La ricetta della Bruciuluna siciliana | Ricette del Convento

[@veneradanna6709]

Che educazione e gentilezza che hanno

[@Ortensia57]

Che persone meravigliose che siete...😊😊Questa è la vera cucina italiana!!!!🍲🥘🥘 Un grazie anche alle nostre nonne.😘

[@rosamoscato6294]

De

[@lauraN1966]

Un'altra ottima ricetta grazie

[@g.l.4981]

Un filo d'olio per rosolare? Un litro! Grandi! Bravissimi.

[@antoniettagagliotta3479]

Una ricetta buonissima, complimenti solo una domanda ma la pancetta è quella fresca di maiale non stagionata vero? Grazie.....

[@mariateresadeangelis8331]

Anche noi del Sannio facciamo una ricetta simile, cioè degli involtini, e le chiamiamo braciole, con un significato diverso da come si intende braciola ad esempio su in Toscana

[@loredanaleccese5003]

❤

[@mattew40]

Buonissima

[@lavorichiacchierino5612]

Buonasera. Penso che bruciulona sia braciola.

[@MariaAllotta-q5b]

Buonasera,penso anch'io che il nome derivi da braciole siccome belle grosse allora dette con il maggiorativo One=brociolone

[@gianpaoloalongi3272]

Apprezzo che facciate vedere una ricetta antica della tradizione siciliana, ma devo dire che il procedimento è un po' errato, e soprattutto mancano diversi ingredienti non x criticare ma per migliorare. La mollica si fa' rosolare con concentrato di pomodoro cipolla uvetta e pinoli creando un composto pastoso da spalmare sulla fetta di carne, poi pancetta o salame uovo sodo formaggio a pezzi si chiude con lo spago da cucina e si rosola, il prepara un salsa di pomodoro con cipolla soffritta si aggiungono i piselli poi i bruciuluna piccole puntine di maiale (pittinicchi) pezzetti di cotenna precedentemente sbollentata un po di noce moscata e una stecca di cannella e si lascia cucinare per un'oretta circa

[@lauraN1966]

Loro fanno le ricette della loro tradizione monastica ognuno ha le sue

[@rosariafertitta9269]

Esattamente, ogni regione, provincia o città ha la propria ricetta

[@pia4630]

Mà non vedete che sono rolate 😀