LA BÛCHE DE 2020 ❄️🎉 (Façon Kinder Bueno)

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La bûche qui nous fait rêver cette année... La bûche façon KINDER BUENO! Ultra simple, la première bûche sans moule de l'année 😍
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RECETTE pour une bûche 6-8 personnes :
Ingrédients biscuit viennois :
40g de jaunes d'oeufs
110g d'oeufs entiers
114g de sucre cassonade
70g de blancs d'oeufs
30g de farine
20g de cacao
10g de poudre de noisettes
Ingrédients pâte de noisettes :
200g de noisettes
20g de sucre glace
Ingrédients ganache choco-noisette :
100g de chocolat au lait
65g de crème liquide 30%
11g de glucose
15g de pâte de noisettes
Ingrédients ganache noisettes :
300g de chocolat blanc
159g de crème liquide 30%
90g de pâte de noisettes
Ingrédients noisettes caramélisées =
100g de noisettes
70g de sucre glace
Merci à notre partenaire : KENWOOD
Robot : Cooking Chef Expérience KENWOOD
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#charlesetava #bûcheroulée #kinderbueno

[@gaelboxing2194]

Je suis le seul a regarder toutes leurs vidéos ,baver devant mais jamais les re faire les recettes ? 🤣

[@enoradupont9298]

Non je fais pareil

[@lilialamari7438]

Hhhhhhh c’est meme chose je pense j’ai regarder toute leur recette jusqu’à maintenant j’ai refais aucune lol

[@errayfathi4122]

Très pratique vraiment, on gagne beaucoup de temps avec ce robot, et votre bûche je la trouve magnifique très gourmande. Encore bravo pour votre travail 👍🌴🇹🇳

[@chantalarcival8060]

Bonjour, je pique votre ganache chocolat /pâte de noisette pour en garnir des macarons. Prenez bien soin de vous et passez de bonnes fêtes 🤩

[@morganeboudonnet7571]

Elle a fait fureur au réveillon ce soir ! Bon le pochage n'était pas aussi joli que le vôtre mais la ganache noisette, une tuerie ! Merci Charles & Ava

[@sarrabenslema1430]

Svp pourquoi le ganache avec glucose n à pas pu s etaler

[@pierrelemaire3295]

Trop cool, vous me faites mes menus desserts de cette fin d’année 😋😋 Bientôt le cake vanille pour le 25 et la bûche rocher pour nouvel an. Elle me donne envie cette bûche , ce sera pour le début 2021! Merci, vous assurez et bravo pour votre courage en allant au bout pour vivre de votre passion. Vous êtes au top! 😘

[@shirelhazan9351]

Wouaw il a l'air ouf ce robot! Et la bûche trop gourmande 😋😋❤❤

[@lili75tunisia]

Merci beaucoup pour la recette ! Je l’ai faite et c’est réussie À bientôt pour vos prochains conseils

[@harutodubinks5441]

Je l’attendais celle la

[@nadiaberriri5498]

Je trouve votre bûche incroyable j’ai hâte de la tester 😋a quand la bûche snickers ça serait une dinguerie comme dirait Charles 😄

[@azizbou6216]

Vous etes génials merci

[@sbzh4829]

Très jolie, joyeux Noël

[@amelmoussaoui9836]

Jaime beaucoup la recette merci

[@HowToCuisine]

OMG! Cette bûche! 😍😍😍

[@sarasarsoura5614]

J'adore votre chaine bonne continuation

[@auderevel755]

Super l'astuce du cœur noisette, merci !!! Quel taille fait votre moule a génoise svp?

[@horsylo]

Bonjour à vous 2, Tout d'abord, merci pour vos recettes qui sont toutes dingues. Je voulais réaliser cette buche mais pensez-vous que je peux remplacer la pâte de noisettes par du praliné amandes-noisettes pour cette bûche ? Merci beaucoup et prenez soin de vous :)

[@aniellomiele4522]

Ava bella mia❤

[@haddadisafa7301]

Coucouuu waaw jadore 😍 Une question :Est ce qu’on laisser la bûche au réfrigérateur toute une nuit ?

[@laurianec6915]

Bonjour, quelle est la référence de votre "robot coupe" (pour la pate de noisette, pralinés etc) ? J'adore votre travail, j'ai déjà refais plusieurs de vos recettes, c'est toujours excellent !

[@imeneldjama8693]

S’il vous plaît pour la ganache je veux utiliser du chocolat noir à 60% est ce que la quantité de crème liquide reste la même ou bien non ?

[@ameliepoulain3012]

je n'arrive pas acliquer sur le lien du solidarity pack; cela me met sur une image noire, comment je peux faire??

[@moll9225]

Peut on remplacer la farine par de la maizena ....si oui quelle quantité...MERCI...🌲🌸👏

[@meriemmessaoudi8305]

Bonjour,je pave déja avant de voir la recette et comme j’ai le cooking chef on va s’amuser ensemble

[@colinelongin555]

Tout cela a l’air très bon...mais a quand des bûches aux fruits ? Je n’aime pas le chocolat 😩 mais je sais qu’une bûche aux fruits exotiques est en préparation !

[@eloisebouillon8804]

oui pareil mes parents n'aime ni le chocolat ni le praliné et surtout : veulent du frais à noel

[@jaderavaudet9933]

Je me suis toujours demandée si vous mangiez tout ce que vous faisiez ou si vous donniez, etc? Sinon je vous donne mon adresse pour m'envoyer les restes haha😍😂

[@mezianeap9991]

il semble cool ce robot

[@blandineperon8986]

Trop yummy ! Comment faire si on a pas le tube pour l'insert?

[@TheMrDgedge]

Coucou. J’ai fait dans une paille en plastique qu’il me restait et ça marche au top

[@isabellelebreton6238]

Ce bonjour peut on préparer les ganaches la veille et faire le montage le jour J?

[@caitrionaceretti9627]

Wuarrrr

[@Willys_cafediary]

Hi🙋‍♂️ im Korean baking KZbinr "Doking" thank you sharing like this great video🙏

[@Morolag13]

Rooo arrêtez avec les bûches, je ne sais plus laquelle choisir 😱🤤🤤

[@mounirzebiri6983]

Bravo 🇩🇿👌👌

[@FunkyHitsOnly]

Miam

[@MrUnkei]

Il me semble qu'il manque l'indication "inclut proposition commerciale" dans le début de la vidéo. Je croyais que c'était obligatoire en cas de placement produits, partenariat et autre.

[@namoumpoly5809]

Elle y est (en tout cas sur mes écrans).

[@meriembensemane5281]

Pour le biscuit Vienois, elle est de combien la deuxième pesée de sucre cassonade à mélanger avec les blancs d’œufs svp?

[@sarrabenslema1430]

Il est écrit sur l écran au moment même où ils fassent cet etape

[@KaSS_Noute]

Votre tapis silicone ou le biscuit à cuit mesure combien??

[@elfsoumaya3739]

Bonjour vous connaissez les mesures svp?

[@marionquantin1023]

Coucou, petit couac dans le descriptif des ingrédients, c’est écrit 300g de choco au lait et dans la vidéo vous utilisez du choco blanc. Ma question : Est-ce « grave » de réaliser la ganache noisette avec du choco lait à la place du choco blanc ? Peut-être trop chocolaté ? Bonnes fêtes 🎂 🎁 🎄

[@heyjude747]

Je l'ai fait et ça va nickel ! 😊

[@denisduchene7269]

Hello :-) La pâte de noisette à 7:53 n'est pas la même qu'à 3:51. Vous avez fait un combo maison/industrielle ?

[@j.aurelien8876]

Bien vu ! Sinon il y a une erreur dans le descriptif. Il s'agit de chocolat blanc et non de chocolat au lait dans la ganache montée noisettes.

[@hajarlabchiri2296]

Oui c plus épais car peut être en refroidissant il a epaissis

[@Lisenn]

@@j.aurelien8876 merci pour l'info je n'avais pas vu !

[@garancemarier3281]

🍰

[@sarrabenslema1430]

Dimension du tapis en silicone svp

[@celinewart4693]

Bonjour, j'aimerais faire la recette demain mais je n'ai pas pu trouver de glucose par quoi puis je le remplacer ?

[@noadonnay7908]

Du miel

[@NinetteNina21]

S"il vous plait quelqu'un pourrait me renseigner, est-ce qu'il faudrait imbiber ou non le biscuit viennois, j'ai peur qu'il soit trop sec...

[@maelleeloy4480]

Pourriez vous mettre votre recette sur votre site ? Ce serait plus simple..... merciiii

[@tablettesamia7112]

Dimensions du tapis silicone merci?

[@lomcast]

à chaque recette je me pose toujours cette question ^^

[@valkyriark9239]

des fruits svp

[@user-ky3zk9ru3c]

🤝👏👏👏🌺🌹🌲

[@souzina8900]

hummmmm

[@rachidhadjrabah9077]

Mmmmmmmm😋

[@Gruxixo]

🤪🤪🤪🤤

[@hanthonyyy]

Possible de ne pas utiliser du glucose?

[@choupinette2504]

Je fais des ganaches avec du miel et ça marche très bien

[@marinedu7688]

Bonjour ! Je n'ai ni feuille guitare ni rodoïd, est il quand même possible de réaliser l'insert?

[@petite2081]

Tu peux peut-être tenter de former un tube avec du papier sulfu ?

[@laxraKoda]

Il est possible je crois de faire des inserts avec du cellophane, en faisant un "boudin"

[@marinedu7688]

@@petite2081 a voir a voir 😂

[@marinedu7688]

@@laxraKoda je pense que j'essaierai

[@melusine1812]

Essaye avec une paille si tu en as sinon

[@morganchauvet853]

Ooooh non vous vous êtes trompé j’ai suivi la recette écrite et acheté 300gr de chocolat au lait comme écrit mais c’est du chocolat blanc 😫😫😫

[@brioche7593]

oh non moi aussi !

[@louisegels4037]

Moi aussi😭😭

[@heyjude747]

Pareil 😂 j'ai fait avec le chocolat au lait du coup et ça marche très bien ! Je pense même que ça sera moins écoeurant !

[@lomcast]

je vois du chocolat blanc dans la description, à moins que ça était modifié. Avez vous une idée de la dimension du moule silicone ? pour combien de personne cette buche ?

[@brioche7593]

lomcast oui ça a était modifié, moi j’ai pris un moule à génoise basique que j’avais à la maison et j’ai pu servir 8 bonnes part

[@clemencelabertrande6085]

J’adore ce que vous faites, mais pourriez vous faire plus de desserts à base de fruits ? Je trouve que toutes les préparations finissent par se ressembler : ganache montée (je trouve ça écœurant), chocolat, caramel, praliné....

[@emiliejouanneau8278]

Je viens de faire la buche je confirme un autre commentaire:la quantité de ganache pour la garnir n'est pas suffisante, meme en faisant 1 fois et demi la quantité c'est très très peu. Et je ne conseille pas non plus de mettre les ganaches au frais sinon elles sont beaucoup trop dures pour être pochées ou étalées ...

[@muriellecolliard3937]

J'imagine qu'elle doit être excellente mais je ne la ferai pas pour Noël.... je préfère une bûche avec des fruits ! Merci et le robot est top ! Le rêve !

[@angelo80460]

Il doit coûter cher ce robot cooking chef chauffant 😠 . Vous en avez de la chance ! J'ai un robot kendwood prospero qui ne fonctionne pas bien et pourtant il a 1 an 😠. Allez vous faire un heureux pour mon anniversaire qui était le 23 décembre 😉. Gros bisous à vous deux . Vous êtes géniaux 😘❤❤😘

[@dylanlanglet5202]

190 grammes de garniture ? Ça me semble très peu

[@choupinette2504]

Perso je l'ai faite et c'est carrément insuffisant alors que mon tapis silicone est plutôt petit... Et la ganache était impossible à étaler, j'ai dû la réchauffer, je pense que tout n'est pas dit, comme souvent chez les pâtissiers qui gardent leurs petits trucs pour eux

[@kassad7318]

Vous mettez pas "placement de produit" dans cette vidéo ? 🤔

[@stephaniedbrl1017]

C’est toujours marqué au début par KZbin que ça inclut une collaboration commerciale

[@kassad7318]

@@stephaniedbrl1017 ah oui en effet je zappe toujours le début de la vidéo car inutile...😅 mais ça me gave un peu leurs placements en ce moment

[@stephaniedbrl1017]

@@kassad7318 après je trouve que c'est quand même bien amené et puis ça leur permet d'acheter des ingrédients pour de potentiel recette plus diverse a la suite donc bon pourquoi pas ^^

[@vacances191]

Plus d'un an que je vous suis et ne rate pas une seule recette, je visionne et revisionne, j'ai dû en refaire une bonne dizaine Et bien c'est la 1ere fois que je vais pas au bout d'une vidéo, j'ai cru apercevoir une recette au milieu d'une pub pour robot.....quand c'est pas une vidéo commerciale on est coupé plusieurs fois par des pubs, ça suffit...

[@Nikus137]

159 grammes de crème liquide pour la ganache noisette....Arrondissez à 160 non? 😂😂😂

[@annabel774]

🤣🤣🤣

[@ania6900]

C pâtissier vont nous rendre dingue 🤣

[@myriamjessica2152]

😅

[@catherinecornez3952]

Coucou vous êtes super et vous expliquer tellement bien Super merci 👍😘

[@auriacombeantoine6077]

First 😂😂

[@orfa820]

La chaîne prend un très mauvais virage avec ce genre de vidéos qui s'adressent uniquement aux clients Kenwood. Si vous continuez comme ça vous allez perdre toute votre communauté!

[@anaisanais5669]

Mdr mais tu raconte quoi ? Ils ont juste présenté un robot , mais tout ce qu’ils ont présenté vous pouvez très bien le refaire normalement. Vous avez toujours quelque chose à dire c’est fou ça . Tout en sachant qu’il font très peut de placement .

[@cliette4126]

Bientôt les pâtissiers n'auront plus rien à faire..🤦‍♀️ je préfère faire à la main, déjà quand on voit le nombre de personne qui utilise les robots et qui ne savent pas pâtisser..

[@anaisanais5669]

Miam