ЛАЗАНЬЯ - классический рецепт! Любимое блюдо ИТАЛЬЯНЦЕВ. Рецепт от Ильи Лазерсона

[@littlebearpollynaturalsoap9904]

Только после того, как я увидела много лет назад, как Лазерсон готовит бешамель, я перестала мучиться с этим соусом и стала делать его на раз-два идеально. Спасибо от всего сердца!

[@user-fjivdehn795]

Наши люди на булочную на такси не ездят.

[@СветаАлексеева-щ1ф]

Ещё проще Желтки и жирные сливки Загущается за минуту и никакой мороки и лишних калорий в муке

[@littlebearpollynaturalsoap9904]

@@СветаАлексеева-щ1ф В лазанью? Серьёзно?..

[@TaisiaDanilova]

То же самое.

[@meplin]

а что с ним мучаться то? топишь масло, да мукой и молоком разливаешь, странные люди

[@МаринаКузьмова-д6з]

Смотрю Лазерсона настроение хорошее, жить и есть хочется вкусно. Илья спасибо, как всегда на высшем уровне

[@denbordon9822]

Уважаемый товарищ Лазерсон! Глубокое вам уважение из Якутии! Смотрим! А на улице минус 58

[@АллаШевцова-щ3ь]

Такого не бивает

[@МарияМ-и5л]

@@АллаШевцова-щ3ь чего не бывает? -58? и -60 бывает

[@ТаняГоловина-ы7ъ]

Сегодня приготовила лазанью по вашему рецепту - лучший рецепт, однозначно. Бешамель получился идеальный. Просто, толково, по существу и как результат - вкуснейшее блюдо!

[@enuar8161]

Теперь если упрекнут: нефиг ночью жрать, сразу ссылку на этот видос. Официально ночное блюдо ! Лайк 😄

[@ОльгаМаркина-г2ъ9и]

Ночью еда вкуснее всего🤣

[@СветланаМаксимова-д6ю]

,, После 18-00 есть нельзя, а после 23-00 можно,,

[@66BOZ99]

Ну да, можно показать видос и сказать что Илья Исакович разрешил, а он, между прочим, шеф-повар. 😂😂😂

[@Елена.А-т5з]

@@user-sk9sv6qz7l А потом на животе вес послевкусие от вкусноты ночной.Как один психолог сказал мы ночью устраиваем геноцид еды в холодильнике.

[@koshka_pyshka]

Да , Исакич научит ночью трескать вкуснятины !❤❤❤

[@ЛюдмилаВысоцкая-л7б]

Спасибо за великолепный рецепт, сделала все как показал Илья, получилось ооооочень вкусно! И сытно! И как то легко было готовить. Раньше не делала это блюдо из-за того, что надо было отваривать отдельно листы лазаньи, а тут готовые клади, а получилось ещё лучше, очень благодарна!

[@СергейВК]

Спасибо, дорогой шеф! Не перестаю удивляться вашей работоспособности! Как всегда Лазерсон лучший!!!

[@Елена-э6я1г]

Браво! Как же вы любите свою профессию!

[@НадеждаБогданова-ш4з]

Смотрела несколько сериалов , действие проходило в Нью- Мехико . Они часто готовят это блюдо на праздники . Теперь обязательно приготовлю . С вашими советами готовить - просто . На раз-два !!! Спасибо .

[@АндрейКуприянов-л9о]

Как всегда; Мастера приятно смотреть и слушать. Благодарю.

[@juliad472]

Готовлю лазанью по рецепту Ильи Исааковича уже лет 6. И всегда помню принцип: БЕЗ ПАРМЕЗАНА ГОТОВИТЬ ЛАЗАНЬЮ НЕЛЬЗЯ. Спасибо Вам, Илья Исаакович. Это невероятно вкусное блюдо.

[@ЕленаМатаева-ф9ж]

Очень доступно. Аппетитно. И всегда хочется тоже приготовить. Надо тоже замораживать как Шеф приготовленные фарши, бульоны. Спасибо

[@АлексейМожаев-ю5к]

Лазанья с нами, а мы Всегда с Вами. В детстве ждал новый выпуск "Клуба путешественников", а теперь с нетерпением жду новый выпуск "Зоны".

[@КіраЛогуш]

Благодарю вас за рецепты,просто и вкусно!

[@МаринаВысоцкая-б1щ]

Ваши рецепты как произведение искусств, всегда стараюсь готовить строго по вашим видео. Единственное, не люблю делать домашний фарш, но нашла прекрасную альтернативу - фарши от Самсона, в особенности из говядины. Это самый лучший вариант не только для итальянской, но и для любой кухни мира

[@jul_kin]

Спасибо за ваши рецепты! Вы всегда были самым главным мотиватором для приготовления всяких вкусностей. Учась в школе в 90-е, каждое воскресенье завтракала именно под вашу передачу по радио. По-моему с Михаилом Спичка. Если я не путаю) Не знаю, идёт ли эта передача сейчас, надо будет в ближайшее воскресенье послушать. Мне кажется, она вечная... Спасибо Вам, Илья Исаакович!

[@СергейВК]

Вы знаете, я даже нашёл и скачал все выпуски передачи! Счастью не было предела))) К сожалению она больше не выходит...

[@jul_kin]

@@СергейВК жаль... Мне кажется лет пять назад она ещё была в эфире.

[@jenen5336]

@@jul_kinменьше года назад ещё была эта передача(

[@jul_kin]

@@jenen5336 я смотрела, вроде бы ее этим летом закрыли

[@ЛідіяРимар]

Всё гениальное - просто..! Спасибо за видеорецепт!

[@ВіраЩуровська]

Большое спасибо за рецепт. У вас всегда очень вкусные рецепты! Обязательно попробую приготовить

[@ЮлияЯкушева-б3в]

Илья Исакиевич, с наступающим 2023 Новым годом! Я приготовила «ведро» Болоньезе….., пошла готовить! Надеюсь до скорой встрече на Вашем мастер классе!!!

[@vmosh89]

Сделал по такому принципу, только фарш из баранины, в место теста лаваш ))) получилось супер, не бойтесь экспериментировать )))))

[@aleksrussia8348]

А вместо бешамель мазик?

[@ashdash1876]

предыдущий рецепт «принцыпы приготовления лазаньи» мне больше нравится, там вино было в рецепте, которое выпаривалось на овощах, буду готовить по старому.

[@МаріяМіцкевич-т7п]

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

[@taraska4286]

Как всегда - легко, просто и доходчиво! И Главное-Вкусно! Большое спасибо! Хоть и без красного вина))))

[@galinapatey9371]

Обожаю лазанью!!!❤️❤️❤️

[@ОксанаКузовенко-м2щ]

Спасибо! Это очень вкусно! Только сготовили, за уши не оттащишь! Делала 1 раз фарш без овощей и только из говядины, не так вкусно, как в вашем варианте. Очень советую. Праздник вкуса

[@myfavoriterecipes155]

Спасибо вам за ваш труд! Будем готовить лазанью.

[@ИринаКулачкова-з7п]

Вы прекрасны! Уважаю Вас ,коллега! Так держать всегда и во всём❤❤❤

[@СветланаЧалкова-р4р]

Вот прям камень с души... А то стоишь ночью на кухне и смотришь в холодильник как в бездну, а она соответственно начинает смотреть на тебя глазами сосисок, котлет, остатками супа, йогурта и прочих страшилищ. ФФФсË конец нашим мукам, теперь у нас есть официально утверждённое ночное блюдо, ЛАЗАНЬЯ. Да здравствует Лазерсон!!! Прошу на кухню , господа, до ночи ещё есть время!!!

[@olgafedfed]

Обязательно попробую этот рецепт, спасибо, несколько раз пыталась готовить лазанью, но просто макароны с кетчупом и то выходили лучше))

[@ИринаПономарёва-ф2м]

Обожаю лазанью от Лазерсона!

[@ЕвгенияШеховцова-г4в]

Браво шеф обязательно попробую Вы так вкусно рассказываете

[@Влад-ы2ж1ы]

Первый раз увидел Вашу лазанью на Еде, с тех пор только так и готовлю, радую своих девчонок. Спасибо Вам!

[@user-wm7rt2pg8iBagia]

Милейший человек!!!!❤❤❤

[@ВіраТретяк-л9п]

Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.

[@ЛанаЖвания-ю7ф]

Вы не только вкусно готовите, но и вкусно говорите!))👍

[@emily14397]

В этом видео шеф не упоминает это, но в рецепте на телеканале еда он тушил овощи в вине, советую всем делать так, это влияет на аромат

[@glortora-morilya1337]

А сколько вина надо? пол стакана?

[@ЭдуардВторушин-з3щ]

@@Элли-ф8и Красное сухое вино , из не дорогих.

[@alexandrbitsak5591]

@@ЭдуардВторушин-з3щ Да и белое сухое вполне себе подходит

[@alexandrbitsak5591]

@@glortora-morilya1337 На то количество мясо,которое у Лазерсона,стакан сухого вина,я думаю, будет как раз, что надо. Я лично всегда лью вино из бутылки, определяю на глаз,чтобы вино покрыло мясо

[@emily14397]

@@Элли-ф8и красное сухое

[@АнастасияЧуваева-п1щ]

Мастер. Вы как всегда, на высоте

[@zukhro65]

Вас можно смотреть вечно!

[@ШурикКыжик]

я обычно заканчиваю бешамелем и посыпаю моцареллой и сверху базиликом.ещё тема крутая,с канелони,начинка внутри Болоньезе,заливаю бешамелем и так же посыпаю моцареллой и базиликом👍👍👍

[@1966TaNKist]

Согласен, кинул три трубы на порцию - и резать не надо.

[@ИльшатФаритович-з3э]

Спасибо шеф ! Готовил сам Получилось вкусно !

[@ПетрТерещенко-ъ5ц]

Ну какой Петросян может настолько улучшить настроение, как Лазерсон.

[@Jogsothoth]

Ага. Особенно ,,веселит,, ,,оговорочка,, в рецепте шкары. Прям 10 из 10. Если что- это сарказм.

[@ТатьянаЛеликова-р8с]

Сегодня делаю как раз лазанью !:)) ❤обожаю !

[@ИльяБро-щ7л]

Подписка❤ Как же доступно и просто❤ Наида Дагестан❤❤ и вкусно

[@freeeon29]

Один любимый повар сказал - класть тесто на белое. Всегда следую этим советам. Одно из самых любимых блюд.

[@ЛюдмилаПавловна-б7м]

Очень аппетитно! Будем готовить!

[@sergeyterekhin2989]

Отличный рецепт! Правда длительный по времени. Нужно заранее впрок приготовить заготовки: рагу, соус бешамель. Всё хранить в холодильнике. В течение недели вынимать, формировать и запекать лазанью.

[@ОлесяПетрова-л3б]

Вы лучший

[@ЗинаидаХодиниту]

Никто не будет вздыбливаться🤣🤣🤣ой не могу остановиться)))

[@НадеждаМаксимова-е6ш]

Спасибо, Илья Исаакович! Лазанья - это всегда вкусно!!!

[@ОлегКутузов-г8з]

А как же красное сухое вино, которое должно выпариваться на овощах, если следовать принципам?

[@НиколайБородин-б6ю]

Готовил раз, очень понравилось👍

[@TaisiaDanilova]

Готовлю лазанью только от Лазерсона

[@bankatomata6993]

Хорошая ирония по поводу Родины.

[@uma_makklein]

Всё получилось очень вкусно, особенно в 2 часа ночи))))

[@АлексейКолчанов-р7щ]

Ну не знаю, в Вашем предыдущем рецепте лазаньи, были листы и бешамель сверху и под ними естественно в верхнем слое. Я по этому принципу делаю, потому что более эстетично получается, как корочка какая-то, пусть и вздыбливается, но красиво

[@ОлесяПетрова-л3б]

Благодарю

[@ТатьянаЛунева-п3ж]

❤❤❤ Вы классный!!!!!!

[@OneLove3991]

Спасибо за рецепт )

[@irenru7143]

Благодарю. Как всегда просто и красиво.

[@МарияЛовкачева-с6ы]

какая красота!!!

[@irinag479]

Вкусно🤗❤️

[@КэйленИсповедница]

Вот это шедевр

[@Натик87]

Лазаньи захотелось!🇮🇹❤

[@СергейВК]

А ещё я очень жду рецепт знаменитого марокканского пирога Бастийя. Как раз лазанья навеяла))) Интересно было бы сделать лазанью из теста Фило!)))

[@littlebearpollynaturalsoap9904]

Если ОЧЕНЬ ждёте, тогда можете посмотреть рецепт Бастийи в серии Мировой повар, она там точно была. ♥️

[@СергейВК]

@@littlebearpollynaturalsoap9904 очень жду в исполнении шефа на этой зоне))))) Уже готовил по его рецепту этот праздничный пирог. Это что-то!!!

[@RomzesLost]

Супер спасибо!

[@АльбертСинецкий]

Вот епрст!!! После слов «моя помощница» думал Соня появится, ага, щаз - мясорубка!!!

[@ExOfNot]

Очень славно!

[@ViktoriaV0111]

Вот насчет 2 часов ночи, как вариант разнообразия ! После такой то Лазаньи;) аппетитНо👌

[@krymchanka_joy]

Интересненько 👀 !!!

[@milleDi_005]

Преуважаемый Шеф! Осмелюсь подкинуть Вам идею для одного из последующих выпусков - профитроли закусочные с разными начинками. Или хотя бы только начинки, если Вам не захочется возиться с «профиштучками», с ними-то мы, Ваши прилежные зрители, может и сами справимся, но так хотелось бы в предверии Нового Года просветиться именно в направлении с чем, как и в каком сочетании их оригинально и вкусно предложить своим близким с Вашей грамотной подачи. Заранее спасибо!

[@rus2967]

Я сделал пулю в пулю,офигенно получилось ШЕФФ!

[@ТатьянаМырадова]

Аппетитно!!!

[@welldone6434]

Вы тут пишите вино, вино... Извините, а соль? черный молотый? сахар? вообще какие-либо специи?

[@annagofman8016]

Вот наконец то момент истины. На верх кладется рагу а не тесто!

[@juliakossowska3983]

Спасибо

[@НатальяМеша-х1ш]

Ох, давно не делала лазанью, вот спасибо за подсказку!

[@tigdang]

Ещё бы вина в болоньезе во время дегласи́рования, и дать настояться после выпекания :)

[@ТатьянаДоронина-ъ2г]

Соль то когда добавлять?

[@ДОБРЫЙКРИТИК-г3ъ]

Выглядит класс! Вам дегустаторы не нужны случаем?)

[@MeTaLlIsT_78-198]

Ха! Там уже сидят, просто их за кадром не видно!)

[@Moska1605]

Спокойный слой рагу)

[@ЕленаБерезина-ъ6ф]

Ачма вкусне! ..🤔🤗

[@wes2083]

В 2 часа ночи как раз обед в ночную смену. Илья Исакыч👏

[@chistotipaau9158]

Кушая лазанью в два часа ночи, оставьте немного для пятичасового перекуса.

[@ЕвгенийНечитаев-о7э]

В ресторане Сад подают лазанью с ягненком, но состоящую только из одного слоя😂. Весело и голодно.

[@lydiaperevozchykova4634]

25 лет живу в Италии, лазанья с ягнёнком,абсурд.Второе для лазаньи нужна провола и пармизан,а автор делал рекламу мясорубки.

[@ДОВОЛЬНАЯПЕНСИОНЕРКА]

@@lydiaperevozchykova4634 А в Италии сыр "ПармЕзан" пишут через "И"....как у Вас "ПармИзан"... За 25 лет неудивительно,что подзабыли русскую грамматику...🤣🤣🤣 Не обижайтесь- просто не люблю ОШИБКИ...

[@lydiaperevozchykova4634]

@@ДОВОЛЬНАЯПЕНСИОНЕРКА Parmigiano, это на итальянском,где вы видите букву е.?

[@Дмитрий-у7ж2я]

@@lydiaperevozchykova4634 а ещё мы можем плов со свининой или форшмак из кильки)). Берём за основу оригинал и улучшаем под себя.

[@olgasytnikolgasytnik4705]

Как сделать фарш сочным, например для блинчиков с мясом, кто знает?

[@alexkrechmar3491]

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!

[@maiyasul1893]

Благодарю Вас 🙏 🙏 🙏

[@alexhamster6509]

Кот Гарфилд одобряет !)

[@lighthouse_freedom]

Когда услышал Кэнди, сразу вспомнил мерзавца из фильма Джанго освобожденный Калвина Кэнди...

[@ЕвгенийГолдырев-е9ъ]

А как же "выпарить вино на овощах")))? Всегда так делаю после ваших "принципов приготовления", а тут нет этого...

[@Souvenirplay]

Спасибо. Попробуем!

[@ВалерийНикитин-р7ш]

Первый раз -. На другом канале Вы показали такой хороший рецепт лазаньи. Здесь выглядит очень лениво.

[@ОлегИ-с5е]

В болоньез каките то приправы кладут, вы только его присолили?

[@renegade2525]

Что то поймал себя на мысли, что Илья Исакович лицом похож на Шрэка, ушки приделать, покрасить в зеленый цвет... Ахаха... Со все уважением...

[@Елена.А-т5з]

Нет.Шрэк это Пригожин Валерии муж певицы.

[@Ирина-е2ы9з]

Почему в рецепте для соуса вы написали вес, а для рагу нет? Сколько нужно фарша, чтобы хватило на данную порцию?

[@АлексейЯковлев-м5ц]

Доброго времени суток, подскажите пожалуйста зачем томить мясной фарш полтора часа, если он приготовиться за несколько минут плюс еще полчаса в духовке? мясо превратиться во что? я уважительно отношусь к автору, но понять время термообработки не могу, спасибо

[@ДенисЛещевич]

Брависиммо Маэстро браво

[@alex-fd5rf]

высший пилотаж👍

[@Aristarhas]

Спасибо ШЕФ!

[@alexanderchirko]

Самую невкусную лазанью ел 5 лет назад в Инсбруке это было что то нечто 😂😂😂