【國宴大師•一小時一桌飯】大爺挑戰1小時做出一桌家常菜！快手又經典的家庭套餐！| 老飯骨

[@LaoFanGu]

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[@realwhz]

缅怀大爷。大爷一路走好。五个月后重看，忍不住热泪盈眶。

[@陳淑玲-p4g]

老飯骨一輩子在廚房忙慣了，千萬不能停，停了就開始老化，這就是快樂泉源！大家按讚就對了！

[@mayobivon631]

又給大爺擦汗，又逗大爺😂，大爺也是臨危不亂的，也不一人邀功，一桌家常菜，大家吃得可香了🤤🤤

[@dds5224]

怀念大爷！！！听闻大爷过世的时候很震惊，看节目也可以感受到大爷的为人处世，慈眉善目，为人着想！一路走好！

[@fish940]

(⊙o⊙)啥？一段时间没看，大爷走啦？

[@dds5224]

@@fish940 是的，春节的时候就走了！

[@cjyu1391]

今晚重新看，又想念大爷。音容笑貌，犹在昨日。愿大爷泉下安息！

[@水兵月野兔]

二伯说的很对，“吃饱了”：两种口味的小菜、蛋白让饼有滋味，给人满足感，粥将能量补充满。 就是这样简单的每天的饭让人健康长大。 好怀念记忆里的味道。 再次想念大爷。

[@wufan9307]

大爷哎～ 这会儿再看二伯逗大爷，这就是老饭骨的魂儿啊❤️

[@miaolinglu18]

爱做饭的人，就爱生活，爱生活的人，就爱家庭爱老婆，老饭骨们都是热爱生活的人👍

[@vivailavoratori1049]

煎鸡蛋：不把鸡蛋打散，直接打进油锅里煎。 摊鸡蛋：把鸡蛋打散，一般再放上葱花等作料，上油锅煎，要摊成一张饼状。 卧鸡蛋：下面条的时候把鸡蛋卧在下面 炒鸡蛋：把鸡蛋打散炒制（可以炒散），可以和其他蔬菜一起炒。

[@moieric9]

虾仁炒鸡蛋

[@Feiyan-spring]

看見大爺的片子就好難受，掉眼淚。

[@latitudelongitude8692]

四川1小时一桌菜； 1、电饭煲，淘米做饭，有酒饭别多了。 2、备菜：夏季鱼香肉丝冬季回锅肉，蒜泥炒苕尖或者菠菜再者油麦菜，番茄炒蛋，豆腐白菜汤，油酥花生一碟。 3、粮食酒一杯（2两） 总结：1荤1素1汤1小菜1杯酒，小日子巴适得很。

[@andrewwang5712]

萔（抱歉，注音輸入法找不到這個字）尖是不是就是地瓜葉？有聽說四川把地瓜粉叫做紅萔粉，我爸爸湖南人也老是把蕃薯/地瓜叫做紅薯 （是啦，地瓜不是瓜，就像土豆不是豆 XD ） 蒜炒地瓜葉真的很省時簡配，但還有水燙地瓜葉拌香油蒜泥更流行省時省力，只是各家攤販做出來的好吃程度不一看來還是有訣竅的

[@杨勇-v1v]

@@andrewwang5712 鲜嫩的红薯藤尖，百度一下，有做法

[@latitudelongitude8692]

@@andrewwang5712 是的，说的是一种东西，就是紅萔嫩叶。

[@maxwang3902]

你们需要放缓更新节奏。这老哥俩儿都这岁数了，天天这么高强度的工作哪儿受得了？看着他们疲惫的样子心疼！你们这个团队太狠心了。

[@perovskid2456]

应该是一次拍很多集，但是工作强度也很大了，之前有提到过拍到很晚

[@wangscott7941]

人家这国宴厨师，做俩小菜很轻松的

[@banlada9474]

@@wangscott7941 他们睡的挺迟的 ，之前有的镜头大爷一直是拍到夜里2点左右

[@alive829]

冬奧快到了, 讓兩老休養身子準備, 本來餐飲工作就是辛苦的了

[@fenghanglee1060]

@@banlada9474 记得初期曾经直接熬到第二天差不多可以看日出的时间

[@grantonconstructions860]

Thanks

[@ckh2431]

大爺辛苦了 , 看的我很開心, 最愛老飯骨了!

[@朱睿謙-c3w]

@Hagenes Kohler 假連結不要點！

[@wujulia1327]

想我的爸爸了。记得以前夏天晚饭，爸爸也是熬粥，炒几个小炒，烫几张鸡蛋饼，卷着吃，特别香。现在想不到了……后悔以前不珍惜啊

[@tl2245]

能做国宴， 也能做百姓家常菜，烟火气里满满的实心实意，这就是大师！！

[@Brookmere]

大爷辛苦。大爷安息。

[@yaoqian254]

看着您几位，这心里那个爽啊！这，太馋人了也！ 不过呢，怎么感觉，咱们大爷的手，稍微的那么，有一点点抖了。您老人家，一定得多多保重身体啊！ 祝您几位，健康，快乐。也同时，把您的快乐，传递给千家万户。感谢分享啊！

[@liaon98]

想起老家的媽媽了，她也都是每天要一小時準備全家一桌菜的，真是辛苦

[@jakey432100]

大爺功力大開，給個讚！ 自從看了大爺做的那一集開水白菜後，我對大爺的廚藝從此只有一個佩服，真乃是廚藝大師啊！

[@allen3596]

国宴大厨，这位算是今天中餐界的金字塔尖儿了

[@hsuanone]

看著真香啊，隔著螢幕看都覺得好吃，緬懷大爺，感謝老飯骨。

[@MrDaLou]

大爷这么大年纪了，看他手还是抖的厉害，真是辛苦了。。。

[@haoxianlu8705]

大爷那不是身体问题，完全就是紧张了hh

[@zhingmi]

如果真是手抖，建議試試停掉碳水，吃山茶油核桃油橄欖油亞麻子油⋯⋯別碰玉米油大豆油菜籽油和花生油。

[@renjiecai7869]

@@zhingmi 大爷是年轻时工作手冻伤了所以抖

[@zijirenbiekaiqiang5865]

其实还好，烹饪是大爷喜欢的事。教我们做饭，他会觉得享受的。不辛苦。

[@zhaovera6103]

着急，为了一个小时完成，所以手抖

[@li2892]

大爷好走，可以好好休息了

[@Annie-zf2hr]

粉上這些大爺，可愛的有趣的，還有一把好功夫。

[@PengW-n7h]

小时候不懂事，嫌妈做的饭这不好那不好，慢慢地自己要学着解决自己的一日三餐，逐渐明白了这简单的一日三餐饭，得合各人口味得营养还得花样还得挤时间，是真的不容易

[@tuansiuang7772]

爸爸媽媽辛苦又偉大 人到中年才真正能懂😭😭😭

[@snowdensakura]

这个我可以，五点开始做饭，一般六点就可以吃上，需要很多辅助设备。电饭锅煮饭，高压锅煮汤，焖的炒的切的，哗啦啦地很快，如果自己烙饼，我可能得加十分钟。

[@zhouedith5644]

洗碗累

[@snowdensakura]

@@zhouedith5644 是的，不过如果老公负责洗碗的话，就不一样了😀

[@hohowa4885]

@@snowdensakura 没老公

[@snowdensakura]

@@hohowa4885 洗碗机

[@goodadzhao9600]

厉害，家人肯定很幸福 👍

[@YOmomSOphat]

我覺得這氣話是個好的思路,好的開始,有別以往的傳統菜譜教學,雖然有傳承的目的,但仍與日常的飯桌有些距離 能用大爺二伯的經驗技術,來重現家常的烹飪現場,甚至是傳授家常的快速料理或訣竅,應該能吸引不少剛離家的青年們

[@andrewwang5712]

企劃（○）

[@るか-i7k]

终于烙出好吃的饼了，太感动了，步骤简单易学，连我这么菜鸟的人都做成功了，谢谢大爷，我永远记得您

[@cai222]

可敬，可亲又可爱的大爷!

[@estherfwang]

真爱各位，我75岁了，看到你们就忘了老了。

[@libecky6929]

大爷多休息，看着您辛苦！最近我家食物味道直线上升！感谢🙏

[@onedaydayde]

外卖吗😄

[@libecky6929]

@@onedaydayde 我照着视频自己煮的哦，超好吃，YUMMY！！！！！！

[@colin8700]

我偶尔也会看着视频研究一些菜，但是很多时候都是以失败告终

[@libecky6929]

@@colin8700 我会看好几遍，而且有做笔记才操作，这样失误机率要小很多。你试试 不然光看没得吃这太惨了。

[@colin8700]

@@libecky6929 谢谢你，我想着对我很有帮助，我也是这样觉得，失败后我会试着做几次，找出不对的地方纠正，会记得更清楚。

[@bingwang1920]

强烈推荐这集出一些二十分钟的特辑 一遍怀念大爷 一遍学艺

[@meilee6212]

当有趣的灵魂聚集在一起就是爱的味道，老饭骨太棒了！

[@helenzhou8535]

六个月前还好好的。大爷一路走好🙏

[@DreamCuisine8]

大爷烙的饼真棒，夹什么菜都香，再来一碗绿豆粥，这顿家庭套餐，完美！大爷、二伯、梅师傅辛苦了👍👍👍！

[@tingtingli]

今天的收获是学会烙饼了 这之前不懂把两头封死 油擀出来 满手满案板全是油 烙一次饼算是大工程了 这次学到精髓了 开心😃

[@sangsang2521]

这是我最爱看的老饭骨一期，就为这一份欢乐的气息。缅怀大爷。

[@hongding6330]

梅师傅、二伯心疼大爷，给大爷擦汗，帮大爷烧鸡蛋。三位爱家爱老婆的好男人。

[@frances3749]

这一桌不少功夫花在熬粥和烙饼上了 让我更加领悟到电饭锅为什么能成为亚洲人的真爱

[@Max9889]

欧美的 主食就是 面包和肉，亚洲人的主食是 米面和菜

[@RD-fp3cy]

是的，如果是蒸米饭，这些活对大爷就是半小时的工作量。

[@唐卓越-r2q]

要把各个菜的准备时间互相错开，确实需要花心思，给大爷点赞👍🏻 我自己做菜都是先用电饭煲把饭煮上，然后要求自己饭煮好菜就得做完，目前为止只有麻婆豆腐和糟溜鱼片能在时限内完成（在家从简所以没有刀口辣椒，只有辣油和麻椒油来调麻辣味😓），还能加个豆芽炒鸡蛋顺带锅碗瓢盆洗干净😆

[@chih-kaikoro1723]

這集太有趣了，讓每個師傅都來挑戰一桌菜肯定很有趣

[@yanliang2273]

大爷牛掰！最后二伯的词说的太好了！！欢声笑语气氛爆棚了！！！ 支持老饭骨👍

[@phoebem]

爱做饭的人爱生活，爱生活的人一定爱家庭爱老婆。

[@beibeisarter7488]

谢谢大爷的一桌好饭。明天我也给先生孩子做来尝尝。

[@bm8416]

快一年了，再看这个视频，二伯的笑容和之后的视频中呈现的笑容，完全不同.斯人已逝，二伯保重！

[@angranli1507]

大爷辛苦,二伯饿了,大家团结,愉快,轻松,一起努力.美味.

[@myhealthmybusiness8441]

煎鸡蛋 不搅鸡蛋 炒鸡蛋弄成小块，和摊鸡蛋类似但形式不同 卧鸡蛋就是水煮去壳鸡蛋

[@葛雷夫-x6l]

什麼東西到您的手上全都是功夫啊！每次看你們的視頻看完就是嘴裡都是口水

[@olis3062]

以前家里就是头天晚上弄点小菜 早上起来和面烙饼弄个玉米糁 高压锅都省了 还快 再煎个鸡蛋 切点肉 齐活儿

[@雪林-u1y]

大爷二伯这高强度工作，要注意身体啊。谢谢分享。

[@jpetre6903]

怀念大爷做饭的日子

[@icechan6530]

大爺：棒棒的！注意身體！

[@classchome5651]

真想水疙瘩，北京老百姓的家常啊，谢谢喽

[@alexyang9531]

这饼烙得真漂亮。怀念大爷。

[@aixuanlv4990]

老北京夏天的吃食儿，小时候我妈也常做，有时候换成猪头肉 炸香椿鱼，有年头儿没吃过了，哪天得实施一下。感谢大爷

[@吴豆豆]

二伯最后的几句话来了个点睛之笔，完美收官！

[@tonialu3231]

二伯：有本事别用我的欢乐油🤭🤭，二伯这一集敲锣边儿都敲饿了😀

[@weiwei2327]

给我看饿了，最爱烙饼卷一切 太香了

[@miniz9657]

在海外看见这个太温馨了，真的是家的味道，和家里做的一模一样😭😭😭

[@tonys.3240]

惊闻噩耗 大爷一路走好🙏 我们会好好吃饭 😭

[@juliex2520]

光和面烙饼➕粥就够我忙活一钟头了，还要整菜😅我不行

[@hpb4107]

我也是，没两个小时做不完

[@BB-kt1xz]

我也這麼想 哈哈

[@jackjia8773]

搞不定，这一套我大概需要一个半小时左右。有的时候在家做三菜一汤，大概要做两个小时左右。实际炒菜时间很短，但是前期准备时间要很久。我手慢，还需要慢慢练。

[@hpb4107]

终于找到同伴了，我以为就我要两个小时😢

[@jamesz5816]

土豆丝提前切好的，肘子提前做好。这都费功夫，一个小时做不完。

[@dino770412]

1:25 (善意提醒時間已過10分鐘) 二伯：大爺，已過30分鐘了 壞壞壞，有壞的，沒這麼壞的😂 大爺那手老抖、滿頭汗，真讓人心疼😔

[@从小到大的回忆]

希望二位健康长寿

[@刘迎春-r1r]

喜欢大爷乐观的生活方式

[@wenchiumei1539]

太家常太實用了👍感謝👏

[@sheenmaggie]

大爷厉害，我看了这集和自己和解了。原来老觉得自己手脚慢，现在看来，做饭真的是很要时间的。

[@hpb4107]

我觉得自己也要和自己和解，这太重要了。我也总觉得自己太慢。五口人都特能吃，我一般做饭都至少两个小时，做完了自己也累的没胃口吃了。

[@hpb4107]

总觉得我这个妈太不合格，每次孩子们饿了，饭都做不好。经常还挺自责的😓😰

[@TangGe-songs]

看着看着眼泪就出来了。。。

[@TW-98765]

快乐老头很快乐！快乐油！

[@yoyo-mv3wj]

餅的層次真漂亮

[@黑中医肄业生]

大爷烙饼放油是点睛之笔 二伯最后说的那家话也是 画龙点睛！

[@zhangfelix1331]

大爷一路走好，太突然了🙏🏻🙏🏻🙏🏻😭

[@zhaobei80]

大爷辛苦了，这期非常实用，感谢！

[@weiminshen6932]

大爷跟二伯就和亲哥倆儿一样

[@leoa4799]

老饭骨的频道越来越火，激起了很多人的妒嫉，或者伤害了很多人的利益。

[@sinawen7977]

从隔壁15分钟一周两菜一汤来的，还是老饭骨这拍的才是比较真实。。。想好好吃饭总得花很多时间的~

[@yu-fanghsieh8491]

這桌太厲害啦 原來餅是拿來用包的呀 一小時做出館子菜真是太厲害啦

[@lijiege7103]

这桌菜饭一看就有食欲，简单的食材家庭做法 ，辛苦大爷了❤️ 谢谢老饭骨每天辛苦的传承👍每期必看！

[@timothyyang4162]

可愛的大爺！！

[@haoweiwang5503]

怎么就走了呢…😭

[@角落-l4m]

大爺如果在巔峰時期，這些應該不用一小時，而且還不用幫忙。 👍👍👍👍

[@yuliu8981]

大爷手都抖了 作为一个厨师像您致敬

[@albert16188]

大爷，一路走好😭😭

[@yenyeh2339]

大爺 有缺孫女嗎？真想吃你煮的飯😂

[@GMthunderbreak]

下次让二伯也露一手呀，这菜谱太实惠了。多学点有好处。

[@xavierjustin9529]

这是天津人通常的晚餐。小时候家里人就爱这样吃。

[@CaesarFung]

煎餅那裡快笑死，一直搞他的餅，大爺急了

[@shariflee7277]

大爷面相真好啊！

[@jzsyfam]

长得好像我爷爷 懵了

[@johnhaozhang7761]

真棒👍，想到家的味道，看哭了都！

[@蒲-g5d]

二伯好调皮童心未泯

[@Dan_Cheney]

给大爷两个赞👍👍，下次让徒弟挑战吧，您应该是评委😄

[@日本小慢]

可爱幽默的几位老师傅👍

[@funtrain23]

大爺做的菜，這一桌給我吃剛好😋

[@yanlily8072]

大爷辛苦！

[@jingyanqiao1123]

我天这饼烙的也太好了

[@zhanggrace9108]

别累着大爷！看着怪心疼的！

[@fengwang9337]

我感觉最大的挑战的是饭后收拾，洗碗刷锅

[@user-hm8hd2nc6u]

洗碗机啊

[@fengqi4805]

边做饭边刷完，最后就两三个碗盘，三分钟就好了

[@hpb4107]

@@fengqi4805 怎么可能搞得定，吃饭的五个，再加上菜盘子，案板，刀什么随时都要用的。厨房工作台整个擦一遍，洗菜池刷干净，擦干，抹布洗干净，几分钟能搞完？一听就是干得不彻底😂

[@lucyliu4786]

面食太难做了，如果吃米饭炒菜炖肉，半小时也够。大爷的饼太棒了👏

[@yingdong9432]

烙饼看上去好好吃，烙饼的面和水比例是多少