Bonjour et merci pour votre vidéo très explicite. Le choix du moule a son importance, je vais essayer d'en trouver un ou deux. Je me suis permis de partager 😊
@fatimakouka50742 жыл бұрын
Est ce que le chocolat est tempéré ? Merci
@monoceanbleueau8 жыл бұрын
Merci pour la leçon je viens de m'offrir la chocolatière j'espère réussir , je vais aller chercher le chocolat et m'y mettre .
@stephanieloit49308 ай бұрын
❤
@guylaineayotte14383 жыл бұрын
Je cherche un endroit ou il vende des caises de chocolat pour fabriquer du chocolat a la maison avec des moule Merci
@gilleslejeune68235 жыл бұрын
Bonjour et merci pour ce tuto. Pour la dernière étape, refermer les coques, lorsque mon moule sort du frigo et que je coule le chocolat il fige trop vite et je ne peux pas le racler sans arracher trop de matière. Faut-il attendre que le moule se réchauffe à température ambiante ?
@frifri2635 жыл бұрын
Bonjour, nous vous conseillons d'attendre un peu et également de mettre un peu plus de chocolat. Une bonne fin de journée
@yassou7693 жыл бұрын
bonsoir,s'il vous plait comment demouler mes chocolats dumoule en polycarbonate??
@frifri2633 жыл бұрын
Les chocolats se démoulent facilement s'ils sont bien "pris". Il suffit alors de tapoter un peu le moule sur le plan de travail, une bulle d'air se forme et les chocolats se décollent :) S'ils ne se détachent pas facilement de cette manière, nous vous conseillons de les remettre un peu au froid et de réessayer ensuite.
@monoceanbleueau8 жыл бұрын
Pourquoi mon chocolat est plus épaix svp ?
@lilibel95605 жыл бұрын
Je viens de m’acheter la tempéreuse frifri ,j’ai suivi les étapes mais malheureusement mon chocolat reste épais ??
@pouetgiigle41783 жыл бұрын
La Qualité de chocolat
@meliaroselyne3 жыл бұрын
Bonjour Je viens d ' acheter cette chocolatiere. Je suis très très 😞et ne la conseille pas. Il faut environ 1 h pour mettre au point 500 g de chocolat. Thermostat non fiable. Je préfère de loin fondre mon chocolat dans mon four qui,lui, est fiable, le faire redescendre à température , le verser dans mon cooking chef, qui,lui va garder mon chocolat au degré près et qui le brasse sans arrêt. ( D'accord on n à pas tous un cooking ou autre) Je regrette vivement cet achat, qui n'a vraiment aucun avantage, sauf celui de mal tempérer le chocolat.
@frifri2633 жыл бұрын
En effet, cela ne fond pas "rapidement" mais c'est justement pour respecter le chocolat et en garder toute la qualité.