Лазанья

По вопросам сотрудничества: [e-mail] ❗️ПОДПИШИСЬ❗️
Instagram: / sasha_hov
Telegram: t.me/sasha_hov1
Лазанья
Кто заказывал лазанью?
Классический рецепт лазаньи в моем исполнении🙂
Ингредиенты для теста:
Яйцо куриное - 4 шт.
Мука пшеничная - 400 г.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Ингредиенты для соуса
Болоньезе:
Фарш говяжий - 750г
Лук красный - 70 г.
Морковь - 70 г.
Болгарский перец - 100 г.
Сельдерей - 70 г.
Томатное пюре - 500 мл.
Томатная паста - 1 ст.л.
Вино красное сухое - 200мл
Итальянские травы - 2 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Ингредиенты для соуса
Бешамель:
Сливочное масло - 50 г.
Мука - 50 г.
Молоко - 600 мл.
Соль - 1/2 ч.л.
Перец - по вкусу
Мускатный орех - 1 ч.л.
Также, понадобится сыр моцарелла - 300 г.
Приготовление:
1)Замесим тесто.
Для этого разобьём в миску яйца, добавим растительное масло, соль и просеем муку. Венчиком начинаем перемешивать и как масса загустеет переходим к ручному замесу. Месим около 7-10 минут и убираем в холодильник на час.
2)Для соуса болоньезе нарежем мелким кубиком все перечисленные овощи. Обжариваем овощи на оливковом масле 10 минут.
Следом добавляем фарш, хорошо перемешиваем разбивая все комочки, обжариваем пока не останется сырого фарша. Добавляем томатное пюре и красное сухое вино. Тушим соус минимум 1.5 часа, переодически подливая вино, либо кипяток по мере необходимости.
3)Для соуса бешамель растопим сливочное масло в сотейнике и обжарим в ней муку до легкого орехового вкуса. Заливаем холодным! молоком и активно помешиваем соус силиконовой лопаткой либо венчиком. Варим соус на умеренном огне до загустения. Готовый соус можно укрыть пищевой пленкой в контакт, чтобы не заветривалось.
4)Вернёмся к тесту.
Я приготовил лазанию из 5ти слоев, в оригинале готовят из 6ти.
Тоненько раскатываем тесто и по трафарету вырезаем нужный вам размер под емкость приготовления, вырезайте на сантиметр меньше, чтобы тесто не касалось бортов, так как во время приготовления тесто немного увеличится.
7)Собираем лазанью.
На дно формы наносим соус бешамель, потом лист лазаньи, болоньезе, бешамель, моцареллу и так далее по слоям, пока не закончатся листы. На последний слой выложить болоньезе, бешамель, моцареллу.
8)Выпекаем лазанью 30-40 минут под фольгой при 180 градусов, после убираем фольгу и уже без фольги готовим 20 минут для придания румяной корочки.
Готовой лазанье даём немного остыть, так она будет лучше держать форму.
Приятного аппетита 😋.

[@allaLisovinova]

Залипательно! Это шедеврально, да ещё и с листьями лазаньи ручной работы! Я могу себе только представить, как это вкусно! 🎉

[@СветланаЖелезовская]

Я подписалась мне очень👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Жду еще интересных рецептов от Вас🙏🏼🙌🏼🙌🏼

[@ФатиматМаглуева]

Шедеврально😏😏😏😏 бедный русский язык, классики в гробу переворачивается от биды что их труды бросили в мировую канализацию

[@Honor-xc4rj]

Тоже обожаю готовить лазанью, с ней надо повозиться, а как представлю ещё и листы лазаньи самой приготовить))) 😅можно конечно бросить вызов себе 😅

[@SaimoFinex]

Дайте рецепт пожалуйста

[@Ninon487]

@@SaimoFinexрецепт в описании

[@svetlananorkina3172]

Обожаю такие видео! Никакой болтовни, всё быстро и понятно

[@ЕленаПонкратова-г3ы]

Как красиво снято видео , вот это то подача Респект. Здоровья вам. И благополучия.

[@elenaMoskva777]

Даааа!! Это она - шедевральная лазанья!!!! ❤

[@karolinalashes]

Как же красиво нарезаны овощи, загляденье

[@СветланаЗолотухина-р2в]

Вертуоз,маэстро, музыка,шедеврально!!! Понятно,завораживающе красиво и вкусно!!! Спасибо большое!!!Краткость сестра таланта!

[@МарияЕремеева-ш1й]

И красивый, и и готовит вкусно, повезло вашим друзьям,!!!

[@ТатьянаСазонова-в2й]

замечательно красивая еда и повар красавец

[@СветланаЯнущик]

Замечательная подача ролика, чисто , аккуратно, хочется приготовить сразу ,Молодец!!!!

[@ИннаДевушкина]

Вот это настоящая Лазанья!! Все ингредиенты точ в точь по сборнику рецептурника.👍👍👍🤤

[@dratuyte]

Мы перец болгарский не добавляли.. Сельдерей, лук (вроде бы) и морковь.

[@moorcheet]

я думала тут 100к лайков минимум 😮 снято прекрасно, блюдо - супер 🙌 желаю вам удачи 😊

[@ЭвелинаБезродная-м3з]

Приготовила по Вашему рецепту, муж оценил! Очень вкусно!!!!

[@tyb8510]

Можно скинуть рецепт?

[@liiiika]

а вам самой понравилось?

[@ЛинаМитрофанова-ю3ю]

Сколько труда вложено... Но получился шедевр Умница парень Все уважение

[@ollgakalugina19]

Глядя на Вашу работу просто отдыхаю душой.Это так красиво и изысканно.🙏

[@НатальяЛашко-ъ7с]

Спасибо! Это кулинарное искусство!

[@kotiha]

Блин, это круто! Продолжай в том же духе

[@Niktasha51]

Мастер,что тут ещё сказать. Удачи.

[@НадеждаАлександрова-т1д]

Молча, красиво а главное ВКУСНО !!! Спасибо

[@Бак-я7ы]

Самая аппетитная лазанья на ютубе😍

[@goodmaster209]

Частенько тоже дети просят готовлю. Только с тестом не заморачиваюсь. А от макфы беру листы тоже вкусно😍

[@ZbishkaPishka]

Шикардос!🔥❤

[@МанянонеЛопес]

Как же это вкусно.....

[@Ольга-з6м1н]

Здорово!Спасибо за рецепт!❤

[@ФатиматМаглуева]

Красивая работа , видно любит свою работу

[@ТатьянаРубцова-я3к]

Какой красивый молодой человек, а как готовит, просто заглядение. Спасибо за такие вкусные шедевры❤❤❤🙏🙏🙏

[@ЛюдмилаБородина-щ7г]

Обожаю лазанью,а в Вашем исполнении это шедевр!Спасибо 🎉

[@nadezhda1794]

Я просто не успеваю следить за вашими видео о приготовлении блюд.каждое приготовление,это шедевр в кулинарном искусстве.

[@НатальяПавловская-б9э]

Да, повезет кому то с таким мужем, и красавчик и повар от Бога и всегда с улыбкой. Хорош ничего не скажешь😊.

[@Hildklif]

Так у него и есть муж, Артурио.....

[@НатальяПавловская-б9э]

@@Hildklif а вот опошлять все не обязательно.

[@Hildklif]

@@НатальяПавловская-б9э так это правда...

[@Hildklif]

@@НатальяПавловская-б9э считаете, когда два мужчины любят друг друга, это пошло ?

[@Hildklif]

@@НатальяПавловская-б9э мои коменты удаляют....оставляет только хвалебные....

[@Yagodka-0110]

Аж запах прошел через телефон🥰

[@olgarvacheva6678]

Думала приготовить лазанью, но посмотрев это видео подумала что обойдусь макаронами по-флотски 😂

[@Zinachembarspb]

Для меня тоже макароны по флотски -- это ленивая лазанья. Но хочу успокоить. Глаза боятся, а руки делают. С опытом уже не так страшно. Сделала недавно с готовыми листьями, а сейчас наоборот вдохновислась листя лазаньи сделать сама. На вид -- не так сложно, просто тесто рассказать в пять-шесть листов. А тесто я налоВчилась делать. Тем более без дрожжей. ❤

[@ЕленаГ-ж7ж]

Волшебник,, необыкновенно смотреть, так всё вкусно

[@ТамараИванкина-о6ф]

замечательный сыночек, мамочке спасибо за такого сыночка!!!!

[@monoka666]

сыночку спасибо, что ОН захотел и научился

[@stervananervax]

@@monoka666там небось самовлюблённая мамашка корзиночки написала

[@Совесть-ж8ы]

Не мужик а золото ,. 🙏👍

[@ТамараМамедова-к1н]

И залипательно и кулинарное искусство👍🏻👍🏻👍🏻 Респект и уважуха

[@ДамаСиропная-е5п]

Какая красота, ещё и тесто домашнее!❤️

[@АлександрПогореловский-ю2щ]

ваш рецепт самый вкусный

[@kristinakolita5249]

Где найти рецепт, прям ням ням , смотрю и слюнки текут 🤤

[@ТимурШавтиков-ш4х]

Блогер от природы ты братец. Нереальный опыт в максимальный контент💣🎯👌🤜🤛

[@ДианаГубская-ц3ф]

Очень круто! Жаль, нет подробного описания с рецептом. Хочется приготовить, а некоторые ингредиенты не понятны❤

[@gg-mn2jo]

В описании есть подробный рецепт

[@volobcovers]

Идеальная лазанья

[@АннаКовач-б5ш]

Рецепт потрясающе аппетитный. Завтра у нас будет лазанья 😊

[@swoyzealander3004]

Самое лучшее видео про лазанью!

[@СветланаМирная-й9е]

Мне понравилось больше всего как он ее кушал, так аппетитно)))

[@Инга-с1ъ]

Дааа, Вам Александр, всё подвластно. Но боже, сколько тут работы! Наверное эта вкуснятина съедается вмиг!

[@МаргариткаТовмасян]

Это не рецепт, это пушка❤😊приготовила, думала пальцы проглочу😂

[@ЖаннаПодрезова-р2з]

Восхитительная подача ❤❤❤

[@Эмине-п6д]

Красавчик, приготовил красиво!

[@АнжелаМиноян]

Спасибо🙏💕😊

[@ChikoBuboni]

Богатая лазанья оч круто, есть варик и подешевле если что побольше бешамеля и недорогого сыра 😋😋😋

[@РаисаСтепанова-б2я]

Просто супер и снято понятно и вкусно👍👍👍

[@НадеждаСтахнева-с5щ]

Спасибо за рецепт ❤

[@plushanovak]

Я тоже сегодня готовила лазанью😊

[@fishingweekend]

За собственное тесто жирный 👍🤘

[@Damir4ik1922]

Сам делал. Супер. Только Я листы теста сварил зачем то сначала. Очень вкусно. Но очень калорийно. Жир жир. Приятного аппетита!

[@enyaenya7139]

Да, я тоже тесто слегка отваривала.

[@ОльгаГармаш-ч1з]

Ой, я тоже так делаю❤🎉

[@knirina06]

Самый грамотный рецепт, вернее его подача. Без идиотских тягомотий - бла бла бла👍👍👍

[@ТимурСалеев-х3щ]

Это вкусно даже на картинке

[@Papaya10ful]

Das muss lecker schmecken mit dem hausgemachten Nudelnteig. Danke für das tolle Video 😊❤

[@User-Leo-Gold]

Какой же ты молодец! ☺

[@feruzausmonova1387]

СУПЕР! Ты мой герой.

[@АсемИсаева-о3т]

Можно список ингредиентов? Очень аппетитно и захотелось приготовить

[@НатальяХамуева-с2г]

Какой красивый 🙂🙂

[@Samsung-wc9qy]

Ох счастливая мама

[@ЕленаМиронова-р1ф]

Красаучик ... Смотреть одно удовольствие

[@rina19787]

Вот рукодельник симпатишный😂😂

[@НадеждаСемисенко]

Супер а можно ингредиенты и их количество 😊

[@ГуляНабиева-ы3о]

Какой умничка молоец

[@IrinaIrinovna]

Ням, ням очень вкусно вам. Теперь можно лук натянуть и стрелу пустить к царевне лягушке😊

[@naira6371]

Завтра сделаю😊

[@kizu6775]

Круто оформлено, единственное что можно улучшить-указать грамовки в закрепленном комментарии

[@Katik_M]

У него грамовки в описании, нажмите три точки сверху, там всё указано.

[@kizu6775]

@@Katik_M Вы правы,спасибо ! Для меня это не было очевидно

[@Александр174-к9к]

Здравствуй почему ничего не рассказываешь что к чему добавляешь???✌️

[@АйтанГурбанова-ч1ф]

Смотришь,легко готовить.А ,как самой начать 😂😂😂😂😂ой ой ой😅

[@nataligrigor9992]

Супер

[@robertsargsyan1669]

Класс

[@enyaenya7139]

Идеально! Как я люблю лазанью. К сожалению,в наших Кишиневский заведениях вместо нее готовят гадость. А раньше я делала сама. Может начать опять делать??? Но диета, блин.😮

[@Iren-s5k]

Иногда,можно!🎉😊

[@user-bo3qz9rv3m]

альхамдулиля по милости аллаха хорошая лазанья машала

[@сергейтищенко-т7ь]

Вкусная итальянская еда которую можно есть каждый день, в вариациях. А не Азиатских пловов и самсы.

[@AshotHovasapyan-lp9cr]

Вкус0ный и сочный

[@ОльгаЧум]

Ух ты,раз и все! Во даёт! Я 1,5 часа ковыр!!!

[@Nepro100.]

За то что сделал тесто сам, респект 👍

[@ЗагородняяЛидияАлексеевна]

Если он так классно готовит, зачем ему невеста???

[@марианна-ъ6о]

Обожаю лазанью

[@Viksi_Konf]

В мясной соус не идут овощи с сельдереем. Вы спутали с болоньезе. В лазанью идет фарш и томатный соус😉😉😉

[@ruslangall2258]

Так и есть, но вряд ли хуже будет.

[@FujFjg]

А я читала,что в каждой итальянской семье свой рецепт мясного соуса. Они туда и сельдерея могут положить и моркови. Так что может быть все. Правда я сама готовлю без моркови и Перуна,сельдерея. Мне так больше нравится.

[@ТамараИванкина-о6ф]

ну и что, а нам очень по душе.. вкуснота а а а а

[@Iren-s5k]

Моя подруга,замужем за Итальянцем,они готовят трчно так же,только без перца! Да,еще моцареллу кладут,между слоями,а пармезан-сверху!

[@наталья-в9к3н]

Классный повар. Но очень быстро, не успеваешь посмотреть, а интересно и красиво. И ещё, хорошо бы сразу писать ингредиенты, а не смотреть потом в описании. Так удобнее.

[@dendeniil3586]

А можно скинуть полный список ингредиентов?! Спасибо

[@umalishen3999]

Смотрите классический рецепт , то что в видео не имеет отношение к лазанье , никакого.

[@k000ka4]

У меня текут слюнкиииии

[@МаринаМаркова-и2ж]

Всё! Хочу лазанью.😊

[@ferz1254]

Вещь👍🏻

[@Вардануш-п3г]

Красавчик 🎉🎉

[@zulayrondon2500]

Donde Prendisstes hacerr plásticos??? perfecto te quedo!

[@ЛарисаРязанова-п8ь]

Браво!👏👏👏👏👏👏

[@narinekunzmann2953]

молодец, все очень красиво и вкусно

[@esterveysher-ml3jh]

Маэстро!!

[@MsRenka007]

👏🏻👏🏻👏🏻 очень круто

[@ВітаПеревозник-ф8г]

Ото щоб в такому темпі вечеряти готувати!

[@stern4844]

Замечательно 👍.

[@маринамалинина-ф8л]

Ай, маладца👏👏👏👏👏

[@olgadanovsky8622]

Круто, Респект!!!

[@СафиуллинаРамзия]

Конечно вкусно...а рецепт😊

[@НаильКазеев-п4ы]

Пушка, бомба

[@АнастасияНазарова-ж4в]

Где посмотреть список ингредиентов рецепта ?