Gänseblümchen Gelee mit Gelierzucker gemacht, liess ich aber auch viel länger kochen als nur 4-5 Minuten. Übrigens hat es funktioniert, den Löwenzahnhonig flüssiger zu bekommen. Habe 3dl kochendes Wasser dazugegeben, gut umgerührt und nochmals 5 Minuten sprudelnd gekocht. Nun ist er tip top.