GANACHE DE CHOCOLATE PERFECTO PARA DECORAR - AnnasPasteleria

[@marielasepulvedavargas7743]

Me quedó increíble 👍 utilicé 300 de chocolate semi amargo cobertura y 170 de crema para rellenar una torta Lo hice en el microondas por lapso de 30 segundos . buenísima 👏👏👏 Muchas gracias saludos 🤗🇨🇱🌻🌺😘

[@DAHSAY17]

Hola.. Que bueno que comentaras y así tener referencias de la preparación.. Jejeje. Le colocaste la mantequilla o margarina? Lo estoy preparando y me. Da como miedo agregarla, aunque ella dice que es para más firmeza, meda miedo que ocasione lo contrario .. Jajaja

[@marielasepulvedavargas7743]

@@DAHSAY17 Mantequilla 40 gramos . Saludos 🤗

[@marielasepulvedavargas7743]

Le da brillo al chocolate y lo deja mas manejable

[@ceciliayupanqui3451]

@@marielasepulvedavargas7743 gracias!!!

[@paquitajaenmunoz8465]

Simplemente perfecto, gracias

[@yokarla18]

Waooo me leíste el pensamiento jajajaj estaba en búsquedas de una receta de ganache perfecta para decorar, pues la búsquedad ha terminado jajajjaja gracias ☺️

[@tibisaydiaz9742]

Maravilloso! A mi me trajeron chocolate savoy venezolano y quedo perfectisimo

[@saraegd]

Brutaaal chama. De verdad un regalo esta receta. Me gusta mucho el azúcar invertido. Gracias

[@esmeraldaramirez3174]

Me encantó gracias así aprenderé a hacer el ganache

[@carmenlopezperez3463]

Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️

[@bahamanjali4570]

Tan bonita como. Siempre saludos gracias por tus lecciones

[@OmairaLucambio-c5b]

Gracias si me gustó q bien dios te bdg

[@mercedesalejandrafloresbel732]

He preparado cada receta que me llama la atención de tu canal y en efecto, no hay fallas!!! Estoy segura que esta no será la excepción...🥰 Solo me frustré con el pie de parchita porque nunca se compactó (y te juro que hice todo al pie de la letra como con el resto de las recetas 😟) pero el sabor era glorioso así que igual no quedaba nada en 24 hrs 🤣🤣🤣🤣... Saludos desde Vzla! Un abrazo!

[@consuelonietogonzalez7073]

Muchas gracias por las recetas desde andalucia

[@Arroz76]

Muchas gracias por la excelente explicación 😊

[@scarletramirez8973]

Hola!!♥️ Ana y si quisiera realizar de chocolate blanco? Son las mismas proporciones?

[@erneperalta2095]

Me encanta se ve hermosa la intentare

[@luisanaestevez903]

Wow esta super fácil y se ve espectacular!! Gracias por la receta anaisa saludos desde Venezuela

[@stephaniavillanueva7206]

Ahi la vi gracias ❤

[@liurdinasuarez7565]

Me encantan tus recetas

[@carlosibarra7328]

Gracias 😊

[@katherinevs91]

Hola soy fan de todas tus recetas. Lástima que vivamos lejos para degustar tus creaciones. quisiera saber que duya usas?

[@liviabarroso5700]

Una delicia 😋 gracias anaisa por ese receton ,bendiciones ,saludos desde Venezuela 🇻🇪

[@flornano9203]

Me encantó 😍 esta receta, lo voy a preparar

[@dayanaindriago1889]

Excelenteeeee, amiga por favor, cual seria la proporción en chocolate blanco??

[@hkdiaz496]

Tenia rato esperando esta receta...muchas Gracias

La boquilla que uso es una Ateco 825!! :)

[@yarimarsegovia9075]

Necesito una receta con Cacao en polvo 😔

[@anakarinasanchez8997]

Hola Anaisa. Gracias por la receta. Tienes alguna idea de cual es la durabilidad de este ganache en la.nevera? O sea por cuando tiempo lo puedo guardar en la nevera?

[@ronaldcastellanos7183]

hola, muchas gracias por la receta! I love it. Tengo una pregunta para tí.! Quisiera saber si la crema soporta temperaturas ambientales por encima de los 32ºC, puesto que recido en la tierra del sol amado Maracaibo! y hace caaaloooorrr!

[@genesissellan]

Lo mismo quiero saber

[@riveramariale94]

Siempre presente mi amiga

[@alinsonsalas3531]

Hola hola. Gracias por la receta. Puedo cubrir un pastel con este ganache ?

[@MilYMPP]

Justoo andaba buscando una receta de esta para decorar..

[@ofeliagonzalez4548]

Que rico gracias

[@anamariagardeazabalvillega9798]

Se ve muy buena! Quisiera saber cuál es el azúcar invertido y si se puede usar chocolate blanco? Cuánto tiempo dura está preparación en la nevera?

[@keydahidalgo9623]

Gracias por la receta anaisa excelente como siempre. Una pregunta en venezuela usaria glucosa por azucar invertido?

[@alinsonsalas3531]

Exacto.

[@LarizaJimenaCadenaGarcia]

Hola buenas noches! Perdón! Soy de Mexico. Que es la nata para montar??

[@orianaalvarez4131]

Lo ameee,Gracias por compartirla

[@asilohaceyenni9198]

La receta perfecta! Mil gracias paisana y que Dios te bendiga

[@marlynsulbaran6505]

En vez de manqyilla, se puede utilizar manteca vegetal?

[@yusbeilydelacruz437]

Hola esta ganache se puede usar para cubrir tortas con fondant?

[@mariabelmonte1640]

Lo que estaba buscando ADORO

[@carmenlopezperez3463]

Gracias ❤❤❤

[@pilisanz9731]

Esta precioso!!!!

[@inesgutierrez5367]

Hola con esa misma puedo forrar mi torta

[@fabricioacevedo5444]

Me encanta tus recetas, la de buttercream de queso crema me quedo exelente 🤗😉✨

[@LuisFlores-zn4wk]

Excelente 😍ayudanos con rellenos de torta

[@luisacattarinich4951]

Hola gracias por la receta. Se puede usar chocolate sucedáneo con esa proporción? Gracias!!

[@dessirecarolinapinamendez7506]

Hola buenísima... Y sirve para cubrir tartas también? Gracias

[@ellymarmendoza1550]

Hola Ana, se puede hacer con chocolate blanco, cierto? En caso de que si se puede seria la misma cantidad de chocolate blanco como sale en esta receta?? Gracias!!

[@johannacorona740]

Una receta práctica y deliciosa, muchas gracias 🧡. Sólo me queda prepararla

[@AlvaroAguilar-ld3el]

Una pregunta

[@DiarioJagiya123]

Excelente 👩‍🔬🥰🥳

[@undulcemenu4637]

Hola gracias por la receta. Este ganache sirve como barrera de contención?

[@yusbelmontano8585]

Hola Anaisa! Si quiero hacerlo de chocolate blanco utilizaría la misma cantidad? Saludos desde 🇻🇪

[@zulaymercedes532]

Hola me encanten tus recetas, que es azúcar invertida?

[@crisaidajosefinagomezdemot3274]

Yo también deseo saber que es por favor. Soy de Venezuela

[@yamilethcarrillo8832]

Lo que llaman glucosa

[@belkysvelasquez2665]

Me gustaría saber que es azúcar invertido.. será glucosa.?

[@mercedesalejandrafloresbel732]

Si, es glucosa.

[@jenniperez6014]

@@mercedesalejandrafloresbel732 Gracia iba a hacer la misma pregunta, me imagine por como se vió cuando la colocó

[@nedymaria2015]

@@mercedesalejandrafloresbel732 , estas segura? la glucosa es mas espesa, mas densa, pegostosa, ahí se ve fluida ,a menos que la haya colocado a calentar.

[@mercedesalejandrafloresbel732]

@@nedymaria2015 bueno, la que yo compro es exactamente igual 🤔

[@nedymaria2015]

@@mercedesalejandrafloresbel732 la que yo compro como glucosa por lo menos aquí en Venezuela, es muy espesa, igual ya googlee las dos, y no se parecen en nada, Ana nos podría aclarar esa duda, es la de la mayoría.

[@mariangelderuiz7403]

Puedo usar margarina o en caso contrsrio omitirla, la quiero es para relleno.. gracias

[@carols4878]

Aanais, una pregunta. Que es azucar invertido? Gracias

[@betsypedrales7707]

Hola Ana porfis La azucar invertido es como la glucosa ?

[@noraescarra5308]

Si es la glucosa

[@betsypedrales7707]

@@noraescarra5308 gracias por la aclaración

[@maritzabranco4983]

Hola! Se puede utilizar chocolate cobertura?

Si :) sin problema

[@jessicaa.contrerasm.9107]

Hermosooooooo

[@edwinarturorestrepo6610]

Buen video 👍 que tiempo de duración tiene a fuera de la heladera o a temperatura ambiente ???

[@monicamuriel_765]

Gracias!!!👍

[@virginiaalvarado2064]

El ganache ,puede mantenerse firme en un ambiente cálido.Gracias.Saludos.

[@glycellplanas2895]

Hola que tipo de chocolate sirve de cobertura o de moldeo, repostero graciasss

[@betycortez7891]

Hola esta receta la puedo hacer un día antes de ocuparla o se puede guardar para otro día lo que queda del ganasche gracias por compartir la receta

[@margaritaespinoza]

Hola ¿esta sirve para cubrir un pastel?

[@jholeeeskypalencia1777]

hola anaisa en venezuela nos puede servir la crema de leche nestle y que es la azúcar invertida por favor

[@intrattenimentobimbi]

Hola, se puede hacer en vez de chocolate negro con el blanco? Gracias por tus recetas maravillosas 😍

[@lexiperdomo9805]

Hola Ana espectacular tu explicación.tengo una duda la crema agria la venden ya agria o tenemos q agregar algún ingrediente

[@saragonzalezbugallo6364]

Y con chocolate blanco seria misma cantidad e ingredientes?

[@yeniretguarasma5073]

Buenas noches!!! Quisiera saber tiempo de consistencia apróx. de la crema fuera de la nevera.? De antemano mil gracias!

[@bizarropodcast]

Hola! Pregunta: la crema de leche es lo mismo que la nata? Es que yo vivo en Colombia, y la crema para batir es la misma crema chantilly? Gracias y un abrazo

[@edmeryquintana7972]

Hola anaisa, el ganache no se endulza ? Veo que nada tiene azúcar y me da curiosidad eso

[@minuegeraldine]

Hola , Anaisa , para trabajar el ganache se manejan las mismas proporciones con el chocolate blanco ?

[@anitabordon9556]

creo que es el doble de chocolate blanco que de crema

[@CisnerosRocioCisneros]

Se puede hacer para bañar galletas ?

[@shirlymendinueta9535]

Hola anaisa super tu receta una pregunta el azúcar invertido es lo mismo que la glucosa ?

[@evelynnagy5026]

Hola, consulta esta receta la puedo utilizar para preforrar y luego poner el fondant?

[@anitabordon9556]

siii si funciona!! debes dejarla descansar en la heladera despues de cubrirla para luego forrarla

[@gabrielamartin3930]

Ana bella la azucar invertida aquí en venezuela es la glucosa? ?

[@merimarsifontes3642]

Demasiado esta receta. Gracias miles Ana. Saludos desde Venezuela. La crema de leche puede ser la Nestlé?

[@DianaFAmayaL]

no sirve el % de grasa en super bajo aqui en venezuela es bien dificil conseguir crema de leche con alto % de materia grasa es mejor crema para batir tipo chantilli como la marca presto.

[@catherinebarrios3412]

@@DianaFAmayaL hola.... y en ese caso cmo se haría xq la crema de leche es tibia para agregarla al chocolate. Y la crema chantilly se debe de batir fría de la nevera

[@elimarcoronel5534]

Hola, la metí en la nevera, para adornar la puedo calentar?

[@eot4565]

Buenas, podríamos hacer el mismo ganache para decorar con manga pero con chocolate blanco? Serían las mismas cantidades? Graciaas!😘😘

[@JenniferMcfly]

Tengo entendido que el chocolate de leche es más suave por tanto requiere menos crema, y el chocolate blanco aún más, así que menos crema. Pero no sé las cantidades.

[@JenniferMcfly]

Esto encontré en Natta Home Taste: Chocolate oscuro 1:1 250 gr Chocolate 250ml Crema Chocolate de leche 3:1 250gr Chocolate 85ml Crema Chocolate blanco 4:1 250gr Chocolate 65ml Crema

[@lilidelgado8357]

Que increíble. Justo ando buscando una receta para ganache q sirva para cubrir una torta, soy de vzla... Una pregunta, puede ser chocolate de cobertura?

[@marielasepulvedavargas7743]

Sii , yo utilicé cobertura y me quedó increíble 300 de chocolate y 170 de crema me quedo super manejable la utilicé para relleno , la deje a temperatura ambiente como 3, 4 horas La hice en el microondas por lapso de 30 segundos 🤗🇨🇱

[@camilanunez6973]

Hola! La mantequilla es necesaria? No podría prescindir de ella?

[@mayragallego2195]

Anaisa el chocolate debe ser de cobertura?

[@AlejandraPerezism]

Anna! se puede usar chocolate blanco?

[@helendelgado30]

Hola Anaisa! amo tus videos, puedes hacer un video sobre Macaroons? sufro como precious tratando de hacerlos :( También me gustaría que hicieras otro video acerca de la torta red veltet que es mi favorita!! Saludos desde argentina

[@soporteoperacionalmaturin1153]

Y

[@nellieodessarussoahing548]

Hola se ve divina! Esta crema aguanta temperatura? Osea puede estar a temperatura ambiente?

[@anitabordon9556]

añadiendole un 2% de gelatina sin sabor diluida y tibia se puede dejar mucho tiempo afuera y aguanta altas temperaturas fuera

[@mariasantana678]

Hola se le podrá agregar dulce de leche ?

[@anamariagardeazabalvillega9798]

Hola! Cuánto días dura en la nevera?

[@marcelalagosinarejo8548]

Se puede montar con la batidora?

[@mariacarolinaramirezflores8333]

Agradecida hola cuánto cubre esa cantidad

[@monicaesmeraldalopezbeltra4709]

Queda deliciosoooo! Una pregunta, cuanto tiempo puede durar guardado en la nevera?

[@rachelitz13]

Uff! A mí me ha durado 2 semanas

[@ingridc.paival.7256]

Hola! Puedo usar crema de leche de la que no es para montar? De la que se usa para la tres leches

[@merenguerose9124]

Hola Ana, si es Chocolate blanco, utilizo la misma cantidad que indicas ? Gracias!

[@elizabethsepulveda1305]

Hola cómo estás,cuál es la azúcar invertido por favor

[@marianellamoreno5930]

Es necesario utilizar la batidora para que Levante?

[@17828ng]

Jiji que emoción! A verrrr

[@joselynnacosta6797]

Necesito prepararla ya 😍

[@enmagonzalez6635]

Hola la crema de leche para batir es Chantilly?

[@sergiocordero8989]

Azúcar invertido es glucosa? Se puede usar glucosa?

[@deboraharenas5165]

Hola una duda que boquilla utilizas?

[@katherinemancipe2578]

Puedo hacer el ganache con leche condensada???

[@carolinarevilla6783]

Hola Ana.! Una pregunta, está receta alcanza para decorar una torta de 1kg?

[@monicas826]

Hola en caso que quiera hacer 150 de chocolate le pongo 75 de crema de leche?