La compote à la rhubarbe

[@ericbergeron9062]

Tellement bon sur des toasts!!! Et aussi en croustade!!! C'est la première chose que j'ai planté sur mon terrain il y a 30 ans lors de l'achat de ma maison. Et la beauté de la rhubarbe ( comme des asperges et de la livèche ), c'est que c'est vivace et très résistant!!! Quand j'étais kid, j'allais chez mes grands-parents ( la maison à côté, ferme laitière et maraîchère ) me ''casser'' un gros bâton de rhubarbe, que je pelais avec mon petit couteau suisse ( Victorinox ), ma grand-mère me remplissait une petite soucoupe à dessert de sucre et, je trempais ma rhubarbe dedans pour la déguster crue. Les ''grands'' ( adultes ) eux, les dégustaient aussi crues mais, en les trempant dans du gros sel, avec une bonne bière!!! J'ai découvert ça plus tard évidemment et, c'est un délice!!! Lorsque nous revenions de la pêche mon père et moi, ma mère demandait une branche de rhubarbe crue à croquer, pour accompagner son repas de truite, en remplacement du traditionnel quartier de citron. Essayez-le, c'est excellent!!!

[@ChefGillesSensei]

Oui quand j'étais jeune, ma mère aussi nous en donnais avec du sel ou du sucre comme on voulais... mon frère jumeau était plus sel et moi plus sucre.. Avec du poisson.. très intéressant. Faytvque j'essaie. Pour la croustade.. j'ai la recette je t'envoie le lien...juste trop bon. Et tarte fraises et rhubarbe...miammmm un délice.

[@ChefGillesSensei]

Croustade rhubarbe kzbin.info/www/bejne/f6CWgaibjqycps0si=7RplS2KkyUP7EcKw

[@ChefGillesSensei]

Le juste mariage en sucré/ acidulé 😋

[@ericbergeron9062]

@@ChefGillesSensei Gros merci, je vais voir ça ''drette là''!!!

[@stefdrummer8390]

Bonne idée de la compote de rhubarbe, je vais essayer. Depuis 2 ans je fait des muffins a la rhubarbe avec zeste d'orange. Essaye ça Gilles, même ton pere va se rouler par terre. ;)

[@StaciesCountryCooking]

Lovely 😊. Have a wonderful week.

[@elodietehe5630]

Bravo chef

[@josylasserre8647]

Merci pour le partage partage 😊

[@ChefGillesSensei]

Merci aussi de regarder mes vidéos et de prendre le temps de me laisser un commentaire 😊

[@jean-francoisfournier415]

je vais l'essayer

[@YasminaLimal]

Bonjour votre compte est magnifique bonne continuation 🎉

[@ChefGillesSensei]

Merci beaucoup 😊

[@suzannetrottier4471]

La rhubarbe, c'est une mauvaise herbe!