Très pédagogique, beaucoup de renseignements pour l’intérêt de chaque ingrédient. J'aime beaucoup ce chef, merci !
@manuelluc33273 жыл бұрын
Vraiment j'aime beaucoup vos vidéos, ce nouveau format est super, simple, concis, accessible à tous. bravo pour avoir atteint ce niveau dans la vulgarisation culinaire. Merci
@theojonkman88113 жыл бұрын
jai fais un chili de fouuuu chef merci pour cette recette :)
@timote90532 жыл бұрын
Merci pour cette recette et les précieux conseils pour un super résultat ! Validée par les enfants … et moi même 😉. Enfin un chili avec de la mache, ça change vraiment de celui fait avec de la viande hachée qui, souvent , ressemble à une sauce pour pâtes 😂.
@guyflorent3222Күн бұрын
La gastronomie française s'est emparée depuis longtemps des recettes venues d'ailleurs, certes en les transformant et en les adaptant. Donc inutile de chercher les dates et origines chacun aura toujours raison. Souvent d'ailleurs ces recettes étaient différentes d'un foyer à l'autre, selon l'inspiration voire l'imagination de la cuisinière qui préparait le plat. L'essentiel, c'est la satisfaction des convives.
@khadijabuisson52973 жыл бұрын
Merci beaucoup pour le partage avec nous...
@danielcostille71393 жыл бұрын
Merci pour cette recette du chili la vidéo bien expliquée
@superpatoche Жыл бұрын
merci super . Super bien expliqué merci c'est très bon
@aurelienvarlet85913 жыл бұрын
J'en ai mangé une fois j'ai pas aimé mais vous m'avez donner envie d'y gouter au votre ;)
@djemalapetkovic81023 жыл бұрын
Ça brûle recto verso 😉 mais j'adore, 😋
@sonialarsonneur21472 жыл бұрын
Bien expliqué parfait merci
@Fusiiiiion3 жыл бұрын
Merci Chef
@recettefacile50493 жыл бұрын
Un bon chili con carne avec du riz c'est 👌👌
@Fusiiiiion3 жыл бұрын
C'est c'est c'est clair :)
@janynepolet7463 жыл бұрын
C'est un plat que je fais souvent mais je rajoute du chorizo et du maïs et, en tant que Normande, un peu de crème fraîche ! 🤔😊Il m'arrive même de le mettre à gratiner au four, avec un peu de fromage ! Tout le monde se régale ! 👍👌😀
@jawez78185 ай бұрын
Ce n’est plus du Chili... c'est autre chose.
@titounem80623 жыл бұрын
Hummm miam👍
@phenix-ct6yf3 жыл бұрын
Bon !! Merci beaucoup.
@PhilippeVillette Жыл бұрын
Bonjour, merci pour la recette. Je trouve que le paleron demande plus de 40 mn de cuisson.
@fauve50122 жыл бұрын
J'accompagne avec des pommes de terre 😀
@linamerlo59972 жыл бұрын
Merci!😘💞
@safsafcook70683 жыл бұрын
Bravo 🌹🌹🌹🌹
@franck-olivierthomas62111 ай бұрын
Commentaire qui n'a rien à voir avec la cuisine mais pour l'histoire et pour la vérité, jusqu'à leur annexion par les USA en 1848, le Texas, le nouveau Mexique, l'Arizona et la Californie, c'était le Mexique et ils cuisinaient le chili con carne 🤔
@loiccarre51223 жыл бұрын
Juste pour chipoter (ou chipotle 😁) Plusieurs états revendique l'origine de la recette et le Texas interdit les haricots dans ses concours de Chili. Moi j'aime les haricots alors ça me va perso. Par contre, je le cuisine plus comme un ragoût, j'ajoute du bouillon de volaille ou boeuf et un mélange de piment séché mixé et réhydrater dans un peu de bouillon. Je laisse mijoter et réduire jusqu'à la bonne consistance, faut plus de temps mais je le préfère comme ça.
@margaretsoulayrac81502 жыл бұрын
Merci pour cette recette je faisais tjrs avec de la viande hachée donc j'essaierais celle ci
@user-ng2en5nf4n3 жыл бұрын
روعة روعة 🇲🇦🇲🇦🇲🇦
@mc-xs6gc3 жыл бұрын
Le Texas faisait parti du Mexique a l'époque... Donc oui c'est un plat Mexicain
@loiccarre51223 жыл бұрын
Du coup il y a qu'à dire tex mex 😁
@thalias87382 жыл бұрын
👍❤
@Stoodem3 жыл бұрын
Une question purement technique, mais comment savoir dans quel ordre ajouter les aliments dans une recette ? par exemple ici vous avez ajouté les dés de tomate et la pulpe après les oignons et la viande, est ce juste de la connaissance ou y a il une logique derrière ? Merci.
@marcantoine66713 жыл бұрын
Tous est une question de temps de cuisson des aliments, la viande en premier, ensuite les haricots à la fin pour pas qu'elle deviennent en purée
@michaelbreizh6898 Жыл бұрын
J'imagine bien un œuf au plat par dessus. Pas convientionnel mais si tentant !!
@ilhamilly88413 жыл бұрын
👍👍👍👍
@tv-lt5mn3 жыл бұрын
Bonjour a tous j'ai créé cette chaîne pour partager mes recettes et je souhaite des encouragement
@Espoir-pi3nv3 жыл бұрын
😍😍😍
@zaapouette6101 Жыл бұрын
L'assaisonnement était bon en revanche la viande (paleron) était dure. Je pense qu'il est nécessaire de prendre un autre viande pour cette recette ou alors ajouter au moins 45 min de cuisson.
@elmehdibenmohamed29052 жыл бұрын
super vidéo ! par contre, pourquoi est-ce qu'on dégerme l'ail ?
@theduke26272 жыл бұрын
Le germe est indigeste, déja. Et ensuite il devient amer en cuisant, donc il peut nuire au goût du plat.
@anakyyns.10612 жыл бұрын
Je réfute la version officielle de l'origine du chili car étymologiquement les haricots viennent de la région nord-ouest de l'Amérique du Sud et étaient cuisinés avant l'arrivée des colons européens. ça me fait penser à l'industrie pharmaceutique qui s'est appropriée le savoir faire des indiens d'Amérique et qui ont breveté tous les médicaments issus de connaissances ancestrales en Amazonie...ce qui n'enlève rien à votre délicieuse recette, mais j'aime rendre à César ce qui est à César
@wokon21322 жыл бұрын
On s'en bat les cojones
@thalias87382 жыл бұрын
🙄🤦🏼♀️
@sanantonio85510 ай бұрын
Et donc il n'y avait pas d'amérindiens au Texas...?
@eve68452 жыл бұрын
faut pas prendre de la viande hachès ?
@pequeuxdarleux1480 Жыл бұрын
Vas dire à un Texan "qu'il y a des haricots et des poivrons dans le Chili", tu vas repartir avec du goudron et des plumes. (dégermer l'ail ooooh le fragile piti pépère)
@bobcrow94942 жыл бұрын
Je préfère émonder des tomates (la tomate dans un bol d'eau au micro-onde 1 à 2mn jusqu'à ce que la peau se fende) même si c'est pas la saison c'est vraiment meilleur que de la tomate en boite (concentrée, entière ou en sauce)
@wokon21322 жыл бұрын
tu nous en fait un beau de chinois toi...
@wokon21322 жыл бұрын
cuisto wish au micro onde
@franciscavagne9412 Жыл бұрын
Depuis de très nombreuses années les Chinois se sont "emparés" de la production de tomates, en Italie. Je pense qu'ils ne s'amusent pas à les mettre en conserve en Chine et nous vendre les boîtes ensuite. Donc ces sont des tomates "Italiennes" sous couvert de la Chine donc pas forcément mauvaises ou meilleures de celles des pays de l'ue. Il en est ainsi. En 09/1992, il fallait voter contre le traité de Maastricht et refuser depuis au moins 3 décennies les produits qui venaient d'Asie mais pas qu'eux.
@bobcrow9494 Жыл бұрын
@@franciscavagne9412 Je me suis peut-être trompé sur la chine du coup je corrige mon commentaire car ce qui est important c'est que les tomates fraîches sont bien meilleures, très simple à cuisiner et que c'est incomparablement meilleur qu'une sauce en boite même si l'étiquette de la boite fait très envie
@melodynormand24683 жыл бұрын
👍😋
@Kkbvjk3 жыл бұрын
C'est food truck merci l'anglais
@kaelthuzad4640 Жыл бұрын
d'aprés Sheldon Cooper dans The Big Bang Theory la recette originale ne contiens pas de haricots
@diwuyroxana3673 Жыл бұрын
Il manque le maïs 🤔
@sylvierodier10736 ай бұрын
dégermer l'ail , je ne vois pas pourquoi si c'est pour la digestion je crois que çà ne sert a rien; l'ail se digère très bien
@marieguibert5105 ай бұрын
Moi je ne dégerme jamais …et pas de probleme
@lorantferrari237 ай бұрын
Le Texas🤔? Révisez donc votre histoire - traditionnelle et culinaire "chef"...™️ 😂...
@Zhak72 жыл бұрын
Pas du tout mexicain hein ?.... bien sûr... Plat originaire d'une région du Mexique (Tenochtitlan dans l'actuel Mexico). Donc quand un pays fait venir de la main d’œuvre bon marché du pays voisin, il s'empare également de l'origine des spécialités culinaires ? Mais alors pourquoi le couscous n'est pas devenu un plat français et "pas du tout algérien", n'est-ce pas ? Ils me font rire ces ricains, non content de voler la terre des tribus Indiennes, ils s'attribuent également la paternité des spécialités culinaires des pays limitrophes.
@nonesuch272 жыл бұрын
Euh...des "chili queens" dans la rue au 19e siècle?? Pardon?!
@Leon-tf4wjАй бұрын
Sucre 🤔
@fb1340 Жыл бұрын
Je regrette, mais votre préparation n'est pas un chili con carne. C'est surement bon, mais le nom n'est pas adéquat. Bonne journée
@marcdedouvan2 ай бұрын
CHILI CON CARNE=PIMENTS AVEC VIANDE. JE SERAIS CURIEUX DE CONNAITRE TA VERSION. POUR MOI ELLE EST AUTHENTIQUE ET IL N'Y A SUREMENT PAS QU'UNE VERSION, MEME AU TEXAS.