Лайфхак кондитеру или чистые подложки у тортов🥰

[@millfey.konditer]

Спасибо большое @YuliyaSmall за эту идею❤ Век живи, век учись! Как вам такой способ?))

[@user-eu5rj2sv5l]

вау

[@nellimihai3539]

Можно рецепт торта , люблю коржевые шоколадные торты а перепробовала многие и хочу попробовать этот ❤

[@user-gk1mi8rp1r]

Обожаю и Юлечку и вас😘😘

[@user-gk1mi8rp1r]

Я б тоже хотела рецептик👍

[@millfey.konditer]

Скоро будет на канале!🥰 Это рецепт торта от подписчицы - Полины))

[@oranjevoemore]

И всё равно просыпались крошки 🤣 И их всегда можно благополучно убрать, не используя кучу бумаги

[@millfey.konditer]

Делайте так, как Вам удобнее🙂

[@Marisha_G]

Ну, с бумагой крошек явно меньше.

[@T.o.m.i.e.]

так потом эту бумагу можно будет еще использовать

[@user-cp8sl9xj5x]

Если будет кантик крема на него прилипает крошка и это зачистить сложнее

[@user-xj5ql2jo9q]

так приятно у одной любимой концитерицы встретить упоминание другой нежной любви! 🥰

[@user-mb6yl1gj2h]

да-да

[@millfey.konditer]

Как милоо!😍 Большое спасибо!✨

[@millfey.konditer]

🥰❤️

[@kagami_groza]

Простите,но "кондитерица" 💀🤚

[@user-mb6yl1gj2h]

@@kagami_groza ой, ага, наверное:)кондитера, так точно верно будет :)

[@Elenaklanina]

Я оставшиеся крошки не салфеткой, а шпателем в одно движение смахиваю. Так удобней, проще и быстрее. Вдруг кому тоже пригодится.

[@user-ng2oq8yc5f]

Этот лайфхак использую давно. Листы бумаги надо подкладывать по кругу и тогда подложка останется действительно чистой. Особенно для медовика и наполеона нужен этот лайфхак

[@user-tk5zv6qu5k]

Оо, Юлечку мы любим ❤

[@p0lipop]

так отрадно читать комментарии, прям видно, что вы стараетесь и вкладываете душу с днем рождения, вы невероятно светлый и приятный человек

[@millfey.konditer]

Спасибо большое за приятные слова и поздравление!😍 Я очень ценю свою аудиторию, хочется дать как можно больше✨

[@user-ve8ur1hf6e]

Кисточкой силиконовой такие крошки убирать удобнее чем салфеткой 😄

[@millfey.konditer]

Возьму на заметку!☺️

[@user-fi4db2id3c]

Кстати, я тоже убираю крошки на таких тортах кистью. Только не силиконовой, а широкой синтетической. Она лучше скользит по подложке и ей получается быстрее и качественнее))

[@Angel.cakeys]

Как приятно, что вы указываете, где увидели такой способ, а не выдаете его за свой!

[@zolotnikovalena9030]

Юличку Смолл знаю через одно рукопожатие, работала с её мамой, обе просто потрясающие🥰🌷

[@millfey.konditer]

Это очень здорово!🥰

[@baltoslave]

Какой красивый тортик!

[@millfey.konditer]

😍 Большое спасибо!))

[@user-yj3fk9cq2x]

А что за тортик нельзя узнать

[@millfey.konditer]

Все рецепты данных тортов есть на канале в плейлисте «Торты»☺️

[@user-kn3zm2ip4s]

Я одна сначала смотрела на эту прекрасную свечку? 💜💙

[@millfey.konditer]

А она ещё пахнет апельсином и нероли…😏✨

[@user-fn9jm1ii8h]

Кисточка вам в помощь

[@kalbim_aile]

На Юлию подписана уже 4 года . Очень нравится её рецепты. Мне ваш канал нравится, полезный канал.

[@millfey.konditer]

Большое спасибо, очень приятно!🥰

[@user-zv3wp1kf7e]

А я не кондитер мне 63 года. Но когда покрываю бока торта крошкой просто беру его в руки и прокатываю по рассыпанной дорожке крошек, только потом наношу крем на верх торта.

[@pollyniss]

Очень рада что заметили мое письмо! Я тоже кондитер и этот торт сделала совершенно случайно, оказалось что муки было не так много и добавила какао, результат бомбический ❤

[@millfey.konditer]

А мне вдвойне приятно, что Вы доверили мне свой рецепт!❤️ Большое спасибо!)) П.С. Скоро все с гостями попробуем, я уже отломила небольшой кусочек, вкус потрясающий!!😍

[@pollyniss]

очень рада 😊

[@asyakozhakova9485]

а можно и мне рецептик ? или вы их продаёте?

[@pollyniss]

эти рецепты не продаю) я спросила смогут ли приготовить такой тортик и дала рецепт

[@zhvachka251]

Спасибо, что указываете автора лайфхака

[@millfey.konditer]

А иначе никак!☺️

[@user-nc8cv1wb2h]

А без пергамента нельзя убрать?что за бред..это же не шоколад..

[@millfey.konditer]

Так быстрее и край ровнее…) Делайте так, как Вам удобнее)

[@user-rl7pr8yb5k]

Спасибо,дорогая.

[@millfey.konditer]

🥰❤️

[@azfashionfun9290]

Да!!! Я тоже взяла на заметку этот лайфхак особенно для Наполеонов и медовиков! Именно с Юлиного канала! ❤️

[@millfey.konditer]

Вносим в массы полезные советы!🥰

[@user-pe9gy7ez4d]

Джулия смол тоооооп

[@arinalaberko5510]

С днём рожденья желаю что - бы у тебя было все хорошо продолжай делать такую же красоту ♥️♥️♥️

[@millfey.konditer]

Большое спасибо, так приятно!😍

[@user-fn6kt8ke5j]

Благодарю! Очень актуально сейчас

[@millfey.konditer]

На здоровье!🥰

[@annapa273]

Спасибо! Нужный совет.

[@millfey.konditer]

Пожалуйста!🥰

[@vasilishinaelena]

Потом не смогла вытащить ни фольгу, ни пергамент...😂 Хорошо, что сама торты нарезала и подавала... Пришлось отдирать от кусочков... Этот "лайфхак" подойдёт, если тортик маленький и лёгкий... Так что, нужно прежде подумать...😂

[@millfey.konditer]

Это точно!😄😬

[@Slim20521]

Если что-то осталось это можно убрать ну и лайфхак 😂😂😂😂😂

[@millfey.konditer]

Вот я и убрала в один торт, хаха😂

[@sevilelayev9779]

Благодарю вас 🌹

[@millfey.konditer]

На здоровье!🥰

[@gamesplay1192]

Я, которой пофиг на то, что останется-посыпаю как хочу и лишнее сдуваю🤣

[@Lavrana1110]

По всей кухне раздуваете крошки?

[@Love-lo9zr]

❤😮торт афигены😮😮😮😮😮👌👍👍👍👍👍

[@millfey.konditer]

Большое спасибо!😍

[@user-ii8ot6eh2d]

С днём рождения, вас!!! 😘

[@millfey.konditer]

Благодарю за поздравление!🥰

[@evelinakasapidi9797]

Убирать удобнее кисточкой.Смести,а не размазывать.

[@Yuliana17171]

Я боюсь, что воспользоваться все-таки не получится.. представляю, торт 1,5 кг, постоял в холодильнике ночь с этими бумажками, а потом из-за веса и крема фиг дрстанешь м кучу крема соберешь..) для круглой подложки не подойдёт)

[@millfey.konditer]

Даа, не для всех тортов актуально, но можно что-то придумать для более больших🥰 Например, иметь листы разрезанного тефлонового коврика или плотную фольгу)) Кому как удобно!)

[@hannalobanova1055]

А зачем оставлять на ночь с бумажками? Украсили, убрали бумажки сразу, и торт в холодильник уже без них

[@millfey.konditer]

Думаю, что это актуально для тортов, которые нужно оставить в кольце для стабилизации на ночь) Только потом будет чистовое выравнивание и декор. В таком случае, действительно, способ не совсем подходит в таком виде☺️ Вот для Наполеонов и Медовиков в самый раз!)

[@shoiramuminova8154]

Спасибо 👍

[@millfey.konditer]

Пожалуйста!🥰

[@user-rg3sf5pp1h]

Спасибо

[@LiberySoul]

Нам нужно больше карамели!!!!😍

[@user-bh5lt3pn4r]

Только такие огромные куски пергамента не к чему. Вполне достаточно урезать на треть. Крошки на такую площадь при таком маленьком тортике надо постараться раскидать)

[@millfey.konditer]

Меня не смущал размер листов, просто отрезала от общего рулона☺️

[@user-gj9yu3tk7q]

Я феном сдувала)

[@millfey.konditer]

Оригинально!😀

[@user-eu5rj2sv5l]

Круто

[@user-ef3jy9xd6g]

Я так делаю уже лет 8 ))

[@MsVuktor]

Это просто невероятно

[@millfey.konditer]

Благодарю!🥰

[@Lavrana1110]

Ой, спасибо большое Вам за подсказку! Мне частенько заказывают именно такие тортики, теперь будет проще работать!❤️☺️

[@millfey.konditer]

Учусь у коллег и распространяю знания☺️ Рада помочь!🥰 Вкусных Вам тортиков и добрых заказчиков!))

[@galinamingazova2747]

Находка(лайфхак) с 1930 годов

[@valentinstudio3334]

С днем рождения!!

[@millfey.konditer]

Хахаха, тише, тише, а то все узнают🤭🥰 Фпафибоо большое❤️❤️

[@user-kp1uz8dr7n]

А я пылесосом убираю)

[@millfey.konditer]

Смело, хаха😀

[@qwertzqwert]

Всю жизнь так делаю

[@Kate_Motivation827]

вау

[@ZSofiaA6]

Это торт твикс? Ммм…😋

[@millfey.konditer]

Нет, это Шоколадный Медовик с карамелью и грецким орехом от подписчицы - Полины!🥰

[@ZSofiaA6]

@@millfey.konditer Ммм… наверное вкусный😋

[@user-vn6zv5vu4f]

кстати да, удобно, буду пользоваться, спазба!!!

[@millfey.konditer]

На здоровье!🥰

[@user-em3go2sx8n]

Вы у нее не только это взяли на заметку 😊

[@millfey.konditer]

А что ещё?☺️ Вы про похожие слова в конце рецепта?) Все мы немного берем друг от друга, в этом нет ничего плохого)

[@user-em3go2sx8n]

@@millfey.konditer конечно ничего плохо , просто сильно режет слух так как один в один слова. И они ассоциируется именно с Юлией

[@millfey.konditer]

Только одна фраза, правда, не специально!)

[@user-em3go2sx8n]

@@millfey.konditerДолго смотрю Юлию поэтому сразу узнала слова. Я ничего такого , просто может нужно ,что-то новенькое придумать. Вы достаточно изобретательны , поэтому думаю для вас это не будет проблемой.

[@Lisenok16]

@@user-em3go2sx8n а какие слова конкретно?) интересно стало, но сама ничего не замечаю, хотя Смолл тоже смотрю

[@pollyniss]

С Днем рождения!

[@millfey.konditer]

Оооууу, большое спасибо!😍❤️

[@user-zy5kg5wv1m]

😂 Бумага не дешевая нонче .Дороговат будет тортик то 😂

[@user-wp1fx2te9z]

Да, удобно. А скажите, у вас карамель жидкая специально или подогретая?

[@millfey.konditer]

Это карамель, уваренная до 108С, она более тягучая и густая, чем соус, здесь карамель комнатной температуры☺️ С холодильника она плотная)

[@user-wp1fx2te9z]

@@millfey.konditer ой, всего и 108 можно, я пробовала до 190, она как камень. Сегодня сделала до 160, уже лучше. А тут прямо открытие) спасибо

[@millfey.konditer]

Уточню, на всякий случай, мне кажется, я изначально не так Вас поняла☺️ Сам сироп я увариваю до 170 градусов, потом добавляю сливочное масло и горячие сливки. Затем, когда карамель стала однородной, продолжаю уваривать до 108 градусов саму карамель) Получается тягучая и густая карамель!🥰

[@user-wp1fx2te9z]

@@millfey.konditer аа с маслом варить ещё можно? Ааа. Спасибо!

[@millfey.konditer]

Конечно, можно!☺️ Так мы получаем разные текстуры!) У меня на канале есть очень подробное видео про карамель на сливках, я обо всем рассказываю в нем) Ссылку оставлю ниже✨: Классическая КАРАМЕЛЬ на сливках - подробный рецепт трёх видов | Мильфей kzbin.info/www/bejne/nqexonmmj51pbs0

[@user-xy9dr7sx4l]

А не подскажите есть ли рецепт у вас на канале на этот тортик?)

[@millfey.konditer]

Конечно!🥰 Оставляю ссылку на него ниже✨: ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК со сметанным кремом, карамелью и грецким орехом | Мильфей kzbin.info/www/bejne/mpataIGma6h3j5Y

[@user-xy9dr7sx4l]

@@millfey.konditer спасибо большое

[@user-jq8gz5vc3e]

Очень хочется рецепт тортика на видео,пожалуйста!

[@millfey.konditer]

Уже сегодня будет на канале!✨

[@kendcakes]

Тоже давно пользуюсь этим лайфхаком от Юлии👍☺️

[@millfey.konditer]

Очень много времени экономит!☺️

[@kendcakes]

@@millfey.konditer да)))

[@soelliya]

услышала бы я это пару часов назад)))

[@millfey.konditer]

Возьмите на вооружение для будущих сборок!☺️

[@Kari_1]

♡

[@rovsenrovsen380]

Помню когда у тебя было мало лайков ❤️ помнишь меня?

[@millfey.konditer]

Чем больше работаешь, тем больше отдача☺️

[@Uhjiah]

Ага ,хороший лайфхак для тех ,кто любит торт со вкусом пергамента 😂 я сегодня так облажалась, готовила торт на заказ ☹️

[@user-xe7fl4my7c]

Здравствуйте,а чем посыпают после карамели.Я хочу сделать торт маме)

[@millfey.konditer]

Здравствуйте!✨ Это грецкий орех, а полный рецепт есть на канале, ссылку оставляю ниже🥰: kzbin.info/www/bejne/mpataIGma6h3j5Y

[@user-cg1he4bh5v]

Пергамент есть пергамент🗿

[@xxxsixxx]

Можно узнать, пожалуйста, что это за начинка в торте? Как называется тортик? ❤

[@millfey.konditer]

Это Шоколадный Медовик со сметанным кремом, карамелью и грецким орехом🥰 Полный рецепт уже на канале, ссылку оставлю ниже✨: kzbin.info/www/bejne/mpataIGma6h3j5Y

[@xxxsixxx]

@@millfey.konditer большое Вам спасибо за ответ, буду готовить. Уж очень аппетитно выглядит.

[@millfey.konditer]

Как здорово!😍 Буду ждать обратной связи!🥰

[@user-fj6nc3mj3w]

Как называется торт,который на видео,у Вас на канале есть его рецепт?

[@millfey.konditer]

Конечно!🥰 Оставляю ссылку на него ниже✨: ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК со сметанным кремом, карамелью и грецким орехом | Мильфей kzbin.info/www/bejne/mpataIGma6h3j5Y

[@lena.5751]

Тортик интересный на вид.Рецептик бы.

[@millfey.konditer]

Рецепт есть на канале, ссылку оставляю ниже✨: ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК со сметанным кремом, карамелью и грецким орехом | Мильфей kzbin.info/www/bejne/mpataIGma6h3j5Y

[@desert-oq1et]

А фен для чего? 🙂

[@millfey.konditer]

Хахах🥹😂

[@elenaglushenko3369]

Силиконовую кисть, и всё в ажуре

[@Valery-ip7sv]

А ещё крошки можно сьеть🙄😊

[@Kkkrz]

Можете посоветовать рецепт этих коршей

[@millfey.konditer]

Полный рецепт есть на канале в плейлисте «Торты»😄

[@user-kd7we8iy3g]

Может кисточкой проще смахнуть? Как думаете?

[@millfey.konditer]

Любой способ будет хорошим, если он нравится Вам✨

[@user-ju7zw7bq1v]

А можно узнать, это миндаль в начинке?

[@millfey.konditer]

Это грецкий орех☺️

[@user-ju7zw7bq1v]

@@millfey.konditer спасибо !

[@user-zj6eo4ce1m]

Підкажіть яуий крем використовуєте для перекладання коржів?

[@millfey.konditer]

Это сметанно-масляный крем, рецептуру можно посмотреть в этом видео-рецепте☺️: kzbin.info/www/bejne/mpataIGma6h3j5Y

[@user-vo3ed8qr7u]

😂и так можно убрать

[@user-gk3lt2jj3f]

Здравствуйте, что за торт? Если, можно дайте пожалуйста рецепт)))

[@millfey.konditer]

Здравствуйте!✨ Это Шоколадный медовик с карамелью и грецким орехом)) Скоро будет на канале!🥰 Это рецепт торта от подписчицы - Полины))

[@user-tj5ru4so5r]

Спасибо большое. О таком я и не думала. Скажите пожалуйста что у Вас за такая красивая подложка???

[@millfey.konditer]

На здоровье!🥰 Я её купила во Франции, в масс-маркете, в отделе с посудой, не смогла устоять!😍

[@NaN-uz2jl]

Кисточкой можно смахнуть

[@user-tk1qy4zq7l]

А есть способ чтобы крошка не была по всей кухни

[@millfey.konditer]

Тренируем аккуратность, вот способ, хаха☺️

[@KILLERONS1080]

Почему ты готовишь только маленький торты 🤨🧐

[@millfey.konditer]

Я обычно делаю в диаметре 14 см., это совсем не мало☺️

[@user-ig7ch9zg4l]

зачем тратить бумагу, можно же салфеткой после убрать

[@user-hg1hl8xp7o]

Мы не кондитеры , но лайфхак этот давно знаем !((( Странно. Это же видно на видео кондитеров

[@millfey.konditer]

И замечательно!✨ Значит, будет полезно для тех, кто ещё не встречал его) Повторение - мать учения😉

[@valentinstudio3334]

А? А все знают, что перейти дорогу надо когда горит зеленый А почему много переходят на красный? Повторение - мать учения Да и я вот не знал об этом лайфхаке, так что спасибо!

[@user-xt5dv6ll6g]

А как же выравнивать торт? Задевать же будет бумагу

[@millfey.konditer]

Думаю, что этот способ актуален для тортов, которые будут именно обсыпаться крошкой (например, Медовик или Наполеон, если не планируется другое покрытие). В ином случае - работать с тортом как обычно☺️

[@yaroslavacey7601]

А юлия смол взяла лайфак у другого кондитера

[@millfey.konditer]

За это я уже в не ответе…)

[@taro__life]

А что это за тортик такой? Есть его рецептик?

[@millfey.konditer]

Это Шоколадный Медовик с грецким орехом, карамелью и сметанным кремом😏 Рецепт, конечно, есть, ссылку оставляю ниже✨: ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК со сметанным кремом, карамелью и грецким орехом | Мильфей kzbin.info/www/bejne/mpataIGma6h3j5Y

[@taro__life]

@@millfey.konditer спасибо

[@angeli9600]

И без бумажки спокойно можно кисточкой смахнуть

[@ItigoMomomiya]

Ничего не поняла. Почему крошки не могут просто остаться на... Подложке? Это ж как во всех таких профессиях, я понимаю поддерживать чистоту это круто и бла бла бла, но не... Не до маразма же доводить

[@millfey.konditer]

В чем именно маразм?) Быстрее убрать бумагу, чем стряхивать все остатки) В любом случае, каждый работает так, как ему удобнее☺️

[@ItigoMomomiya]

​@@millfey.konditerвыглядит до ужаса странным настолько зацикливаться на порядке. Ну типа логично что при работе с крошками у тебя что то останется на поверхности, но зачем же пытаться "уменьшить" ее количество на поверхности? Зачеееееем

[@millfey.konditer]

Тут скорее вопрос в скорости работы, чем в чем-то другом…)

[@BurtsevaLife]

А что за тортик? И крем?

[@millfey.konditer]

Это Шоколадный Медовик со сметанным кремом, карамелью и грецким орехом!) Оставляю ссылку на него ниже✨: ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК со сметанным кремом, карамелью и грецким орехом | Мильфей kzbin.info/www/bejne/mpataIGma6h3j5Y

[@BurtsevaLife]

@@millfey.konditer спасибо большое ☺️

[@user-wi3pe7rh5w]

А что за торт на видео ?

[@ggleef]

Шоколадный медовик.

[@millfey.konditer]

Как написали правильно ниже - это Шоколадный Медовик, ссылку на рецепт оставляю🥰 ШОКОЛАДНЫЙ МЕДОВИК со сметанным кремом, карамелью и грецким орехом | Мильфей kzbin.info/www/bejne/mpataIGma6h3j5Y

[@Iminlovewiththecoc0]

У вас крем отсекся

[@millfey.konditer]

Все в порядке, это из-за резкости видео создается такой эффект☺️

[@liaevgenidze2569]

👍❤🙏

[@millfey.konditer]

🥰❤️

[@user-sl1uz6gp3x]

Мне кажется или крем расслоился😬