Леденцы на палочке 🍭 подробный рецепт 🍭lollypops recipe

[@elizavetagromova4942]

Здравствуйте, очень полезное видео, но хочу заметить что я нагрева до 180, а затем остужаю до 140 и отливаю, получаются идеально прозрачные)) Измеряю температуру игольчатьм термометром)

[@butterfly981]

Спасибо больше за подробный рецепт! Сделала леденцы, получились великолепные! Варила сироп до 150 градусов, влажность дома была 70%, но лиденцы не текли и не липли 💐

[@ТатьянаАндреева-в1х]

Спасибо. Коротко и ясно, температура указана, вариации ее и последствия - тоже.

[@user-xbox]

Спасибо! Я в восторге, сама собой горжусь- благодаря Вам у меня получились леденцы с первого раза идеальные- чистый цвет, вкус отличный. Это так увлекательно и просто. Спасибо за короткое, емкое видео, в котором рассмотрены всё нюансы и варианты. Удачи Вам.

[@YanaBen]

💜💜💜

[@anetmorozova2580]

Очень просто и доходчиво объясняет 😊обязательно сделаю.

[@РаяКамалеева]

Спасибо большое) всё получилось, заливала в формы) отдельно спасибо за совет как отмыть быстро карамель♥️

[@АннаШарова-з4д]

Спасибо большое за рецепт. Первый мой опыт работы с карамелью. Все получилось. Правда второй раз разогревая карамель она помутнела, и леденцы получились мутными.

[@Antonina04]

можно разогревать и второй , и третий , и четвертый , только не перемешивать , довести до булек и снять с огня , и , карамельне будет мутнеть

[@НадеждаКузнецова-д8н]

Спасибо, Яна, за подробную технологию приготовления. Все получилось, очень удобно оставлять на плите карамель, сама бы не догадалась. Тефлоновый коврик отпечатывается на леденцах и они получаются мутными. Наливала и на пергаментную бумагу хорошего качества, но она деформируется, коврик силиконовый тоже подвёл, оказался тонкий. Но для семейного праздника и такие леденцы всех покорят! СПАСИБО

[@natalyatsimashkova8056]

Спасибо!Я использовала мед,думаю,почему получился не тот цвет😮

[@АленаЕрофеева-ы2е]

Спасибо большое!! Все получилось👍 у меня нет термомерта, пробовала спажкой в воду) Успехов вам!!💐

[@АнастасияГерасименко-ж6к]

Огромное спасибо за рецепт!!! Все получилось с первого раза! И делала уже не раз)))

[@YanaBen]

Анастасия, я очень рада😊 спасибо за отзыв)

[@СільваКросовська]

Как хранить? Спасибо, люблю ваши рецептьі! С вами УКРАИНА!

[@BalagurovaNatasha]

Спасибо большое за все разъяснения!)) Сделала, учитывая ваши советы и все получилось, правда ещё не такие ровненькие, как у вас 🙈😄

[@ОльгаЕмтыль]

здравствуйте, сегодня подписалась на вас, всё очень доходчиво объясняете и показываете, спасибо!

[@YanaBen]

Здравствуйте, Ольга) добро пожаловать :)

[@irinaadolf9026]

Супер. Рецепт и рассказ шикарные! Спасибо!🤗👏

[@sv.00]

Красивого цвета леденцы у Вас получились, возьму на заметку. Спасибо!))

[@velievavelieva8648]

Спасибо большое! Я примерно понимала как делать, буду делать торт с леденцами

[@emkitv6253]

Вы думаете что у неё они кривые они ровные не каждый так может доходчиво, понятно и чётко объяснять зато вкусные рецепт самый вкусный получилось вкусно спасибо вам огромное

[@mika_22_89]

Классный рецепт. Попробую сделать..... Обязательно оставлю отзыв...

[@АняГундарева-м8з]

Очень здорово, благодарю 🙏🏻 Вас за прекрасное видео и замечательный рецепт! Успехов Вам во всем)) будьте здоровы!!

[@ksumilo819]

А на силиконовый коврик можно выливать? И подойдут ли жирорастворимый гелевые красители ?

[@Омарчик-н3д]

Супер! Не думала, что это так просто!

[@annanadtochiy3404]

Спасибо за рецепт,получилось с первого раза

[@НатальяИванова-у1з]

Спасибо за информацию.Завтра буду делать торт для внучки.Очень хочу с леденцами .Буду пробовать пожелайте мне удачи..Термометра у меня нет😟

[@ольгамакаренко-э3ы]

Получились! Настоящие леденцы из детства. Сделала их красными

[@YanaBen]

❤

[@этонея-б9п]

​@@YanaBenа на каком этапе окрашивать, скажите пожалуйста.

[@saltaace]

После просмотра сделала за 5 минут 5 шт теперь жду😁

[@ИрунчикБойко]

Спасибо за рецепты, делала леденцы👍

[@lnau_s]

Приятная гамма цветов получилась!

[@sandugashalimkuloba457]

Спасибочки. Я сделала и мыне понравилась

[@deniskudlai514]

Кто ставит дизлайки?( Яна, у Вас очень классный канал!!

[@YanaBen]

Кто-то ставит 😂 спасибо большое!

[@AlenaLSS]

Супер👍🏻👍🏻👍🏻Спасибо Вам🤗

[@marygordienko4833]

У меня получилось! Спасибо за рецепт) единственное: при температуре 150 леденцы все равно липнут, видимо термометр ошибается на несколько градусов

[@YanaBen]

Или влажно, их надо сразу упаковывать

[@marygordienko4833]

@@YanaBen влажно точно не было, они полежали минут 5 и я их сразу спрятала)

[@annacher2353]

Здравствуйте, подскажите, можно ли класть на силиконовый коврик?

[@ЖаннаБельтюкова-ж3с]

Спасибо, всё было понятно,думаю у меня получится!

[@РадаСенова]

Спасибо большое за рецепт !

[@valentinamikaela18]

Очень хорошо получается с вашим рецептом, очень легко и просто, спасибо большое за вашы видео уроки.

[@YanaBen]

❤

[@valiri110612]

Добрый день, скажите пожалуйста сколько по времени нужно уваривать сироп у меня нет градусника

[@Людмила-ш5ч7ч]

Спасибо большое очень познавательно. Обязательно сделаю спасибо еше раз

[@МариамГригорян-с2с]

А пропорции можно?сколько чего добавлять?

[@анастасиядовжик-с5м]

спасибо.

[@DaryaShapoCosmet]

Скажите пожалуйста,заранее я могу их готовить? За неделю)

[@YanaBen]

Да, но герметично упаковать

[@Zulkarnaev_761]

Спазибо за мастер класс!!! А где взять глюкозу???

[@AlyonushkaTv]

Нашли где взять?

[@НаталяПриходько-ы8ь]

@@AlyonushkaTv купувала в кондитерському магазині

[@scara_6662]

Ща будем крафтить леденцы!

[@milamila3985]

Или можно в стакан с холодной водой капнуть горячую смесь,и если капля тут же застыла,значит готово. Я и так и так проверяю всегда.

[@ольгамакаренко-э3ы]

Очень полезное видео! Спасибо!

[@НатальяИванова-у1з]

Ой, я же ещё на вас подписалась! 😁

[@inna-vw4tt]

Здравствуйте! В какой пропорции брать ингредиенты?

[@leskamaleska]

Подскажите, пожалуйста, в какой момент окрашивать сироп?

[@екатеринамалюченко-з3х]

Все получилось. Выливала на смазанную маслом растительным фальгу не прилипало)

[@екатеринамалюченко-з3х]

Делала без термометра

[@aslan_stroynadzor]

А сколько варите по времени?

[@АлёнаКурбатова-я1й]

Яна, здравствуйте! Сегодня подписалась на Ваш канал, очень понравился. Всё очень красиво. эстетично. аккуратно, ярко. Люблю таких аккуратных хозяюшек. Яночка, если Вам не сложно расскажите пожалуйста очень подробно в одном из Ваших видео-уроков,про это приспособление оранжевое, чем Вы температуру сиропа измеряете. С уважением к Вам - теперь уже Ваша подписчица)

[@YanaBen]

Здравствуйте, Алена) добро пожаловать 😊 спасибо за теплые слова) при случае про пирометр расскажу, но там особо нечего рассказывать 😁 PS Это, кажется, Вы мне замечание про жирорастворимые красители делали? 😅

[@АлёнаКурбатова-я1й]

Вы про это видео говорите???? kzbin.info/www/bejne/ranaeXuIaNqhgas Ну да это я. А что у Вас на канале критика или советы вообще никак не принимаются? ))))))) Я, кстати, тоже пеку, как и Вы. Могу даже показать свои кондитерские и кулинарные работы в Одноклассниках или в Контакте, если это Вам конечно будет интересно. Я просто поделилась тем, что сама знаю. Но к сожалению знаю увы не всё, тоже чему то учусь у других кондитеров и кулинаров.Тут уж обижаться Яна не нужно. Сколько подписчиков столько и разных мнений. Без обид)

[@АлёнаКурбатова-я1й]

Вообще у меня есть кондитерский щуп, но он у меня как-то странно себя ведёт, я бы даже сказала непредсказуемо))))) Сначала грешила на то, что батарейки сели в нём, но потом поменяла батарейки на новые и всё тоже самое, вот и ищу альтернативу этому кондитерскому щупу. Поэтому и заинтересовалась этим приспособлением чем Вы измеряете температуру сиропа. Да и у многих блогеров я стала всё чаще замечать это приспособление в кондитерских работах. Поэтому и спросила и думаю не я одна хотела бы более подробный инструктаж этому приспособлению. Просто комментарии не всегда все читают. А вот видео-уроки почти все подписчики смотрят)

[@YanaBen]

Да я не обижаюсь) просто к тому, что мы, вроде как, знакомы уже😂 конструктивная критика всегда приветствуется) я сама много чего не знаю))

[@АлёнаКурбатова-я1й]

Ну да и я тоже!)))) Помните как в той сказке - Золушка, маленький паж говорит? Я НЕ ВОЛШЕБНИК Я ТОЛЬКО УЧУСЬ! Но Дружба помогает нам совершать настоящие Чудеса!

[@popova6801]

Здравствуйте, а для чего нужна сироп глюкозы?

[@АндрейПетченко-х6б]

Он не дает карамели очень быстро застывать

[@natasha19-11]

Спасибо за рецепт . А лимонку не добавляете?

[@анастасиядовжик-с5м]

мне нравится.

[@ОООВасякорпорейшн]

Осталось найти термометр, а так всё есть

[@КсенияКуцерубова-й2с]

Термометр не нужен,можно понять как пузыри будут медленней лопать это значит что сироп готов

[@userditya]

*Очень надеюсь что заметите мой комментарий* Обычно добавляют лимонный сок, а если добавлять лимонную кислоту, то сколько примерно надо?

[@СофияАфанасьева-р2ю]

В формочки силиконовые можно наливать не прилипнут?

[@annat.m4151]

Спасибо вам за рецепт

[@ЕвгенияДикусар]

Добрый день. Подскажите, можно ли частично или полностью варить на Ягодном соке?

[@МоникаТернер-д7ш]

Я варила с добавлением сока черной смородины. И цвет красивый и натурально

[@anm3192]

Спасибо большое за рецепт! Буду пробовать. Краситель должен быть водорастворимый? Жирорастворимые не подойдут же?

[@YanaBen]

Да, водорастворимыц

[@МолдирКайырханкызы]

Здравствуйте, а можно пищевой пленкой упаковать?

[@---57]

Кайф!!!спасибо!!!пригодится👌

[@YanaBen]

💜

[@ВикторияСкакун-н3р]

Подскажите это же у вас не бамбуковые шпажки их можно использовать в торт?

[@ЖеняГлущенко-ш1х]

палочки от суши подойдут ?

[@ЗаираНатаева]

Красавцы какие👌🍭

[@МарияНечепуренко-х6ъ]

Здравствуйте. Подскажите точные пропорции сколько чего нужно?

[@викториямухортова-щ7п]

Буду продовать в школе спасибо

[@АлияАметова-ф4т]

Спасибо Вам Яночка! Побольше подписчков желаю!!

[@YanaBen]

Алия, Вам спасибо, что смотрите :)

[@asemgulusenova5181]

Здравствуйте Яна! А мёд можно искусственный использовать или натуральный обязательно? Спасибо заранее за ответ. Очень хорошо и доходчиво объясняете👍💐

[@YanaBen]

Добрый день! Спасибо 😊 честно говоря, никогда не слышала про искусственный мед...

[@СветланаПотапова-щ4п]

Можно

[@DinaZakirova]

Yana Ben Delicious channel тот же самый глюкозный сироп)

[@legoninjago1620]

Можно использовать силиконовый коврик

[@ДимаХидиров-д3ъ]

Скажите пожалуйста срок годности леденцов, и как их лучше хранить

[@СаскеекНарутооо]

Спосибо очень классно получилось

[@YanaBen]

😊

[@ЮныйблогерНургюль]

Здравствуйте!этот рецепт ваш авторский ?

[@GutsakiE]

Спасибо большое, но не могу найти где написан количество продуктов ?

[@khadijatkadyrova5291]

Спасибо

[@ЕгддРгщзз]

Спасибо за ритсеп

[@Лия-ы8з]

Можно выливать на силиконовый коврик?

[@Анастасияяяяя]

Здравствуйте, подскажите, пожалуйста надписи можео сделать и как?

[@АленаСобко-д3я]

Добрый день можно количество ингредиентов ?

[@СулуеркеКапан]

сироп обязательно довавит?

[@milamila3985]

Я варила до 160° С .Леденцы не липли и были прозрачные.

[@f.o.d.1856]

Глюкозныц сироп можно заменить на патоку?

[@YanaBen]

Я не пробовала

[@СветланаПотапова-щ4п]

Да!По ГОСТу это одно и тоже

[@ЕкатеринаНовикова-в5м]

Можно заменить белый краситель на диоксид титана?

[@renatalam]

Спасибо, а как сделать глюкозный сироп, есть порошок глюкозы?

[@YanaBen]

Не подскажу

[@renatalam]

@@YanaBen спасибо за ответ

[@john95aht77]

@@YanaBen что это значит))

[@miania5062]

Поищите на Ютубе рецепт инвертного сиропа. Делать легко и быстро. Подойдёт вместо глюкозного.

[@ольгамакаренко-э3ы]

Спасибо!!!!

[@neoneomatrix3023]

Здравствуйте я сделола как вы указали хорошо вышла но некоторое время ону каполи на палочках

[@YanaBen]

недоварили сироп

[@sabinaragimli7373]

Чем заменить сироп глюкозы? Заменила медом, долго варила а она все равно была тянучей. Добавила точку лимонной кислоты, сразу подгорело темным стало

[@ElenaKuznetsova00]

А можно использовать инвертный сироп вместо глюкозы?

[@YanaBen]

Можно

[@ЕрикСулейменов-х1я]

Чем можно заменить глюкозу?

[@YanaBen]

инвертный сироп, мед

[@ФерузаАхмадалиева-к5б]

Оот очен красивая чупачупс

[@dianalesko5745]

Можно ли использовать леденцы на торт как украшение?

[@YanaBen]

Да

[@julyright8734]

Подскажите, какие по составу используете красители, гелевые обязательно или жирорастворимые?

[@YanaBen]

Гелевые можно жидкие

[@МарияЕлаш]

Яна, подскажите диоксид титана в сухом виде добавлять в сироп?

[@YanaBen]

Да)

[@SolomonNadya]

Если брать мед вместо сиропа глюкозы, то сколько - тоже 100 гр.? По времени сколько варить сироп (термометра нет)?

[@Сашка-ю7е]

Тоже интересно

[@ТатьянаПоляк-й2з]

@@Сашка-ю7е Купите термометр, без него очень сложно. У меня не получилась, пока не варила до определенной температуры. На Алиэкспресс можно недорогой купить или в кондитерском магазине.

[@felics9138]

Здравствуйте Яна, решил я приготовить достаточно большой леденец ( 35х35 как импровизированное стеклом) а из посудины, подходящей по размеру, только противень. Вопрос вот в чем: Можно ли использовать фольгу? Очень нужно. Спасибо

[@YanaBen]

К фольге приклеется скорее всего... коврик силиконовый, либо тефлоновый нужно

[@user-vc4zc4td7h]

Яна подскажите, все получилось. но вот при заливке их на силиконовой коврик они растекаются и форму не преобретают.?

[@YanaBen]

Скорее всего температура карамели высокая, дайте немного остыть

[@user-vc4zc4td7h]

сколько минут после снятия с огня дать постаять, через сколько краситель добавить и через сколько залить🙏🙏🙏 второй раз также вышло, все отлично но форма не преобретают

[@YanaBen]

А вы точно до нужной температуры доводите? Смотрите по консистенции видно будет как сироп густеет, чуть гуще чем жидкий мед (140 град) красить можно в любой момент

[@ТаняИванова-н3м]

Яна, подскажите, пожалуйста, на 10 леденцов количество воды тоже уменьшать в два раза?

[@YanaBen]

Да, все пропорционально

[@ТаняИванова-н3м]

@@YanaBen Спасибо)

[@Шкрімбубкір]

А вы на пергаменте делали

[@Alohi.17]

Все получается с пергаментом. Не нужно тут рушить надежды и ожидания 🤣 тифлон есть далеко не у всех Пергамент только должен быть хорошим,глянцевым и смазанным маслом!

[@АқеркеӨмірзақ]

Здравствуйте, ! А можно из арбузного сока???

[@YanaBen]

Можно

[@anunazganun7658]

Здравствуйте! а можно на силиконовый коврике сделать?

[@YanaBen]

Да, конечно)

[@blossosoft4786]

Здравствуйте у меня нету силиконовой коврика можно ли заменить чем нибудь спасибо за ранее