Queso Regional de Sonora (Con Leche Recien Ordeñada) - La Herencia de las Viudas

San Pedro de la Cueva, Sonora, México.
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[@julietaperea8534]

Ay Esmeralda, estoy que lloro. El establo de mi papá fué el último en cerrar en la Ciudad de México, crecí haciendo queso, crema, mantequilla y tomando leche bronca recién ordeñada, caliente todavía así que ahorita que miraba a la señora ordeñando, yo salive y salive y con todos los recuerdos en mi corazón. Muchas gracias por este regalo

[@adrianapina3726]

Qué hermosos recuerdos ,cuando uno iba con su olla al establo a comprar leche, a mí me tocó de niña , en el estado de México, por la manzana de Roma, aún guardo el olor a leche recién ordeñada y olor a las vacas , recuerdo que me gustaba ver a las vacas lamiendo unos cubos, y preguntaba qué era eso, y me decían que, era sal, era tan hermoso entrar hasta donde estaban las vacas y las personas ordeñando, bellos recuerdos de gente trabajadora, y olores que guarda uno para siempre.

[@leonoemorales4858]

Increíble todo es increíble, yo no puedo poner en práctica esa receta de donde saco una linda vaquita 🤔 pero me conformó con ver sus recetas y poner en práctica una que otra, muchas gracias por compartir su herencia 🤗

[@LeonelMejia-s4l]

Hola buen día me gustaría saber si me puede pasar su receta de las cosas que ud sabía hacer

[@miagarciaguevara1027]

​@@leonoemorales4858pero puede utilizar leche comercial, no tendrá el mismo sabor pero si sale el quesito. Pruebe con poca cantidad para que vea si le gusta, yo lo hice con leche de la conasupo y si me gustó el sabor del quesito. Hay que adaptarse a lo que hay si no se puede conseguir el original 😊

[@isabelcristinadelimarodrig6017]

Buenos dias, soy brasileña y poco, hablo español, mas mi encanta tu canal y cómo tu explica, saludos de una brasileña de 63 años que te gusta❤❤❤como explica e tu simplicidad

[@laherenciadelasviudas]

Hola Isabel, te mando un fuerte abrazo con mucho cariño hasta Brasil, saludos ❤️🌷

[@aleydalauria5094]

Es una bendición tener leche fresca y de vacas que comen pasto verde

[@alfredoesparza1893]

Soy de Aguascalientes Ags,Mex, desde 1978 a 1984 viajaba mucho desde AGS, A TIJUANA BN, y allí en SANTA ANNA SONORA procuraba llegar a uno de los 3 restaurantes que vendían comida , y allí en uno de aquellos restaurantes llegaba a comer y no es por presumir ,pero allí me comí la mejor CARNE ASADA de todo MEXICO y aparte me daban unos frijoles apachurrados con unas deliciosas rebanadas de queso Fresco y unas sabrosas tortillas de ARINA DE TRIGO , después regrese en 1995 al 2000 , pero ya no abia lugar para estacionar el trailer y me fua asta SAN LUIS RIO COLORADO SON , pero ya no era la misma carne que me comía en SANTA ANNA , LLEVO 22 LARGOS AÑOS que no viajo a TIJUANA ,ahora solo viajo a VERACRUS Y TAMAULIPAS pero nada que ver con la CARNE Y EL SASON DE SONORA y Chihuahua, gracias por el video y las enzeñansas de como elaborar el queso fresco esto si es queso ,no como el veneno de quesos de plástico que venden en aurrera soriana chedrawi , costo, Walmart, puros quesos de Plástico de LALA ,puro canser , adiós Amigos vendiciones a todas las personas onestas , 22,7,22

[@juancristiangalvez5726]

E comido en un lugar que esta por ahi cerca de la gasolinera que esta en la salida hacia sonoyta y esta riquisima la comida, carnita asada riquisima frijolitos refritos y el queso fresco que no falta..... Super recomendado

[@leticiagonzalez9049]

00⁰00⁰⁰0⁰⁰

[@maggiemendez7496]

Mi papá nació en Chihuahua, pero vive en Michoacán y tenemos vacas, todos en casa saben ordeñar, menos yo, hoy fui al establo de mis padres por lechita, para hacer rompope y gelatinas de leche

[@robertohernandez9855]

Alo mejor extrana los apachurrones de frijol que le daban

[@yabier]

Ese lugar en Santa Ana es riquísimo yo tmb lo conozco 😂

[@floppyherbivore5063]

No soy mexicana pero crecí en una finca donde mi abuela ordeñaba las vacas y en las mañanas el olor a leche recién hervida inundaba la casa❤️❤️ Ver a la señora sacar las aves del corralón me trajeron tantos recuerdos que hasta me hicieron llorar…Quiero volver el reloj hacia atrás y por solo un día volver a ver a mi abuela, oler la leche recién hervida, el escándalo del gallinero y el Muir de las vacas…GRACIAS POR ESTE PROGRAMA y Que Dios la BENDIGA TANTO a usted como su familia por tan lindo show❤️❤️

[@doraarellano523]

VENDEN EL CUAJOOOOOO?????

[@BeADad2447]

Su historia y la Mia! Mas o menos igual! Pero si soy Mexicano y recuerdo mucho a mi abuela y Las cosas que usted mensiono del ranchito! Gracias. Si se puede saber El Pais o lugar de usted?

[@cruzfidelajaracordova2393]

@@BeADad2447 San Pedro de la Cueva, Sonora,México .

[@ferferrary20]

UFF TE ENTIENDO LO Q SIENTES.A MI TAMBINE ME GUSTARAIA REGRESAR SUNQUE DUERA POR UNA HORA. Y ESTAR CON MI ABUELA EN ESE RANCHO HERMOSOS DONDE CRECI. EN FIN SOLO NOS QUEDAN LOS RECUERDOS. UN ABRAZO FLOPPY !!

[@zulmahdez3207]

Que lindo que envidia vivir así .muchas bendiciones sensaciones desde El Salvador .Gracias por c ompartir

[@carmenconflores8370]

Qué agradable la gente nos ayuda, aprender lo más rico de campo MUCHAS GRACIAS ❤

[@braulara2271]

Para las mujeres que padecen de menopausia, ese suero que está ahí de la cuajada tomarlo a diario unos cuantos vasos de suero, es la mejor medicina….

[@stellarodriguez2810]

😅agradecida vendiciones por sus enseñanzas

[@logan16wol]

Ay no! Añoro tremendamente vivir en un rancho, tener vacas, becerros y gallinitas como cuando era niña!!! Qué bonito es su pueblo. Estoy enamorada de su canal ❤️❤️❤️❤️ y hoy hice su receta de bistec ranchero. Saludos

[@laherenciadelasviudas]

Saludos

[@guruiz5635]

Gracias al Camarógrafo que capta todo muy bien incluso el paisaje 🇨🇦

[@itziagizzel9060]

Estoy enamorada de las recectas, de su canal, de los paisajes, del pueblo, de su gente, de su sencillez, se ven tan felices todos, nos da una gran leccion, de que no ocupamos tantas cosas materiales, la verdadera riqueza es lo que demuestra en su canal. Esmeralda es usted muy afortunada por tener lo que tiene, y por vivir en ese paraíso!!

[@laherenciadelasviudas]

Graciass !!! ❤️❤️

[@maria-nn7uh]

​@@laherenciadelasviudasááááaáá🎉😢❤ .9888❤😂❤

[@mariateresa6570]

Mi sueño era vivir así en el campo rodeada de animalitos no se me cumplió pero me encanta ver estos videos

[@JosePeres-t8j]

Nunca es tarde todavía se puede

[@melaniadiaz8840]

Que hermosas señoras, y que generosidad, compartir sus conocimientos sin egoismo...muchas gracias Dios la bendice a usted y su casa.

[@lucasarielbarrera7313]

Felicidades Esmeralda, soy Sonorense de Hermosillo pero con raices de Bámori distrito de Sahuaripa, sus recetas son de lo mejor en You Tube, lo que le da mas valía, es la manera tan clara al narrar su elaboración, y sin querer, promueve nuestra cultura Sonorense junto con esa manera tan sencilla y amable que distingue a la gente de nuestro bello estado de Sonora, sin agraviar al resto de los otros 31 hermosos estados(en otros paises le nombran departamentos o provincias) que conforman nuestro azotado por el crimen pero hermoso México.

[@imeldacoronel2162]

Yo naci en Sinaloapero desde los 5 años me crie un pequeño pueblo llamado Benjamin Hill cuando el Ferrocarril Sonora ,-Baja Californiana existia .me mandó mi madre a estudiar a Hermosillo,en B Hii me casé con un Inengeniero.DEL ferrocarril y nos venimos acá al sur a Pemex, adoro a mi Pueblo B.Hill viva Sonora!!

[@carlosamaya158]

K Rico senñora

[@Die_go]

Cómo quisiera vivir allá en su rancho , con gente cálida y animalitos en santa paz y convivencia . Amo sus recetas y admiración hacia usted por su sencillez ,humildad y conocimiento .Bendiciones desde Monterrey 🙏🙏🙏🙏

[@mariaisabelzunigaduarte6064]

No me gustó ni siquiera le amarró la colá muy mancita será la vaca pero tiene que ser más higiénico

[@aracelimolina2937]

Soy de CDMX y me ilusiona mucho tener en un futuro un lugar dónde pueda tener gallinas y preparar deliciosos platillos en un fogón 🙏

[@lindason8630]

Felicidades paisana un saludo desde California que manera tan educada y elegante de hacer nuestras comidas de nuestro Sonora también los demás estados de nuestro país México tienen muy buenas recetas y le doy las gracias por sus recetas algunas las hecho y me han salido riquísimas so el queso no creo hacerlo pues aquí no encontraria.leche bronca ni cuajo sigo con el antojo de un queso de rancho. Saludos y bendiciones paisana hermosa.

[@laherenciadelasviudas]

Puedes usar leche entera. Saludos 🥰

[@robertoesparza2414]

Felicidades el mundo debería de estar lleno de personas como usted

[@luisvillavicencio6808]

Soy de sahuaripa, añoro volver algun dia, m3 encanta la vida del campo!!

[@laherenciadelasviudas]

Hola Luis, muy cerca de mi pueblo, saludos 🤗.

[@franciscotorralba919]

Que hermoso y rico nuestro país, saludos a Sonora, desde Oaxaca. Chulada de gente.

[@teresamendoza5591]

Me encantó ver a la señora ordeñar !!! Se ve fácil pero se necesita mucha fuerza en las manos!!! Yo nunca pude hacerlo con las vacas de mi abuelito. Una tía me invito al rancho de su cuñado, me quedé impresionada cuándo era la hora de ordeñar las vacas se formaban ,sin que les dijeran cada una iba pasando a que la ordeñaran y se iba, me encantó. No hay como el rancho , aunque sea mucho trabajo. Quiero jocoque con frijoles y un taco de requezon con chile verde del molcajete. Luego les platico como se hacía el cuajo. Saludos!!!

[@laherenciadelasviudas]

Gracias Teresa de verdad platícanos cómo se hace saludos

[@jolieoro9785]

Mis respetos maravillosa Señora…. Estoy disfrutando muchísimo de su canal! ❤

[@laherenciadelasviudas]

Mil gracias

[@RECETASypostresconavenaymasscc]

Es la primera vez que veo sus videos esas gallinitas viven sin estres las vacas bien felices al aire libre gente hermosa se Sonora madrecita nunca deje de subir videos soy mexicana que emigro y me recuerdan estas tierras a mi México lindo gente muy trabajadora muchas felicidades por abrir este canal y conocer la s tradiciones y comidas típicas de Bello Sonora me quedo aprendiendo que bonito video

[@monicalabanca7001]

Hace tres día que la sigo es usted una excelente cocinera todo lo que hace se ve exquisito la felicito👏👏👏saludo desde argentina!!

[@BeADad2447]

Usted es un Tesoro! Gracias por sus videos. De niño en los 70's mi abuelo asia queso nosotros y los pastores ordeñabamos y nunca supe lo de mas! Grasias por su video y por enseñarnos!

[@lilianabuera7989]

Soy de Argentina y me encantan sus recetas sus videis muy bien editado me gusta ver como ordeñan y la explicacion perfecta Dios los bendiga y sigan haciendo mass

[@zoraidaherrnandez-id7tg]

😁👋🥰wow que hermosa vida todo tan Natural 😢,que pena que muchos dejamos esa preciosa vida , me encantaría vivir así todo tan bello el aire ,todos ustedes que disfrutan de esa vida ,son bendecidos 👏👏👏👏👏👏Bravo denle gracias a Dios nuestro creador por esa vida ,🥰🥰🥰😁 gracias por compartir ,y gracias por su receta,Riquísimo 🙏😘🥰bendiciones a todos 🥰

[@adalindasales298]

Hola señora! Es un gusto haberla encontrado. Soy guatemalteca y no sabia hacer queso. Llegue a Estados Unidos y me encontré otra señora de Guatemala del oriente de mi país, y me enseñó el queso artesanal de mi país, y es así exactamente como lo prepara usted. No pasa por fuego y quiere mucha paciencia y mucho tiempo para hacerlo lo cual yo tengo esas cualidades y aprendí hace 4 años atrás y ahora vendo. Y la gente le gusta mucho y lo prefiere antes que los del mercado, porque este no se amarga y dura muchos días en el refri sin que su sabor se altere. Dios bendiga el trabajo de sus manos👏👏🌹🌹

[@oraliapugh5054]

Amiga y a cuanto sale un queso fresco elaborado artesanalmente. Si sale lo del trabajo invertido

[@gloriakadar3288]

Sonora tiene la mejor tierra de cultivo en todo México.

[@lolitadahlberg5303]

Me remontaste a mi niñez y me sentí muy feliz de ver qué no se han perdido nuestras tradiciónes de los ranchos!! Còmo me hiciste pensar en mi madre y recuerdo que ya a lo último de la cuajada nos hacía un quesito a cada quién! Gracias 🙏🏼 por tan bellos momentos llenos de amor 🥰 y felicidad! God bless you! 🙏🏼♥️

[@olivialopez3695]

Es una bendición tener la oportunidad de lo que ustedes viven diariamente. Solo conservenlo con mucho amor.

[@espartaco1289]

Que pureza de leche. Y que delicia de queso. Eso SII es alimento. ❤

[@Mymelody829]

Huy Sra Esmeralda, soy de Medellín, Colombia, y estoy extasiada de ver la facilidad con que hace todo, me provoca coger una arepa y untar le dé ese queso crema que le quedó, todo lo que hace es una delicia, que rico todo, la sigo a partir de hoy. Dios le bendiga esas manos.

[@Sofia-n7t6n]

Un verdadero paraíso, yo soy de Hermosillo y hace meses me tocó estar por San Pedro de Cueva❤

[@ceciliacarrillo1376]

❤❤❤😭😭😭😭😭😭 Que belleza Dios mio!! A de ser tan bello vivir rodeado de la naturaleza, yo soy de Puerto Peñasco, Sonora, también es una belleza por sus playas, pero honestamente lo que nos da Nuestra madre tierra es mas bello para mi!!

[@lornygonzalez2828]

Senora Esmeralda, toda mi admiración y mi respeto a como ud cocina en su pueblo y ese hermoso rancho que tiene. Wow, increible de bueno ese queso y todo lo que ud, ha cocinado en su canal desde que la estoy viendo. Dios le bendiga a ud y su familia. Confiando en Dios que su canal crezca muy pronto, porque si vale la pena.

[@miriamalionkadanilov6598]

Señora guapísima, que mujer más completa, que es lo que no puede hacer Ud, me tiene encantada, fascinada con sus videos !

[@privatecaller5268]

Lo mejor es con cuajo

[@betygt4598]

Hola Señora Esmeralda riquísimas recetas que nos comparte la felicito cuando nos comparte la machaca de Sonora se lo voy agradecer mucho mil gracias por compartir la felicito por gran talento le mando un fuerte abrazo saludos desde la Ciudad de México

[@aidagonzalez8360]

Que es cuajo?

[@amaurycastillo814]

Ya he visto varios vídeos sobre cómo hacer queso casero. Pero este es el q mejor me explica sobretodo eso de q la leche cruda no debe calentarse tanto. Tengo leche recién ordeñada a diario y tb tengo las pastillas de cuajo. Lo intentare a ver cómo me va, saludos desde 🇵🇦

[@jorgezarate4888]

Riquisimo y cremoso queso Esmeralda, mmm, me apetece un caldo de queso. Reciba mi felicitacion, nos ha robado el corazon con estas recetas.gracias

[@magdalenavalencia4416]

Porque la herencia de las viudas

[@hildamoralesperez846]

Cómo me encanta todo lo que hace,todo el natural, gracias hermosa

[@marthaarriaga5379]

Buenas tardes Señora hermosa, mil gracias por enseñar la receta, que delicia de queso, se me hace agua la boca 🤤🤤😋 cuando era niña-adolecente mi Mamá compraba Leche Bronca, la llevaban a la puerta de la casa, en una Bicicleta, cargaba el Sr. Que no me acuerdo de su nombre, pero sí...que era Amable y guapo...güero tipo Alteño ojos claros y le ayudaba un Hijo ... rubio ojo azul, y sonriente y amable como su Papá. Mi mamá hacía chongos zamoranos, Atoles, Arroz con leche, papas con leche,....pero nunca hizo algún tipo de queso, eso lo conseguía muy bueno en el mercado, y hacia platillos deliciosos....me encantaba cuando hervía la leche y juntaba Nata, hacía gorditas de maíz, pasteles.... ooohhhhh... sabía a un hermoso poema o canción ❤️🤗🤗la simple nata en una tortilla o pedazo de bolillo o birote con un poco de miel abeja o azúcar 🤤🤤🤤🤤😋 Mil gracias, le mando abrazos Apretaditos Tapatíos 😘😘🌻🌿🌻🌿🌻🌿🌿🌿🌿🌿

[@Mrs.RomansLV]

Que hermosura! Cuantos nutrientes!!!

[@mariselateran1671]

Wowww me acuerdo de mi nana cuando hacía la cuajada para la cena con los frijoles caldudos que hervía por horas y el chile verde tatemado y las tortillas de harina que tiempos de mi niñez 😔❤ muchas felicidades como la admiro las recetas de mi abuela y mi madre en sus manos 🥰

[@silviaortiz6649]

Además mi abuelita hacía quedó y ya que estaba la leche cuajada, lo molia en el metate. Yo disfrutaba comiendo bolitas de queso!! Que recuerdos tan deliciosos!

[@doloresibarra7069]

Me encanta su canal, excelentes ambientación muy agradable señora Esmeralda.

[@irmaandujo1419]

Te Felicito Esmeralda, muy ricas todas tus recetas que nos compartes, te mando un fuerte abrazo y Bendiciones desde Chihuahua 👍🏼😁🙏👌😋😋🙋🏻‍♀️👏👏👏👏👏

[@dorareyes136]

Recuerdos del ranho de las pomas hiuaua recordar es vivir esas maletas de cuajada cuajada on tortitas resiente echas quericasadios mexico

[@RosaMaria-zf1ec]

Esmeralda Gracias por tus Vídeos 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🐄🐄🦢🦚 te Felicito Muchas Bendiciones

[@marialuisafernandez340]

@@dorareyes136 . .

[@Mejiaelis]

Wow! Mi abuela era del pueblo Yaqui sonora y estos videos me traen lindos y bellos recuerdos

[@madelaluzperez7148]

Gracias por compartir tan deliciosas recetas. Yo soy de Zacatecas y mi madre hacía un queso fresco delicioso. Me hizo recordar, mil gracias. ❤️🙏

[@kimp1962]

My brother in law is from Zacatecas

[@yoyis8722]

La vaquita no es tonta al compartir su leche con becerritos que no son suyos es la nobleza y el amor a lo que ella ve .....pero pues se ve que le dan buena vida ,se lo merece por dar tanta leche y ser muy buena💓

[@CarmenSantos-qi3ip]

​@gloriasoria6798en el video dice..que con leche entera de la tienda

[@guadalupecruz6664]

Excelente video, muy bonitas tomas, muy claro, se le escucha muy bien... riquísimas recetas y muy buen camarógrafo... Felicidades x todo... éxitos!!!! Bendiciones

[@bernardavidal736]

Me encantó me ISO recordar ami Abuela cuando vivíamos en el campo ella Asia quesillos frescos queso quedan muy rico con leche de 🐄 esquisto Bendiciones 🙏🇨🇱🇨🇱♥️♥️ cuídense

[@yolandarendon7176]

Que señora tan bonita! Me recordé cuando era niña y mi mamá hacía queso.

[@AnaNorena-jc3hv]

Me encanta este video. Vivo por fuera de Colombia y siempre añoro comer queso fresco. Vamos a seguir esta receta para hacer nuestro propio queso. Muchas gracias

[@doraarellano523]

QUE HERMOSOS RECUERDOS ME RECORDO VIDA DEL RANCHO

[@SocoRamirezTacias]

Que hermoso vivir en ls provincia y mas que nada en el campo tan bonito que se ve el lugar rodeado de la naturaleza los animalitos gracias por darnos a conocer la vida del campo y ahora ver el procedimiento del queso fresco que delicia que destreza para hacer las preparaciones de verdad es unica señora Esmeralda que lindo y que rico quedo el queso casero nomas de verla comer se me antojo

[@yorimayotv6574]

Buenos días Sra, Esmeralda, excelente y limpia la elaboración de la cuajada y el queso, pasando por el proceso de sacarle el suero, se pone sal al gusto y colocar el requesón en una servilleta que quepa, quedando una delicia de Queso blanco SONORENSE,

[@lavideotecaanimada511]

ESTO ME RUCUERDA CUANDO MI ABUELA HACIA QUESO ,PERO CON EL CUAJO NATURAL DE LA VACA, BENDICIONES.

[@josefinaalvarez4116]

LA FELICITO ES UNA GRAN SEÑORA SUS MANOS PARA COCINAR PARA EXPLICAR LAS RECETAS DE LAS COMIDAS EXCELENTE , EL COCINAR AL AIGRE LIBRE COCINAR CON LEÑA ES MARAVILLOSO , SALUDABLE GRACIAS POR SUS ENZEÑASAS PARA PREPARAR NUESTROS ALIMENTOS. BENDICIONES PARA USTED Y SU FAMILIA…….

[@amerjanineh22]

I love the Mexican old village cooking I use to travel to Mexico just because i want to go through the old villages and eat their food from a Shak on the side of a road I love it

[@hildarodriguez4372]

Ay, señora Esmeralda como quisiera vivir con usted, a mi me encanta el rancho, la leche de vaca, lo mejor que yo he tomado desde niña, y nunca me enfada, para mi lo máximo!!❤❤❤❤❤❤

[@mariluhernandez9847]

Gracias por compartir sus riquísimas recetas dios bendiga tan maravillosa manos

[@suzukixatruch]

Felicidades por un excelente canal, sus recetas, su sencillez y el orgullo de sus raíces. Todo mi respeto y admiración desde Honduras.

[@miripinguin]

Hola ! Vi un comentario yo tambien viví mi niñez y adolescencia , mi papá tenia un establo en cdmx tlalpan , hacíamos queso ,repatiamos leche en tlalpan y parte de san Angel, esto me trae recuerdos mi hizo llorar😂 vendiciones

[@laherenciadelasviudas]

Saludos ❤️

[@esthelazuniga4459]

Hola señora Esmeralda, que bien le salió el queso, muy bien explicado y limpio todo. Que bonito ver desde que ordeñaron la vaca. La felicito por sus conocimientos y gracias por compartir sus recetas. Dios la bendiga.

[@joserojo1071]

Wooow que delicia, eso es lo lindo de vivir en el campo, uno come a su gusto lo que quiere

[@florgarcia8255]

Que hermoso el campo.Esos si es vivir con la Naturalesa.Muchas gracias por compartir esos momentos hermosos.Muchas bendiciones y tambien para la Señora Amanda.Una esperta en ordeñar.🙏🙏🐄🐄😘😘❤❤😘😘🌞🌞

[@fabiancanas5112]

Que bella la vida en el campo .... que dicha las personas que tienen esa bendicion ❤

[@carmenirinaosoriomorales256]

Que agradable experiencia ver elaborar el queso en medio del paisaje y desde su origen con el ordeño de la vaca 😊

[@sandraaldana9804]

La felicito señora, muy limpia en todo el proceso, lo hice aquí en Texas y me salió muy bueno, bendiciones cuídese mucho

[@laherenciadelasviudas]

Muchas gracias, saludos

[@gloriadominguez8007]

Felicitaciones al camarógrafo..!! Por las espectaculares tomas que hace de los lugareños ..!! Y cómo sigue cada paso de la Dama que cocina sin perder detalle de las acciones que realiza ..!!!👏👏👏👏👏👏

[@jorgesanchez4602]

nuna he ido a Sonora, pero me gustaría ir para conocer a esta señora, y poder disfrutar de sus comidas, sencillas, con aire gourmet, y convivir en ese rancho. se ve que es una comunidad muy padre, aunque les falta infraestructu5ra han conseguido vivir dignamente. y supongo todos han de comer de lo más rico, todo natural, sin tantos conservadores como tenemos que comer en la ciudad. ¡que maravilla!, felicidades a la señora Esmeralda!, y a la señora que ordeña la vaca. ¡que afortunado ha de ser su marido!, que disfruta las comidas de su señora, de su creatividad y seguro ha de ser buena madre también.

[@LuisM31]

Una chulada, puro chuqui!! que gran habilidad. Amo mi Sonora y su tradicion y ni se diga su rica carne asada, unos percherones que ufff. Soy de Sonora tambien, pero resido en la ciudad de Philadelphia. Aqui el queso fresco que tratan de imitarnos es muy malo. Tengo muchos años deseando un buen trozo de queso fresco con una tortilla de harina y ahora con su ayuda puedo estar seguro que puedo intentar hacer buen queso para mi esposa y para mi. Muchas gracias por compartir su conocimiento y un gran saludo a todos en mi querida Sonora :)

[@rositanewbery9195]

Aparte de sus deliciosas recetas que bello lugar se ve lleno de paz

[@PatriciaGonzalez-ko4eq]

Buenas tardes señora esmeralda Bendiciones 🙏🏻 para usted y toda su familia Gracias por sus enseñanzas Me encanta la cultura mexicana Hermosos paisajes Soy una enamorada de l naturaleza Si pudiera ir, no lo pensaría es mi anhelo ❤

[@gloriamachado882]

LA FELICITO A USTED POR COMPARTIR SU RECETA DE HACER QUESO FRESCO. QUE DELICIA!! CON GANAS DE PROBARLO! SE ME ANTOJAN LOS QUESOS DE RANCHO FRESCOS!! DIOS PADRE LOS BENDIGA AQUI DESDE TUCSON, ARIZONA 🌵🌺🌵

[@teresarodriguezdebora387]

Señora Esmeralda hoy estoy viendo por tercera vez este vídeo suyo y le juro por mi santa madre que está en los cielos ,creo ver a mi mami haciendo sus quesos 🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️nosotros no lo degustamos como ustedes porque yo soy de origen cubana y tenemos otra cultura gastronómica pero de todas formas usted hace arte con sus manos y su saber ,muchísimas gracias señora .

[@laherenciadelasviudas]

Saludos 🤗

[@pablolopezrodriguez6612]

¡Hola Esmeralda! Se ve muy sabroso ese queso. Está bastante interesante tu clase de cocina. Bendiciones 🙏

[@perezelsa1655]

Soy de guatemala megusta queso 😊delicioso Dios la bendiga gracias Por sus resetas

[@normamelo1359]

Soy colombiana y obvio que voy hacer ese queso se ve delicioso

[@VirginiaBatista-h1d]

Delicioso queso muy bueno aprender estas cosas.🇻🇪

[@beatrizjaa4144]

Hola sra Esmeralda me recuerda mi niñez cuando íbamos a las Higueras a visitar a mis tías cuando una de ellas hacía queso me recuerdo con una tortilla calientita la pasábamos donde se estaba haciendo el suero Tan rico que hermosos recuerdos ! Quien fuera niña otra vez solo en el corazón bendiciones!!!!!!!

[@carmentalavera3414]

My mamy QEPD.nacio en Nacori chico,ella nos platicaba ,que hermoso es todo el estado de Sonora,yo nací en San Luis R,C Sonora ,en la frontera y hoy vivo en San Luis Arizona ,pero adoro a todo mi estado de Sonora,y dónde usted vive es un paraíso,DIOS me la Bendiga 🙏 Sra. Esmeralda ,gracias por compartir Bendiciones 🙏

[@reynafavela7034]

Uno de los manjares más ricos del rancho, se me hizo agua la boca 🤤. Delicioso. Gracias. Exito

[@claudialimas3112]

Adela💕💕💕💕 qe lindas memorias y recetas nos heredó muchas gracias Sra. noriega 🙏 Dios la bendiga siempre 🙏

[@alejandroonofremontoya7931]

Saludos Sra. Esmeralda la felicito por todo su trabajo, y por el maravilloso lugar donde viven, tiene una gran técnica y mucho conocimiento gastronómico, desdé hoy soy su fan, que Dios la bendiga 🙏 siempre les mando un cordial saludo desde Ixtapaluca Estado de México.....su amigo y paisa norteño " Soy Regio"... Alejandro Onofre 👍

[@emmaliliaduartegonzalez8453]

Con el suero y azucar se hace dulce de natillas

[@miltonlopez135]

Excelente mi sra linda es toda una ama de casa que hase sus ricas comidas y los quesos

[@universoproduction.5033]

Estoy feliz de ver a la señora esmeralda hacer tantas variedades de comidas mexicanas, soy Dominicana pero me gusta muchísimo la comidas de su país. Tengo dos hijos mexicanos

[@gabrielablanco6149]

Muchas gracias por compartir tus conocimientos querida Esmeralda, qué delicia se aprecia.

[@marareyes3031]

Muy buena clase de cómo elaborar queso 🧀 Como siempre lo digo, excelente explicación y da gusto ver un lugar de trabajo tan impecable. El video es de muy buena calidad, también. Gracias por compartir sus conocimientos. Soy de Chihuahua, pero en mi infancia, viví un tiempito en Sonora. 🌸🌼🌸🌼

[@emilce3753]

Qué hermoso ese lugar con todos los animales domésticos, todo tan natural, qué maravilla!

[@tomasromero1871]

Cuando vinieron los españoles a este estado, que antes era, Sinaloa, Sonora y Baja California fue una parte de la Nueva Galicia, en San Miguel de Horcasitas, está la casa del segundo virreinato de la Nueva Galicia, que después se llamó el nuevo virreinato de la Nueva Castilla... espero les guste la información

[@ramiromontanocorona7995]

Cómo aprendo con usted señora, tengo 65 años soy abogado pero muy aficionado a la cocina.saludos respetuosos desde Colima,Colima,no.pierdo la esperanza de hacerle una entrevista y tener el gusto de saludarla en persona

[@marthachavez7782]

Buenas tardes que recuerdos de mi infancia cuando ayudaba a mi papá a ordeñar cuando veo sus videos me invade la nostalgia de tantos recuerdos a mi me hubiera gustado quedarme con mis papás todo el tiempo posible pero mi papá me mandó muy chica a la ciudad a estudiar y ahora que ya no los tengo me doy cuenta que no debí separarme de ellos yo los veo desde Saltillo Coahuila

[@andreaaracelinavaasbella]

Esmeralda qué maravilla todo lo que sabes preparar deliciosos alimentos y platillos . gracias a tu "Nana" por enseñarte , vecina a la vaquita "Lola" , tú muchacho por grabarte a tí por compartir y a toda tú familia bendiciones 🐾 .

[@julietacisneros9415]

que hermosa la vida del campo, mis saludos desde Guatemala

[@texasbella576]

Se nota que hace todas sus comidas con mucho amor! Tambien dandole credito a su Nana Adela! Saludos desde Texas. 😻

[@aurorariverasalas4441]

Sra. Esmeralda felicidades uma vez mas por este procedimiento del queso uno mas a mis recetas de la herencia de las viudas gracias por tanto felicidades una vez mas felicidades por su placa que le otorgaron se ha de sentir emocionante

[@marcymarcy6495]

Vamos a partir el Queso !!! Gracias 🙏🏼 Esmeralda por compartirnos las recetas tradicionales del pueblo . Saludos a Armando 📹 camarógrafo estrella 🌟 .

[@yadiramauro3176]

Yo si tomé leche bronca en mi infancia, de establo, en el sur de la ciudad de México aunque crean los de provincia que no existia si, había establos y cosas hermosas en el sur , las colonias viejas eran del centro para el norte . Mi abuelo era vaquero cuidaba el rancho de un español, me hizo llorar con esos recuerdos

[@VictorMedina-qw9kz]

Mmmm, me recuerda cuando era chico que íbamos al rancho donde vivían mis tíos y hacían queso, que tiempos aquellos saludos desde Tijuana, México

[@maribelgonzalez3494]

Mmmm que barbara se ve delicioso 😋 se me hace agua 💧 la boca 😮 🤐 riquísimo 🤤 😋 dios les bendiga sus talentos en la cocina riquísimo 🤤 bendiciones 🙏 bayy

[@socorroramirez5126]

Esmeralda bendiciones desde tijuana

[@guillermoganduglia6413]

Ayer a la noche descubrí su canal y me gustó mucho la manera de sus preparaciones y la forma sencilla y detallada de explicarlas. Me recuerda mucho la infancia semi rural que tuve; y el saliudo de los vecinos, muy similar a aquellos bellos momentos. Nuevo suscriptor y like. Saludos desde el sur de Argentina.

[@robertovelderrain8961]

Muy buenas tardes sra. Esmeralda, gracias por compartir tan deliciosas recetas típicas de nuestro estado de Sonora, haber cuando nos comparte una gallina pinta, que le a de salir sabrosisima, saludos