Leçon de cuisine : réaliser un rub ou marinade sèche pour viandes ou poissons grillés

Technique et réalisation d'un rub ou marinade sèche pour des viandes et poissons grillés ou rôtis Kamado, plancha, Barbecue #rub #marinade #barbecue #kamado #chefounet
Rejoignez notre groupe Facebook : / 3377703629171498
Le bon goût de la cuisine c'est sur Chefounet TV. Achetez mon dernier livre de cuisine sur la cuisson à basse et juste température sous vide que vous pouvez vous procurer ici dans ce lien : www.chef-pierre...
Retrouvez les kamados Apollo de Simogas à : www.alaplancha...
Aidez nous!!! Chefounet TV, Recettes et cuisine à la plancha, la cuisine de Chefounet. Comment ? En participant sous forme de don soit mensuel comme un abonnement volontaire, soit sous forme d’un pourboire unique « Tip ». Toute les sommes mêmes modiques (2 ou 3 voir plus 5 à 10 euros) seront accueillis avec reconnaissance.
Ce financement participatif m’aidera à continuer de partager avec vous régulièrement sur les thèmes de la plancha, des épices, de la cuisson à basse température. la cuisine du marché et les escapades dans toute la France. Si vous êtes une entreprise, vous avez un produit à faire connaitre, n’hésitez pas à me contacter. Merci pour votre fidélité.
fr.tipeee.com/....
Site Web du Chef : www.cuisine-a-...
et la cuisine de Chefounet : www.chef-pierre...
Facebook : / chefounet.pl. .
Livres numérique de cuisine :
www.cuisine-a-...

[@bernardt3949]

Merci Pierre-Henri pour cette nouvelle recette que je vais tester. J'aime beaucoup votre rub au café ! Sur un rôti de porc dans l'échine cuit doucement au kamado ou au four : un régal ! Mes papilles vous remercient aussi !!!

[@ChefounetTV]

merci, c'est tellement meilleur les rubs maison! Bob appétit.

[@magicamille]

Merci pour vos vidéos,un grand fan de chefounet, la preuve je viens de m'acheter une plancha simogas extrême 75 chrome dur 🤣👍, mais pas fan du tout de toutes ces épices, surtout sur de la viande rouge, sel de Guérande et c'est tout ! Ha non j'ai oublié un bon vin, rouge aussi 🤣👍

[@ChefounetTV]

Merci de votre fidèlité. @bientôt

[@ericbrenterch2190]

bonjour, je viens de m'abonner à votre chaine pour le sous vide et j'en suis ravi. Est ce que pour les recettes de rub que vous proposez, il est possible de torréfier les graines avant d'être moulues ou cela développera trop d'arome ? je parle pour mettre et cuisiner sous vide. Merci

[@ChefounetTV]

Bonjour, la torréfaction peut être interessante après avec votre expérience vous pourrez seul juger de son intérêt. tout n'est pas forcément torréfiable. oui pourquoi pas!

[@ericbrenterch2190]

je vous remercie pour votre réponse, à très vite @@ChefounetTV