Leçon de cuisine N°5 : les moules à la plancha

Leçon de cuisine à la plancha N°5 les moules de bouchots, avec une sauce garniture au chorizo. #moules #plancha #chefounet #simogas #petricorena Achetez mon dernier livre de cuisine sur la cuisson à basse et juste température sous vide que vous pouvez vous procurer ici dans ce lien : www.chef-pierre-henri.kitchen/...
Recette réalisées une plancha gaz Simogas en acier rectifié de 75 cm.
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[@davidnadegejacques-hemmer8467]

Je vous suis depuis un bon moment sans être abonné (ce qui est fait). Vos recettes sont très techniques et pleines de justesse. Bravo à vous.

[@ChefounetTV]

Merci à vous 😊

[@pascaln6466]

Encore une belle recette qui donne envie ! Merci Pierre-Henri.

[@ChefounetTV]

Merci beaucoup 😋

[@youssefdridi3430]

Le problème, Il faut avoir une planchas 🤔🤣🤣 Et c'est pas donné, ce genre de planchas !😑

[@patriciavannieuwenhuyse3084]

Merci pour cette recette 👍

[@ChefounetTV]

De rien Bises

[@bertrandchassagne9918]

Super à faire et encore plus à déguster!

[@ChefounetTV]

Merci beaucoup 😋

[@marie-clairemanouelian6789]

Super 👍

[@ChefounetTV]

Merci

[@jeangoursillaud288]

Bonjour chef, encore une recette sympa que je vais tester très vite. Les moules de bouchot sont arrivées à BLAYE et sont excellentes à bientôt sur le Marché

[@ChefounetTV]

Avec plaisir, je reviens à Gauriac au mois d'octobre, on se verra certainement!

[@jeangoursillaud288]

@@ChefounetTV bien entendu ce sera aussi avec plaisir à très bientôt

[@jeangoursillaud288]

Bonjour Pierre-henri, je vous communique mon adresse si vous venez a Gauriac. jean Goursillaud 13 rue des pigeonniers port: 0620350598.A bientôt, bien à vous.

[@ChefounetTV]

@@jeangoursillaud288 envoyez moi un mail avec votre numéro tel, j'ai perdu votre message : [e-mail] merci nous serons a Gauriac dans une semaine.

[@ChefounetTV]

Bonjour Jean je n'ai plus vos coordonnées Téléphoniques envoyez moi les par mail : [e-mail] merci et à bientôt

[@user-nn7sh9tc5e]

Bonjour je suis vos recettes pour plancha avec des étoiles plein les yeux petite question où trouver un thermomètre comme le votre pour cuire les éléments cordialement Georges

[@ChefounetTV]

Bonjour celui qui est utilisé ici est dispo sur amazon ici merci bonne journée www.amazon.fr/Cooper-atkins-3210-08-1-thermomètre-600-degrés-température/dp/B004W7Q4WA/ref=sr_1_8?__mk_fr_FR=ÅMÅŽÕÑ&crid=17Z7ZMFEX0R12&dib=eyJ2IjoiMSJ9.x2oCVff6E_vBOmPeFedBIDVVAh5Y1i5x0NjUyRIQNJzt2o6TvvFrQuLzuQZFoVqMrPf-N1MeZeDqKepkok9_1MXnpzdSatJY5j-sErmJFqvG_1o6iPFiL5IdquTjJnMMqQ7GysXzzgbSoTgpu1dT_lZgYNC-LHt0P1rZUcFXSsm3qM_l9NcO7jDgxN6YhBIGsYyhUfPHfXllFHC60-m3Q3X3Pi7w4lEu13t3o7fBIYFqJmwLC9D0yj6uZXXY2Gnk8g9Rk2GG4Dnq2Rncjms2x541DVwJWn16-2atw4xqsF8.YVH-v3lWOi5eGxv99M5DAVYKeJR9Z05RSnVe8IWALaQ&dib_tag=se&keywords=thermometre+plancha&qid=1716028924&sprefix=thermometre+plancha%2Caps%2C97&sr=8-8

[@user-nn7sh9tc5e]

@@ChefounetTV merci beaucoup Georges

[@jaccelere709]

Bonjour Je dois changer ma plancha en fonte(je crois ) je cherche un modèle surtout facile à nettoyer quel revêtement me conseillez vous ? Inox ou autre matière Merci de me répondre

[@ChefounetTV]

Je vous ai répondu sur votre autre post vous avez des élément de réponse ici : www.cuisine-a-la-plancha.eu/comment-bien-choisir-sa-plancha-et-lacheter-petit-guide/