LA MEJOR RECETA DE GANACHE DE CHOCOLATE - Anna's Pastelería

Hola Amigos!
Esta es la lista de ingredientes de esta receta:
Para un Ganache 1:1 (como el del video):
300 gramos de crema de leche (conocida en España como Nata Espesa)
300 gramos de chocolate, cortado en cuadritos pequeños
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MUCHÍSIMAS MUCHÍSIMAS GRACIAS por confiar en mis recetas.
Si tienen alguna duda con respecto a los ingredientes o la preparación, si quieren sugerir o pedir una receta, o si prepararon esta receta y me quieren contar cómo les quedaron (¡me encantaría saber su experiencia!), no duden en ponerlo en los comentarios abajo.
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¡Que tengan un día súper bonito!,
Anaísa
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[@BrandtMitchell]

Hola , saludos Anaisa, eres la mejor muy didactico sus explicaciones y sin complicaciones. ( además eres muy simpática). Bueno a preparar el mejor ganache. ********* GRACIAS ********

[@leonoraponte2981]

Me quedé con las ganas de ver cómo usas es ganach, me gusta muchísimo los conocimientos que compartes. Gracias

[@maxi8297]

Muuuuchas gracias por la receta!! Me sirve un montón, y re bien explicado!! Gracias por la buena onda!! Saludos desde Mendoza, Argentina!

[@adryandcakesperez838]

Que Linda esta 👧 Muy Agradable en explicar.

[@aleapenadebejarano2086]

Gracias hermosa chica explicas muy bien , próximamente lo are ese deli ganache😋

[@3z389]

El mejor video de explicación que he visto💖💖 necesito hacerla para la torta de cumpleaños de mi hermano, este finde😊👌

[@paolaballesteros6412]

Hola querida gracias, lo voy a usar para esparcirlo sobre unos rollos de canela que hice ayer.

[@Estela-kh3ud]

Excelente. La mejor explicación que he visto. Gracias linda 💜

[@elizabethnieva8645]

Q dulzura ❤ gracias por la explicación

[@akemiushirovideos2166]

Hola, te saludo desde Argentina! He buscado por internet y creo que de todas las recetas que vi, la tuya es la mejor. Besos

[@angelydicarlo5164]

Hola mi linda saludos desde Venezuela veo tus vídeos y son fabulos besos Dios te bendiga

[@almaleticiacastrocota4226]

Anaisa pueDe presentarse como ella quiera ya q lo que hace nos beneficia a nosotros su público, y no nos lo vamos a comer ni está en ninguna panadería, es una hermosa y explica superbien, te admiro y apenas tengo poco de q empecé a verte pero he tratado de ver todos tus videos. 👍👌💕🌹😘🥰

[@lissetteojeda554]

En verdad tenemos que ser agradecidos con ANNAIS Y LAS PERSONAS QUE NOS COMPARTEN SUS RECETAS Y CONOCIMIENTOS por este medio ,todos pero todos sabemos que para cocinar te tienes que recoger el pelo (o cabello) o usar gorrito o recogértelo como quieras ....pero entendamos que estas personas solo nos dan la información necesaria para que aprendamos debes fijarte y captar LO bueno lo que te beneficiara y desecha lo que no te guste....siempre pierden el tiempo comentando y tratando de dejar en mal a estas personas que solo desean que tu aprendas a elaborar cosas nuevas o a mejorar lo que ya sabemos .

:) gracias linda, que bonita manera de verlo

[@norazulemarobles7917]

Me encantó xq das las medidas de todo ,es para bañar una torta , ojalá me quede bien , gracias

[@monicairrutia3186]

Gracias bella bendiciones!!! La voy hacer en cobertura

[@francyscornielles3170]

Hola Anaisa, me encanta como enseñas❤,quisiera saber si el chocolate es dulce, o q porcentaje es el chocolate?

[@finatorres246]

Me encantas cmo lo haces y lo explicas muy bien.....pf has una ganas cn cocolate blanco pra rellenar tartas......y pr favor has una tarta rellena d nata y cobertura d xocolate.....gracias....y pr cierto llevas el apellido d mi hija ......Lopez......un abrazo d Fina d Tenerife

[@311cmm]

Muy buena exolicación: no soy repostera y lo hago porque me divierte en mis vacaciones y tu vídeo me resultó más que claro. Gracias.

qué bueno linda :)

[@angelicacelis4694]

Gracias ! Super bien explicado me gusto mucho y fácil de hacer. Felicitaciones!!

[@abrahammartinez8092]

Muchas gracias por tu receta jeje, se puede usar cobertura de chocolate en vez de chocolate?

[@claudiaolivo160]

Graciasss. Maravillosa. Use para cubrir galletas María. Rico ooo

[@luz0213]

Hola anna una pregunta es cobertura o chocolate real ? Gracias se ve exquisita Dios te bendiga

[@naticalivar9617]

Hola justo estaba buscando para cubrir la torta con chocolate y encontré este video muy bueno....muy bien explicado. Así q me quedó con tu receta. Dedito arriba y ya me suscribi. Bendiciones desde Argentina.

Me alegra mucho, Nati! :)

[@soniapico9434]

Anaisa eres expectacular e hecho muchas recetas tuyas son divinas. Xfa tu crees q puedo con el ganache 3:20 bañar donas para q queden humeda gracias .Dios te bendiga

[@yohitaalvarez7516]

Anna has una torta de chocolate rellena de chocolate y cubierta de chocolate. Me encantaaan tus recetas

[@Sore22sore]

Siii por favor

[@mitsienovoa2144]

La hice y genial!!! Me quedo justo lo que buscaba!! Aunque vi que prefieres para rellenar una que sea mas chocolate que crema de leche, esa la probare la proxima vez!

[@nydiarivas9508]

Hola Ana saludos desde Argentina ahora aprendí a hacer Ganache es muy facil para decorar las tortas.Gracias!!!🌷

me alegra mucho

[@florsantillan7388]

Hola Ana! Saludos desde Argentina! Yo siempre hice mi ganache así como la tuya "1:1" (200grs de crema y 200grs de chocolate), pero le agrego una cucharada de manteca o mantequilla, le deja como un brillo extra a la terminación ;)

[@angelessantino526]

Flor Santillán pregunta. Esta misma receta que compartis se podrá usar para cubrir alfajores o bombones?

no linda!, en todo caso para rellenar, pero el ganache no se seca

[@angelessantino526]

Anna's Pasteleria muchas gracias por tu respuesta! Éxitos!

[@sheilahulnik2140]

Flor Santillán Flor! Yo también soy argentina. Para cubrir Cake Pops puedo hacer este ganache o no?? Porque compre el chocolate alpino pero es muy espeso y no es ligero no lo puedo sacar del vapor que ya se endurece. Me recomiendas ponerle manteca? Cuánto? O algun otro chocolate que vendan acá en argentina que pueda usar? Gracias

[@yariuskarodriguez8038]

Hola Flor, también estoy en Argentina ¿Esa crema es la misma crema para batir?

[@carolbeltran516]

Me pareció muy facil con tu explicación intentaré a hacerla, luego te cuento. Gracias y Felicitaciones por compartir.

espero que te encante ❤

[@cristyrondon1595]

Algo me dice que sos venezolana y me encantaaaa!!! Ya mismo me suscribo🇻🇪

siiii :)

[@brissnettmelendez1412]

Genial! Se puede hacer también con chocolate blanco?

[@nardacalderon2001]

Muchas Gracias la haré

[@carmenlopezperez3463]

Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️

[@gladyzllalle984]

Gracias por tu recetas voy aser para el cumple de mi hermana mañana

[@mohamedborhot1081]

Anaisa mi sueño frustradoo, siempre el ganache me quedaba clarito porque siempre utilizaba chocolate con lechee. TU GANACHE ES PERFECTOO AL IGUAL QUE TUU, definitivamente eres la mejor y si hago una torta ya se como utilizar el ganache con las diferentes proporciones que nos distees. Un beso grande y muchas bendiciones, extraño tus live por instagraam

si eres bello

[@floreidaescalona4337]

Lo haré

[@maribelbuitrago1784]

Me encanta como explicas y las 2 recetas que he hecho , me quedan sensacional

graciassss :)

[@ariadnaeggenschwiler761]

Me hubiera gustado verte cubrir una torta. Gracias. Te quedo bellisima.

[@salvadorrodriguez5170]

Gracias me encantaria que hicieras tres proporciones implementando un ejemplo de cada uno pero no platicado sino en vivo y a todo color como se usan cada uno de los ejemplos ,seria genial y muy instructivo y pedagogico,GRACIAS.

[@caterinamoil5400]

Graciaaaas, nunca me resultaban las trufas porque las hacía con la proporción 1:1, ahora lo entiendo todoooo, ame tu canal , saludos dese Chile 🇨🇱😘

gracias linda!!! :) me alegra mucho haber sido de ayuda

[@olenkadiaz7207]

Me gustan las recetas estan muy faciles

[@vanessasojo]

Gracias! mejor explicado imposible y además con mucho humor, me causan mucha risa tus comentarios haces parecer que todo es facil, así que me animaré a intentarlo. GRACIAS otra vez!

graciassss linda!

[@stefaniachiquiquira8074]

Amiga rica la crema y para usar en manga para decorar

[@rociofuentes-d4i]

Hola, que chocolate podría comprar y que crema de leche ? Gracias se ve que eres experta y muy linda

[@elsyotero3140]

Buenísimaaaaa, demasiado fácil, la utilizaré para un drip cake. Graciaaaaas!!!!

un abrazo

[@lauramarquez537]

Que es drip cake??

[@montserratserrano5519]

Porque no te recoges los cabellos ,para que no se Esparza por la comida

[@blancagro1710]

Alguien que me diga sirve para chocobnanas

[@sofiamamani9917]

Me encantó ahora la pongo en practica

[@josemartinmacias6055]

bien explicado , ,rapido y muy facil te felicito

[@erikagabrielahupan5556]

Hola, te felicito por la manera de explicar.. me solucionaste un problema . Sos una genia

gracias preciosa!

[@jessigarcia2866]

Que chocolate usaste?

[@Carlita88100]

Gracias por la receta corazón! Hoy volví a meter la pata e hice la cobertura de una mini torta con el chocolate solamente, y claro me quedó durísimo!! Una pena porque el bizcocho y el relleno estaban genial. No voy a hacer mas macanas... Para la próxima ya tengo tu receta! Gracias gracias ☺️

[@papayaflores5955]

eres a la única que le entendí lo de los tipos diferentes y para qué se podría usar gracias eres buena profesora 👏😁

[@dulcesroxytentacionirresis4392]

Me encanta tu estilo

[@claudiama6520]

Excelente, hasta hoy la mas clara y sencilla explicación...gracias!❤🍰

gracias Clau!! :)

[@mirelisacosta5398]

Hola Ana!!, Recién llego a tu canal, Excelente trabajo!!!!, Gracias por compartir💜. Un Besos desde Republica Dominicana!!😘😘

[@jessicablanco2914]

Voy a probar tu receta, se ve muy fácil y rica. Luego te cuento. Gracias bella, me encanta tu entusiasmo y tu actitud. Keep going

gracias a ti por ese lindo mensaje

[@ronaldcruz8359]

Gracias te pregunto si quiero hacerlo s nivel industrial tendría que usar otros aditivos como fundente emulsificantes

[@Sofi-x7o]

Hola ana me encanto tu video ..vi otros pero la verdad el tuyo fue el mejor esplicado ..lo haces ver super facil.. tengo una duda cual seria la crema en Estados unios ... jamas e usado así q no tengo ni idea ..muchas gracias

heavy cream :)

[@concdecocina3380]

Muy bien explicado!! Eres muy simpatica

[@Dalixsanchez]

Eres lo máximo!! Que bella! Tus videos son lo buenísimos! 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

muchas gracias ❤❤❤

[@alquidesmartinez5597]

Buenos días saludos desde vzla El granacche sirve para decorar las donas. O que me recomiendas Gracias

[@shayicompres599]

Hola! Wow, que fácil de hacer. La voy a probar para decorar unas galletitas. Se puede hacer también con chocolate blanco?

Son proporciones distintas con el chocolate blanco linda!

[@hugogimenez6894]

Anna's Pasteleria hola me encanta pero yo qiero saber si le pone asucar o no xq le falta azucar

[@bilverischarry7197]

Muy fácil gracias por la explicación

siii!, es facilísimo :)

[@mileidisparra1313]

ME GUSTÓ MUCHO MUCHAS GRACIAS SALUDOS DESDE COLOMBIA BENDICIONES AMIGA

un abrazo

[@jeanmarcoarroyo7115]

Eres lo máximo! Te adoro!!!

[@gladyturizo1363]

Hola divina!! Que tipo de chocolate aconsejas para hacer ganache para rellenar y cubrir mis biscochos. Se debe tener en cuenta si lleva manteca de cacao o no importa?

[@mariavnavarro2204]

Hola hermosa, esta receta la puedo utilizar para decorar las marquesas? Obvio con tu receta

[@janetita1297]

Exelente gracias por compartir ricas recetas

no hay de que linda ❤

[@padillapadilla805]

Se ve muy rica veremos si queda 😜

[@miduque707]

Me encantooooo quiero decorar una torta con esta receta

[@rosemarierojas495]

Me encantó su explicación 👏👏👏

muchas gracias bonita :)

[@MrFrancisconaro]

Excelente! Que buenos tips. Felicitaciones.

[@lilablue16]

Hola Ana, me encantó tu receta de ganache, la use para cubrir una torta de chocolate

me alegra mucho

[@javimilethguedez7946]

Me gusta esta receta. La crema utilizada puede ser crema chantilli? Y si la necesito para una cobertura para una torta q medidas debo utilizar?

[@mateomiguelturitichvera7755]

Hola Anaisa! El sabor es exquisito, pero al desmoldar se me parte un poco. En que será que falle? Y tambien se infla mucho que hace que se derrame un poco la masa

[@rinaisabelvazquezquinones433]

Anna gracias por la Reseta esta muy rica

[@SoloPastaTermica]

Muy bien explicado me quede atento a todo, creo q me.enamore de tu voz, losiento

graciassss :)

[@edwardricciardi1263]

Anna, necesito tu ayuda, la proporción 2:1 de crema - chocolate me sirve para hacer un tsunami cake? Gracias por tus vídeos, los veo todos y me gustan mucho!

[@claudiavilla9726]

Me quedo deli por fin gracias no lo sabia pero una pregunta me quedo un restico de cholate para luego mi pregunta cómo hago para volverlo a fundir le hecho crema de leche de nuevo o que puedo hacer porfis dime?

lo calientas a baño maría o en el microondas :)

[@aleguerra8152]

Hoolaa!! Gracias por tu receta ... Te consulto, si uso chocolate con leche, cómo sería la proporción a usar?? Gracias!!

[@paolacardenas5192]

Buenas Tardes Ana. Me encantan tus recetas. De verdad que funcionan. Lo puedo usar como base para forrar una torta con fondant?

[@nathaliangel1965]

hola mi querida Anaisa. está ganache así como lo hiciste con estas proporciones me serviría para rellenar un bizcocho húmedo?

Yo le pondría más chocolate para rellenar mi linda!

[@mariadelosangelessanchezme9926]

Cariño aca en España es nata para montar o nata para cocinar.? Te agradeceria me ayudarás. No entiendo. ❤saludos!

[@scarlettrojasdelgado8389]

Ola amiga que rica la receta se le puede echar encima alos cupcake en ves de crema de mantequilla?

claro linda :)

[@aliciavelasquez9738]

Me encanta tu receta... La tratare de hacer aver como me sale.... Oh en este momento me suscribo... Saludos

Bienvenida aquí siempre Ali!

[@mariandreinapizanitinoco5318]

Hola Anaisa cómo estas, soy de Venezuela y quiero hacer esta receta para una drip cake, pero que cantidades serían para hacerla con chocolate blanco y poder teñirlo ??? Que chocolate se utiliza y crema de leche puede ser la Parissine o la de Lata de Nestlé??? Gracias espero tu respuesta ❤️

[@luzvivianamoreno]

hola me encanto tu receta que tipo de chocolate utilizaste ? y me quisiera saber si una vez que haga el ganache por cuanto tiempo queda liquido

[@martharomero2327]

Hola una pregunta tiene que enfriar un poco para rellenar Y decorar la torta

[@vialactea7885]

Hola me encantó tu vídeo lo quiero usar como cobertura para un pastel de mantequilla, una pregunta puedo usar cocoa en polvo en lugar del chocolate en barra? Me suscribo bendiciones 💚

[@dianacuellar7869]

Si se puede amiga, busca recetas de buttercream de chocolate en KZbin yo he visto varias.

en ese caso puedes hacer un buttercream de chocolate mi linda, en el ganache es necesario usar chocolate!

[@taaziatsabaj2065]

Buenas tardes que clase de chocolate. Dulce o amargo. ? Gracias

[@mariellasofiasolisnavarro9345]

Anaísa gracias por compartir tu receta, pero tengo una pregunta estoy en USA y aquí usamos Heavy Cream como crema de leche, estaría correcto usarla? O debo buscar una marca en especial? Gracias!!!!!

[@heydipizarro2706]

Si puedes. Dios te bendiga🙏🏿

[@rosanadelacruz4569]

Hola. Quisiera saber qué tipo de chocolate usas el dulce? El soso? Semi dulce?

[@nancysosa3625]

HOLA ANAISA, EL GANACHE y EL BUTTERCREAM. SE PUEDEN CONGELAR....gracias por tu respuesta

[@maritzacortes9058]

Me encanto lo hare🥰

[@antonellabejarano6111]

like si quieres que anna suba un video de hacer nutella caseraaaaa!!!! denle likeeee

[@mariamanuelachiroquenamuch5875]

Hola me gusto se puede hacer chocotejas

[@marielasepulvedavargas7743]

Hola Anaisa quiero para rellenar y enbetunar un pastel . Cuanto tendra q ser de crema y chocolate . Lo otro me sirve cobertura ?? Esperó q me puedan ayudar . Lo agradecería mucho , quien pueda 🙏🤗

[@rosylira8985]

Muy buena tu reseta. P de cual chocolate es?

[@lulu_murguia8570]

Cada quién cocina como quiere

[@orianaaortiz]

Me encantó, se ve demasiado delicioso 😍😍😍

[@eliavillegas4565]

hola linda una pregunta es crema de leche o chantilly espero me contestes

[@agesandroagudelovalencia9548]

Eso se ve muy delicioso. Gracias por las recetas.

[@criolloscake4033]

Hola que tal me encantan tus videos. queria consultarte : una vez realizado el ganache , cuantos dias dura?