Leckere Apfelpfannkuchen mit Zucker | Thermomix® TM6 | Thermifee®

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ständig in meiner Küche zum Kochen und Backen nutze - übersichtich eingeteilt
in verschiedene Rubriken).
Hallo Ihr Lieben,
verbindet Ihr auch Pfannkuchen mit Erinnerungen an Eure Großmutter?
Dieses Rezept wurden Manu und Joelle von deren Oma "vererbt". Sie waren so beliebt, dass es sie dort fast wöchentlich gab. Durch das steif geschlagene Eiweiß, welches Oma mit in den Teig gab, wurden die Pfannkuchen so richtig schön fluffig.
Hier findet Ihr das Rezept, um es Euch auszudrucken:
www.foodwithlove.de/fluffige-...
Und nachfolgend in schriftlicher Form zum Nachlesen
(Rezeptquelle: foodwithlove.de - fluffige Apfelpfannkuchen)
Zutaten für ca. 12 Stück:
4 Eier (M)
400 g Weizenmehl, Type 405
400 g Milch
100 g Mineralwasser mit Kohlensäure
80 g Rohrohrzucker
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
3 Äpfel, z.B Elstar
außerdem:
Öl zum Ausbacken
Zucker zum Bestreuen
So geht´s:
Eier trennen.
Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen.
Eiweiß in den fettfreien Mixtopf geben, 4 Minuten | Stufe 3.5 steif schlagen und umfüllen.
Rühraufsatz entfernen.
Eigelb, Mehl, Milch, Wasser, Zucker, Vanillezucker und Salz in den Mixtopf geben, 40 Sekunden | Stufe 4 verrühren und in eine Schüssel umfüllen.
Den Eischnee zugeben und unterheben.
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke oder Spalten schneiden, ebenso unter den Teig heben und für 10 Minuten ruhen lassen.
Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze erwärmen und Pfannkuchen portionsweise backen.
Pfannkuchen nach Belieben mit Zucker bestreut servieren.
Viel Freude beim Nachbacken und einen guten Appetit !!!
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[@veronikabauer5541]

Ja super,haben 23 Uhr,gerade dein Video angeschaut und zack Hunger auf Apfelpfannkuchen🍎😂

[@jessikafriedrichs7699]

Endlich mal jemand der für mehrere kocht. Wir sind auch immer 5 Personen und ich habe immer Angst das ich die Rezepte nicht verdoppeln kann. Gerne mehr Rezepte für Großfamilien

[@Einfachyummy]

Boah sieht das leckaaaaa aus 🤤🤤❤️ ... könnte ich jetzt auf der Stelle verputzen 👍🏻😅 ... lG Sandra

[@verenaschroedter-punzet4123]

Zack, Mittagessen gesichert. Ich habe allerdings zwei Äpfel geschält und dann im Thermomix zerkleinert, da wir es so lieber mögen. Es war soooo lecker 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Dankeschön

[@connor_mit_pamperedchef]

Musste es gleich nachmachen. Mega lecker.

[@gabsi405]

Meine banausen Kinder essen kein Obst das Mal warm wurde darum mach ich oft Flammkuchen erst mit speck und Zwiebeln und zur Nachspeise einen mit Apfelscheibchen zum teilen für mich und meinen Mann 😋 jetzt will ich aber Apfelpfannkuchen 😆😘

[@matthiasurbanczyk6364]

Bleib. Gesund !!!

[@Thermifee]

Dito 🍀🍀🍀

[@christiancristiano7609]

Wow lecker ☺

[@danieladeffinger157]

Heute nachgemacht mega lecker hast du auch eine Facebook Seite

[@Thermifee]

Ja, habe ich. Hier ist der Link: facebook.com/Thermifee/