LA갈비(Short ribs)를 맛깔나게 컷팅하는 방법 (우대갈비,꽃갈비 1편)

[@thk8497]

안녕하세요 정육왕님! 혹시 수비드는 몇도에 몇시간 진행하셨는지 알 수 있을까요?

[@freestyle4168]

정육왕님 우대갈비를 수비드 해볼려고 합니다. 영상에서 소개한 질긴부분이 아니면 수비드 시간을 몇시간이 적당할까요? 감이 오지않네요. 조언부탁드릴께요.

[@김경록-u7p]

항상응원합니다 역시 정육왕 오늘도 유익한영상감사합니닷

[@YDH_0]

멋있다 칼쓰는 모습이 너무 멋져!!!!

[@의정부흑마늘]

혹시 고기는 어디서 주문하셨나요~?

[@geuleonnalgeujeo]

앗..이걸로 갈비찜 해먹었는데..!!!!!😍 가성비 쥭이쥬~

[@hymo7323]

기계로 뼈 자르셨을때 미세 뼈 조각 제거 방법 있을까요?

[@justin55326]

무심코 지나가다가 제 댓글을 보시면 가족들 생각 한 번 더 해보세요 언제나 가족들이 건강하고 행복하실 겁니다~~행복하세요

[@상승트랜드]

다음 명절땐 정육왕님이~~%

[@오레가노-m9d]

ㄷㄷ 정육왕이아니라 칼질왕이네

[@bookworm5971]

주변에 형같은 사람 있으면 정말 행복할거같아

[@김태호-t2z]

지금까지 본 여상 중 가장 유용한거 같아요 되도않으면서 고기 손질하시는거 보고 따라하다 아 그냥 사먹어야지를 몇번 했는데 일단 기계가 있어야 되니 아예 생각이 안들고 좋네요

[@지니K-q6u]

이런 예쁜 고기는 처음이네요. 678꽃갈비.

[@An_taco]

오늘 고기가 최근에 본 고기중 가장 육색이 맛있어 보여요ㅠㅠㅠㅠ 박살나겠다

[@예서크]

오늘 구매하신 고기 구입처 가르쳐주시면 감사하겠습니다!

[@마니루-g5o]

착착착착착 찰지게 소리가 크~

[@captainwitch9489]

커버 비쥬얼이 죽이네요 ^^. 정말 먹고 싶다

[@thehan_GT7]

너무 정신없이 지나가서 5번정도는 돌려봐야 겠네요..ㅎㅎㅎ

[@alwaysawake4941]

고기 손질 영상이 제1픽임 ㅎㅎㅎㅎ 키햐...칼집 asmr 보소..

[@오유민-t5v]

혹시 브랜드와 등급 공장 EST 좀 알수 있을까요?

[@신민철-t2v]

형 2부 빨리 올려줘 현기증나니깐

[@reviewboa]

은색막은 반대로 제거하면 더 쉽더라구요 오늘도 영장살보고갑니다~^^

[@눈사람-f5d]

2부 빨리 보고싶다

[@한방-q9p]

맛있게따ㅜㅜ

[@nancykim7352]

집에 있는 유일한 화분이 로즈마리 ㅋ 스테이크엔 로즈마리 👍

[@옴마니-r5r]

지방은 손질하시면 다 버리나요?

[@2345pok]

오늘도 잘보고 갑니다

[@book518092]

먹는건 꼭 초저녁에 올려주세여 ㅜ 안그러면 큰일나여 무슨무슨법에 의해서 그러셔야 한되요

[@Mood_ST]

이런 덩어리고기는 어디서 구매하시나욤?

[@thomassong4875]

short lib이랑 la갈비는 써는방식이다른게아닌가요

[@Samoobang]

이번편 자체가 예고네유

[@dwk320600]

저렇게 잘라낸 지방과 근막들은 다 버리시는건가요..?!

[@-celeb]

보통 버립니다. 개나 고양이도 살밥없으면 잘안먹어요. 그나마 살밥좀붙은건 된장찌개정도에 조금 넣을정도에요. 식당에서는 빠시 또는 빠시고기라고 부르기도 합니다.

[@goguma001]

정육(정형)쪽에 종사하는 사람으로써 처음 일배우기 시작할때부터 정력왕님 영상 항상 잘챙겨 보고있습니다 감사합니다ㅎㅎ

[@meatcreator]

😍

[@허니-v1h]

저런 덩어리는 어디서 사야하죠...???

[@doit4586]

형... 비계칠때 제일 섹시한거같아

[@GSUNGPAPA]

볼때마다 침이 줄줄 ㅜㅜ

[@dudu4786]

와 오진다 ㅋㅋㅋ

[@김두홍-z5i]

잘하시네..칼이 최고.!!!!

[@드르르륵-b5n]

이걸 일반인들중에 경제적으로나 능력적으로나 따라서 할 수 있는 사람이 얼마나 있을까...?

[@송현옥-g9b]

Ch cab 최고

[@YoLo10564]

안녕하세요 ~ 질문 있습니다 ~ 혹시 소고기 뼈는 실톱같은걸로 잘라도 되나요 ? 아니면 요리용 톱이 따로 있나요 ?

[@meatcreator]

위험할 것 같아요! 정육점에서 미리 요청하는게 좋아요

[@-celeb]

톱질해보셨으면 아실텐데 일자로 안가고 사선으로가게됩니다. ㅣ자로 톱질한다고하면 사실 / 자로 가게되서 정밀한 커팅도 안되고 힘듭니다.

[@정신나간고양이-j4l]

골절기라고 톱날을 기계로 회전시켜서 뼈를 커팅합니다 매우위험한 작업입니다. 지인들이 정육일하는데 골절기 사용할때는 절대 딴짓안하고 일에만 집중합니다. 정육점서 고기사실때 손질요청하시길 추천합니다. 집에서 뼈 커팅은 한계가있습니다.^^;

[@YoLo10564]

답글 감사합니다 ~

[@yeoryeonjeon9134]

맛있겠네

[@내이름은밍쿠]

아 썸네일 보고 군침 꿀꺽😋

[@석쌤입니당]

ㅋㅋㅋㅋ썸네일 결국 포기하지 못한 패시브 관종세포..

[@meatcreator]

ㅋㅋ

[@Moomoong183]

그냥 보고는 와 뼈만 저렇게 발랐나 싶었는데 댓글보고 보니깐 이해햌ㅅ네요 ㅋㅋㅋ

[@김두홍-z5i]

역쉬 멋진말씀

[@wwh888tw]

What a nice food lab? Cool

[@wwh888tw]

I really hope that i can visit you next Mar..

[@meatcreator]

I want too 😭

[@Jebichoori]

갈비칼을 저럴 때 쓰는거구나... 걍 스테이크 썰 때 쓰려고 기셀 갈비칼 샀는데...

[@겸-m5b]

오우오우 경영적이고~

[@romi8460]

캬 생고기보는데 군침이도넹

[@김두홍-z5i]

키햐~~~근막

[@토시안창제비]

프렌차이즈 하나하시죠 정력왕우대갈비..

[@co-musician640]

9:32 9:40 금빛 마늘가루 육-멘

[@바다-r6t]

저게 다 la갈비에서 나온거라니ㅋㅋㅋㅋ

[@venkteshchalwadi7931]

👍🔝🌟💫🔥

[@TV-if5vr]

시리즈 물은 댓글 또는 영상 마지막 부분에 연결 링크가 있도록 해주세요.

[@인생사고기서고기]

뼈가있어서 냉동이 아니라 냉동으로도 들어오고 냉장갈비도 유통되고있다고 수정 해주셨으면 좋겠습니다.

[@인생사고기서고기]

@@무무요 상대적으로 냉장이 적은게 맞지만 정확한 내용은 갈비 소비량이 줄었고 업체에서 회전율이 낮아 냉동을 선호 하고 냉장이 소량이라고 하기엔 남아서 동결하고있는게 현실입니다 그래서 요청 드린거에요 그리고 냉동된 고기를 해동 했다고 냉장이라 말씀하시는 부분도 정육왕님이 말씀하시면 냉장육이 냉동육을 해동 해서 판매한다고 하시는 분들도 분명히 계시구요 아직도 손님들이 수입 냉장육이 냉동된고기를 해동해서 판다고 생각하시는 분들이 많아요

[@seyong12]

우대갈비 한입만요..ㅜ

[@GoodGood-sr6oc]

정육~!

[@박도현-r2f]

어우 순간 마늘가루 금가루처럼 보여서 놀랏네요. 금가루를 수비드 하는줄

[@서강민-j8n]

츄...베릎. 한입만

[@피나콜라타-w1g]

어우 ...아 나 미치겠네

[@wjififjej]

지방이나 근막 제거할때 카메라 포커싱이 손등과 고기로 번갈아 움직이는게 쪼오금 그렇네용 ㅠㅠ

[@한약-o2r]

컨텐츠 건의드려요 사실 정육왕님이나 구독자분들처럼 맛을 중요시 하는 분들도 계시지만, 저같은 고시원학생은 그냥 막 먹고 김xx국에 특화된 입맛도 있거든요. 제가 궁금한게 같은고기,같은불에서 정육왕님과 일반인이 구웠을때 저같은 분식집 입맛(쉽게말해 자극적이면 맛있는입맛)도 드라마틱한 변화를 느낄수있는지

[@상승트랜드]

어제 영상보고 이마트 트레이더스 갈비살 엄청 구입했어요 돈두 오백만원 정도 절약 근데 미국산 기름이 있고 호주산은 기름이 없어요 호주산이 만원 이

[@doublefoxhead3493]

아 자기 공간에 숯불 시설 있는거 너무 부러워요..ㅠㅠ

[@엄엄준식-r8f]

la갈비는 언제나 뼈값생각하면 너무 돈아까움 물론 맛은 있지만

[@김진호-v4p]

몽탄갈비다!!!!

[@velonon]

6:41 凸같음 욕하는 줄

[@국화빵-i7w]

쑐립

[@김동휘-s3b]

시자아아아악~!

[@anrjdks1]

갈빗대 678번대는 소 처럼 생긴 뱀인가요? 하하하하

[@관상가-r8z]

스킨..? 지방을 잘라내는데 스킨이 어디서 보임?? 스킨이 뭔지 잘 모르시는듯...

[@meatcreator]

근막을 실버스킨이라고 해요~ 줄여서 스킨이라고 표현도 하구요~ㅎㅎ

[@신유준-e6h]

이 분 이불킥 각

[@안1녕하세요-n6x]

우대갈비가 la갈비라는게 맞죠?

[@user-fh2yq6ns4i]

형 나만 이해 안돼...?? 영어 시간이 된거 같아

[@밤토리-e8t]

손질해서 진공했는디?

[@donghoonlee7807]

실례지만...거..우대 갈빕니까?

[@kimgo51]

편집자 작년즈음인가 때 분이랑 다른 분인가요? 흥미가 좀 떨어졌어요. 정육왕님 스킬이나 컨텐츠는 다 동일하게 훌륭한데, 재미가없어요. 끌어당기는 무언가

[@덜덜이안마의자]

너무해 혼자먹고

[@진돗개-x6c]

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