Le Ricette di Nonna Mariella: Cicorie e Pancetta

La nonna è la depositaria delle tradizioni alimentari. Oggi parte una nuova rubrica con la cucina di mia suocera Mariella come protagonista
#LaCambusaDiNicco #ricette #cicoria #pancetta

[@EleonoraIncucina]

le adoro😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰

[@mariannarima8131]

Ciao! Quanto si fa brasare la pancetta prima di aggiungerci le cicorie?

[@LaCambusadiNicco]

Almeno 10 minuti

[@marikanuzzo1974]

Ne aglio ne cipolla?

[@LaCambusadiNicco]

Lei le fa così

[@pinafilograna2631]

Se posso permettermi un consiglio:le cicorie non vanno strizzate perché già perdono molte sostanze nutritive durante la cottura, se si strizzano perdono il resto a quel punto si mangerà soltanto la fibra. Meglio scolarle e lasciarle perdere più acqua possibile.

[@LaCambusadiNicco]

Grazie per il consiglio