Le Tuto Pâtisserie : La pâte à choux sans gluten ou pas ! Les chouquettes

Coucou tout le monde, aujourd'hui, je vous propose de réaliser une pâte à choux et des chouquettes.
La recette complète : karine-cuisine...
Les ingrédients :
50 g d'eau
50 g de lait végétal ou animal ou de l'eau
46 g de beurre demi-sel
60 g de farine de blé T45 ou T55 ou un mix sans gluten pour pâtisserie
2 (100 g à 120 g) d’œufs entiers battus
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Matériel :
-10% avec le code KARINE sur www.cuisineshop.fr
La plaque : www.cuisineshop...
Fiberpain : www.cuisineshop...
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Je ne suis pas une professionnelle !
Blog : karine-cuisine....
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[@naimacooking8919]

Top bravo 👍⚘⚘

[@HowTasty]

Such a lovely chouquettes! They look so crunchy outside and so soft inside...like!

[@orckidee]

Bonjour, j’aime les chouquettes!! Elles sont super en sortant du four, mais se ramolissent 2h après. Avez vous une astuce? Comment les conserver pour le lendemain ? Merci.

[@KarineCuisine]

Bonjour, C'est normal qu'elles ramollissent quelques heures après la cuisson, c'est inévitable. Surtout pour les chouquettes à cause du sucre perlé. Veillez tout de même, à les cuire suffisamment 35 à 40 minutes à 165°C. Vous pouvez les laisser sécher dans le four éteint une demi heure. Pour une consommation le lendemain, essayez de les passer quelques minutes au four à la même température que la cuisson. C'est ce que je fais pour des choux à garnir, j'ai jamais fait sur les chouquettes. Je les conserves dans une boîte hermétique.

[@XXTERIA]

Bravou BonAppètit 😊

[@CuizinToday]

Hummmm !!! Des chouquettes !!!! 😍😍😍 Mon pêcher mignon par excellence !! lol