Le mythe des 30g de PROTÉINES par REPAS : ce que la science nous dit vraiment

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Dans cette vidéo, nous allons démystifier le mythe tenace selon lequel notre corps ne peut absorber que 30g de protéines par repas. Vous avez peut-être entendu cela auparavant, et peut-être que cela vous a limité dans votre choix de protéines ou de portions pour vos repas. Mais est-ce vraiment vrai ?
Nous examinerons les preuves scientifiques derrière ce mythe et verrons pourquoi cette limite de 30g est arbitraire et ne s'applique pas à tout le monde. Nous discuterons également de la manière dont la taille, le sexe, l'âge, le niveau d'activité physique et les objectifs de chaque individu peuvent affecter la quantité de protéines dont il a besoin, ainsi que de la façon de les obtenir.
Références :
How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution
Brad Jon Schoenfeldcorresponding author1 and Alan Albert Aragon2 : www.ncbi.nlm.n...
Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 15(1), 1-6.
Macnaughton, L. S., Wardle, S. L., Witard, O. C., McGlory, C., Hamilton, D. L., Jeromson, S., ... & Tipton, K. D. (2016). The response of muscle protein synthesis following whole‐body resistance exercise is greater following 40 g than 20 g of ingested whey protein. Physiological reports, 4(15), e12893.
Antonio, J., Peacock, C. A., Ellerbroek, A., Fromhoff, B., & Silver, T. (2014). The effects of consuming a high protein diet (4.4 g/kg/d) on body composition in resistance-trained individuals. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11(1), 1-6.
How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. doi: 10.1186/s12970-018-0215-1.
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MON PARCOURS :
Je m'appelle Julien Quaglierini et je suis sportif professionnel IFBB et coach sportif en ligne.
Véritable passionné de sport depuis mon enfance, j'ai commencé la musculation à 15 ans en faisant des pompes dans ma chambre.
J'ai ensuite étudié pendant plus de 8 ans pour perfectionner mon apprentissage de cette discipline et valider mes connaissances avec des diplômes d'État.
En voici quelques-uns :
✔️ Maitrise STAPS - Education et motricité
✔️ Brevet d'état HACUMESE - Haltérophilie, Culturisme, Musculation Education sportive
✔️ Préparateur Physique de Sportifs de Haut Niveau
✔️ Master 2 - Sciences et technologie de la santé Spécialité Ingénierie et Ergonomie de l’activité physique et du sport
Ce sont ces connaissances et cette expérience qui m'ont permis d'aider plus de 5000 élèves à atteindre le physique de leurs rêves, au cours de ces 16 dernières années.
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#musculation #proteine #nutrition

[@julienquaglierini]

Je suis ravi de vous présenter cette vidéo sur le fameux mythe des 30 g de protéines par repas. J'ai travaillé dur pour rassembler des informations précises et scientifiquement valides, et j'ai hâte de savoir ce que vous en pensez. J'adorerais connaître votre avis, alors n'hésitez pas à partager vos réflexions, vos questions ou vos propres expériences dans les commentaires ci-dessous ☺️ ⚠️ Je vous rappelle également qu’aujourd’hui de termine ma promo spéciale -50% sur mes plans diète personnalisés uniques et un mois offert pour les suivis diète 12 semaines avec le code VALENTIN2023 👉 julienquaglierini.com/plan-diete-personnalise-unique/ 💊 COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES 👉-10% sur prozis.com/19lN​ avec le code JULIENQ10 + cadeaux 🎁 offerts

[@Yomeclasse]

Très agréable d'avoir la réponse en 2s et d'avoir toutes les explications ensuite.

[@julienquaglierini]

Avec plaisir 😊

[@sabeuurrr]

vrai

[@romeodelatte9989]

On gagne du temps 😂

[@babaadonf]

J'avais lu quelque part que les différentes sources de protéines et leurs temps de digestion étaient aussi à prendre en compte. Exemple : la whey=presque immédiat et le poisson=environ 8h. Peux-tu nous éclairer sur les différentes sources de protéines, leurs temps de digestion, quand est-il idéal de les ingérer et les combinaisons à faire et ne pas faire ? Merci 😊

[@moezben9950]

Concept très intéressant de débunker les mythes en musculation avec une réponse directe au début et une explication avec des études scientifiques après. Merci pour cette video!

[@julienquaglierini]

Avec plaisir !

[@murater3198]

Ces derniers temps les coachs en musculation retournent tous leur veste depuis que de nouvelles études viennent contredire ce qu'ils nous racontaient jusque-là. Ce qui est énervant c'est qu'ils nous sortent ces nouvelles "vérités" comme ils y ont toujours cru. Cela serait plus honnête de commencer par dire "Je vous disais autrefois qu'il ne fallait pas dépasser x gramme de protéine par repas... aujourd'hui les études prouvent qu'on peut manger plus..." Cela est valable pour toi Julien. Toi et confrères vous affirmez des choses sur la musculation et lorsque de nouvelles études déconstruisent vos conseils, vous vous la ramenez sans aucune modestie.

[@mazewhite8687]

Vidéo rapide, sujet intéressant (surtout pour moi qui revient doucement vers le sport), explications claires, bref, parfait. 👌

[@keviny0ugataga]

Toujours aussi précis est détaillé dans les explications , j'adore 💪🏾👍🏽

[@julienquaglierini]

Merci beaucoup 👍

[@apollon3438]

Bonne vidéo explicative, après la " moralité" de l'histoire, c'est que beaucoup d'études se contredisent... et qu'il vaut mieux expérimenter nous-mêmes ce qui marche sur nous

[@franckmaurel1195]

Salut Julien des vidéos toujours au top je voudrais bien que tu parle un jour de TRT

[@wewepanzour]

J'en peu plus, les 2 premières secondes qui donnent la réponse ça m'a juste explosé. T'es trop fort

[@lennypierard8134]

Une vidéo et pas un dimanche 😄 Génial Ju 💪

[@julienquaglierini]

oui ça change :)

[@michelserrano4952]

merci pour cette petite vidéo, qui éclaircie bien le mythe d'absorbions des protéines; il ya tellement de variante selon les personnes

[@julienquaglierini]

Oui exactement

[@yoyoworkout6648]

Merci pour la vidéo julien sa fait plaisir 👍💪

[@julienquaglierini]

Merci à toi 👍

[@jeromemassard7960]

Sujet très intéressant 👍

[@RUDY.......-user-uc5ri1sf7f]

Bonjour Merci beaucoup pour vos explications et cette vidéo. Bonne journée à vous 4

[@coachconjugal-i.y5953]

Merci pr l'information je trouvais rien sur ce sujet

[@stephanecereijo2997]

Merci intéressant 🙂👌

[@julienquaglierini]

Avec plaisir 🙂

[@Bencheur93]

2,2 g/kg n’est ce pas un peu trop dur à supporter pour les reins à la longue ? Quand on sait que la masse musculaire et la musculation augmente le taux de créatinine, rajouté des protéines en grandes quantités par dessus me semble un peu risqué

[@julienquaglierini]

encore un mythe à analyser en détails, ça me fera un sujet de prochaine vidéo :) C'est les déchets de l'organisme liés à l'entrainement intense qui augmentent le taux de créatinine temporairement, et non les protéines. D'ailleurs ce n'est pas comme ça que tu sais si tes reins sont en bonne santé, seule une échographie pourra le confirmer. Je te laisse lire cet article en attendant : www.julienvenesson.fr/voici-pourquoi-les-proteines-ne-sont-pas-dangereuses-pour-les-reins/

[@Bencheur93]

@@julienquaglierini oui bonne idée ! un travail physique et une bonne masse musculaire peut faire augmenter la créatinine aussi ou c’est un mythe ? Merci pour le lien 👍🏻

[@zackmoutham4181]

J’ai eu peur en voyons ta vidéo je pensait quand était dimanche 😂 a ben non au top 😁

[@oliviersante5608]

Bonjour Julien, Petite question, si je mange 300gr de bœuf par exemple ça fait 60 grammes de protéines +\~ mais sachant que le bœuf mets 2 à 3 h pour être digéré cela répartit la portion en 20gr à l heure ? Je pose la question car je me base souvent sur le temps de digestion des aliments pour maximiser l anabolisme. Merci pour tes explications sinon top vidéo

[@jodal6938]

Franchement comment tu te prends la tête c’est devenu un casse tete de faire de la musculation j’ai l’impression…dis toi que si t’as trop de prot dans le corps tu les rejetteras par le trou de derrière si tu vois ce que je veux dire

[@julienquaglierini]

Oui ne te prend pas trop la tête avec ça, déja si tu es carré en terme de protéines et macros à la journée tu es bon. Pour le reste c'est vraiment secondaire et ça ne changera rien sur ton physique ni ta santé.

[@blackcat7827]

Ça dépend des individus déjà ç est surtout ça ..oui c’est du cas par cas …

[@pacific1166]

De toute manière il n'y a pas 100% de protéines dans un œuf ou dans 100gr de viande donc si on mange normalement sans faire de sport cela ne pose pas de problème, par contre si on fait du sport il faut pas dépasser les 2gr par kg du poids du corps.

[@clicdraw471]

Comment vous faites pour conserver votre taille fine, quand j'augmente mes prots même en faisant des petites quantités à chaque repas j'ai l'impression de tout prendre dans l'estomac, y a que lui qui gonfle mais pas le reste lol

[@mevlutkupeli5266]

👍👍👍 merci

[@julienquaglierini]

Avec plaisir 👍

[@Ciana-mw8tf]

Coucou Julien ! Toujours un contenu super intéressant et très bien transmis 😉 Si tu peux répondre à ma question tu serais un ange 🙂 Quand tu parles de 2 grammes de prot/kg de poids de corps, tu parles uniquement des prot que l'on retrouve dans la viande, whey... ? Car par exemple dans des pâtes il y a des prot, le pain... Si tu peux m'éclairer là dessus ?

[@clivegeorge9740]

Évidemment que c'est tout confondu. Le principe de la protéines dans les pâtes et le même que celui dans ton shaker

[@Ciana-mw8tf]

@@clivegeorge9740 Je ne suis pas certaine que 10gr de prot venant de pâtes ou 10gr de prot de poulet soient tout à fait pareil pour notre corps.

[@kevint1110]

​@@Ciana-mw8tfc'est plus ou moins pareil, sauf les protéines végétales qui ne sont pas complètes.

[@djobarjo3996]

Salut Julien ! J'ai une petite question. Quand on dit 2,2gr/kg de poids de corp sa dépend de la masse musculaire de chaque personne ? Car quelqu'un qui a un taux de masse grasse de 30% et l'autre de 15% pour un poids et une taille identique on ne peut leurs faire ingéré pas mettre quantité de protéines au final. Je me trompe ou pas? Merci

[@julienquaglierini]

Disons que ça dépend du taux de masse grasse de la personne. 2g par kg c’est pour un taux de masse grasse « normal » disons dans la moyenne entre 12 et 16%. Pour les obèses ce n’est pas le même calcul, on prend la taille 1m80 = 180 g de protéines par jour et pour quelqu’un de très sec on peut dépasser les 2,5g par kg

[@djobarjo3996]

@@julienquaglierini d'accord merci pour ta réponse. Et toi tu est reste sur 2gr 2,5 gr toute l'année ou tu varie en fonction de tes objectifs annuels ?

[@julienquaglierini]

@@djobarjo3996 comme j’ai plus d’objectifs de compétition ou autre, je reste sur une moyenne de 2,2 g a 2,5 g par kilo environ

[@djobarjo3996]

@@julienquaglierinid'accord. Merci pour tes réponses

[@mickalt2060]

Explications limpides 👍🏻

[@julienquaglierini]

Merci 🙌

[@haggegeichai6186]

Oui on peux je le savais pourquoi je le découvre mdr 😂

[@julienquaglierini]

C’est toujours bien de comprendre pourquoi aussi 😅

[@haggegeichai6186]

@@julienquaglierini j’ai enfin le pourquoi aujourd’hui toujours clair et précis depuis le temp que je te suit. Merci 🙏🏽

[@riklhi1147]

👍

[@julienquaglierini]

💪🏻💪🏻💪🏻

[@user-gs5xj1rm3q]

Petit conseil stp Du moment ou l’on prends son shaker post entraînement, peut on enchaîner sur son repas dans la foulée (ou les 15min suivante) ou faut-il attendre 01h00-01h30 de digestion ?

[@julienquaglierini]

y a pas besoin de shaker post entrainement si tu manges dans l'1h qui suit

[@user-gs5xj1rm3q]

@@julienquaglierini merci du retour 👍 Et si mon repas solide manque un peu de protéines, peut-il être combiné avec le shaker ?

[@ericgreco76]

Merci, oui c'est comme le mythe du petit-déjeuner, le plus important de la journée.

[@flom62]

Non va c es la réalité, c es tellement logique

[@Pemmanuel.Pacron]

Mdr érique greco le trolleur

[@cyrillabateux2295]

Clair net et précis

[@Le-Punisher]

Bonjour. Je vais acheter de la Whey pour la première fois et s'il vous plaît, pouvez vous m'aider à choisir entre la Whey de Optimum Nutrition gold standard ou la Whey impact isolate de Myprotein ? Laquelle est la meilleur ?

[@julienquaglierini]

Aucun de toutes celles là ! Lis la description de la vidéo…

[@Le-Punisher]

@@julienquaglierini super merci. Je fais cela

[@Le-Punisher]

C'est le lien Proxiz que je devais voir ?

[@julienquaglierini]

@@Le-Punisher oui la whey pure native : prozis.com/2YXV

[@mic3906]

Un peu comme le mythe débile de la phase de charge en créatine .. Surtout quand ont connait l'origine de cette étude

[@gregou8765]

il parle pas chinois il dit direct et après il donne les explications c’est ça qu’on veut

[@mrozadrien5914]

Il ne faut pas trop en manger pourquoi tous simplement évite les création de calcule rénaux.

[@yo-fs3tt]

On peut consommer du riz les soir?

[@julienquaglierini]

Pourquoi tu pourrais pas ??

[@Elriogranade]

Bah y’a un problème tu cites des tas d’études sans mettre la source en description. Sauf qu’on sait que tu es sponso par Prozis et que tu as donc intérêt a vendre des protéines. Ca aurait ete bien qu’on puisse se faire notre propre avis

[@julienquaglierini]

Les études sont citées dans la vidéo et en aucun cas je parle de protéines en poudre, tu n'as rien compris à la vidéo. Je parle de protéines en général (viande, oeuf, fromage blanc, poisson, etc...) donc aucun rapport avec un quelconque intérêt à vendre des protéines en poudre.

[@Elriogranade]

@@julienquaglierini Je ne vois aucune citation des études sauf une date et une photo floue. 5:24 c'est pas moi qui tient un pot de pure native la

[@julienquaglierini]

Protéines ne veut pas dire seulement protéines en poudre, il ne faut pas tout confondre. J'ai passé des jours entiers à décortiquer les études et les résumer dans cette vidéo. Mais si tu veux t'amuser à étudier toutes les études scientifiques qui prouvent mes dires en voici quelques unes que j'ai utilisé : How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution Brad Jon Schoenfeldcorresponding author1 and Alan Albert Aragon2 : www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5828430/ Schoenfeld, B. J., & Aragon, A. A. (2018). How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 15(1), 1-6. Macnaughton, L. S., Wardle, S. L., Witard, O. C., McGlory, C., Hamilton, D. L., Jeromson, S., ... & Tipton, K. D. (2016). The response of muscle protein synthesis following whole‐body resistance exercise is greater following 40 g than 20 g of ingested whey protein. Physiological reports, 4(15), e12893. Antonio, J., Peacock, C. A., Ellerbroek, A., Fromhoff, B., & Silver, T. (2014). The effects of consuming a high protein diet (4.4 g/kg/d) on body composition in resistance-trained individuals. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11(1), 1-6. How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution. doi: 10.1186/s12970-018-0215-1.

[@Pemmanuel.Pacron]

@@Elriogranadetu as raison il a tout intérêt à faire acheter les produits de son sponsor car il est sponsorisé par celui ci… Mais ne te méprends pas ça ne veut pas dire que ses dires sont faux. Seuls les internautes naïfs pensent que les sujets de vidéos ne sont pas réfléchis, chacun gagne son pain comme il le veut

[@cvg1399]

c'est rageant de faire des études pour apprendre quelque chose d'erronné

[@mazewhite8687]

Il faut faire attention avec les études, car de plus en plus d'entre-elles sont commandées par des lobbys, comme pour les articles de journaux orientés.