La côte de boeuf au four

[@stephanmambert7460]

Excellente vidéo !! Merci les gars, ça m’a carrément aidé 😉👍

[@denisdrapeau9849]

la recette de bœuf 10/10 Merci les garçons on s'est régalé avec ma famille!!!

[@celinepayet974]

Merci beaucoup. J’ai bien suivi. Excellent 😊

[@delfutella]

Mdr ce que je retiens de cette vidéo c’est surtout qu’ils se sont tous jetés sur le pain et le jus de cuisson plutôt que sur la côte trop cuite LOL Merci pour ce moment de fou rire !

[@macantoParis]

Merci les gars, testé, testé et retesté, parfait un régal

[@ZoggFromBetelgeuse]

A droite des plaques de cuisson, c'est une assiette V&B "Rustikana" ?

[@silvioviveros5468]

Franchement j'ai suivi votre recette et.. miam c'était très bon. Donc merci pour vos conseils !

[@estcequecemondeestserieux4439]

génial, merci les gars

[@stelamovilescu1787]

Il est déchirée le cameraman

[@tevaschwartz8549]

Ces carnivores là 😂 merci pour les astuces 🤙👍

[@bendermalika67]

Merci les garçons on s'est régalé avec ma famille!!!

[@AlexLeDuc01]

Merci pour votre vidéo les gars tres instructive

[@geraultstephane5808]

Et les gars sinon vous travailler dans le bâtiment

[@lotomobile]

Le fait que cette côte soit ratée (précuisson pas assez saisie + hérésie de laisser reposer) n'empêche pas les deux Laurel et Hardy d'être contents d'eux.

[@chrisg7205]

vu la tête de la viande qu on dirait sortie d une poubelle en plastique un après midi d été c etait mort d avance.

[@oxidconan]

Dans tous les restaurants les côtes de boeuf reposent.

[@AlexLeDuc01]

Toi le polnareff de la cuisine vegetarienne , tu te sens de faire mieux bourse molle???!!!

[@miruelenre]

Une côte de bœuf ça se fait reposer, du moins à la toute fin

[@valerycharles6007]

@@AlexLeDuc01vous étés ridicule

[@habibaguittet2130]

Moi chez mon boucher je la paye 12,90 € le kilo et elle est délicieuse

[@hugomaury1725]

La cote de boeuf, ça vas,! Mais il faut changer le/les cameramans!

[@fouzialounas5065]

Merci

[@jlmdc-fe9fn]

Ils sont torchon chiffon carpette 😊

[@milky6682]

mdrrr il lui fait bien fermer sa bouche le gros jsui mort

[@MarieDijon21]

Excellente video :) j'espere que votre chaine perdurera !! cest vraiment top !

[@David-xq7ef]

Je like, pour la référence à Dennis Bergkamp.

[@miguelsoler3752]

Ah les mecs vous êtes des experts,c'est parfait,vous pouvez être fiers,là c'est sûr la vache est morte pour rien!

[@alexgoncalves4842]

Pourquoi vous avez arrêter votre chaine

[@Damesanglante]

Parce que les bourgeois miteux pleurnichaient.

[@fabienneboulanger2226]

Merci pour cette vidéo. Par contre, à partir du moment où vous avez imbibé la viande d'huile, il est inutile d'huiler la poèle pour faire revenir la viande...

[@freddybismuth2116]

💯

[@elenastelanistor286]

😊

[@elenastelanistor286]

Merci 😊

[@adrircm5082]

Loic continues... Tu as compris les bases

[@MaeDelav]

Sympas ☺️ mais ce serait cool de donner les temps de cuissons en fonction aussi des gens qui vous regardent.. Bleu, saignante, à point et bien cuit, parceque ducoup nous ont la mange bleu et ont se retrouve sans réponse :/!

[@alexgoncalves4842]

Bleu il faut juste avoir une croûte en surface et c'est bon donc 2 min à feu fort de chaque coter pour une épaisse

[@Victorl3363]

Pro les gars votre côte de boeuf est aussi pâle qu'un cachet d'aspirine lol

[@rockzed8618]

C'est une recette...pompette ;)

[@andrewbarr879]

Fitness regime et cdb

[@aldocartelli3986]

L'aspect de la viande est franchement ragouttant, une belle viande est rouge rubis.A mon avis les mecs ont bu une bouteille à 14volts avant de faire cette mascarade !!!!

[@alexgoncalves4842]

Non c'est pas vrai une bonne viande est rouge Bordeaux sombre et non rouge vif

[@lionelriost3342]

on ne sale jamais une viande rouge avant cuisson

[@Poppop-sz3sx]

👍👍👍👏👏👏❤️❤️❤️

[@chrisg7205]

c est pas du tout une cuisson parfaite les gars^^

[@MrWael51]

Faut pas la découper directe la côte de bœuf, faut attendre au moins 10 min pour que le jus à l’intérieur de la viande se propage

[@valerycharles6007]

Ben’ oui c zinzin de faire cela « les carnivores »….c nawak:)

[@gregmartin1379]

frogs rock

[@christophecoutin3612]

La cuisson est raté mais j'aime bien la vidéo

[@tonilavette1695]

20 minutes au four c'est bien cuite même trop cuite je pense ,pour saignant 8 à 10min au four à 250c pour pour avoir une l'extérieur croustillant et l'intérieur fondant,cuisson bleu 5min ,moi j'ai essayer de commencer au four est finir la cuisson 2min à la poêle avec beurre thym,ail, pour moi je préfère la cuisson entre bleu et saignant

[@donbernardo8396]

Et d'une, elle est blanche. De la charolaise rassie cela doit être rouge foncé voir noir. Et d'autre part elle est trop cuite. On le voit à la coupe. 60°C à coeur, pas plus. Une téfal pour faire saisir une viande c'est de l'hérésie, il faut un poêle en fer. Si vous êtes de Roanne vous ne devriez pas avoir de soucis pour trouver de la meilleur barbaque que ça. Mais à part ça. C'est bien d'apprendre aux gens que la côte se démarre au feu et se termine au four. Essayez l'entrecôte épaisse. Il y a moins de perte et vous faites 8 parts sur une belle pièce.

[@thomasnormand1651]

Jean Pierre Tissier 8 part ça dépend des mangeurs 😋

[@yoriyaya7826]

Je viens d'en faire une d'1.4kg on l'a mangé a 2 lol

[@cedricruiz4925]

Ok les gars, je teste ce soir !

[@jeanskookhoekje7607]

ayayayayayayaya chef des couilles !!!

[@juanitaaubert4616]

j'aime votre amour pour la cuisine............je suis très cuisine aussi si vous voulez partagez des idée contacter moi

[@RenoD-G]

Petit point de vue personnel sur la qualité de viande. Qd j'entends dire que la viande de grande enseigne sur Roanne est de mauvaise qualité j'ai envie de dire c'est totalement faux messieurs..pour avoir fais le test car je suis boucher. J'ai acheté une côte de bœuf chez un boucher en haute savoie ou j'habite à 27e/kg de qualité tout à fait banale rien d'exceptionnel et ensuite une autre à Roanne ds une grande enseigne lors d'un we à 15e/kg en promo bien persillée 😉 de race charolaise qui n'est pour dire pas ma préférée comme quoi!! L'on peut toujours avoir de belle surprise si l'on choisi bien son produit (comme pour les melons 😂). Alors choisissez mieux votre viande avant de juger..à bon entendeur..bonne dégustation 😋

[@soumiasuerte7514]

vous faites un beau couple lol...

[@pourinangele7726]

Soumia suerte n

[@liesbensafi8845]

C sur ils devraient faire des vidéos d'un autre genre lol

[@frontenac1960]

Premièrement on ne maltraite pas la viande comme une vulgaire bouse, encore que ca y ressemble bigrement. Pour le reste c'est une démonstration du pire !

[@Pendragon912]

TELLEMENT D'ERREURS

[@lecritique8382]

Que des rageux. Merci pour la recette les gars.

[@TheCharly7475]

Mais elle est trop cuite votre côte de boeuf les branquignoles! C'est pour ça que vous ne montrez pas la découpe ??? Elle est raté en plus vous parlez trop et la viande n'est pas de bonne qualité, trop blanche et pas persillée j'sais même pas si vous savez se qu'est une viande persillée! 12 min pour une vidéo que sur la cuisson c'est trop long y'a même pas une petite garniture avec. Et le caméraman me file le tourni...

[@thgu1234]

Et sinon y a mc Do. Prout lol hihan

[@septembrejulien1054]

Temps de repos = tps de cuisson. 8 minutes pour seignante....

[@Thomas-ht2px]

Quand on ne sait pas, on a au moins l'élégance de se taire et ne pas raconter n'importe quoi...

[@superislam9762]

Elle est toute blanche

[@gerardlupin4094]

en meme temps ils veulent blaguer mais ca devient lourd. Dommage!!

[@laurentsti8]

Mon dieu.... 🙄

[@AP-wk4mg]

De toute façon j'ai rien compris

[@crazyvap8731]

vaut pas un clou cette côte ! flasque, claire, mal coupée, emballée sous vide ... rien ne va

[@nilsenjoseph7828]

Desoler. Rien qeu la couleur sa vien pas du boucher. Et en plus San l os. C est rater le truc la.

[@Macabre_007]

Bon déjà la bidoche a vraiment une sale de gueule, ensuite le bibendum nous parle technique, quelle prétention, j'ai plus envie de dire comment il ne faut pas faire, c'est des gosses qui jouent quoi au moins ils ne font pas de bêtises, quoi que ! Et mauvaise découpe de la semelle !

[@giselevettorazzi4116]

trop cuite ne jamais salé la viande rouge ça fait sortir tout jus c'est pour ça après trop sec moins tendre aussi

[@oxidconan]

Lol, "Ne jamais saler la viande rouge" ? Je suis cuisinier, la viande rouge ( et n'importe quelle autre viande) on la sale + poivre avant la cuisson, mais juste les secondes précédent la cuisson. Si l'on ne la sale pas, on est pas sur d'avoir une belle coloration, par réaction de Maillard.

[@jean-marcdurieux7146]

@@oxidconan N'importe quoi!

[@oxidconan]

@@jean-marcdurieux7146 ah bah oui c'est du beau d'infirmer sans arguments et sans preuves d'une moins bonne qualité de cuisson sans ajouts de condiments.

[@jean-marcdurieux7146]

@@oxidconan Je peux argumenter, mais je vois d'ici "avis contraire" me sauter à la gorge.Et puis, il y a vraiment beaucoup à dire, sans vouloir t'offenser. Maintenant, si tu insistes, je veux bien prendre le temps de te donner mon avis (qui est plus une vérité qu'un avis)

[@dionysos334]

Un peu de sérieux serait bienvenu. Inutile de faire les clowns.

[@monenommonnom7410]

C'est un peu nul ! vous parlez beaucoup et vous oubliez l'essentiel... vous faites le mariole sans expliquer!!! huile d'olive ! sel, quel sel? le temps de cuisson dans la poelle? la puissance du feu ??? quel beurre???!

[@dris9274]

desolé mais nul, zero, .... deja la poele tefal toute finne, on vois bien que ça saisis riens dutout, faut de l'acier ou de la fonte, deux, au four 20mn? elle va être toute seche et trop cuite, 3 on laisse reposer la viande le même temps qu'elle a cuit, dans du papier alu. surtout ne pas couper des la sorti du four

[@simonegillioz4935]

Le. Les

[@angeldlain829]

CUISINIER MES DEUX........

[@rachidamachkour4301]

Un peu brouillon tout ça. Dommage !

[@jean-paulmoreau7178]

Vous êtes alcoolisés ou quoi???

[@yelsenejdtn4060]

Caméraman nul... Dommage.

[@gerhumgerhum7897]

Vous êtes qui,,,non VOUS ÊTES QUOI ?? Vous vous montez dessus ? Pffff nuls surtout,, soyons gentil,,, LE PLUS GRAND

[@michelmonerat]

trop cuit, pas assez saignant ---

[@Goldie_ml]

Supprimez c est mieux

[@ikeicepipper]

Il faut mettre le gros porcinet avec ces joues roses au four. Hummmm cuit à point avec du bon gras oméga 3 bon appétit.

[@tygaarack9432]

Tu ma tue 😂😂😂

[@nicolaspascual]

horrible......

[@perrynelson4178]

blablabla ........................rablablablabla au faite trop de blabla

[@jean-marcdurieux7146]

Quel gâchis! Une si belle viande de qualité si mal traitée!

[@soumiasuerte7514]

vous faites un beau couple lol...

[@Goldie_ml]

Supprimez c est mieux