La Chocolatière - Frifri - Astuce - Mouler des pralines

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Frifri

Frifri

Күн бұрын

Пікірлер: 16
@claudinewaurzyczka5364
@claudinewaurzyczka5364 9 ай бұрын
c'est vraiment très bien expliqué merci beaucoup
@talcreavitalite2896
@talcreavitalite2896 3 жыл бұрын
Bonjour et merci pour votre vidéo très explicite. Le choix du moule a son importance, je vais essayer d'en trouver un ou deux. Je me suis permis de partager 😊
@fatimakouka5074
@fatimakouka5074 2 жыл бұрын
Est ce que le chocolat est tempéré ? Merci
@monoceanbleueau
@monoceanbleueau 8 жыл бұрын
Merci pour la leçon je viens de m'offrir la chocolatière j'espère réussir , je vais aller chercher le chocolat et m'y mettre .
@stephanieloit4930
@stephanieloit4930 8 ай бұрын
@guylaineayotte1438
@guylaineayotte1438 3 жыл бұрын
Je cherche un endroit ou il vende des caises de chocolat pour fabriquer du chocolat a la maison avec des moule Merci
@gilleslejeune6823
@gilleslejeune6823 5 жыл бұрын
Bonjour et merci pour ce tuto. Pour la dernière étape, refermer les coques, lorsque mon moule sort du frigo et que je coule le chocolat il fige trop vite et je ne peux pas le racler sans arracher trop de matière. Faut-il attendre que le moule se réchauffe à température ambiante ?
@frifri263
@frifri263 5 жыл бұрын
Bonjour, nous vous conseillons d'attendre un peu et également de mettre un peu plus de chocolat. Une bonne fin de journée
@yassou769
@yassou769 3 жыл бұрын
bonsoir,s'il vous plait comment demouler mes chocolats dumoule en polycarbonate??
@frifri263
@frifri263 3 жыл бұрын
Les chocolats se démoulent facilement s'ils sont bien "pris". Il suffit alors de tapoter un peu le moule sur le plan de travail, une bulle d'air se forme et les chocolats se décollent :) S'ils ne se détachent pas facilement de cette manière, nous vous conseillons de les remettre un peu au froid et de réessayer ensuite.
@monoceanbleueau
@monoceanbleueau 8 жыл бұрын
Pourquoi mon chocolat est plus épaix svp ?
@lilibel9560
@lilibel9560 5 жыл бұрын
Je viens de m’acheter la tempéreuse frifri ,j’ai suivi les étapes mais malheureusement mon chocolat reste épais ??
@pouetgiigle4178
@pouetgiigle4178 3 жыл бұрын
La Qualité de chocolat
@meliaroselyne
@meliaroselyne 3 жыл бұрын
Bonjour Je viens d ' acheter cette chocolatiere. Je suis très très 😞et ne la conseille pas. Il faut environ 1 h pour mettre au point 500 g de chocolat. Thermostat non fiable. Je préfère de loin fondre mon chocolat dans mon four qui,lui, est fiable, le faire redescendre à température , le verser dans mon cooking chef, qui,lui va garder mon chocolat au degré près et qui le brasse sans arrêt. ( D'accord on n à pas tous un cooking ou autre) Je regrette vivement cet achat, qui n'a vraiment aucun avantage, sauf celui de mal tempérer le chocolat.
@frifri263
@frifri263 3 жыл бұрын
En effet, cela ne fond pas "rapidement" mais c'est justement pour respecter le chocolat et en garder toute la qualité.
@stephanieloit4930
@stephanieloit4930 8 ай бұрын
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