GRAFFE NAPOLETANE - PIÙ SCIOGLIEVOLI E GUSTOSE DI SEMPRE!

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✅ Contenitore vetro Pyrex: amzn.to/2RkO9RQ
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Per 7/8 Graffe:
500 g di Farina (W250/270)
150 g di Acqua
50 g di Latte
50 g di Burro
2 Uova intere
15 g di Zucchero
10 g di Sale
8 g di Lievito fresco
Buccia grattugiata di 1 limone e 1 arancia
Per la glassatura:
500 di Zucchero semolato extra fine (Eidania Zefiro)
1 cucchiaino di Cannella
1 bustina di Vanillina
Olio di semi di girasole per la frittura

[@stefanovarchetta4453]

Quando hai nominato le graffe dell’Edenlandia mi hai fatto scendere la lacrimuccia 🥺 che bei ricordi, grazie Luigi ❤️

[@CHEFMAURIZIOCORTI]

Sei semplicemente un grande....la classica persona che speri sempre di avere come amico....davvero complimenti....

[@francescocacciato7337]

Ti seguo da poco e, da buon napoletano, ti dico che hai delle mani d'oro! Non vedo l'ora di prepararle!

[@Lapizzafattaamano]

Grazie mille Francesco 😊

[@MrMercury82]

@@Lapizzafattaamano non usi la patata? Cambia qualcosa usarla o meno? Perché trovo diverse scuole di pensiero su internet, pare che la ricetta originale abbia la patata può essere? E per la farina che cambia se si usa la Manitoba?

[@serenapardini4992]

Sono ottime per la colazione....con una bella tazza di latte e caffè...che spettacolo!!!!

[@pat7130]

Se non fai il buco ottieni una bomba da riempire di crema o nutella… già sbavo…. 😂

[@emilianorusso5968]

Grande un salutone a kraffa e l edelandia a Fuorigrotta.. ruoss. Che ricordi.

[@rosalbabianco1129]

Sei simpatico e bravo!

[@annamariaautore1308]

Bravissimo sei stato bravissimo Eccellente sei il Top dei Top... Conpkumenti

[@luigipanazzolo363]

ma quanto sei bravo, simpatico, dolcissimo.. sei favoloso

[@IolandaBrunetti]

Anche bello😂😂😂😂😂

[@silviabortolamasi1505]

Complimenti, con la. tua guida, si riesce realizzare, cose impensabili... grazie Luigi. 😉

[@Lapizzafattaamano]

Grazie a te Silvia!

[@concettastellastrusciolo801]

Hai detto che è la cosa più buona fatta da quando hai aperto il canale, le tue ricette che ho fatto sono strepitose, quindi immagino che squisitezza sono, le farò sicuramente, grazie di esistere

[@catoneilcensore7823]

«Raramente mi lodo». Bugiardo. Sei bellissimo e bravissimo e lo sai!

[@albertochiodi8388]

Ciao Luigi bravissimo la grande alternativa alla farina Manitoba,grande risultato con le tue proverbiali "manipolazioni" ti ammiro tantissimo da fare subito BRAVISSIMO !!!!!!!!!!!

[@raffaellagiambersio557]

Semplicemente meraviglioso !! Che dire.... bravissimo !!

[@rosasilurino7768]

Si possono in pastare dentro la planimetria grazie se mi rispondi

[@ornellareno452]

Complimenti sei molto bravo e spieghi in modo preciso dettagliato😋👏👏👏👏Un abbraccio affettuoso e grazie

[@crazyunicorn869]

Lo zucchero sulla barba non è vergognoso,ma godurioso❤ Sporcarsi mentre si mangia ci ricorda che dentro siamo tutti bambini😊 dopo il babà (successone in famiglia devo dire) mi tocca replicare anche questa meraviglia dolce 😍❤

[@Lapizzafattaamano]

ahahah hai proprio ragione! 😊

[@crazyunicorn869]

Ti avviso che le sto facendo oggi 😂 ho appena finito di impastare,attendo la prima lievitazione❤ volevo chiederti una cosa,secondo te con una spolverata di zucchero al velo sono buone lo stesso o meglio rimanere sul classico?😊❤

[@crazyunicorn869]

Giuro,non ho parole..Sono le graffe più buone che ho mai mangiato/fatto in vita mia😍 Luigi sei unico❤ ps ho provato anche con lo zucchero al velo,ma la versione classica è nettamente superiore😂

[@mariafulchini8460]

Ciao, sn ormai trascorsi 15 giorni, ho rifatto le tue buonissime graffe....che dire, straordinaria ricetta, grazie

[@antonelladonatelli8172]

Sei fantastico!!! Quando hai dato il primo morso ho aperto la bocca anch'io..... Le devo fare assolutamente, sembrano bionissimeeeee😍😍😍😍😍

[@lafamigliapizza]

Sei uno dei KZbinr più trasparenti mai conosciuti, e quel zucchero finale sulla barba le inquadrature non necessariamente perfette dove anche una porta alle tue spalle non particolarmente curata testimoniano la tua naturalezza, non perderla mai che è sempre e sarà sempre la tua arma vincente 😘 P.S. non che le inquadrature siano particolarmente rilevanti ma molti tendono a creare video dalle inquadrature o dagli effetti particolarmente brillanti e poi poca ciccia (sostanza) del prodotto finale…adesso mi costringerai a fare le graffe e mia moglie chiedere il divorzio 😂😂😂 😏🔝 sei il top grande ❤️

[@catoneilcensore7823]

Se tua moglie è gelosa, me lo prendo io.

[@DanielaCarrera91]

Le ho fatte, però con la planetaria. Ma la ricetta è ottima. Sono uscite delle nuvole soffici, perfette. Grazie ❤️

[@Noura-97-it]

Non ho parole!!! Le ho fatte e sono meravigliose!!! Da una vita che provavo e non mi riuscivano. Fra l'altro ho usato una farina "00" perché non vivo in Italia e non trovo i prodotti che consigli tu. Complimenti vivissimi e grazie, grazie, grazie! Condividerò il tuo video ovunque 😍😍😍😍

[@Lapizzafattaamano]

Oh questi sono i momenti in cui mi rendete super felice 😍

[@Noura-97-it]

@@Lapizzafattaamano Meriti tutto il successo che hai e questa felicità perché quello che fai lo ami, ti appassiona e questo traspare. Fra l'altro hai un modo così chiaro e garbato di porti che fa piacere ascoltarti. Continua così 🤗👏🏻👏🏻👏🏻

[@emanuelecatalani6786]

Ciao ho fatto ieri le graffe con la tua ricetta....sono strepitose....mille volte grazie!!!!

[@paolaluparia7784]

A prescindere dalle tue fantastiche ricette.. sei troppo simpatico! Grande Luigi! E grazie! 😊😋

[@Lapizzafattaamano]

Grazie mille Paola 😊

[@gaetanomollo1701]

Io sono di originhe cosentina...anche dalle mie parte le fanno uguali buonissime....complimenti bravissimo.

[@elisadamiano1890]

Complimenti belle e buone ricette. Ti ascolterei e guarderei per ore. Preciso simpatico e voce mooolto piacevole...

[@annamariaszymczak4869]

Le ho fatte oggi per merenda..sono super morbidose! Grazie per questa ricetta ❤️

[@Lapizzafattaamano]

Grazie a te Anna!

[@mariagraziacatucci3597]

Sei bravissimo.. Le tue ricette fantastiche.... Io uso l'impastatrice ma il risultato è fantastico domani faccio ste graffe

[@gennyarcuri265]

Scusi... Ha usato lo stesso procedimento con la planetaria?

[@claudiadegiorgi4436]

Ho lo Chalet Ciro a 100mt da casa quindi so benissimo cosa vuol dire mangiarsi una buona graffa. E posso confermare, che dopo milioni di ricette provate negli anni, questa è una signora graffa! Buonissime! Si soglievano in bocca! Ricetta infallibile complimenti👏🏻

[@ManifestingSpirituality]

Ua 🤤

[@silviaarmillei1422]

Ho appena seguito la tua ricetta e....sono qualcosa di meraviglioso, sono venute buonissimeeee, non belle come le tue ma un gusto mai provato prima, neppure al bar😍😍😍le rifarò sicuramente

[@fairy4317]

Ho adorato il momento dell’ assaggio! Le replico alla velocità della luce😎

[@cecilia210799]

Fantastico come sempre!

[@degiustiriccardo4842]

Come si dice a Roma, te possino acciaccatte quanto sei bravo. Complimenti gran bel video. 👍👌🖐️

[@patriziadominici1925]

Sei bravissimo a spiegare

[@Lapizzafattaamano]

Grazie mille Patrizia

[@martacasavecchia5368]

Ho già l'acquolina in bocca!!! Complimenti Luigi ❤️❤️

[@paolazuffinetti]

Sogni realizzati! Questo si chiama vivere (per gustare!!). Grazie... assai!

[@olgacottone9464]

Sei troppo bravo. Quello che fai e tutto buono. Un abbraccio affettuoso 😘

[@giacomodigregorio8889]

Perfette per l’estate 🤣🤣🤣🤣😅

[@JoyMsekwaMancino]

Grazie della fantastica ricetta: sono riuscita a fare delle zeppole buonissime!

[@Gp1nick620]

Appena fatte, ho seguito passo-passo la ricetta e confermo che è perfetta, il risultato è garantito! Forse la prossima volta le farei da 80gr così da farne qualcuna in più e stare meglio con la bilancia 😉

[@monicacogoni175]

Che bontà! Le farò di sicuro,complimenti.

[@gavinarazzu4049]

Io le provo domenica!!! Supertradizionalista le farò tutte rotonde!! Grazie Luigi!

[@Dario59x]

Grandeeee!! Anche io sono cresciuto con le graffe dell'Edenlandia!!!! Dopo avermi cambiato la vita con la pizza in teglia veloce (ho le prenotazioni a casa di amici che vogliono venire a mangiarla) e il casatiello morbido (un successone), adesso con le graffe rischio di dovermi aprire la partita IVA :)

[@Lapizzafattaamano]

Aahahah grandissimo!

[@misternicola84]

gigi grazie per la ricetta e per la citazione dell'edenlandia Il paradiso di noi bimbi napoletani . Ti abbraccio e sta ricetta la faccio con il ❤ sicuramente Grazie assaje

[@Lapizzafattaamano]

Nico grazie e te per le belle parole 😊

[@mariagraziacatucci3597]

Fatti ieri sera.... Goduriosi

[@luciaquattrocchi1041]

Buonissime!!! Viene l'acquolina in bocca! Li preparerò presto, per la gioia di mio figlio.

[@cleliapinna3808]

Belle... Bravo 👏le provero questi giorni.... Grazie per questa bella. Ricetta

[@Lapizzafattaamano]

Fammi sapere come verranno 😊

[@cleliapinna3808]

@@Lapizzafattaamano certo 👍

[@marisamodica9008]

Bravissimo nelle spiegazioni dettagliate, conosciuto adesso, questo impasto lo posso usare x fare anche i krapfen con crema?? Grazie.

[@marbencosta1454]

Mamma mia che bonta. Bellissime Luigi. Adesso devo andare a comprare le ciambelle perche non posso resistere a quando li faccio io. Bravissimo come sempre caro.

[@tatianaenache67]

Fatto ieri, buonissime, morbide un spettacolo 🙏😘grazie

[@Lapizzafattaamano]

Ciao Tatiana, bene sono molto contento... grazie!

[@gabriellamartino8778]

GRAFFA....momento di alto godimento !!! Solo a Napoli le sanno fare. Le tue fanno venire l'acquolina...e che dire della nostalgia dell'Edenlandia....Mi hai fatto commuovere !! Complimenti per la cura e la precisione nel prepararle 👏👏👏 😋😋😋🤩

[@mariaimmacolatabellicose4778]

Bravo io usavo Manitoba e farina nuvola la prossima volta usero'sola la nuvola farina che trovo ottima anche per la ciambella americana con acqua. Bravo e grazie seguiro' la pizza fatta a mano da te il video era perfetto grazie

[@frama4474]

Complimenti, le ho fatte ieri sono buonissime 🤤

[@jenny6898]

Ciao Luigi!! Finalmente ho assaggiato le tue graffe buonissime!! Ieri sera ho impastato con metà dose di lievito, ho messo la massa in frigo e stamattina ho tirato fuori l'impasto dopo mezz'ora ho stagliato, dato la forma e messo il tutto a lievitare in forno con luce accesa per 3 ore abbondanti, fritto e poi il massimo del piacere mangiato!!🤣🤣🤣🤣 Inoltre ho preparato una crema pasticcera per chi volesse accompagnarla!! Strepitose! Davvero molto buone! Ho usato la nuvola di Caputo! Grazie come sempre ciaooooo

[@antoniettabusatto1275]

Bravo, splendido ragazzo!

[@lu9464]

Bel video BELLISSIMA ricetta e tu sei il Bellissimo pizzaiolo ❤️😉👍

[@robyj7507]

Ti ho scoperto grazie a un video sull’uso della pietra refrattaria per la pizza. Sei bravissimo❤️. Iscritta

[@sabrinacagnasso9781]

Che dire!... spettacolari....graxie luigi per le tue ricette sempre al TOP!

[@salvatorecorallo]

Le graffe napoletane sono senza patate.Bravo

[@sarahfazio455]

Che spettacolo 💫 complimenti ❤

[@adrianodellefemine1107]

In spiaggia è un must che non manca mai di essere comprato! Luigi replicherò!!!!

[@ciroiacone6370]

Spettacolo. Sei veramente bravo

[@Lapizzafattaamano]

Grazie Ciro!

[@sandratrovato3223]

Senti Luigi che ne dici di fare anche un ricettario un libro pieno delle tue ricette favolose 😉😘💖

[@mariagrazioli228]

Sublime!!!! Dolce semplice e buoniss che fa felice grandi e piccoli! 😋 Bravissimo cm sempre! 😘 Io ne ho provato tante di ricette x le graffe al più presto farò anche la tua! 😜

[@Lapizzafattaamano]

Grazie Maria!

[@giusy8773]

Bravissimo e simpaticissimo e Augurissimi per la nuova casa 🤗

[@Lapizzafattaamano]

Grazie Giusy! 😊

[@liviaiaccarino7864]

Uau, bellissime, complimenti per la presentazione, sicuramente sono una bomba, e purè calorico ma vale la pena, farò pure io.

[@fulviabertozzi7981]

Buoneee stasera le ho fatte grazie!! Ottimeeee!!!!

[@paolamauro4982]

Ma cosa non sai fare????? Sono uno spettacolo 😋😋😋..... Complimenti bellissime e (sicuramente)buonissime ciambelle 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@saramiletta5673]

Ho fatto una delle tue ricette della pizza e spettacolare davvero grazie.. ora sto preparando le graffe ❤

[@rosannapirozzi3423]

Io le ho fatte! Ma proverò a fare la tua ricetta! Buone!😋😋😋

[@LDMallstar]

Ciao Luigi ci manchi qui su KZbin con queste ricette favolose!

[@michelesiviglia2273]

Un grosso saluto!!! E ricordo che Ieri sera ho rifatto la pizza a modo spontini!!! Ottima ancora successi e sempre più buona occhi sgranati e increduli davvero una rivelazione!! Grazie ancora spero che provino in tanti merita assolutamente tante grazie e complimenti !! Fatelaaaa!!! Ciao!!

[@domenicobove5101]

Io invece ti seguo già da un po' di tempo da napoletano a napoletano posso solo dirti si GRUOSS. Come spieghi tu (e tu prego di credermi) nn lo fa nessuno 👏👏👏👏👏👏👏👏👏💪💪💪💪💪💪💪💪💪

[@Lapizzafattaamano]

Grazie mille Domenico 😊

[@meazagebrehiwot5600]

You did very good I will definitely try it

[@giulianascanu1043]

Fantastico!! Le proverò appena mi arriva la caputo nuvola

[@Lapizzafattaamano]

fammi sapere come andrà 😊

[@mariafulchini8460]

Bellissime, le farò proprio adesso

[@mariacoiana]

bravissimo!!,😉👍😋 si può lavorare l'impasto nella planetaria?

[@elenalucebelo]

Quando ti scappa l'accento napoletano mi emoziono!! Ci ho vissuto per 15 anni! E le graffe erano le mie preferite al bar a colazione....

[@catoneilcensore7823]

Di dove sei?

[@elenalucebelo]

@@catoneilcensore7823 sono cilentana ma vivo all'estero da tanto tempo...

[@catoneilcensore7823]

@@elenalucebelo, a Lentiscosa fanno le graffette per la festa del Sacro Cuore

[@michelatotaro7935]

2

[@Laura-je6zx]

A vederle sono grandiose e sicuramente anche buonissime!!BRAVO!! Con questo impasto si possono fare anche i bomboloni?👏😀

[@patrizialupi9879]

Oggi ho fatto le t ue graffe e quelle di un’altre esperta in lievitati. Volevo sentire la differenza. Le tue sono molto più buone talmente morbide che si sciolgono in bocca. I complimenti di tutti i miei ospiti.

[@giusizaccone7843]

Simpaticissimo bravissimo 🥰

[@Lapizzafattaamano]

Grazie Giusi, sei gentile! 😊

[@allahrebennikova6473]

Li farò li farò, cosi semplice Grazie Grazie

[@mariolillo2750]

Fai sembrare facile ciò che proprio facilissimo non è. Bravo.

[@rosariacarlostella9105]

Bravissimo. Da provare sicuramente. In Sydney è inverno e con un cappuccino andranno benissimo. Grazie 🙏🏼

[@enzagargiulo5831]

qui invece si muore dal caldo

[@rosariacarlostella9105]

@@enzagargiulo5831 hahaha per voi, tempo di gelati e granite. ❤️

[@lucianaterracina3659]

Bravo Luigi ,,,mi piacciono molto ,le farò, grazie ,,,🤭

[@2007pissi]

dopo la graffa casa infante per me è la graffa di luigi fatta in casa! le ho fatte diverse volte e se seguite alla lettera tutto riuscirà alla perfezione e sarà uguale a quella di casa infante. Bravissimo luigi sei TOP!

[@brunasapio9260]

Marò e ché bontà a graff' napulitan' da vera napoletana buonissima !!!! Grazie x il video ..

[@francalori4159]

Complimenti da fare assolutamente ,volevo chiederti se posso impastare con la planetaria p cambia qualcosa ,Grazie per la risposta 😍💝

[@annadegregorio396]

Bravissimo mi e venuto l'acquolina in bocca 🤤

[@absolutskill5710]

Complimenti come sempre

[@salvatorei9611]

sei un grande ciao e buon Natale

[@patriziacapuano7278]

Sei sempre il numero 1 praticamente il migliore del web ☺️👌

[@ritasilanos2134]

Bravissimo e simpaticissimo 🤗🤗🤗🤗👍👍👍💪💪💪😙

[@Giusy..T]

Sei bravissimo! ❤

[@elviraoliviero7606]

Che meraviglia!!

[@filomenaderosa4694]

Grazie per questa ricetta che è magnifica...ma posso usare la stessa per fare I bomboloni?

[@nunziadauria7372]

Bravissimo,😊le sto facendo che il mio nipotino va matto per le graffe,grazie😉

[@carmelamarinaccio1234]

sei bravissimo grazie

[@marialamarca5561]

Bravo sicuramente buonissime👏💯💯💯💯

[@jacquelineroux1579]

La bava 🤤🤤😋 Madoooo 😂 Complimenti Lui, come sempre!👏👏

[@olimpiaaleandri3700]

Meravigliose le farò di certo.

[@Lapizzafattaamano]

Fammi sapere poi 😊

[@pepperoccia2746]

Grazie... Proprio ieri ne parlavo... Ora sono costretto a farele😜

[@rossellaperrotta5301]

Sei bravissimo e molto simpatico 😊

[@angeladantoni6039]

Mamma mia che voglia, mi hai fatto venire l'acquolina in bocca Purtroppo fa molto caldo aspetto che rinfreschi e le faccio. Sei sempre molto bravo complimenti 👍👏👏

[@mariagraziamartina5089]

Le farò.......Sabato le ho mangiate a Salerno erano qualcosa di favoloso