ЛЕЩ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ РЕЦЕПТ,засолка леща для копчения,РЫБА ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ,

ВСЕМ ПРИВЕТ ! В ЭТОМ ВИДЕО РАССКАЖУ 2 РЕЦЕПТА ЗАСОЛКИ ЛЕЩА РЫБЫ ДЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ .
НАЧНУ ПОЖАЛУЙ С ЗАСОЛОЧНОЙ СМЕСИ
РАССОЛ ИЛИ ТУЗЛУК МАРИНАД 200ГР СОЛИ 100ГР САХАРА СПЕЦИИ ПО ЖЕЛАНИЮ НА 1 ЛИТЕР ВОДЫ ПОЛ СТАКАНА ЗАСОЛОЧНОЙ СМЕСИ , ТАКАЯ ЖЕ ЗАСОЛОЧНАЯ СМЕСЬ И ДЛЯ СУХОЙ ЗАСОЛКИ...

[@rufarohome4762]

Фоновая музыка - прикольная!!! А Сорогу - к пиву!!!)))

[@Yudzhin-Krabs]

Зачем там приправа? Если копчение все убьет??

[@Е.С-ъ5ъ]

Отлично опилки тлеют в оцинкованной сетке.

[@RUBAK71]

😂отравление солями ЦИНКА Гарантировано.😢

[@user-xw3hx6jl7w]

О чем забыл сказать, рыбу которая от 500гр и выше в жару надо плотовать чтоб спинка не вздулась, или на день держать в холодильнике а на ночь вывешивать.... ВСЕМ спасибо всем добра 👍

[@user-tj7ug7ew8z]

Дымогенератор муде!!! С компрессором намного удобней а так сойдеть!!))

[@ugryumiy100]

В итоге сколько времени заняло копчение ?

[@Sinoptik2000]

такая себе идея... газом раздувать.... вообщето для раздува нужен воздух/кислород ...

[@user-eu3ke6rd1m]

Замороженая рыба уже не та вяленая...!

[@user-xw3hx6jl7w]

У леща часто поразиты бавают, после заморозки они погибают

[@user-fs4xz3sw6g]

Не один паразит не погибнет от мороза даже за полгода! Так что зря Вы её морозите! Чтобы убить всех паразитов надо просаливать в течение ТРЁХ месяцев, потом отмочить и только тогда на чалку и уж потом в копилку!!!!

[@user-yz5fm8zb3p]

Нитритную соль добавить и все. Все паразиты погибнут и вкус будет клевый и цве

[@user-mo2gy8nv7p]

все время мороженную рыбу вяли и с вкусом ни чего не меняется,это вы наверное перепутали,для жарки рыба теряет вкус после заморозки и то не сразу,если к примеру полежит пару недель то ни чего а если пару месяцев то рыба уже не та!

[@letsplaypodetcki27]

​@@user-yz5fm8zb3pа сколько нитритки ? Так же как для мяса 50 на 50 на кг .

[@user-dd3jg4ct3d]

Совсем, ну совсем неправильно...

[@ВладимирЕремин-щ4к]

Иван, покажите пожалуйста как правильно?

[@user-js5ti8rt2o]

Догару ты молдовашка тупая. Эксперт ты сука диванный.