Le Framboisier [ RECETTE CAP PÂTISSIER ]

Hello c'est Ninette :)
Dans cette vidéo on se retrouve pour la recette du Framboisier que l'on apprend au Cap Pâtissier.
• La recette de la génoise
200 g oeufs
125 g de sucre
125 g de farine
• La recette de la crème mousseline
375 g de lait
75 g jaune d'oeufs
95 g de sucre
30 g de poudre à crème
190 g de beurre
1 gousse de vanille
• Décors
Pâte d'amandes
Sucre glace
Carton or
• Cuisson : 45 min environ à 160°
• Le matériel
Des récipients
Un rouleau
Un robot
Une maryse
Une spatule inox droite et une coudée
Un cercle de 18 cm
Un couteau d'office
Une poche à douille et douille de 12
Une casserole
Une planche à découper
Un ciseau
Du rhodoïd
Rejoins moi sur insta ♡ @Ninette_and_cie où sur mon groupe d'entraide pour le CAP PÂTISSIER nous sommes 20 000 ♡
fb://group/507207533792071?ref=share.
N'hésitez pas aussi à poser vos questions.
Bisous Ninette♡

[@romeoced]

Nice recette bien expliqué

[@ninette_and_cie]

Merci:)

[@rachellaffay6399]

Merci il était tellement bon et si beau

[@ninette_and_cie]

Merci maman 😍

[@ArsinoeOfficiel]

Miamm ça a l'air trop bon, et en plus c'est beau !

[@ninette_and_cie]

Merci😘

[@sandraegarcia3782]

Cool!

[@mapetitechaine2195]

merci pour la recette

[@ninette_and_cie]

Avec plaisir

il est sublime, j'ai trop envie d'en manger maintenant mdr

[@ninette_and_cie]

Merci copine 😍

[@marcguenoun-coversfingerst1609]

Coucou, merci pour cette belle recette et ce beau gâteau, like 16. Bonne soirée et à bientôt Ninette. 😘

[@ninette_and_cie]

Merci toi aussi😁

[@cathylinn3664]

❤❤❤

[@Sims.the.color62320]

Bonjour, belle recette de cuisine je me suis abonné like. Bisous bon week-end

[@ninette_and_cie]

Merci et bienvenue

[@MYMB777]

Ça semble délicieux!

[@ninette_and_cie]

Merci ☺️

[@BULGOMMEGOMME]

superbe vidéo

[@ninette_and_cie]

Merci beaucoup

[@MarieMillescamps83120]

Bonjour Ninette. Pourquoi un silpat pour la pâte d'amande et pourquoi vous n'imbibez pas la génoise?

[@ninette_and_cie]

Bonsoir il est préférable d'imbiber au cap je le précise d'ailleurs, je le fais toujours c'est mieux un petit oublie de ma part car au boulot on imbibe pas, le silpat tout simplement car cela colle pas cela glisse c'est bien pratique 😌