La pasta che una volta era di contrabbando ? La struncatura !

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[@santoneri7409]

Piatto storico della provincia Reggina apprezzato comunque in tutta la nostra bella Calabria. Bravo Gianluca.

[@federicosetti6178]

Grazie Gianluca!! Sei sincero e coraggioso, come sempre! 😊👍👋🍾❤️

[@rosalbaierano7439]

Io vivo vicino a Gioia Tauro..per noi la struncatura è come la pasta normale la usiamo sempre..bravo signor Gianluca..le nostre ricette più antiche con lei fanno il giro del mondo.. grazie

[@cataniamaria10958]

Piatto semplice ma molto invitante ancora di più come lo resenta lei Gianluca bravo👏👏👏

[@silviacappelli4929]

Molto appetitosa stupenfa

[@francomannino5408]

Tanti complimenti da me ma credo che porto i complimenti anche da tutta ROMA.

[@francomannino5408]

Roma Ama la Calabria.

[@albertoarcudi8431]

Grazie a gente come voi, noi italiani non mangeremo MAI larve, cavallette o grilli come vorrebbe qualcuno!!!

[@ferdinandobrinno2812]

Buonasera, ho apprezzato la storia, ma soprattutto la ricetta, semplice ma di sicuro saporitissima, la provero' anche con un poco di pecorino. Buona serata e sempre complimenti

[@pierandreamicheli7535]

Complimenti sei bravissimo la storia le tradizioni non dobbiamo perderle vivere nella semplicità e la bontà un salutone Piero da brescia ♥️

[@salvatorecurcio6069]

Spettacolare Gianluca, viene voglia di tuffare la forchetta al volo. 👍💖Con te non si resta mai a digiuno, Top in Calabria.

[@simonecorso1708]

Bravo Gianluca non conoscevo questa ricetta.w sfizi di Calabria..

[@concettasantarusso2360]

Ciao Gialuca! sei bravissimo simpaticissimo tutto quello che fai lo fai con amore grazie per esserci

[@giovannibellino4373]

carissimo paesano...ho visto questo piatto che hai preparato m"ha fatto venire l"acquolino in bocca.

[@antoniospano4725]

Ciao non ti devo dire tanto ! Sei il mio mito !😇

[@soledad4397]

grazie mille mi piace molto la ricetta e la devo fare. grazie che metti delle ricette economice per le famiglie❤🙏🏼

[@gabryella9129]

Finalmente so come si prepara 🙂 grazie

[@maurobricalli6334]

Uno spettacolo! Complimenti, sei forte.

[@guglielmomindel2912]

Sei un gran mago della cucina grazie per la semplicità di ese cauzione .

[@cucinainmasseria5022]

Gianluca, sono Rita Guastamacchia, mi piacciono molto non solo le tue ricette ma anche il modo di novellare, di raccontare la storia della tua Calabria 😜

[@annasacco7925]

Buon appetito a lei e a tutti i calabresi

[@vincenzocarchedi4918]

Gianluca i tuoi video sono sempre più gustosi evvivaaaa le tradizione calabrese. la Calabria e unica per le sue tradizioni ma tu li stai tirando fuori e li stai facendo riprendere di nuovo vita in quei paesi che si stavano perdendo. Bravo.

[@giuseppemaucione4496]

Semplicemente spettacolare 👏👏👏👏👏

[@leopette9434]

Gianluca complimenti x la pasta alla stroncatura io la conosco benissimo perché nella gioventù abitavo nella zona di Gioiatauro,,ma là facciamo ancora adesso che abito nel Milanese ciao buon appetito è buona serata w la Calabria sempre inimitabile e numero uno delle ricette Calabrese 🤩💯👏👏😋😋🥇👍👋👋💪

[@TonyMilan64]

Tony da Palermo appena iscritto. Ti ringrazio sei un grande fai aumentare la passione di un pastaro malato come me!!💪🏻

[@lnimpo]

Grazie Gianluca sembra proprio deliziosa, spero che quest'estate la possiamo mangiarla insieme ma però a spese mie a Gioia Taura...

[@Teresadl]

Grazie! Così mi fai conoscere un po più della storia della cucina calabrese! Chiaro e conciso!

[@probow]

Ottimo piatto !!! Sei un Grande !!

[@francescabillante2036]

Che faaame! Sicuramente sarà buonissima! Inebriante il profumo, facile da fare.

[@acucinadazamariettaekatia]

Buonissima e molto particolare il gusto di questa pasta antica😋

[@costantinovarra9160]

Ciao Gian, credo che i poveri mangiassero meglio...fantastica sentivo i profumi dal tel. Quelle olive, e la mollica hhhee! Che meraviglia. Grazie

[@AchilleGigli-xs9xf]

Innovazione meravigliosa questa proposta di antica ricetta

[@rosalbaagostino4974]

Tu sei propio incredibile i video tue sono uno più buono dell’altro, voglio provare tutti i tuoi ricetta, sono, tutti incredibili , bravissimo 😊

[@marcovarago4509]

Complimenti Gianluca grazie molto bello il video e le tue ricette che fai vedere sono una vera bontà una delizia grazie 😄😄👍👍

[@guidoibba292]

Ciao Gianluca, con l'acquolina in bocca come sempre ti faccio i miei complimenti sia per la ricetta che per le tue spiegazioni molto interessanti e curiose,ancora una cosa per quanto riguarda la pasta col tonno tutto ok fatta secondo la tua ricetta,la signora a molto gradito e io pure ,grazie di tutto e a presto Guido da Genova. Buonasera.

[@valentinasessa5257]

Ragazzi, condividere al massimo. Gianluca merita like e commenti. Jamm bell

[@dominiqueravarotto5030]

Bravo à toi ! Tu sei Bravo. Saluti da Francia

[@enricoorsettopavan9892]

A me piace questa storia... Grazie ♥️🔝

[@carminefiliberti8619]

È l'una di notte e mi hai fatto venire una fame pazzesca.🤗

[@mariaritanano5404]

MERITI SEMPRE UN BRAVO,ANZI BRAVISSIMO. METTI L' ANIMA NEI TUOI VIDEO.VIVA LA CALABRIA,VIVA I CALABRESI.

[@chiaritatarroux9564]

Semplicitá con gusto e qualitá

[@Unknown39485]

Favoloso. Grazie

[@rmorretti]

Ciao , Gianluca d’averci regalato un’altra stupenda e semplice ricetta, a quando vorrei assaggiare quel bel piatto che hai ai in mano! Ok lo proverò a farlo ma prima devo trovare della pasta simile. ( abito in 🇨🇦 Canada) altrimenti la ordinavo da te. Grazie stai bene 🥂salute , ciao

[@EleonoraCiliberti-ek1vv]

Che bontà! La sto assaggiando con gli occhi!

[@carmelasorgente3610]

Bravo e ottimo piatto !

[@emiliobruno4553]

Ciao Gianluca! Spettacolare 👏👍!!!!

[@teresapantuso5095]

Io la conosco da tanti anni .la faccio con tanti condimenti fa esaltare ogni condimento pure più semplice bravo S.gianluca

[@jes421]

Sei un grande sei un ITALIANO

[@daslektarn]

"aggiungiamo un po' di carattere (parlando di peperoncino)" - ma quanto sei bravo!!)))) e' il piu' bello e emozionante canale di cucina Italiana ma come mai non sei ancora su RAI1???

[@antonydimarco9535]

Bravo, bravissimo.👏👏👏👏👏👏👏👏

[@rodolfocrognale5014]

Storia interessante, grz di averla raccontata

[@micuzzu67]

Ho iniziato anche io a consumarla ogni tanto. E' ottima e sana!

[@lauragiuliano]

Gianluca a casa mia all' aglio gli mangiamo l' anima, u ficatu ecc ecc😂😂😂😂 Sapori antichi per una pasta speciale e fantastica!😍

[@luca3643]

Ciao Gianluca. Io ho sempre detto una cosa: alla storia preferisco le storie. Non quelle di Instagram ma gli aneddoti, i racconti, quelli che ti fanno rivivere epoche passate. Tu sei un esempio di cantastorie, che poi si tramutano spesso in ricette o comunque in video. Lo ribadisco: sei un patrimonio per la Calabria e per l’Italia in generale. Continua così

[@SfizidiCalabria]

Grazie 🙏 sempre troppo gentile

[@ronaldleigh1933]

cucina fantastica

[@francopieracci2113]

Bravissimooo !!!

[@aldomacrina576]

Bravissimo!

[@enzosorrentino1423]

Complimenti, lei e' bravissimo, ha sempre detto che non e' uno chef, sono sicuro che farebbe da prof a parecchi ragazzi che intraprendono questa nobile professione ( io son o un chef in pensione).💯🌈👍🎊

[@danielabarberi7983]

Sei il mio preferito, sei il migliore! ❤

[@osvaldoperri5548]

Looks wonderful and i know is delicious. Too bad you don't deliver to where i live the USA. Viva la Calabria always ♥️ 🇺🇸🇮🇹

[@marisasacristani6021]

Bravissimo.cari saluti di una serena Pasqua.un abbraccio

[@tinaiavarone8581]

Lo mangiata ed veramente ottima 👍❤️ una amica mia la fa anche con le come di rapa 😋👏🏻👏🏻👏🏻

[@tinaiavarone8581]

Cima di rapa.

[@francomatran1301]

ciao Gianluca toutes ses explications pour une exelente recette

[@ricdilorenzo6879]

Bravissimo Gianluca

[@teresacassano20]

Complimenti...

[@laurabaldanzi2339]

Storia appassionante la Stroncatura. Un saluto dalla Toscana!

[@TheZinzelli]

La stroncatura è una eccellenza culinaria Calabrese...come la nduja...la provola silana ecc.ecc.ecc......purtroppo dopo tanti anni di storia di questo straordinario prodotto non si da la sua maestosa importanza....

[@lucianaiannizzi7176]

Buonissima!

[@morenoscarparo9035]

Fantastico......

[@nautilus3224]

Mi aggiungo ai complimenti 😍

[@maxciternesi5523]

Lo stesso condimento lo faccio con i broccoli ed usando una pasta di alta qualità. Ci credo che è favolosa!

[@giorgiospillani787]

Ciao Grande.

[@giulianodalessio7613]

E veramente una ricetta strepitosa

[@paintcoach101]

Very nice. Thank you 😊

[@dominiquegallizzi2627]

Niente da fare il nostro Gianluca...da semplici piatti a grande piatti ricchi di sapori.con il finale dell'assaggio da invidia...😊

[@robertovianello1734]

Se potessi te ne farei 10000 solo io! Grande uomo! E abbraccioni da Venezia

[@teatromassimobellini9711]

Complimenti

[@goneshootin61]

Belisimo !

[@rosannaborrelli5349]

Bella mia che bella ciao amico bravo

[@carlolaghi9686]

Ottima ricetta e veloce da.realizzarela pastalavorririverecarlo

[@dominiquecolosimo2730]

👍👏😋Chissà che buona

[@marioreali6111]

Grazie

[@carloraffaelevitogallo1058]

WOW CHE BELLO

[@gianluigimarino8264]

Sento ilprofumo caro Gianluca!

[@bernardbarone573]

bravo 👌👌👌👌

[@santostatti3652]

La cucina calabrese e unica

[@irmalatina5337]

Interessante!

[@antoniogangarossa2104]

Buonissima complmenti

[@furios872]

Spettacolo

[@lorettaseverino737]

Sono senza parole

[@miguelr1197]

impresionante calabria❤

[@annunziatamedici5576]

buongiorno Gianluca i piatti poveri sono i più saporiti e buoni😋🤪da buoni terroni ne sappiamo qualcosa😘🙋‍♀️

[@pasqualecarpinelli895]

Complimenti quel Piatto è dalle mie parti,una volta era il Piatto dei poveri adesso beato chi può mangiarlo

[@55Ireneo]

Deliziosa sicuramente

[@maxscar1900]

Questo è un piatto dove non si fanno prigionieri 😁

[@domenicocortese8127]

Bravo, la tua ricostruzione e corretta, all'epoca ma in un passato non molto lontano era venduta come pasta per animali, a gioia era venduta dai secolari commercianti in via commercio, Prodotto eccellente, che negli anni ha subito la metamorfosi, da pasta per i poveri a pasta per i più ................ Oggi e venduta a 5,00 euro al kg. E non va bene.

[@60bui]

Ciao, l'unica differenza è che la stroncatura la comprerò, assolutamente, oggi l'ho preparata con spaghetti integrali, so che non è la stessa cosa, però il sugohetto è FANTASTICO!! 😋😋😋

[@fabriziobracco3248]

Forse hai fatto un po’ di confusione raccontando la storia… Però la ricetta é perfetta!

[@antoniospano4725]

Ti comprerò un orologio svizzero così andrai avanti! 🤣🤣🤣se si ferma e grave .

[@joealta3450]

@SfizidiCalabria - Buon lavoro! Una cosa... Dove posso trovarlo quello spremiaglio?

[@SfizidiCalabria]

Contattami su whatsapp [phone]

[@massimopugliese8626]

Caro Gianluca Palmi è la culla della struncatura e se vieni te lo faccio mangiare io un ottimo piatto di struncatura della tradizione. Comunque so che la struncatura l'hanno portata nella Piana i mercanti Amalfitani dai pastificio di Torre del Greco e non viceversa. Ciao.

[@quint000]

È Gioia Tauro la culla della struncatura.

[@ezioantonetti2496]

Bravo come sempre

[@silvestromargotta8930]

...il pollice in sù già l'ho messo ...ora il messaggio.... ...evvai Gianluca!!!!! 🥰

[@elenadechirico4670]

Dai che adesso vogliono farci mangiare la pasta e le farine con gli insetti 🤮. Complimenti per la tua serietà

[@weidepan7147]

Che problemi c'è ,mangi la carne di 🐷 , 🐮 e 🐟🤮

[@claudiocas8768]

@@weidepan7147 ... qualcuno amante degli insetti a tavola ci voleva Ti consiglio gli scarafaggi fritti, sono una squisitezza

[@ivanmassimo4769]

certo la buona eu tra un po decidera pure quello che devi mangiar e quanro

[@supertecnico8702]

Nessuno vuole farti mangiare nulla, se vuoi compri oppure puoi tranquillamente non comprare niente

[@ivanmassimo4769]

@@supertecnico8702 no ma in parte ha ragione.. all estero gia son spinte a livello publicitario i prodotti yipo beyond meat.. e poi gia nei 70 alla fao si decise una dieta per il mondo a venire priva di carne.... la carne credo che in italia gia oramai se la ponno permettere in pochi o no?? quanto viene un kg di manzo?