La Tartiflette | Recette Food'Cuisine

La Tartiflette | Recette Food'Cuisine d'un grand traditionnel à nouveau ! Magnifique, délicieux et très gourmand... Les ingrédients👇
LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes)
🧀 Tartiflette
1 Kg de Pomme de terre roseval (ou à chair ferme)
1 Reblochon
4 Tranches de Poitrine de porc
3 Oignons
60 Gr de Crème épaisse
10 Cl de Vin blanc
Huile d'olive
Sel et Poivre
LES USTENSILES
🥄 1 casserole GM, 1 plat four creux, 1 poêle, 1 spatule
Découvrez notre plateforme de cuisine : www.lesfoodcuisine.fr
🤪 Plus on est de fous, plus il y a de riz 🤪
Facebook : / lesfoodcuisine
Instagram : / lesfoodcuisine
Pinterest : www.pinterest.fr/lesfoodcuisine
____
00:00 - Introduction
00:39 - Eplucher les pommes de terre
01:01 - Précuire les pommes de terre
01:24 - Ne mettez pas encore de sel
01:54 - Eplucher les oignons
02:16 - La poitrine de porc
02:31 - Meow
02:32 - Préparer la poitrine de porc
03:09 - Une fois à ébullition laisser cuire 15 minutes
03:30 - Tailler la poitrine de porc
03:43 - Ajouter de l'huile dans une poêle
04:10 - Faire colorer les lardons
04:23 - Émincer les oignons
05:08 - Décanter (retirer) les lardons et réserver
05:31 - Faire suer les oignons
05:50 - Déglacer au vin blanc
06:29 - Un point sur le reblochon
07:32 - La pastille du reblochon
08:14 - Couper le reblochon
09:00 - Sortie de précuisson des pommes de terre
09:33 - Mélanger les oignons avec les lardons
09:59 - Tailler les pommes de terre
10:20 - Préchauffer le four à 200°C
10:27 - Ajouter les pommes de terre au saladier
10:37 - Ajouter la crème fraîche
10:56 - Assaisonner en sel et poivre
11:08 - Mélanger !
11:43 - Ajouter le reblochon
12:39 - Lancer en cuisson
12:44 - Sortie de cuisson
13:10 - Chef Clément goûte

[@loris.c]

Chef, j'ai découvert votre chaine il y a quelques jours et je dévore vos vidéos dès que j'ai du temps. Vous êtes très sympathique, très pédagogue pour les débutants (ce que je ne suis pas mais c'est toujours agréable), toujours de bonne humeur. On ressent votre passion pour la cuisine et l'art de bien manger (si,si ! C'est un art !). Bravo à vous et au reste de l'équipe bien sûr : cadrage, montage, tout est extrêmement bien réalisé ! Continuez comme ça ! PS : J'adore également vos anecdotes sur les origines de la tartiflette ou du reblochon en l'occurence, c'est passionnant !

[@lesfoodcuisine]

Merci beaucoup ☺️ pour ce retour qui nous encourage à continuer nos vidéos. Bienvenue 🤗 chez Les Food’cuisine

[@sisicestvrai6808]

Le niveau professionnel et la qualité de vos explications font toute la différence! Excellent! Merci!

[@lesfoodcuisine]

Un grand merci ! 🤗

[@chantalc14....02]

Merci pour ce plat qui est un regal🤪 "Elle réchauffe le cœur " Vous avez l'art de raconter l'histoire de chaque recette👍 Vous êtes un chef +++

[@lesfoodcuisine]

Merci à vous 😊 de vos gentils messages

[@marie.reglisse]

bonjour,super recette,merci bien.à bientôt. ❤

[@lesfoodcuisine]

Merci à vous 😊

[@christophegandoin2116]

Merci pour toute c est belle et bonne recette avec des explications impeccable bravo

[@lesfoodcuisine]

Merci à vous 😊

[@pierrevaloute]

Superbe recette de Chef comme d'habitude. Merci et bon week-end à toute l'équipe

[@lesfoodcuisine]

Merci ☺️

[@deolindafarias1413]

Merci pour cette bonne recette ,c’est la meilleure recette de tartiflette que j’ai eut. Encore merci

[@lesfoodcuisine]

Merci beaucoup 😋

[@paulosmaria3624]

Madame Paulos vous remercie pour votre belle recette bonne journée 😮😅

[@lesfoodcuisine]

Avec plaisir 😊

[@louismoulin412]

Excellente recette et très bien expliquée, rien qu'a regarder la vidéo je salive. Merci chef.

[@lesfoodcuisine]

Merci n’hésitez à la faire 🤗

[@louismoulin412]

@@lesfoodcuisine Je l'ai réalisé hier suivant votre méthode excellent résultat. Merci.

[@lesfoodcuisine]

Super 👍🏼🤗

[@michelvieillard557]

Bonjour Chef Clément, super recette peu calorique😁avec une petite salade verte👍! A quand un bon chili corne carne ?

[@lesfoodcuisine]

Très bientôt je demande à Guillaume qui a vécu en Amérique du Sud et on programme ça 🤗

[@michelvieillard557]

@@lesfoodcuisine super merci👍

[@francebourdoncle7926]

Peu calorique c'est pas sûr

[@evelynewaldung4975]

Bonjour, je viens de découvrir votre chaîne, pour les proportions données qu’elle sont les dimensions de votre plat s’il vous plaît ?

[@larbi19629]

👍⚘

[@lesfoodcuisine]

🤗

[@CuoreSportivo]

j'ai reçu une reblochon d'une amie qui viente de savoie (j'habite en turquie) et je vais faire la recette mais je veux attands pour mes amis ainsi est-ce que quelqu'un sait combien de temps le reblochon survivrait dans le frigo?

[@georgescervantes1834]

Et si on a pas de four à chaleur tournante ????

[@lesfoodcuisine]

L'objectif est de terminer la cuisson des pommes de terre et de fondre le reblochon. Donc un four est préférable après vous pouvez utiliser d'autres programmes.

[@noldi-fg7bo]

Non… on pense à la fondue ou à raclette en premier. Ensuite éventuellement pour les connaisseurs la tartiflette! 😂

[@lesfoodcuisine]

Moi c’est la tartiflette 😂

[@niconos35]

A servir avec des frites bien entendu…histoire de passer une bonne nuit, l’estomac bien rempli !

[@aristocratedesargentes7009]

En clair, il s’embête pas trop, il a dit deux fois

[@lesfoodcuisine]

🤷‍♂️

[@elcapitain18]

Normalement la vrais recettes y'a pas de vin blanc et de crème

[@lesfoodcuisine]

Autant de recettes que de chefs 😉 Après tant que c'est bon je suis preneur 😇

[@aquileditu3833]

Mais pourquoi rester au plus près possible de la racine pour les oignons? Economie? tenue? Ca finit par m'obséder. (rires)

[@lesfoodcuisine]

C’est principalement pour la tenue lors de la coupe. J’espère vous voilà soulagé 😅

[@pbourlart]

"Petits" oignons + "petites" pommes de terre" + "petits lardons" + reblochon = tartiflette. Important ! Si on ne mettait pas les "petits", ce serait une tartifle. 😀😀 Je plaisante, belle recette, mais les mots "petits" et "gourmands" sont un tic dans vos recettes, ça déconcentre un peu 😉

[@lesfoodcuisine]

Merci pour votre p… retour 😂

[@pbourlart]

@@lesfoodcuisine 😀