La Bûche / Gâteau roulé façon Tiramisu ☕️ 🍫

C’est la saison des bûches, je vous partage enfin celle que je fais depuis des années, qui plaît à tous les coups, elle est simple, sans avoir besoin d’un moule spécial bûche.
Ici j’ai utilisé le grand moule rectangle Guydemarle, il est cependant possible d’utiliser simplement la plaque de votre four recouverte de papier cuisson ou une plaque a genoise
amzn.to/46S48Yh
C’est une génoise roulée imbibée de café et garnie d’une crème légère accompagnée de pépites de chocolat
le plus difficile est d’attendre qu’elle passe une nuit au frais pour la déguster ...
ouiiii car elle est meilleure le lendemain, tout comme pour un Tiramisu classique il faut attendre que ça prenne au frais.
J’ai fais une crème à base de mascarpone et de crème chantilly mais c’est facultatif vous pouvez ne mettre que de la mascarpone (350g) car je sais que vous êtes nombreuses à ne pas aimer monter la chantilly
Pour la décoration, un peu de cacao amer et un trait de chocolat fondu et c’est prêt 🤩
Ingrédients :
Génoise :
- 4 œufs
- 100g de sucre
- 100g de farine
Crème :
- 4 jaune d’œuf
- 150g de sucre
- 250g de mascarpone
- 150ml de crème liquide entière 30% MG (ou ne pas en mettre et mettre 400g de mascarpone)
- un café légèrement sucré
- cacao amer
- pépites de chocolat
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[@chloecf1936]

Merci pour la recette 👏

[@melissalametisse2015]

Oh sympa cest la 1ere fois que je vois une bûche façon tiramisu ! Je pense la faire pour Noël, j'adore le tiramisu en plus et ça m'évitera de mettre 25€ dans une bûche 😂 Merci 😘

[@MarjosamiraCook]

Lol oui c’est toujours plus économique de faire sois même

[@selmazeggai93]

Hummm, tres beau roulé. A tester InchAllah. Merci☺️

[@MarjosamiraCook]

Insha Allah donne moi en des nouvelles

[@sadialafleur5139]

Au top un grand merci 🤩

[@MarjosamiraCook]

De rien avec plaisir

[@nadialahmar6450]

Original merci encore!

[@MarjosamiraCook]

De rien ☺️

[@azizikarima]

Je suis tombé un de vos recettes bravo je me suis directement abonné merci 👍👌

[@adepianist]

Recette testée et approuvée. Très bonne bûche suffisamment sucrée et légère en bouche. Merci pour le partage. 😋

[@MarjosamiraCook]

Merci pour ce retour 🤩

[@bouchrakharbouch7553]

Drtha hier jat top❤

[@leilametsaha3015]

Très belle bûche. Je viens d'en faire une aussi mais au citron.

[@sylviemanicord6168]

Bonsoir Cet buche sera parfaite pour les semaines à venir belle réalisation

[@MarjosamiraCook]

Bonsoir Merci 🤩

[@fatihakoucha3290]

Jaime toute tes recettes de bûches. Et bonne continuation

[@MarjosamiraCook]

Merci beaucoup 💖

[@fee.guidance]

Bonsoir miamm merci beaucoup pour votre recette waw bravoooo c top bonne contunation

[@MarjosamiraCook]

Bonsoir merci beaucoup

[@rim1853]

Salam ou ta acheté le moule en silicone

[@ilyanaaya9816]

Top mash'allah

[@MarjosamiraCook]

Merciii

[@sakysaky4156]

👋👋👋👋Merciii pour la recette elle donne envie 💖💖💖🍽💖💖💖👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@MarjosamiraCook]

Merci 🤩

[@saramkr3791]

@@MarjosamiraCook Salem Aleykum ma soeur belle recette c’était juste pour t’informer que dans la crème y a du E472 on c’est pas si c’est de la graisse animal ou végétal vaut mieux que tu prenne une autre crème un conseille pour toi salem Aleykum

[@saramkr3791]

@@MarjosamiraCook celle où y’a rien c’est la crème entière de Normandie elles se vend à Leclerc voilà 😅

[@MarjosamiraCook]

Alaykoum salam de quelle crème tu parles ?

[@saramkr3791]

@@MarjosamiraCook la crème entière fluide que ta utiliser pour faire ta chantilly bas dans cette crème je l utilisais aussi ma soeur y a du E472

[@hadidjachaka5422]

Salam machah Allah juste magnifique toujours au top👌👌👌 💙💙💙 je voudrais savoir si je peux remplacer le café par autre chose

[@MarjosamiraCook]

Salam merci beaucoup 😘 oui tu peux remplacer par du chocolat chaud si tu n’aimes pas le café

[@hadidjachaka5422]

@@MarjosamiraCook merci bonne journée bisous

[@fatihakoucha3290]

Je suis en train de la faire pour demains

[@nazihamimi8099]

Merci❤

[@MarjosamiraCook]

De rien 😘

[@nadiasabri6329]

😍😍😍😍merci

[@jz1048]

Première de tes recettes que je rate, trop dégoûtée, ma crème n’a pas tenu dans la bûche tout a dégouliné pourtant je l’avais bien laissée au frai.. du coup j’ai fait la bûche façon kinder délice à la place👌🏽 Merci pour tes recettes🤍

[@leilamaya5611]

Slm a3likoum, merci de la part de mon mari et moi. Tellement bonne, pas trop sucrée, parfaite... merci pour toutes tes vidéos également, durant le mois je fais 80% de tes recettes 🤤😘. Si tu as l’occasion de voir mon message et de me répondre j’aimerais un petit conseil, faire la même sorte de bûche mais avec des framboises et du chocolat blanc, comment incorporer ces ingrédients ? Très bonne continuation à toi.

[@MarjosamiraCook]

Alaykoum salam je te remercie pour ton message, je suis contente que la recette a plu, la chocolat blanc framboise va arriver bientôt .. c’est le même principe : une génoise roulée imbibée d’un sirop, garnie d’une ganache au chocolat blanc, de framboises entières puis décorer avec un coulis de framboise ☺️☺️

[@leilamaya5611]

@@MarjosamiraCook merci de ta réponse, j’attendrai de la faire en même temps que ta vidéo en attendant ça sera bûche tiramisu 🥳🥰

[@MinaMina-xj4qi]

Belle recette.peut on monter les blanc en neige,et ne pas mettre la chantilly à ce moment là?

[@MarjosamiraCook]

Oui tout à fait tu peux

[@yoanadenoix4766]

Salam aleykom super recette merci . Je voulais savoir quel est le modèle de ton four stp 🤲🏽

[@MarjosamiraCook]

Alaykoum salam merci, c’est la marque Sauter mon four

[@minaevcen9909]

Salem c’est aubliger la mascarpone si non par quoi la remplacer ?

[@jbkalaprod787]

coucou le couteau tu le trouves ou?

[@hakimalarabi895]

Bonjour le café est-il obligatoire dans la recette ? Merci

[@MarjosamiraCook]

Bonjour non tu peux remplacer par du chocolat chaud

[@bouchrakharbouch7553]

Bcp d ingrédients pour la crème alors qu il en reste encore😮

[@gabanisabri]

Bonsoir peut on remplacer la crème entière par une autre crème liquide svp merci (lilia)

[@MarjosamiraCook]

Bonsoir il faut que la crème soit entière à 30% de matière grasse sinon elle ne montera pas en chantilly. Sinon tu peux complètement la retirer et mettre que du mascarpone (400g)

[@gabanisabri]

@@MarjosamiraCook merci (lilia)

[@chaimaaicha6014]

Salam aleykhoum comment peut on faire sans moule à génoise plat ?

[@MarjosamiraCook]

Alaykoum salam oui en Utilisant juste la plaque du four

[@minaevcen9909]

Salut c’est aubliger de mettre la mascarpone?

[@MarjosamiraCook]

Salut oui

[@minaevcen9909]

@@MarjosamiraCook d’accord merci de m’avoir répondu

[@lamsopka8052]

Salem j'ai fait hier ta recette j'ai bien monté la chantilly je l'ai incorporé doucement mais c'est trop liquide j'ai laisser au frais 1h c'étais pareil du coup ça pas tenu quand je mettais sur le roulé ça coulé je suis deg je comprend pas ça a pas marché

[@ummelya8220]

Bonsoir votre moule vient d ou??

[@MarjosamiraCook]

Bonsoir du site Guydemarle

[@lalalaisa1067]

Coucou si on veut ajouter du spéculos comment on fait ??

[@MarjosamiraCook]

Coucou, tu peux émietter des spéculos dans un grand plat rectangulaire et rouler ta bûche dedans à la fin, j’ai déjà fait c’est très bon aussi

[@MarjosamiraCook]

Ou alors au moment de mettre la crème tu rajoutes des spéculos en même temps

[@lalalaisa1067]

@@MarjosamiraCook barak Allah u fiki merci pour ce detail ! Je le ferais in sha Allah super recette facile à réaliser Al Hamdoullilah 😘😄

[@soukainarami3347]

J’ai fait la recette à la lettre cependant la crème était super liquide ça dégoulinait partout. Pourtant en voyant la recette c’est gérable, j’ai pas compris.

[@MarjosamiraCook]

Tu as bien laissée la crème au frais pendant l’imbibage du café ? Moi aussi elle est épaisse et liquide

[@soukainarami3347]

@@MarjosamiraCookoui oui je l’ai laissée au frais tout le long de l’imbibage. J’ai essayé pratiquement toutes tes recettes elles sont inratable mashallah et merci de nous les partager ❤️

[@soukainarami3347]

Je vais la déguster ce soir d’ailleurs je t’enverrai une photo