Как засолить и завялить рыбу летом в жару, Как хранить вяленую рыбу долго,

  Рет қаралды 1,066,809

Ripple©  Live

Ripple© Live

2 жыл бұрын

Привет друзья, сегодня в этом видео я вам покажу как я солю и вялю рыбу летом в жару, это сложно НО! возможно если соблюдать простые правила перед засолкой, во время засолки и конечно во время сушки или вялки рыбы, как вялю рыбу в жару я смотрите в этом видео и у вас всё получится без брака на 100%!
Видео на мою сушилку для рыбы тут: studio.kzbin.infoHxk0...
Заказать вакуумный упаковщик как у меня или по проще но хороший можно здесь Вакуумный упаковщик Leere Т-30 от OBERHOV, is.gd/4s5h2U ,
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZbin : boosty.to/fishermandv27rus
По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru
канал: / fishermandv27rus
Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus
Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv
Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/do...
ЮMoney : 5106 2110 8086 5731
Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927
Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713

Пікірлер: 1 100
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 11 ай бұрын
Спонсорская подписка на Boosty, Ранний доступ к контенту, и моим видео которые не выходят на KZbin : boosty.to/fishermandv27rus По вопросам рекламы: Amk-roma@mail.ru канал: kzbin.info Мой Telegram: t.me/Fishermandv27rus Мой канал на Дзен: zen.yandex.ru/fishermandv Всем желающим помочь: boosty.to/fishermandv27rus/donate ЮMoney : 5106 2110 8086 5731 Карта Сбербанка: 4276 7018 0042 2927 Карта Tinkoff: 5536 9141 2991 4713
@wf8812
@wf8812 9 ай бұрын
Чебаки тоже относятся к семейству карповых.
@innnahoooi
@innnahoooi 8 ай бұрын
Чебак и по моему мнению самая вкусная рыба для вялки. Спасибо за знания, очень полезно
@user-ci2zi7gl6s
@user-ci2zi7gl6s 3 ай бұрын
Молодец, грамотно. Знаток , гурман понимающий настоящий вкус. И рыбка добрая. Приятно посмотреть. Много важного и поучительного. Благодарю....
@user-sc6qy1mc4j
@user-sc6qy1mc4j 4 күн бұрын
Вот человек!!! Человечище 😂!!! И сам кайфанул, и нам всё показал и рассказал как все сделать!
@user-kp5og2nt4g
@user-kp5og2nt4g 2 жыл бұрын
Смотрю, а сам ем покопчёного" холодного" копчения чебочка из реки зея с пивком, тоже всё сам делаю на болконе. Погода варево конкретное. Привет с амурки!
@user-us4vm6bm9o
@user-us4vm6bm9o 2 жыл бұрын
Поиздеваться над честными людьми решили? Ай-яй-яй!
@27rus30
@27rus30 2 жыл бұрын
У нас тоже 34-37
@user-ml5pz5fo6y
@user-ml5pz5fo6y 2 жыл бұрын
Копченое не то, «колодка» лучше!!!!
@user-hv6ty7uq5x
@user-hv6ty7uq5x Жыл бұрын
НУ.... НАХРЕНА Я СМОТРЕЛ ДО ОКОНЧАНИЯ....?? ПОЛНАЯ .....ОПА!! КАК ЖЕ ВСЕ СЪЕДОБНО И КРАСИВО!! СПАСИБО ВАМ!!
@IgorANUR
@IgorANUR Жыл бұрын
Невыносимо на это смотреть 🤤Всем здоровья,добра и приятного аппетита!
@dimadmitriev2096
@dimadmitriev2096 9 күн бұрын
Люблю тебя брат. СПАСИ ГОСПОДЬ ТЕБЯ ДОРОГОЙ И МНОГАЯ ЛЕТА❗️❗️❗️
@user-em8rm8uc5h
@user-em8rm8uc5h 2 жыл бұрын
Рома как всегда супер.Я вялю не пластая плотву .густеру.леща.язя и жереха . Всё что ловиться в Ахтубе.И как завялилась вакумирую и потом в морозильную камеру.Чуть до развода не дошло.Купили Позис с двумя компрессорами.какой год пользуюсь и жена почему-то довольная что не выбрасываю пакетами заплесневелую рыбу.Год не хранится.Быстро употребляется .Но прежде чем засолить я пару дней замораживаю.Просто в давние времена вся семья переболели Апистархозом.Ждем новых видео.
@user-dg8mg5zp9z
@user-dg8mg5zp9z 2 жыл бұрын
Дело мастера боится!!! Как всегда, высший класс!
@user-xe3mj2ex9w
@user-xe3mj2ex9w 2 жыл бұрын
Чуть не захлебнулся слюной, изверг. Спасибо за видео, здоровья и удачи.
@user-vd2xd9rw8g
@user-vd2xd9rw8g Жыл бұрын
Чабак, на Кубани..это небольшой лещь! А у тебя, что-то ближе к плотве или тарани! К пиву рецепт №1 Рецепт у тебя хороший! Сейчас практикую засолку 2.800 . форели! Она уже готова и лежит в холодильнике, малосольная, нежнейшая, под каплей коньяка, чёрного перца, укропа и цедры лимона! Ну очень душевно! Спасибо, Рома! здоровья, успехов, ждём новых шедевров!
@denyumo8175
@denyumo8175 2 жыл бұрын
Душевный подход, так провозится можно только с той рыбой что сам поймал. Жаль не могу попробовать, что бы сравнить с тем как делаю сам. Пришёл усталый с рыбалки, закинул в ящик, солью засыпал и на 21 день готово.
@saida6158
@saida6158 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Прямо с душой солите рыбку. Под Ваш ролик построила язей. Сделаю как в рецепте.
@user-rw7vs1qe8i
@user-rw7vs1qe8i 2 жыл бұрын
Спасибо, слюнями просто подавились, спасибо вы молодец большой
@user-je3wp3rc4h
@user-je3wp3rc4h 3 күн бұрын
Какой шикарный цвет. Ещё должна на просвет быть прозрачной слегка
@user-cr5mv4nf7i
@user-cr5mv4nf7i 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, доходчиво и толково.
@Serje1980
@Serje1980 Жыл бұрын
Дааа , всё видео как бульдог весь в слюнях я прям чувствую как пахнет❤❤❤
@user-sy1ss3lw8q
@user-sy1ss3lw8q 2 жыл бұрын
Снова в тему. И очень вкусно! Спасибо, Рома
@user-my1sj1cd9i
@user-my1sj1cd9i Жыл бұрын
Спасибо,за полезные советы по вялению и копчению рыбы,многими пользуюсь.
@user-gg4wp3qb9f
@user-gg4wp3qb9f 2 жыл бұрын
Мне 62 года. Век живи, век учись. Спасибо большое за советы. 👍👍👍👌👌👌
@user-df4ex8hc9t
@user-df4ex8hc9t 11 ай бұрын
Спасибо большое тебе за твой опыт ,которым ты любезно безвозмездно делишься )
@user-ko9kx9wg3p
@user-ko9kx9wg3p 2 жыл бұрын
Роман, как всегда супер.
@user-iw9bu5ze4v
@user-iw9bu5ze4v 2 жыл бұрын
Спасибочки . Советы дельные . Здоровья и удачи .
@srg111l.6
@srg111l.6 2 жыл бұрын
Спасибо за разъяснения.Отличный способ обработки улоаа.
@user-ws5qb7hg4n
@user-ws5qb7hg4n 2 жыл бұрын
Рыболовам привет,автору респект. Посмотрел чуть слюной не подавился. Всё класно снято.
@hatson007ru5
@hatson007ru5 2 жыл бұрын
Спасибо большое, Учитель. Я без пафоса. Опять же много нового для себя узнал. У Вас очень нужный познавательный канал
@user-uc4ts8gd7u
@user-uc4ts8gd7u Жыл бұрын
Классно так все разложил , слюни клубком ! Лайк однозначно !
@yuriy1850
@yuriy1850 Жыл бұрын
Огонь!!! Спасибо за рецепт. Надо попробовать Ваш способ.
@user-di5dm4lv3s
@user-di5dm4lv3s 2 жыл бұрын
Одним словом МОЛОДЕЦ спасибо !
@user-lx5be1np7i
@user-lx5be1np7i 2 жыл бұрын
Как обычно очень полезное видео! и как обычно от меня Спасибо!))
@abaabakarov6683
@abaabakarov6683 Жыл бұрын
Очень тщательно объяснил все от а до я👍
@user-xm3ie2zs6g
@user-xm3ie2zs6g 2 жыл бұрын
Аж слюни потекли. Удачи Роман .
@user-wl4km4pf2n
@user-wl4km4pf2n 2 жыл бұрын
Что ж ты рядом то не живёшь а??? Дьявол, вкусно так причмокивает ещё...🤣
@user-bw1hq6dl3j
@user-bw1hq6dl3j 2 жыл бұрын
я тоже, из-за этих причмокиваний все видео смотрю!)) И рюмки не надо для аппетита!
@krank2731
@krank2731 2 жыл бұрын
Почему рядом не живёт , всего лишь 50км .
@wladmir65able
@wladmir65able 2 жыл бұрын
@@krank2731 я бы за 50 км. Приехал !!! Стока советов полезных !!! Засолил. … сложил как зимой в большой пакет ???? А она начала разлогаться !!! Головы отвалились …. Но я не сдался , всё съел !!! За меня её микробы переработали. Проще для желудка !!! Гнилую рыбу научил есть китайский спецназовец. ( фильм Путь. Вроде).
@user-iq8lc2hv4z
@user-iq8lc2hv4z 2 жыл бұрын
Зачем используешь неприличные слова, недостойные христианина?!! Русский язык очень богат на восторженные слова. Словоблуд!
@user-fd6vx9vu5y
@user-fd6vx9vu5y Жыл бұрын
Коллеги делюсь своим секретом как я соллю рыбу. Любой размер не потрошу если потрошить будет сухая доска весь жир в кишках. Перед засодкой одеваю ртом на кран пальцами зажима жабры включаю и изнее вылетает вся зелень и вся дрянь а поскольку рыба портится с кишков делаю так делаю солёный крепкий раствор набираю в обыкновенную клизму купил в аптеке вставляю в глотку зажима пальцами жабры наполняют соленым раствором далее засыпаю солью не 40г на кг а конкретно каждый слой ставлю под гнёт на третий четвёртый день не критично сливаю выделившийся россол вместе с рыбой в ванну промываю и заливаю водой на ночь затем вешаю никогда не запаха и не пропала не пересыхает кушаеш с неё жжр течёт вкус изумительный мне 69 рыбачу с детства всегда солю так деды учили пока.
@user-lk6dq4nc8u
@user-lk6dq4nc8u Жыл бұрын
Класно
@sergej8889
@sergej8889 Жыл бұрын
Норм, но если, как я ловлю по 70-100штук( не большие - 25 - 35см, у нас стандарт) то запаришься так делать, как ты
@user-xm8kl4nc9x
@user-xm8kl4nc9x Жыл бұрын
Хрень какая то
@user-kf6mp8ez2v
@user-kf6mp8ez2v Жыл бұрын
Все тоже самое, только без клизмы, да и рассол сливаю раз в сутки. Рецепт самый простой и даже при желании никогда рыбу не испортишь
@user-uc7xh3fv2y
@user-uc7xh3fv2y Жыл бұрын
Вся зелень вытекает из заднего прохода когда вы её ртом в кран вставляете? Какой концентрации соляной раствор который вы заливаете ей в рот через клизму? Сколько граммов соли на 1литр воды?
@user-lz9lb7ue9v
@user-lz9lb7ue9v 2 жыл бұрын
Спасибо Роман. Здоровья тебе и успехов.
@user-sb4mi6di3i
@user-sb4mi6di3i 2 жыл бұрын
Она не идеальна говорит... Да она просто шедевральна!))))
@user-us4vm6bm9o
@user-us4vm6bm9o 2 жыл бұрын
Автору уважение! Вкусную рыбу пробовать без умеренного количества пива - это же какую силу воли нужно иметь!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Иван ну я про тоже :))) пытка это была почти не выносима :)) но с утра пиво .. и ну ее эту работу :))))!
@user-zy3lv4pd7o
@user-zy3lv4pd7o 2 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS 🤣🤣🤣
@genn7525
@genn7525 2 жыл бұрын
А ху её пробовать ? она пересоленная в 10 раз без вымачивания. только свинье по барабану количество соли.
@user-hp8hb2qb4l
@user-hp8hb2qb4l 9 ай бұрын
Здравствуйте. Сделал рыбу по вашему рецепту можно сказать. Рыба бомба. Друзья оценили. Но мы с 🍻
@user-eb3lc1fw1f
@user-eb3lc1fw1f 2 жыл бұрын
Привет Роман! Спасибо за рецепт, такой нужный и полезный мастер класс. Все уже слюной изошли.🖒🖒🖒
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Маргарита добрый день, ремонт дома замутил :) даже ответить не смог вчера, рыбка получилась отличной, но это всё долго и нудно :) лучше вялить осенью и весной :) возни меньше на много :))
@user-sw8te6dg6e
@user-sw8te6dg6e 7 ай бұрын
​@@FishermanDV27RUSСкажите а в тузлуке в жару можно солить ?
@nikolaythird1454
@nikolaythird1454 2 жыл бұрын
Большое спасибо за видео! Здоровья и удачи!
@user-co6nr6nf5r
@user-co6nr6nf5r 2 жыл бұрын
Большое спасибо за очень ценную информацию.
@psevdonimNeNuzen
@psevdonimNeNuzen 2 жыл бұрын
Смотрела Ваши рецепты, сделала горбушу запеченую, но после этого ролика с моей любимой вяленой! ( не сушеной!) малосольной рыбкой- подписалась, я окончательно с Вами 🤩😄
@user-vd2xd9rw8g
@user-vd2xd9rw8g Жыл бұрын
Чем отличается рыба вяленая от сушеной? Ответ: НИЧЕМ! То и то теряет влагу естественным образом после ферментации при просушивании!
@Stellano4ka
@Stellano4ka 2 жыл бұрын
Привет, Ромашка ! Спасибо за советы ! Нюансы очень важны в любом деле ! 👋😊👍❤💋✌
@forbidden_jutsu
@forbidden_jutsu Жыл бұрын
Интересный фильм получился, хоть кто-то аргументированно прояснил почему нужно делать именно так про каждый шаг.
@user-oy9zb5tp8l
@user-oy9zb5tp8l Жыл бұрын
Смотришь и слюнки текут !!! 👍👍👍
@vasilijterkin6003
@vasilijterkin6003 2 жыл бұрын
Благодарю 👍
@user-ev3mm7nu4i
@user-ev3mm7nu4i 2 жыл бұрын
Ох Роман!!! Вкуснятина!!! Спасибо за полезную информацию, твои рецепты проверенные, классные, поэтому буду делать только так!!!
@wladmir65able
@wladmir65able 2 жыл бұрын
Ну как , получилось? Хочу тоже скопировать рецепт. А то ложу в 5-10 раз больше соли !!!!
@user-bx3jo7gb2q
@user-bx3jo7gb2q 2 жыл бұрын
Автор молодец . Профессионал по рыбе
@user-gu1xs9gt5k
@user-gu1xs9gt5k 2 жыл бұрын
Роман! Ты гений! Очень нужная информация
@maksim_lisovskiy
@maksim_lisovskiy 2 жыл бұрын
Добрый день! Спасибо огромное за дельные советы. Как всегда круто у вас.
@wladmir65able
@wladmir65able 2 жыл бұрын
Тоже пробую учится тут. Только соли экономия в 50 раз !!!!!
@viktorehorov4194
@viktorehorov4194 2 жыл бұрын
Это сушенп
@user-lp8pl9cf2k
@user-lp8pl9cf2k 2 жыл бұрын
Добрый вечер,Роман! Пришло лето) у нас пошла горбуша. По Вашему рецепту засолила икру. Великолепный рецепт! А также котлеты из шуки, невероятно вкусные. Благодарю! Привет с кольского полуострова👋
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Ольга день добрый, у нас горбуши в этом году совсем мало было, выбили популяцию почти в ноль, ждём час кету летнию, но похоже тоже всё будет печально ! вся надежда на осень :)
@user-lp8pl9cf2k
@user-lp8pl9cf2k 2 жыл бұрын
Добрый день,Роман! Кета к нам не заходит. Но горбуша великолепна,чистенькая здоровая,идет огромными косяками,пока разрешают частный вылов. Возможно миграция у нас в этом году) Ждите,в следующем году к вам приплывет! Ну и новых рецептов от Вас) хотя на канале море рецептов нетестированно! Очень рада,что нашла от Вас вкусняшки!!!
@zv2749
@zv2749 Жыл бұрын
​@@FishermanDV27RUS Приветствую Роман! Откуда Вы с Хабаровского края, я с Ульчского р-на, с. Тыр. К нам сейчас тоже мало заходит, под Николаевском весь лиман перегорожен, не дают прохода рыбе, но кое что проскакивает.
@galinariemer6421
@galinariemer6421 2 жыл бұрын
Ну всё! Я захлебнулась слюной! Обожаю ваши видео. Очень познавательно. Очень профессионально. Спасибо вам большое.!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Галина доброе утро! Спасибо большое что смотрите :)!
@galinariemer6421
@galinariemer6421 2 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS Добрый день. Я не просто смотрю ваши ролики я их коллекционирую, готовлю по ним, делюсь со своими друзьями и родными. И считаю ваши ролики самыми полезными. Всё очень подробно, приемлемо,реально для жизни. Ещё раз спасибо вам. Ждём новых тем. И всего вам хорошего.
@user-zk1qn5tw5u
@user-zk1qn5tw5u Жыл бұрын
ООО, чуть слюной не захлебнулась. Спасибо!
@user-uy1ro3jj4g
@user-uy1ro3jj4g 2 жыл бұрын
Здарова Рома, смотрю я на эту рыбу, а слюна течёт. 😀😀😀👍👍👍
@user-uq4us4bj7t
@user-uq4us4bj7t 2 жыл бұрын
Красава.всё быстро и по сути.без лишней чешуи!,лайк и продписка.Успехов!!!
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Доброе утро Владимир, Спасибо за поддержку!
@user-le2xi2iz3s
@user-le2xi2iz3s 2 жыл бұрын
Спасибо! Хороший урок! Буду пробовать!
@Antizzombie
@Antizzombie 2 жыл бұрын
Благодарю за рецепт
@user-us2dp8cx3t
@user-us2dp8cx3t 2 жыл бұрын
Я начал сушыть рыбу под гнётом две недели и топ а так в сушке. Но ты чёткий паринь 💪👍 была бы а завялит ето потом😂😂😉
@user-wi3io5cm1k
@user-wi3io5cm1k 2 жыл бұрын
Как всегда супер ! Что самое главное, ни один диванный хомячок не поставил дизлайк ! Рома , ты как всегда лучший !
@user-yv6is3wg9g
@user-yv6is3wg9g Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Очень помогли.
@sparrowby4199
@sparrowby4199 10 ай бұрын
Спасибо, обязательно попробую повторить. В прошлом году много рыбы испортилось видимо из-за того что не охлаждал днём в холодильнике.
@user-ej5mg7si5b
@user-ej5mg7si5b 2 жыл бұрын
Благодарю. УСТЬ-ЛАБИНСК
@rodislavyar2391
@rodislavyar2391 Жыл бұрын
Просто балдею от Автора, ничего не забывает приметить, очень качественный обзор!!! 👍👏
@oksanavoroncova6791
@oksanavoroncova6791 2 жыл бұрын
Очень хорошее видео. Все подробно и доходчиво.
@user-bk5cm3rn8d
@user-bk5cm3rn8d 2 жыл бұрын
Слюнями изошел. Молодец' талант
@andreykonovalov4277
@andreykonovalov4277 2 жыл бұрын
Благодарю вас за достойные рецепты, особенно за балык из сома. Теперь отбоя нет от родственников, да друзей. Говорят шедеврально.
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Андрей приветствую, да этот рецепт из сомятины я придумывал для товарищей они на продажу коптили их, но придурки продавали без шкуры типо осетрина по цене осетрины :) спрос был очень хороший но не долго быстро всё это раскрылось :) Я им говорил что это плохо кончится :)) продавали бы как сома и люди брали и табло бы не кто им не набил :)))
@user-ss9hq9hz7u
@user-ss9hq9hz7u 2 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUSМир Вам ! Скажите где видео про сома.Ловлю сома на Балхаше.Но пока только жарю.Хотелось бы завялить.Заранее благодарю.
@user-jk6hj8gg2f
@user-jk6hj8gg2f Жыл бұрын
Балык из сома
@andreykonovalov4277
@andreykonovalov4277 Жыл бұрын
@@user-ss9hq9hz7u добрый жент! Видео так и называется Балык из сома. Именно у него посмотрите, я много чего видел, ел это суппер без всякой воды и болтовни
@user-bo4tj4hg2u
@user-bo4tj4hg2u 2 жыл бұрын
класный видос!удачи!👍
@elenagoryacheva7683
@elenagoryacheva7683 19 күн бұрын
Шикардос!!! Спасибо огромное ❤
@user-rd8yh3mg6c
@user-rd8yh3mg6c 11 ай бұрын
Решпект и уважуха ща умение и возможность обьяснить как и что делать
@evgeniysmart1931
@evgeniysmart1931 2 жыл бұрын
Чуть не подавился слюной)))
@bonifaciy74
@bonifaciy74 2 жыл бұрын
Не солю рыбу, не пью пиво, но с таким удовольствием посмотрела до конца! 😁👍
@user-ks3jp9xk3u
@user-ks3jp9xk3u 10 ай бұрын
Плохо, надо себя заставлять!)
@user-fl5hb3lt9z
@user-fl5hb3lt9z Жыл бұрын
Привет Роман!Как всегда рецепт засолки и результат готового продукта просто ПУШКА!
@zhulik196
@zhulik196 Жыл бұрын
Опоздал
@user-qs5ex7cw9d
@user-qs5ex7cw9d 2 жыл бұрын
красота. Аж слюной захлебнулся...
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Спасибо!
@Alex_Rich
@Alex_Rich 2 жыл бұрын
Рома, всё по классике!!! Всё так же делаем, даже и добавить нечего ))
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Здорова дружище, да я думаю что все кто рыбу солит не раз в году :) знают как это делать :)))! это пособие больше для начинающих :)!
@Alex_Rich
@Alex_Rich 2 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS , эх, твои бы слова, да "опытным рыбачкам". Только так их и можно назвать, в кавычках. Я понимаю десяти-пятнадцатилетних мальчишек, кому не у кого спросить, что да как. Но когда 30-50-70 летние дядьки начинают с пеной у рта доказывать, что всю жизнь так делали, не понимая физику процесса, становится грустно. Мои близкие вроде все адекватные, но иногда попадаются знакомцы... Я уж перестал что-либо доказывать )))) Забавно, что уж двадцать лет, как есть интернет. Смотри, изучай.... Но нет! Шоры на глазах. Так что выпьем за последних из могикан!!!! ))))
@Alex_Rich
@Alex_Rich 2 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS , хотел ещё добавить. Я использую большие канцелярские скрепки для подвешивания. Ими и прокалывать хвост легче, и места занимают меньше. А если какие-то ржаветь начинают - просто выкидываю, они копейки стоят.
@vasja_iz_aa1197
@vasja_iz_aa1197 2 жыл бұрын
интересная техника соления. у нас летом использовали почти прямо противоположное: вечный тузлук. первоначально рыба в тазу перемешивалась с солью и под гнет. с каждой следующей рыбалки новая рыба добавлялась туда же, а просолившаяся вынималась и шла в сушку. через неделю примерно в тазу образовывался круто-соленый правильный концентрированный тузлук со специфическим запахом зрелой рыбы. в него регулярно добавляли соль, потому что она уходила с рыбой и снимали с поверхности грязь и жир, выкидывали чешую накопившуюся. но не выливали до конца летней рыбалки
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Василий приветствую, у нас в таком тузлуке весной солят корюшку, тузлук остаётся в бочках после осени лосося кету солим осенбю и к весне когда корюшка начинается рыба уже доедена что не съели коптим , а вот зрелый тузлук на засолку корюшки идёт 4 часа в тузлуке и на палочки надиваем и на сушку вдоль дома вывешиаем, но летом так у нас не солят только весной, иначе рыбу вымачивать нужно, а это уже на вкусе скажется не очень хорошо, вода тёплая колодца в городке нет к сожалению :)) и при отмачивании рыбы в обычной водопродной воде у неё брюхо мягкое делается и разлазится :(
@vasja_iz_aa1197
@vasja_iz_aa1197 2 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS любопытно. корюшку вялить мне как то в голову не приходило, я ее жарю обычно. надо попробовать завялить, может и подкоптить слегка. а какие есть еще интересные рецепты с камчатской корюшкой? у нас ее в этом году вдруг стали продавать, хорошего качества
@masliucovemil4499
@masliucovemil4499 2 жыл бұрын
Супер полезная информация ! Спасибо ! Удачи и здоровья желаю !
@user-fr5xw1rz9i
@user-fr5xw1rz9i 2 жыл бұрын
Все хвалят,а про паразитов все забыли,а если эта рыба предназначена для массового потребления,это просто вредительство
@user-ph6vy2ow5e
@user-ph6vy2ow5e Жыл бұрын
Спасибо за советы! Очень круто и в точку
@user-vp3vw1yr9b
@user-vp3vw1yr9b 2 жыл бұрын
Роман привет. Положите в сушилку полторашку или пятилитровку эамороженной воды и будет как под кондиционером.
@user-ry9pw8vl3y
@user-ry9pw8vl3y 2 жыл бұрын
Спасибо, скоро на рыбалку)
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Везёт, я ремонт дома начал, на рыбалку жена не пускает :)))))))))))))!
@user-zy3lv4pd7o
@user-zy3lv4pd7o 2 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS 🤣🤣🤣
@user-ql1df8tz1m
@user-ql1df8tz1m Жыл бұрын
Супер !!!Всё просто и доходчиво!
@morozoffgosha2012
@morozoffgosha2012 2 жыл бұрын
Слюни текут 😋
@user-qv9wk1dt2c
@user-qv9wk1dt2c 2 жыл бұрын
Поставил лайк,но столько времени нужно,чтобы это сделать!Начинаю ценить вяленую рыбу больше,чем раньше
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Да летом с ней лучше не заморачиваться :) возни и правда много
@Zhanna2019
@Zhanna2019 2 жыл бұрын
Ромик привет, спасибо рецепт сохранила себе для подходящего случая.За кандёр насмешил т.к. сама так леща покупного бывает досушиваю, ругается только сын, который вяленую рыбу не ест😂
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Жанна привет, ну блин ты молодец :)) меня жена к кондёру на пушечный выстрел не подпустит :))) сын мой тоже рыбу вяленую не ест, не дозрел видать ещё ему и пиво горькое кажется :))))
@Zhanna2019
@Zhanna2019 2 жыл бұрын
@@FishermanDV27RUS У нас кандёр в проходной комнате, терпимо😉😆
@user-ql3lc4kc3y
@user-ql3lc4kc3y 2 жыл бұрын
Привет Роман. 👍 Век живи век учись. Буду пробовать.
@user-jx2yz8sq6d
@user-jx2yz8sq6d 11 ай бұрын
Змей искуситель, решпект и уважение
@sergeyfischer2246
@sergeyfischer2246 2 жыл бұрын
Согласен в какой-то мере вы правы: карась жареный хорош, плотва хороша вяленная, но из детства помню крупного карпа в деревянном ящике-сухого посола которого делал отец. И в погребе он долго очень хранился. С картошкой зимой такая рыбка просто бомба. И всё верно карасёвых и карповых не потрошить всё ровно что выкинуть.
@atashvillagegeli6378
@atashvillagegeli6378 2 жыл бұрын
На вид вкусно 😋 заворачивал свою рыбы в газету и хранил холодильнике теперь буду заворачивать бумагу для выпечки ,вакуматор 👍🤝
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Вкусно но не идеально :) осень она вкуснее будет :) и в газеты лучше не заворачивать ну ее эту химию разную для себя любимых же делаем :))
@user-ze2ob3hj1n
@user-ze2ob3hj1n 2 жыл бұрын
Нельзя же так!!! Я чуть слюной не захлебнулась!🤭😋
@alexanderdementyev2600
@alexanderdementyev2600 11 ай бұрын
чебак самая апестархозная рыба -Здоровья ВАМ
@vovakot6260
@vovakot6260 2 жыл бұрын
Роман здравствуй. Актуальное видио. Спасибо.
@user-us2dp8cx3t
@user-us2dp8cx3t 2 жыл бұрын
Я за тобой слежу😉😉😉😂👍💪
@FishermanDV27RUS
@FishermanDV27RUS 2 жыл бұрын
Виталий здорова! напиши потом как закончишь свою рыбу сушить как результат !
@user-kc2ju8ul6o
@user-kc2ju8ul6o 2 жыл бұрын
Молодец! Спасибо!
@user-we7yh6we8c
@user-we7yh6we8c 11 ай бұрын
Сижу пью холодное с лещем своего улова солки и сушки и смотрю ваше видео и кайфую 😂 я тоже шедевры делаю.
@zhigir
@zhigir 2 жыл бұрын
Очень хорошо разъяснил, было полезным видео
@user-gf3lu7rz3w
@user-gf3lu7rz3w 2 жыл бұрын
Ну ты даёшь!!! Взял меня и поднял на ноги, теперь иду в магазин за пивасиком, а рыбка то у меня есть. Спасибо за видео, оч вкусное👍👍👍
@user-hg8fm2qk7y
@user-hg8fm2qk7y 2 жыл бұрын
ням ням...спасибо за инфу.у нас жара пипец.видео в тему..
@user-to4fg4fh8r
@user-to4fg4fh8r 2 жыл бұрын
Привет из Якутии, обязательно попробую, лайк.
@dv_igorn_27rus82
@dv_igorn_27rus82 2 жыл бұрын
Оооо 🤩 Видосик как всегда полезный подкатил 🔥🔥🔥🔥👍👍👍 Здоров , Роман 🤝
@user-ef2qe4vm2z
@user-ef2qe4vm2z 2 жыл бұрын
Рыбка аж янтарная к янтарному напитку!
@user-ny3ce7cc4b
@user-ny3ce7cc4b 8 ай бұрын
Я попробую в конце августа, Обязательно!!!! сегодня 18.08.2023-го года 23:11 у нас +37... Мне понравилось!!
СУХОЙ ПОСОЛ РЫБЫ. ЛУЧШАЯ ВЯЛЕНАЯ РЫБА ДЛЯ МЕНЯ
13:12
Serginio Fishing TV - рибальський канал
Рет қаралды 1,6 МЛН
PILIHLAH PASANGAN KAUS KAKI 🧦 MEMBERSIHKAN KAKI
00:17
One More Indonesia
Рет қаралды 106 МЛН
I Trapped Myself in a Box with Colored Smoke!
00:50
A4
Рет қаралды 15 МЛН
Genial gadget para almacenar y lavar lentes de Let's GLOW
00:26
Let's GLOW! Spanish
Рет қаралды 36 МЛН
Pike yukola, it’s simple and incredibly tasty
11:54
Fisherman DV 27 RUS
Рет қаралды 111 М.
Вяленые караси.супер метод как вялить рыбу.таранка к пиву.
12:30
Как я солю рыбу. Вяленая рыба, полный процесс.
14:46
Владислав Бахристов
Рет қаралды 1,7 МЛН
СУХОЙ ПОСОЛ РЫБЫ!||ВКУСНЕЙШАЯ РЫБА С ПЕРВОГО РАЗА
12:48
Паша Ковалевский Простая рыбалка
Рет қаралды 148 М.
Вселенная и Специальная теория относительности.
3:51:36
ЗЛОЙ АНАЛИТИК ВСЕЛЕННОЙ.
Рет қаралды 6 МЛН
Chinese burger Breakfast delicious food for grandpa
1:00
Tongguan Roujiamo
Рет қаралды 7 МЛН
ПАПА РЯДОМ😍🤣 #димасблог #аняищук #тим
0:16
Димасблог LIVE
Рет қаралды 2,7 МЛН
Самодельный Велосипед из Труб 🚲
0:17
СМЕШОК
Рет қаралды 3,8 МЛН
Dango emoji challenge 🍡🥵#asmr #mukbang #dango
0:49
TwinKle Couple
Рет қаралды 12 МЛН
ПАПА РЯДОМ😍🤣 #димасблог #аняищук #тим
0:16
Димасблог LIVE
Рет қаралды 2,7 МЛН
😨 24 часа в ДЕТСКОМ САДУ !
0:49
Настя, это где?
Рет қаралды 5 МЛН