La meilleure façon de... Réussir sa galette des rois - 750g

[@sally9649]

Je viens de faire cette recette. Un feuilletage de folie. La pâte de la galette a monté comme jamais. C'est fou !

[@sarioolivier4920]

c’est fou non 🤣

[@gino55yo]

Ce chef j'ai fait un cours de cuisine en sa compagnie il y a longtemps maintenant sur Paris il est très pro compétent, patient bref on lui souhaite le meilleur 👍

[@clementderlon5320]

J avais déjà fait une galette l année dernière avec une autre recette et ça a été un échec. J ai réessayé cette année avec la votre et ce fut un vrai succès. Merci

[@emmanuellelamand5510]

J'ais que 14 ans mais je trouve que c'est quand même très bien explique et bon mois de décembre à ceux qui lisent mon commentaire ce mois ci

[@elzielaurenciagrandet9607]

Bonjour Chef Damien. J'aime beaucoup vos explications. Je vous suis depuis Libreville au Gabon.

[@journey6875]

Simple,net,clair et précis. Foi d'un chef cuisinier et pâtissier.

[@JeanCharlesVersini]

Cela se voie que vous êtes pas du métier vous mon pauvre , car vous avez de quoi à apprendre , car moi je suis un professionnel depuis l'âges de mes 14 ans , alors un chef comme lui...Non jamais chez moi ! car la mouïse non pas chez moi , car une crème d'amande comme ça mes apprentis pourrai lui faire voir sur youtube.

[@jeanlucmaerel3229]

Merci pour cette superbe vidéo, propre ,claire, explicite, l'amour et la passion d'un travail bien fait, Heureuse année 2021et longue vie à votre passion.

[@farida7265]

Expliqué avec tellement d amour..merci pour ce partage , c est tellement bon je prefere la galette que la couronne ..bonne annee 2021 Grand Chef ❤🥂

[@zebrinox4126]

Chef Damien, merci, tu es décidément toujours le meilleur, le plus clair et le plus sympa !

[@batoulboussetaidrissi1306]

J aime votre façon d expliquer vos recette tjr réussîtes je vous souhaite chef une très bonne année 2023. Je vous suis depuis le Maroc.

[@johnglen3915]

C'est un plaisir de vous ecouter expliquer chaque detail. Merci bcp

[@TiffannyDoll]

Elle est très belle et artisanale chef.

[@maxxrebbo304]

Au top la recette ! Très bien expliqué en plus, un vrai plaisir de suivre des recettes avec vous chef Damien. Et merci pour le cours d'histoire au passage !

[@jcklazur8095]

Très très jolie galette et de bons conseils, merci beaucoup !!! Jackie

[@belhadjfatima1737]

Ça donne l'eau à la bouche, présentée présentée d'une manière très simplifiée, merci beaucoup

[@cecileibanez5062]

Merci pour cette nouvelle recette. Vous êtes le meilleur, bravo 👏 👏 👏 👏

[@mariatoledo9121]

Super vôtre recette merci beaucoup je vais la faire

[@lirisflores4767]

Merci chef pour le partage de cette recette. Bonne année !

[@pinabuccarello5706]

Merci chef tre jolie galette

[@sherima5732]

Merci Chef. J'ai déjà réalisé la pâte feuilletée inversée 750g, et je vous avoue que c'était un vrai succès, ma fille m'a dit qu'elle n'avait jamais mangé une galette des rois aussi délicieuse, je serai fidèle à votre recette. Merci. 🙏🙏🙏

[@Space.0013]

Tout vient à points à qui sait attendre ! merci une fois de plus chef damien 👏

[@rosannapinto6840]

Merci beaucoup. Ma pâte feuilletée inversée est prête, filmée et au frigo pour la nuit. Résultat demain 🤞🤞🤞

[@ikramlabdi1277]

Très bien expliquée .merci beaucoup chef😊😊

[@catherinepringarbe9830]

Merci chef Damien pour cette recette à la fois expliquée très clairement et facile. Ds la passé, j'ai réalisé des pains au chocolat d'après votre recette, un vrai délice à tomber par terre.

[@sumifarid1866]

Merci !! brillant comme toujours ♥️♥️♥️

[@henribockstael9928]

Super vidéo ! Très bien expliqué ! Merci !!!!

[@lovecook2620]

Très bien expliqué, très bonne galette, bravo 👏👏😋😍💐❤️

[@foodmidable4409]

C'est super instructif. Merci

[@janieb1439]

Geniale la démonstration. Magistrale ! Instructif et alléchant. en général je fais à peu près la même galette mais avec les pâtes feuilletées du commerce because grosse flemme ! Mais là ça donne quand même envie d'essayer. J'aime bien mettre une cuillère de crème dans la crème d'amande, ça la détend et et ça lui donne une certaine onctuosité délicieuse

[@hasnachakil9668]

D'abord je te souhaite une bonne année pleine de réussite, joie et bonheur et de santé,pour ta chère famille, amis et tes fans. Ta recette est très bonne sans que je la goute parce que toute tes recettes j'adore 👏Miammmmmmm 😋merci chére Chef Damien. Küss. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🥂😘

[@pianopastrygirl7297]

Et le vouvoiement ? Mdrrr c’est pas ton pote 😝

[@rolandguyonvernier7087]

Super chef merci et c’est avec vous et grâce à vous que j’ai commencé la cuisine

[@Flo_ou_FloFlow]

Bonsoir merci pour cette vidéo qui est intéressante

[@jocelynlesueur3094]

Vraiment une bonne recette, bien détaillée et expliquée. Sympa aussi les anecdotes. Ps: je vais mettre plus de fèves pour avoir plus d'apéro. ✌✌

[@samLH7101]

Cool merci pour le feuilleté inversé simple ici et bien présenté; je commence à saisir la technique des tours !

[@CuisineTchrono]

Magnifique

[@nawelmess1991]

Merci chef pour cette recette gourmande et très réussie. Un grand bonjour d'Algérie.

[@nadinedesousa6819]

Merci chef pour cette recette gourmande 👏👏🌸

[@souadelyebdri1446]

Merciiiiiiiii chef Damien.

[@catherinedikeou5629]

un grand merci pour cette bonne pâte feuilleté c'est la seul que je fait elle est génial trop bien cette pâte inversé ces top

[@ikramkemmoun1674]

Merci chef

[@Naimabenzinaepsbenhamma]

Merci pour la recette

[@quotidiensnada4408]

J'adore vos vidéos ,bravo

[@linepichon838]

Merci beaucoup pour cette vidéo sa paraît plus simple je vais m’y mettre

[@fatimapatisserie2539]

Je vous remercie pour cette recette ,je l’ai réalisé et vraiment j’en suis contente

[@wana9779]

J’aime beaucoup l ‘histoire et la recette pas trop longue ❤

[@gaelleurie4414]

Ah bah maintenant j'ai une recette simplifiée de pâte feuilletée pr faire mes pains au chocolat et croissants. Merci bcp !!

[@feliciamiley7714]

Merci pour cette recette et surtout d'avoir partagé vos recherches ; ces cours d'histoire. Bonne Année 2021

[@fatimapatisserie2539]

Merci pour cette belle recette elle est très belle merci 😅

[@aissabemou504]

Très belle vidéo pour commencer l'année la chaine a tellement évolué je suis très impressionné c'est beaucoup mieux maintenant 😊

[@Daniel-zs1ok]

Chef Damien vous êtes un chouette proff

[@Taliarecette]

Cool Super le prix de revient est sûrement moindre qu'en boulangerie . Merci 🤗 beaucoup 🙏🤲 et meilleurs vœux 🕊️🌈🌷

[@zozovesso6596]

En vrai on paye la main d'œuvre en boulangerie, en CR on est à moins de 4e. Revendue 20 25e après

[@nassimaaoumeur837]

Merci beaucoup

[@isabellemuller4814]

chef damien. plf faite et galette bien developpé est excellente...merci chef et bonne année 2021

[@Grisha_vlog]

Я очень долго ищу рецепт Французской Галлеты. И вот вы. Спасибо Большое☺

[@celiasia2619]

Bravo, ça à l'air très bon

[@nasserghernaia3535]

moi j'ai toujours du mal à réussir la pâte feuilleté, merci pour la vidéo et la belle galette des rois.

[@laetitiaagathe]

La tarte aux citron meringuée...la flamiche picarde...et une bonne pissaladière...Miam Miam 😋

[@danyaresti5313]

Magnifique galette 👑 bravo chef 👍 Merci pour la recette 😋 Belle et heureuse année ainsi qu'à vos proches 🍀

[@libero8213]

Moi je dis ... Merci Maître !!

[@melaniedossantos]

Bonne année chef 👏👏👏🙏 plein de bonne chose pour l’année 2021

[@vincentremazeilles504]

Très heureux de revoir Chef Damien ! (Il est seul par contre..)

[@vincentremazeilles504]

J'aimais bien les duos avec ses copines... 😌

[@mthiam1567]

wouaw vivement le jour ou en pourra sentir les odeurs en vidéo

[@samben6205]

Top

[@FSAmienois]

Super interressant

[@mandyvanderbruggen2583]

Bonjour, peu on faire la pâte a l'avance pour l'utiliser le lendemain ? Merci pour ma recette :)

[@journey6875]

Oui..meme la congeler!

[@mandyvanderbruggen2583]

@@journey6875 Merci :) la pâte est prête plus qu'à attendre demain ;)

[@dylanbrabant883]

Bonjour à tous peux ton remplacer le frigo par un petit freezer

[@Priyushkhorugdharry-tb8vt]

Vous utiliser quel beurre svp

[@eric99vigne]

Bien

[@Marie-of4iu]

Et concernant les cercles ils sont de combien de diamètre ?? Merci

[@ZinebTV92]

Est-ce qu’on peut utiliser le sucre blanc a la place de la cassonade?!

[@mickael7878]

Magique

[@chayahumanista]

Au premier mélange du beurre et farine est il nécessaire une farine avec gluten ou je peux le faire avec du maicena ? Merci

[@MelanieBrunet-zh6ne]

Bonjour, quelle est la taille du beurre et de la détrempe ?

[@zahralahsini2986]

Bonjour, Dorer la galette avec quoi?

[@gilbertbaumlin9671]

Bonjour , peut on faire tout ça à la main si l'on a pas de robot ? Merçi Cordialement

[@l_impie]

Sans problème.

[@gilbertbaumlin9671]

@@l_impie Merçi

[@thierrythierry5313]

bonjour pour moi la pate feuillette trop compliquer je vous souhaite une très bonne année bonheur et santé et a toute votre famille

[@Nykoooo1]

Ya plus qu'à! Merci!

[@leinavera4626]

Bonjour, vous avez oublié de nous préciser pour la dorure

[@sarrionfernandezfernando4709]

Galette des enfants; chocolat, framboise, orange, banane , licorne 43,ou wisky

[@mixit9533]

sans le feuilletage inversé ça donne quoi ?

[@nanou3923]

Merci pour la recette mais je la trouve petite la galette 🫓 mais merci pour le partage

[@LILLYWAYNA]

Ah si j'avais vu votre vidéo avant de claquer 20 € dans une galette dégueulasse de boulangerie, je l'aurais faite moi-même ma galette et elle aurait été mille fois meilleure que celle que j'ai achetée. Merci Chef Damien

[@wormrosier7325]

Merci pour la recette, la galette n'a pas durée une soirée

[@sarrionfernandezfernando4709]

Galette de grand mère ; fromage, merengue, wisky,licorne 43, Cerise,

[@melodynormand2468]

👍😋

[@courregeaaron947]

Je voyais tout juste l'une de vos anciennes vidéos d'il y a un peu près 5 ans,et maintenant vous voilà avec des cheveux tout blanc😅

[@sinabina2958]

Bonjour chef. Je ne comprends pas pourquoi ma pate reste cru à l intérieur.

[@XVOCODING]

Je me suis fais avoir j'ai vue 6min de vidéo je pensais que c'était rapide genre 1h de préparation et cuisson au final je me retrouve avec 4-5h de prépa et cuisson

[@carolinemaud6104]

C'est lequel ton robot ?

[@christianalexanian2676]

C est sûr qu avec presque 600g de beurre dans la galette elle doit être goûteuse.

[@edgar83l]

Entre 2:45 et 2:46, la pâte semble avoir fait un 180°. Pareil entre 3:24 et 3:26. Difficile à suivre...

[@gustavogaviria8566]

Pour une fois qui mets pas de noix de muscade

[@manueltrave484]

Vous croyez, que les boulangers,pâtissiers, font cette pâte, pour tant de clients? J'en doute ! Peut être avec des pâtes feuilletée congelé. Pour mettre moins de temps. Cordialement à vous

[@sabrinahella4642]

Les mesures svp

[@750g_recette_de_cuisine]

Bonjour Sabrina, la recette est en commentaire juste en dessous :) Belle journée et bonne galette ;)

[@sabrinahella4642]

@@750g_recette_de_cuisine merci beaucoup bonne journée

[@ghfa1234]

C'était mieux avant! Quand il y avait chef Regis avec toi ou un invité pour la pâtisserie !

[@tatsukii4550]

On voit plus la quantite en bas !!!

[@nuitfauve7053]

Faudrait savoir 15g de sel ou une pincée de sel c est différent lol

[@antonioantonio3983]

Moi ma meilleure façon cest de l'acheter directement en boutique

[@wasfamaghrabia7240]

Dh

[@holm2239]

La camera et loin de vous bc