Latte d'avena fatto in casa, ricetta facile e rapidissima, riproducibile anche con altri cereali

Quale è il segreto di qualunque latte vegetale fatto con cereali, come il latte d’avena? Recuperare dei fiocchi, possibilmente sfusi, in modo da evitare qualsiasi rifiuto. E in meno di 5 minuti avete il vostro latte, freschissimo e privo di additivi, perfetto e sano sostituto del latte vaccino.
Vi serve solo:
- 1 parte di fiocchi
- 3 parti di acqua
Frullate per pochi secondi, filtrate, fatto. Si conserva per un paio di giorni in frigo.
Potete usare qualsiasi fiocco di cereale integrale (possibilmente da agricoltura biologica) che riuscite a trovare: fiocchi d’avena, fiocchi di miglio, fiocchi di farro, fiocchi di grano saraceno, fiocchi di riso, … E con ciascun tipo di fiocco potete farvi il vostro latte vegetale!
Mi racomando, non buttate i fiocchi filtrati: utilizzateli per fare doli o il porridge!
Come per il latte di mandorla, il cui video tutorial trovate in questa stessa playlist “Autoproduzioni istantanee”, risparmiate tantissimi soldi, ma soprattutto evitate di usagettare i cartoni del latte, che sono in materiale poliaccoppiato, difficile anche solo da differenziare. Ogni Comune chiede di metterli in contenitori della raccolta differenziata diversi. E difficilmente, comunque, verranno poi effettivamente riciclati.
Per approfondimenti sull'autoproduzione in cucina potete leggere il mio libro "100 cult in padella", Altreconomia edizioni (altreconomia.i..., oppure frugare nel sito che ho co-fondato autoproduco.it...
Grazie a Ateneriena ( / ateneriena ) per le musiche e Elisabeth Fugatti per le grafiche!
PS: iscrivetevi al mio nuovo canale / playlist "Autoproduzioni istantanee" per tenervi aggiornati sui prossimi video ;)

[@eleonoraviviani]

Quando uno non fa 2 + 2! Il mio ragazzo fa la birra e ho milioni di tipi di grano, avena, farro, etc... io bevo solo latte vegetale e fino ad oggi lo compravo! Super grazie! Tra l'altro è pure molto piu buono e cremoso!

[@eco.narratrice]

Uauu! Da oggi solo autoprodotto! Che meraviglia!

[@lb5138]

Grazie Elisa!!! Questa mi mancava e io lo uso moltissimo anche per la besciamella 😉

[@eco.narratrice]

Sì è perfetto!

[@user-bg2ic5tn8d]

Grande Donna, ricette semplici e sbrigative, grazie.

[@EleKokky]

Ti ho messo mi piace ancor prima di guardare il video. E a video guardato ne sono rimasta soddiafatta 😃

[@sinley1892]

Io con quel che avanza ci faccio dei dolci oppure delle focaccie e vengono super buoni😊

[@lorenzoviti7908]

Anche visualmente fanno la loro grandissima figura! Mi piacciono molto!

[@eco.narratrice]

ottimo grazie :-*

[@sabrinaagostinelli1996]

Grazie mille fantastico!❤

[@cateviste50]

Brava😊 Grazie mille

[@veronicaferrante3099]

Pensavo ci andasse anche l'olio!😅 per questo non mi sono mai cimentata nell'impresa! Devo provarci assolutamente... grazie☺️

[@eco.narratrice]

Non necessariamente!

[@marcopuricelli6173]

Ottimo,io l ho fatto coi semi di canapa💪🤙

[@eco.narratrice]

Dai! Quelli decorticati? Con lo stesso sistema? Ottima idea, ci devo provare!

[@marcopuricelli6173]

Sia decorticati che non...anche se cn quelli decorticati secondo me viene meglio...dura al massimo un paio di gg è ottimo😍

[@eco.narratrice]

@@marcopuricelli6173 meraviglioso grazie! 🤩

[@marcopuricelli6173]

@@eco.narratrice 👍🏻 grazie a te x i tuoi video,dovrò provare a fare qualche ricetta😏

[@danila2095]

Ciao! Grazie per il tuo video, l'ho visto e ho subito fatto il latte coi fiocchi che avevo qui in casa🏡 😍😍 Una domanda però:davvero dura solo un paio di giorni? me ne è uscito un litro! :(

[@eco.narratrice]

Sì, dura pochissimo in frigo!

[@saragambassi3551]

Grazie mille, i miei figli bevono soltanto latte vegetale e ne uso tantissimo. Da quando ho visto questo video lo faccio sempre, anche perché quello industriale ha una bassissima percentuale di avena, è principalmente acqua.... Con l'avena avanzata ci faccio I biscotti o l'aggiungo agli ingredienti di una torta. Dicevi che è possibile fare lo stesso procedimento per il riso, crudo quindi?

[@eco.narratrice]

Sempre fiocchi!

[@rosamariavenza1336]

Salve, per favore potrebbe fare qualche video su come barattare e i siti su dove barattare...

[@eco.narratrice]

Rosa Maria Venza Salve, un video del genere non sarebbe in linea con l'idea di "Autoproduzioni istantanee". Per il baratto io consiglio di creare una rete di persone vicine, con le quali scambiare cose e servizi. Altrimenti esistono le Banche del Tempo. Sui siti non sono più aggiornata, non so se ce ne sono ancora in funzione!

[@danielacestie9552]

Lo provo

[@eco.narratrice]

Buon divertimento!

[@gattitudine]

Glutine occhiali che porti oggi non ti rendono giustizia💖

[@eco.narratrice]

Non posso più mettere le lenti a contatto 😤😤😤

[@gattitudine]

@@eco.narratrice immaginavo....comjnque le lenti creano spazzatura....però quella montatura nasconde i tuoi occhi belli😘

[@eco.narratrice]

Grazie 😁

[@etagargiulo7378]

Elisa, per fare il latte di riso?! Il riso lo devo prima bollire? Oppure posso usare questo procedimento con riso crudo come gli altri cereali?

[@eco.narratrice]

Se vuoi fare il latte di riso dovresti comprare i fiocchi di riso (che si trovano nei negozi di prodotti bio). Se parti dai chicchi, cotto o crudo a mio gusto viene in latte imbevibile 😬

[@etagargiulo7378]

@@eco.narratrice grazie mille 🤗

[@cacaoamaro8342]

Ciao, ma come si fa a non farlo diventare un gel? Ho provato a farlo in mille modi diversi (con acqua fredda, con acqua calda, con ammollo senza ammollo....) alla fine la consistenza è sempre una specie di gel ..imbevibile... Invece trovo ottimi i latti vegetali fatti con mandorle o altra frutta secca

[@eco.narratrice]

Sì, ha un po’ quelle limite se lo scaldi

[@sandrapawelczyk5098]

E quanto si può conservare una volta fatto?🤔🤔

[@eco.narratrice]

Un paio di giorni in frigo