ЛАЗАНЬЯ! Легкий, ПРОСТИЙ та смачний рецепт ІТАЛІЙСЬКОЇ страви🇮🇹LASAGNE.

Вмикай підписку✅️ на всі 100, тисни дзвоник🔔, аби почути, що страва готова. Приправляй вподобайками👍 за смаком і подавай під соусом з коментарів✍️.
Кухня Італії - це ті страви, які дуже полюбляють в моїй сім'ї та є часто на нашому столі. Я навіть не можу пригадати хоча б одну страву цієї кухні, яка мені не смакує. Дуже яскрава в смаках, цікава в продуктах, ситна і звісно - смачна.
Сьогодні готуємо лазанью. Це традиційна, зазвичай святкова страва, яку часто готують в Італії і це - дуже смачно. Я куштувала різні варіанти, в ресторанах Італії, на кухні у поважної синьйори та звісно ту, яку приготувала сама. І ця страва з кожним разом мені все більше та більше смакує. І якщо ви ще не куштували лазанью, дуже рекомендую приготувати.
Цю страву можна подавати і на святковий стіл, і ласувати за цікавими розмовами з рідними та друзями. Також можна приготувати соуси заздалегідь, зберігати в холодильнику, а безпосередньо перед подачею зібрати лазанью та відправити в духовку.
Готуйте і у вас все вийде!!!
Дякую ВСІМ, хто зі мною🤗 Чекаю на вашу підписку і на каналі в ТЕЛЕГРАМ:
t.me/NinaBiluk
Пропорції та інгредієнти ⬇️
- листи лазаньї - 230 г.(12 листів);
- пармезан - 120 г.;
- моцарелла - 250 г.;
- вершкове масло, щоб змастити форму.
Соус Болоньєзе:
- м'ясо (яловичина і свинина) - 750 г.;
- цибуля - 110 г.;
- пасата (Mutti)- 250 г.;
- перетерті консервовані помідори(Mutti) - 250 г.;
- оливкова олія - 30 мг.;
- вода (кип'яток) - 600 мг.;
- орегано - на ваш смак (я додала 2 чайні ложки і ще
1/4-ту ч.л., це дві мірні ложки по 5 мг і ще одна на 1,25 мг.);
- сіль - на ваш смак (я додала 1/2 ч.л., це одна мірна ложна без гірки на 2,5 мг.);
- перець чорний - на ваш смак (я додала 1/2 ч.л., це одна мірна ложка без гірки на 2,5 мг.)
Соус Бешамель:
- вершкове масло (82.0% жиру) - 100 г.;
- борошно - 80 г.;
- молоко (2.5% жиру) - 900 г.;
- мускатний горіх - на ваш смак ( я додала 1 ч.л., це одна мірна ложна на 5 мг.);
- сіль.
Розмір форми - 28×18×6 см.
Поради☝️
Щодо болоньєзе👇
В соус кладуть ще селеру та моркву. Це часто можна знайти в рецептах. Мене вчили готувати в тому регіоні Італії, де соус готується без цих овочів. Але я для порівняння, готувала з селерою та морквою і нам більше смакує саме такий варіант, як розповіла у відео.
Якщо немає можливості перетерти м'ясо, можна дуже дрібно нарізати. Але нарізка повинна бути дуже і дуже дрібна.
Листи для лазаньї👇
Листів для лазаньї є безліч. Відрізняються довжиною, шириною, товщиною та різними виробниками. Беріть ті, які є в наявності у вашому місті, але зверніть увагу, щоб вони були саме для лазаньї, ця інформація є завжди на упаковці.
Можна збирати лазанью з сирими листами і це швидше, оскільки не втрачаємо час на варіння, але тоді лазанья буде значно довше готуватися і часто буває, що листи пропікаються не рівномірно. Тому раджу, не пропускати цей етап, це не так важко, але гарантія того, що все буде смачно.
Варити листи потрібно у великій кількості води, максимум по 3-4 листочки, щоб не зліпилися. Воду солити не потрібно, якщо болоньєзе добре приправити. Виймаючи з води, як зразу не використовуєте, обов'язково розкладайте їх окремо і прикрийте плівкою, інакше листи почнуть висихати.
Здебільшого на упаковці виробник пише скільки хвилин потрібно варити, але я б радила відварювати не більше чим три хвилини кожний, цього достатньо і буде гарантія, що листи пропечуться і не буде сюрпризу у вигляді сирого тіста. До прикладу - листи, які використовую в цьому рецепті, на упаковці пише, що потрібно варити 8 хвилин, я варила лише три і все чудово приготувалося. Відповідно - 3-ох хвилин буде достатньо для будь-яких листів.
Щодо форми👇
Я використовую форму саме для лазаньї. Думаю, ви помітили на відео, що форма є роз'ємною та низ випущений за краї форми, що не дозволяє соку витекти під час випікання. Якщо у вас звичайна форма, тоді краще не заповнювати повністю, щоб сік не стікав по краях форми. Або поставити в деко форму чи сформувати з фольги подібне до деко, ширше та довше за форму і помістити туди її. Також, якщо ви все ж таки листи відварювати не будете, тоді не забувайте, що під час випічки вони як будь-які макаронні вироби, будуть збільшуватися.
БІЛЬШЕ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ ШУКАЙТЕ ТУТ⬇️
• ДУЖЕ ШВИДКИЙ в приготу...
• БІГОС. Готуємо неймові...
• СНІДАНКИ🍳 Готуємо вран...
• Гарні та яскраві НАРІЗ...
• АРОМАТНА КУРКА в духов...
• СУПЕР ідеї з хрусткого...
Готуйте із задоволенням! Смачного вам🙂
#лазанья #кухняіталії #стравиіталії #запіканка #рецепти #food #lasagne

[@Nina_Biluk_kylinaria]

0:22 Вмикай підписку✅️ на всі 100, тисни дзвоник🔔, аби почути, що страва готова. Приправляй вподобайками👍 за смаком і подавай під соусом з коментарів✍️. Кухня Італії - це ті страви, які дуже полюбляють в моїй сім'ї та є часто на нашому столі. Я навіть не можу пригадати хоча б одну страву цієї кухні, яка мені не смакує. Дуже яскрава в смаках, цікава в продуктах, ситна і звісно - смачна. Сьогодні готуємо лазанью. Це традиційна, зазвичай святкова страва, яку часто готують в Італії і це - дуже смачно. Я куштувала різні варіанти, в ресторанах Італії, на кухні у поважної синьйори та звісно ту, яку приготувала сама. І ця страва з кожним разом мені все більше та більше смакує. І якщо ви ще не куштували лазанью, дуже рекомендую приготувати. Цю страву можна подавати і на святковий стіл, і ласувати за цікавими розмовами з рідними та друзями. Також можна приготувати соуси заздалегідь, зберігати в холодильнику, а безпосередньо перед подачею зібрати лазанью та відправити в духовку. Готуйте і у вас все вийде!!! Дякую ВСІМ, хто зі мною🤗 Чекаю на вашу підписку і на каналі в ТЕЛЕГРАМ: t.me/NinaBiluk Пропорції та інгредієнти ⬇️ - листи лазаньї - 230 г.(12 листів); - пармезан - 120 г.; - моцарелла - 250 г.; - вершкове масло, щоб змастити форму. Соус Болоньєзе: - м'ясо (яловичина і свинина) - 750 г.; - цибуля - 110 г.; - пасата (Mutti)- 250 г.; - перетерті консервовані помідори(Mutti) - 250 г.; - оливкова олія - 30 мг.; - вода (кип'яток) - 600 мг.; - орегано - на ваш смак (я додала 2 чайні ложки і ще 1/4-ту ч.л., це дві мірні ложки по 5 мг і ще одна на 1,25 мг.); - сіль - на ваш смак (я додала 1/2 ч.л., це одна мірна ложна без гірки на 2,5 мг.); - перець чорний - на ваш смак (я додала 1/2 ч.л., це одна мірна ложка без гірки на 2,5 мг.) Соус Бешамель: - вершкове масло (82.0% жиру) - 100 г.; - борошно - 80 г.; - молоко (2.5% жиру) - 900 г.; - мускатний горіх - на ваш смак ( я додала 1 ч.л., це одна мірна ложна на 5 мг.); - сіль. Розмір форми - 28×18×6 см. Поради☝️ Щодо болоньєзе👇 В соус кладуть ще селеру та моркву. Це часто можна знайти в рецептах. Мене вчили готувати в тому регіоні Італії, де соус готується без цих овочів. Але я для порівняння, готувала з селерою та морквою і нам більше смакує саме такий варіант, як розповіла у відео. Якщо немає можливості перетерти м'ясо, можна дуже дрібно нарізати. Але нарізка повинна бути дуже і дуже дрібна. Листи для лазаньї👇 Листів для лазаньї є безліч. Відрізняються довжиною, шириною, товщиною та різними виробниками. Беріть ті, які є в наявності у вашому місті, але зверніть увагу, щоб вони були саме для лазаньї, ця інформація є завжди на упаковці. Можна збирати лазанью з сирими листами і це швидше, оскільки не втрачаємо час на варіння, але тоді лазанья буде значно довше готуватися і часто буває, що листи пропікаються не рівномірно. Тому раджу, не пропускати цей етап, це не так важко, але гарантія того, що все буде смачно. Варити листи потрібно у великій кількості води, максимум по 3-4 листочки, щоб не зліпилися. Воду солити не потрібно, якщо болоньєзе добре приправити. Виймаючи з води, як зразу не використовуєте, обов'язково розкладайте їх окремо і прикрийте плівкою, інакше листи почнуть висихати. Здебільшого на упаковці виробник пише скільки хвилин потрібно варити, але я б радила відварювати не більше чим три хвилини кожний, цього достатньо і буде гарантія, що листи пропечуться і не буде сюрпризу у вигляді сирого тіста. До прикладу - листи, які використовую в цьому рецепті, на упаковці пише, що потрібно варити 8 хвилин, я варила лише три і все чудово приготувалося. Відповідно - 3-ох хвилин буде достатньо для будь-яких листів. Щодо форми👇 Я використовую форму саме для лазаньї. Думаю, ви помітили на відео, що форма є роз'ємною та низ випущений за краї форми, що не дозволяє соку витекти під час випікання. Якщо у вас звичайна форма, тоді краще не заповнювати повністю, щоб сік не стікав по краях форми. Або поставити в деко форму чи сформувати з фольги подібне до деко, ширше та довше за форму і помістити туди її. Також, якщо ви все ж таки листи відварювати не будете, тоді не забувайте, що під час випічки вони як будь-які макаронні вироби, будуть збільшуватися. БІЛЬШЕ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ ШУКАЙТЕ ТУТ⬇️ kzbin.info/www/bejne/qZy1qaWshLl0mqs kzbin.info/www/bejne/Zom4pnideZqJo8U kzbin.info/www/bejne/pGSTap9ojNmNbdk kzbin.info/www/bejne/fomUnJ2dosimr5I kzbin.info/www/bejne/r4WlnaeOopKBfJY kzbin.info/www/bejne/bJXZgKWLraabfa8 Готуйте із задоволенням! Смачного вам🙂 0:11

[@lyusja1]

Так приємно потрапити на український контент. Дякую

[@user-tf3ex9wp9z]

Шедевр он и есть шедевр! Спасибо за простоту!

[@user-yw7bd4yv9k]

Дуже дякую за рецепт рідною мовою. Виклад короткий, зрозумілий, голос приємний, дуже дяеую.

[@Nina_Biluk_kylinaria]

Щиро дякую🤗

[@user-hj9vl8gh5w]

Вялікі дзякуй за ваш цудовый рецепь. Прывітанне з Беларусі.

[@user-xw6ed4xt1z]

Отличные видео! Дальше - больше, не забрасывай! Для большей мотивации продвигай канал, привлекай заинтересованных зрителей. По своему опыту знаю, что ютифай с этим хорошо справляется)

[@user-nw4nm7cg9r]

Дякую, дуже цікаво було вас слухати. Дякую за детальну розповідь, відчувалось що вас турбує щоб у ваших підписників все вийшло. Бажаю подальшого розвитку вашого каналу, натхнення та вдачі!

[@Nina_Biluk_kylinaria]

Щиро дякую😊 за підтримку і вам успіхів та хай щастить.

[@mariamaleran6457]

Ніночко,дякую вам за ваші страви і за ваше терпіння ( пояснення).Ви родилися з талантом...Дякую вам ще раз.Дуже ясні ваші пояснення.Буду пробувати готувати( з телефоном на столі).З нетерпінням чекаю ваших новинок.Щасти вам.

[@user-or3cy2nc4b]

Просто шедевр и загляденье. Обязательно приготовлю на ДР.

[@Nina_Biluk_kylinaria]

Дякую🙂 Вітаю з прийдешнім святом💐 Гарної і смачної лазаньї.

[@user-bk3yf1wk1s]

Дякую за Вашу працю. Дуже доступно і зрозуміло і напевне смачно.

[@user-gj6cs3bp3f]

Доброго времени суток! Смотрю Ваши рецепты с удовольствием!

[@olgagleadcenko]

❤ Спасибо, Нина!!! Всё красиво, понятно,выглядит аппетитно! Да,и не так уж долго! Не сомневаюсь,что вкусно!!! Спасибо! Удачи и процветания!! Добра,здравия и мира!!!❤❤❤👍👍🤗🙏🙏

[@Nina_Biluk_kylinaria]

Дякую🤗 І вам здоров'я, миру та успіхів у всьому💐

[@olgagleadcenko]

@@Nina_Biluk_kylinaria Всё взаимно! Спасибо!👍🙏🙏💓🌷

[@Rosirosita189]

Добрий день вам,Ніна! Переглянула ваше відео... Я обов' язково спобую приготувати,сподіваючись...що у мене получиться така смакота... Дякую вам,що ви придаєте увагу тому,щоб було все зрозуміло і це,звичайно,допомогає при готуванні. Дякую вам ,Ніна!! Я з задоволенням слідкую за вашими новинками... А відповідь на це одна: СМАЧНО!! ЩАСТЯ ВАМ І УСПІХІВ ❤

[@user-fn4fq2hn9t]

Дякую 🙏

[@budjetnuiereceptu]

🤗 Дуже апетитно 😋🔥💐

[@user-tu9kt6hx6k]

Дякую Вам. Листи куплені, свіжі, а рецепт шукаю. Ось і знайшла. Дякую вам.Все просто і ясно. Успіхів Вам.❤

[@Nina_Biluk_kylinaria]

Дякую🤗 Вам також успіхів у всьому і хай щастить. Дуже смачної лазаньї і щиро вдячна за довіру.

[@user-nx4jv2ph7z]

В соус болоньєзе ОБОВ'ЯЗКОВО додається вино!

[@Nina_Biluk_kylinaria]

Допускається приготування і без вина. Обов'язково - м'ясо та томати. Я показала рецепт, який нам смакує, а вино додає додаткову кислоту, тому не вливаю.

[@strega-08-sagittario]

Шановні господині ...замість того листового тіста з яким треба довго гратися попробуйте звичайні наші українськи налисники...роблю вже багато років / запевняю на всі100% дуже смачно//.мої вітання із Сіціліі 🌵😋🍋🤗

[@user-de4ph4bl6h]

Вітаю. Дайте, будь ласка, рецепт українських налисників.

[@strega-08-sagittario]

@@user-de4ph4bl6h 3яйця .дрібка солі .2ст.ложки олії. 600мл молока і всипати потрошки просіяної муки...щоб маса була як рідка сметана...жарити на падельні без оліі...

[@ljubachornogal1342]

Я вибачаюся.Це називається по італійські рагу.Береться морква, цибуля,сельдерей и тушкуємо до прозорості.Вкидаємо переселене м'ясо і заливаємо вином,коли вино випарується вливаємо томат і потрібно варити десь годин 2,3 . Тільки після цього потрібно збирати лазанью.Це буде по італійські.

[@tumoschykNastya]

Жила у Італії 25 років,,, вперше таке чую,,,щоб соус варити 3 години. Ви де живите в Італії?

[@user-dg2cp1my8l]

Просто шедевр и загляденье. Обязательно приготовлю на ДР.

[@Nina_Biluk_kylinaria]

Дякую🙂 Вітаю з прийдешнім святом🌷 І обов'язково - смачної лазаньї😉