Ленинградский рассольник. Легенда советских столовок

  Рет қаралды 231,826

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

Күн бұрын

Пікірлер: 608
@МаргаритаТурусова-ж5г
@МаргаритаТурусова-ж5г Жыл бұрын
Через три дня - школьные каникулы, и у меня опять открывается домашний "пионерлагерь"- внучек передают из рук в руки. Трое разновозрастных и разнохарактерных девчонок, но какое единодушие в выборе меню! Все трое заказали на встречу РАССОЛЬНИК! Конечно, я знаю, как его готовить, но смотрела Вас, Василий, и вспоминала своё пионерское лето в лагере, там в столовой нередко готовили нам "Ленинградский рассольник". Я непременно приготовлю по Вашим рекомендациям, хотя они практически ничем не отличаются от моего способа приготовления🙂. У Вас очень "вкусная" подача материала! Спасибо!
@nebbessnaya
@nebbessnaya Жыл бұрын
Мне бабушка тоже к приезду всегда рассольник готовила😋 здоровья вам и долгих лет жизни❤
@ДмитрийПавловский-г1ф
@ДмитрийПавловский-г1ф Жыл бұрын
Повезло девчонкам! У них, видно, бабулька с золотыми руками и будут в кушать во время каникул кулинарные изыски... В том числе и из прежних эпох.
@user-db2wt1bq7g
@user-db2wt1bq7g Жыл бұрын
Вот принято у нас в стране очернять время Советского Союза, а я прожила большую часть своей жизни именно в это прекрасное время, помню, в заводских столовых и именно этот рассольник, и пирожки и салаты, причем все делалось для людей и с заботой о людях, и было невероятно сытно и вкусно и за сущие копейки! Благодарю за рецепт и за возвращение в то прекрасное время!
@ДмитрийПавловский-г1ф
@ДмитрийПавловский-г1ф Жыл бұрын
По-разному готовили в рабочих столовых. Довелось побывать на одном очень известном предприятии города (по службе, в советское время), но в столовой кормили просто отвратно. А когда работал (до этого) в областной властно организации (клерком), то мой сослуживец, узнав, что меня послали в командировку в рай центр на востоке области сказал, что мне повезло т. к. в столовых рай центра хорошо кормят. Так оно и оказалось. От руководителя много зависит от его принципиальности и порядочности. Сдаётся мне, что на том мощном швецном предприятии, в столовой которого отвратно кормили руководство имело отдельный зал для начальства и блюда туда, возможно, готовили специально.. Вот такой одно время в нас ьфл в стране "развитой социализм" (термин из официальной пропаганды того времени)...
@natatre2535
@natatre2535 5 ай бұрын
заводских не трогали,рабочий класс им был нужен,поэтому и кормили вкусно,а интеллегенция была у компартии под контролемшаг шаг влево шаг вправо тут же на партсобрание и в чёрный список,на каждом предприятии парторг за спиной стоял,развиваться в такой режимной стране было невозможно!
@СветланаАрхиреева-э2ц
@СветланаАрхиреева-э2ц Ай бұрын
Угу. Мой сын отравился в заводской столовой, неделю был на больничном, после чего, я ему запретила туда ходить, даже когда там стали кормить в счет задерживаемой зарплаты.
@mariamk6936
@mariamk6936 5 күн бұрын
Согласна с вами. И сытно, и вкусно и качественно. И в школьной столовой готовили очень хорошо (в маленьком городке) - и дети поваров в этой же столовой наравне со всеми ели. А вот когда переехали в город-миллионник - вот тут уже не школьная столовая, а беда была. В Академии и на предприятии готовили очень хорошо. Не зря сейчас сеть кафе "Столовая номер..." пользуется популярностью.
@Валентина-т5с8ь
@Валентина-т5с8ь Жыл бұрын
Дорогой наш шеф! Ваши фильмы нужно смотреть с утра. И сразу начинать готовить. А вот вечером, просто засада. То ли пойти к холодильнику, то ли начинать готовить в ночь😂. Всё просто и вкусно! Спасибо!
@Уэф.Кууу
@Уэф.Кууу Жыл бұрын
О! Родители на работе, я прихожу со школы и... В заводской столовой такое брал! )) брал пол порции, стакан сметаны, два пирожка с яйцом-луком или один беляш, поджарок и пюре, или гречу, или пюре из гороха, и компот... стоило всё меньше рубля. Рассчитывался талонами которые давали родители. Как я всё это съедал, не понимаю. А ещё в Ленинграде мне нравилась "солянка сборная мясная"по-ленинградски""
@evgenijkricevskij2227
@evgenijkricevskij2227 Жыл бұрын
Василий-кудесник,все его блюда,которые повторил-отличные по вкусу.А сделал я их немало.Когда человек занимается своим любимым делом,это видно сразу.
@ТаисияНиколаевич
@ТаисияНиколаевич Жыл бұрын
рецепт супер ,внуки объедаются но вместо почек ,у меня их небыло,добавила колбосу тоже очень вкусно.К стати колбасу покупаем на ВАЙЛБИРИЕС там её продают БЕЛАРУСЫ нуу ооочень вкусная сыровяленая колбаса и в супы и салаты и деткам на бутерброды. Мы берём КОЛБАСУ СЫРОВЯЛЕНУЮ БОЛОНСКУЮ ,КАРУК,ИСТОРИЯ НОМЕР 2 И НОМЕР 4 ,БРЕСТСКОЕ УГОЩЕНИЕ , это может кому будет интересно.А за рецепт спасибо.
@АлексТоредо
@АлексТоредо 10 ай бұрын
Василий, приветствую! Недавно нашел ещё одно применение огуречному рассолу - сварил в нём свежевыловленную щуку. Даже не знаю, почему мне такая идея в голову пришла, но такой вкусной варёной рыбы моя семья ещё не кушала. Рыбу порезал кусками, как для жарки. Рассола одного, конечно, маловато из 3-х литровой банки, но это ничего, можно разбавить водой. Рекомендую!
@Марина-л8с4м
@Марина-л8с4м Ай бұрын
Истинн о, рыбная калья
@ЕленаНиколаевна-з3с
@ЕленаНиколаевна-з3с Жыл бұрын
БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО ,ЗА ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РАССОЛЬНИК! ВКУСНЯТИНА👍👍👍
@usKseniya522
@usKseniya522 Жыл бұрын
С помощью рассольника, моя бабушка завоевала любовь и уважение моей прабабушки, а ее свекрови )). Вся моя семья любит рассольник ! О том ,что я жду ребенка тоже подсказал рассольник : приехала я с мужем к моим родителям, а мама готовила рассольник . Я ела огурцы бочковые как невменяемая)) 😂, ну мама и говорит : ты не в положении !? Положению уже 14 лет и он обожает рассольник ))).
@КсенияФилимендикова-э7п
@КсенияФилимендикова-э7п Жыл бұрын
Сейчас бы чье-то уважение заслуживать..
@ЮлияНиколкина-ь4п
@ЮлияНиколкина-ь4п 11 ай бұрын
Счастливые люди ❤ У меня ни семьи, ни уважения, ни положения. То что для Вас обыденно, для меня - недосягаемое счастье.
@Larisa_K
@Larisa_K Жыл бұрын
Спасибо, Василий!!От Вас такой позитивчик исходит!!!Любо --дорого смотреть и слушать.Рада,что подписалась на Канал.👍❤️
@ЛюдмилаГапешина-и4э
@ЛюдмилаГапешина-и4э Жыл бұрын
Василий, поменьше говорите, не на базаре же. Нам рецепт подавайтеа а на чем вы стираете нам все равно
@Larisa_K
@Larisa_K Жыл бұрын
@@ЛюдмилаГапешина-и4э Он , вам, ничего не обязан подавать.Не нравится, не смотрите.Это так просто.
@Corso03
@Corso03 Жыл бұрын
80е годы, школьная столовка, наперегонки за "Ленинградским рассольником"))) спасибо за воспоминания!!
@stasvo279
@stasvo279 Жыл бұрын
А бутерброд с котлетой по 10 копеек, с компотом вроде 12
@Corso03
@Corso03 Жыл бұрын
@@stasvo279 макароны по-флотски и салат витаминный по 7 копеек))
@stasvo279
@stasvo279 Жыл бұрын
@@Corso03да..а, витаминный даже гречку спасал)) витаминный любое второе вытягивал)) второе 20коп У нас даже выпечка "язык" была из слоёного теста. А не только булочки с повидлом!!!))
@ВераБеляева-т9ж
@ВераБеляева-т9ж Ай бұрын
Тогда и народ и дети были здоровы с розовыми щечками.А сейчас дети замученные ,бледные,у многих маленький вес.Здоровых мало
@ЕвгенияБезнаева
@ЕвгенияБезнаева Жыл бұрын
Вы правы, сегодня первый день астрологического нового года, всем здравия.
@АллаПоветкина-г6э
@АллаПоветкина-г6э Жыл бұрын
Василий, я работала раньше в заводской столовой, (в советские времена) рассольник ,, Ленинградский"по нашей категории шёл без томатной пасты, но мы всегда добавляли томат, так суп казался привлекательнее! И дома вот на днях готовила рассольник, подумала не класть томат, посмотрела, посмотрела и добавила!
@iriiri5346
@iriiri5346 Жыл бұрын
А я люблю без пасты)))) ну вот не нравится вкус с томатом
@elenaabramovichyus7459
@elenaabramovichyus7459 Жыл бұрын
стало не интересно ,Емельяненко!!!@
@ФатимаКанукова-м6щ
@ФатимаКанукова-м6щ Жыл бұрын
И моя мама варила с томатом. А сестра не любит с томатом. И мы ей отливали немного в маленькую кастрюлю😂
@yakudza_r1motomafia
@yakudza_r1motomafia Жыл бұрын
@@iriiri5346 попробуйте обжарить томатную пасту 3 минуты когда добавите к пассеровке, щепотку сахара, и ее вкус вообще меняется.
@Ashairam
@Ashairam Жыл бұрын
А я впервые увидела добавление пасты. У нас всегда без неё готовили дома и в столовых он был без пасты.
@Ольга-й4г6ш
@Ольга-й4г6ш Жыл бұрын
У нас в семье никогда не готовили рассольник. Когда пошла учиться на повара, на практике в ресторане нас научили готовить рассольник. После того, как приготовила его дома, это стал один из самых любимых супов. Я немного иначе делаю, ну например огурцы не чищу, шинкую их меленько и отдельно тушу в рассоле. Но тоже добавляю томатную пасту. Когда в студенческие годы готовила рассольник, все говорили: - Фу, суп с солёными огурцами... Я понадеялась, что его никто не станет есть и что 2-3 дня мне не придётся готовить. Но кто жил в общагах знает - нельзя готовить впрок😅 вечером супа уже не было🤷‍♀️ А когда мы получили степендию, пришли ребята из комнаты 911 с продуктами и попросили приготовить им рассольник🤣
@Сакура-с1ж
@Сакура-с1ж Жыл бұрын
Век - живи, век - учись, первый раз слышу, что перловку можно на ночь замачивать. Не зря зашла на канал, хоть сегодня голову не ломать, что приготовить на ужин😊 успею и замочить перловку, и приготовить до вечера.
@МаринаГанжело
@МаринаГанжело Жыл бұрын
Удивили...
@Инга-л5н
@Инга-л5н Жыл бұрын
Не знали? Удивительно. У меня мама замачивала и я замачиваю.
@Сакура-с1ж
@Сакура-с1ж Жыл бұрын
@@Инга-л5н неа, сколько готовили, всегда только промывали хорошенько и всё, а на ночь даже в голову не приходило перловку оставлять.
@Krot1542
@Krot1542 Жыл бұрын
Дома почему-то сама нормально варится, без замачивания.
@СеВа-з8ж
@СеВа-з8ж Жыл бұрын
Как всегда - гениально!!! Спасибо Васенька!!!
@ЛюдмилаМурзина-х3т
@ЛюдмилаМурзина-х3т Жыл бұрын
В столовых всегда была сметана развешена в граненых стаканах- по пол стакана, и целый(100 и 200 гр)!
@АленаИванова-г8ф
@АленаИванова-г8ф Жыл бұрын
Варю перловку и замораживаю,потом использую в супах.
@ЕленаЯкушева-з2р
@ЕленаЯкушева-з2р Жыл бұрын
Тоже так делаю, раскладываю по пакетам , на рассольник-поменьше, на русский плов-побольше и в морозилку
@Vulf_Mary
@Vulf_Mary Жыл бұрын
​@@ЕленаЯкушева-з2р а как готовить русский плов?
@arcen66
@arcen66 Жыл бұрын
@@Vulf_Mary наверно, говядина, перловка, морковь, лук.
@ЕкатеринаДрижика
@ЕкатеринаДрижика Жыл бұрын
Перловка,лук,морковь,грибы
@ЛеяВоскресенская-ю1л
@ЛеяВоскресенская-ю1л Жыл бұрын
Аналогично 😂
@Надеждакарыцева
@Надеждакарыцева Жыл бұрын
У меня муж уже на слух узнает Василия. - Что,своего любимого Васеньку смотришь? Опять будут какие-то внусняшки? Люблю и умею готовить вкусно. Но всегда есть чему полезному научиться у кого то другого. Василий для меня стоит в особом ряду. Прост и приятен в общении. Не поучает,а доступно и с юмором рассказывает,как готовит он сам. В общем и целом - обаятелен и умеет посмеяться не только над другими,но над собой. А уж как вкусно рассказывает! Слюнотечение начинается со второй минуты)))😂
@Alena-j6f
@Alena-j6f Жыл бұрын
Василий, именно по такому рецепту варила рассольник моя мамочка. Она готовила отменно, и перловку замачивала и огурчики чистила, даже нарезала овощи как вы, кубиками морковь и огурцы. Ничего лишнего. Отличие лишь в том, что мама вводила рассол на сковороду с зажаркой, чтобы все продукты были одной температуры. Могу себе представить эту вкуснятину)) Спасибо, Василий)
@Klaboosh-w
@Klaboosh-w Жыл бұрын
Такого я ещё не видел🤣 так вот смотрите какие красивые почки приготовил, вымоченные, белые. Но я их потом пожарю, убираем их!👍❤
@loveisactually
@loveisactually Жыл бұрын
Василий, спасибо Вам огромное за идею пропассировать морковку с луком и огурцами, в общем то мне конечно повезло с огурцами, они домашнего посола очень сами по себе вкусные, но суп получился ещё вкуснее, хоть и густой (махнула перловки многовато)!!! Но вновь влюбилась в рассольник, очень хотелось его обновить по сравнению даже с бабушкиным рассольником и с вашей помощью это удалось сделать в лучшую сторону!
@kirichenkodv
@kirichenkodv Жыл бұрын
Вот вроде и готовит также как и все, но что-то есть у Васи волшебное!
@ВалентинаФедоровна-г9ж
@ВалентинаФедоровна-г9ж Ай бұрын
Василий, чудненько готовите, приятно смотреть
@aapterix
@aapterix 8 ай бұрын
я 72 года рождения ленинградец мб с томатной пастой и вкуснее никогда за всю жизнь не видал её в рассольнике цвет ленинградского рассольника называется ленинградский серый и вкус у него под стать очень сдержанный и я очень это люблю и уважаю прям вот оочень
@КристинаАлександрова-с6ш
@КристинаАлександрова-с6ш Жыл бұрын
Единственный человек в Ютубе, который не перешёл грань, готовлю для Вас и конечно, реклама.
@inkuletskseniya3807
@inkuletskseniya3807 Жыл бұрын
в любой суп нужно добавлять не тока соль, но и сахар. кто переубедит?) смотрю с удовольствием! огурцы по рецепту мамы какого то вашего друга, с куркумой, разошлись вообще на-ура. пока это лучшее, что нашла)
@МарияСимон-п9х
@МарияСимон-п9х Жыл бұрын
Мне очень и очень нравятся ваши кольца и браслеты!! Завораживают)))) Готовлю по старой книге 1957 г. У меня обе бабули были поварами - и никто в рассольник не добавлял морковь, как сейчас это делают. Рассольник от Вас - вкусно! Я тоже так готовлю - ничего лишнего!
@Barsik-M
@Barsik-M Жыл бұрын
Вот я тоже насчет моркови просматривал инфу. Почему-то ее привыкли везде пихать, как будто зажарку на борщ делают или плов. Мне кажется еще картошка лишняя в этом блюде.
@un_reveur
@un_reveur Жыл бұрын
Отличный супешник!! Настоящий олдскул. Спасибо, Василий 👍
@СветланаБелова-ю7й
@СветланаБелова-ю7й Жыл бұрын
Василий, здравствуйте! Так вкусно вы рассказали про это простое блюдо, вспомнился вкус детства. 😊 Обязательно воспользуюсь вашим рецептом! Благодарю шеф!❤
@serge1791
@serge1791 Жыл бұрын
Здоровья автору и его семье! Отличные рецепты, всегда вкусно. Смотреть и слушать всегда в удовольствие!
@НатальяК-щ7з
@НатальяК-щ7з Жыл бұрын
Вчера только подумала, что давно не варила рассольник. Василий как будто прочитал мысли. То, что надо. Спасибо!
@mastastif
@mastastif Жыл бұрын
Я сегодня об этом подумал и вот те раз
@misschilip.5854
@misschilip.5854 Жыл бұрын
Рассольник это мощь! Обожаю его с детства)))) Перловку в Мекиске уже нашла, осталось только найти огурцы православные, что в моих краях редкость, и пожалуй засолить их Спасибо за рецепт!!
@Svetlana_Novikova_
@Svetlana_Novikova_ Жыл бұрын
Приятные ролики у Вас, все понятно, все интересно и такие советы пригодятся. Спасибо! Хорошо, если будет видео с приготовлением почек.
@НинаЛенская-р1х
@НинаЛенская-р1х Жыл бұрын
Большое спасибо за отличный рецепт! Добра, здоровья, хорошего настроения!
@ЕленаР-ж4е
@ЕленаР-ж4е Жыл бұрын
О-о-о! Мой любимый суп! Правда, из всей нашей семьи только мой любимый. Так что, когда готовлю, сама и ем 😄. Лайк однозначно, на первых секундах! ❤‍🔥👍
@masssamax
@masssamax Ай бұрын
Приготовила. Очень вкусно! Пробуя, аж 2 тарелки съела😅 Благодарность за рецепт и все тонкости приготовления.
@TatsianaShch
@TatsianaShch Жыл бұрын
Василий, вы самый классный повар Ютуба!!!
@ЕвгенийМаркин-у4ы
@ЕвгенийМаркин-у4ы Жыл бұрын
Сел смотреть, открыл вкусняшки, на вкусняшках надпись6 "С Новым годом"! 29 марта. Смеюсь) Перловку варю параллельно с бульоном, минут 40, потом добавляю вместе со всеми ингридиентами. Это как вариант, тем кто не залил кипятком на ночь) Василий и команда, спасибо за видео! Теперь мой рассольник будет вкуснее =)
@yur85
@yur85 Жыл бұрын
Сова на майке у Василия похожа чем то на Константина Ивлева 😁
@Марина-л8с4м
@Марина-л8с4м Ай бұрын
Это от Ивлева презент
@ЛюдмилаАзарова-р7ь
@ЛюдмилаАзарова-р7ь Жыл бұрын
Василий-повар в первой пятерке !Respekt!
@Bird689Birda
@Bird689Birda Жыл бұрын
Благодарю. Супер. Красота! Нужно будет приготовить.
@ЛюдмилаКомар-г8э
@ЛюдмилаКомар-г8э 8 ай бұрын
Прочитала комментарии, поэтому добавлять ничего не буду. Видео прекрасное, подача материала тоже. Спасибо большое за рецепт. Всех вам благ!!!
@ОльгаМазурова-и8у
@ОльгаМазурова-и8у Ай бұрын
Спасибо, Василий, очень вкусно получилось по вашему рецепту! Но я добавляла огурцы, натертые на тëрке. Это те самые, про которые вы рассказывали однажды, объясняя, как готовить "Огурцы по бабушкиному рецепту"😊
@tertijflokij3275
@tertijflokij3275 Жыл бұрын
Кажется я знаю, что буду готовить на первое, после того как доем пол-кастрюли горохового супа...
@СергейДеев-п3к
@СергейДеев-п3к Жыл бұрын
Рассольник это бомба! Эх, Василий, надо было почки всё-таки добавить! Обожаю рассольник с почками...
@ОлегСокол-с4з
@ОлегСокол-с4з Жыл бұрын
Перловку для рассольника можно в термосе залить кипятком на 20-30 минут,она сварится и будет самое то. Перловку для рыбалки- ровно 42 минуты
@ТатьянаКожухова-ю4о
@ТатьянаКожухова-ю4о Жыл бұрын
Для меня открытие! Я все время заливала водой на ночь! А тут кипяток....
@ОлегСокол-с4з
@ОлегСокол-с4з Жыл бұрын
​@@ТатьянаКожухова-ю4о кстати сказать,если кипящее молоко оставить в термосе на 5-8 часов,то получим топлёное молоко
@НатальяРат
@НатальяРат Жыл бұрын
Тоже так делаю👍
@ТатьянаКожухова-ю4о
@ТатьянаКожухова-ю4о Жыл бұрын
Век живи, век учись! Спасибо!
@xiaomireadmi4960
@xiaomireadmi4960 Жыл бұрын
Василий приготовил рассольник в точь, в точь по моему мариупольскому рецепту.
@ТаТьЯСНАЯ
@ТаТьЯСНАЯ Жыл бұрын
ЗДРАВСТВУЙТЕ -правильно вы сказали, сегодня день весеннего равноденствия, он как новый год считается. БЛАГОДАРЮ 💃🌝💞🌞🌻🌾🌳
@ОлегСокол-с4з
@ОлегСокол-с4з Жыл бұрын
Сегодня Персидский новый год
@abc15270
@abc15270 Жыл бұрын
вот такое же настроение, каждое утро встаю и жду нового года, нового счастья, сбыту мечт, ан нет, но надежда не падает. Вот и едим от нервов.
@АртёмИгнатов-ф9р
@АртёмИгнатов-ф9р Жыл бұрын
Спасибо за интересные истории и легендарный рецепт Василий👍
@артёмкованн
@артёмкованн Жыл бұрын
молодые ножи давече смотрел.там Калья из осетра с солеными огурцами была.
@IrmaBard
@IrmaBard Жыл бұрын
Спасибо Вам за отличные рецепты! Любимые и ,что немаловажно, практичные!
@eugenya5172
@eugenya5172 Жыл бұрын
Правильно сказал Василий. Наурыз кутты болсын!
@Nikolars
@Nikolars Жыл бұрын
Приятно смотреть! Спасибо, Василий! Майка зачОтная!)))
@НурканДемина
@НурканДемина Жыл бұрын
Василий, вы для меня пример! Из русских шефов, вы самый лучший, самый честный, и ваши рекламы интересные, и сами выглядите молодо, ваши творческие подходы потрясающие! Видно что, ваша семья вас здорово поддерживают, и заметно, что вы счастливый человек. Имея рядом мудрую женщину , можно стать таким счастливым! И мне очень нравятся посуды , которые творит ваша супруга! Они потрясающе интересные, красивые! Вы друг-друга дополняете! Творческих вам успехов! Желаю счастья, гармонии в любви, и добра, здоровья! 🙏🙏🙏🌷🌷🌷♥️
@ЕленаПлотникова-з3у
@ЕленаПлотникова-з3у Жыл бұрын
Василий, Спасибо!!! Как раз прикидываю - какого бы супчика хотелось сейчас сварить? И вуаля!!! Рассольник обожаю! И продукты все в наличии! Ура! И ещё раз - СПАСИБО!
@kseniia_swan
@kseniia_swan Жыл бұрын
Василий, вы и моя мама (хоть у мамы и нет образования повара) , супер повара! Я вдохновляюсь вами!
@kseniia_swan
@kseniia_swan Жыл бұрын
Плюс. Моя мама сказала, что во мне умер повар. Хотя я всегда мечтала быть медиком. И сейчас я в Америке и пытаюсь осуществить свою мечту. Но всё-таки думаю, что мне Бог отвёл судьбу повара, а не медика.
@taranvd27
@taranvd27 Жыл бұрын
Василий, отлично! Поскольку все несъеденные из выращенных на даче огурцов - засаливаем, весь полугодовой "домашний" сезон регулярно утилизируем СолОгур именно в рассольниках. "Ленинградский рассольник" всегда брал за базовый из советской книжки, только не добавлял томат-пасту. Попробую :-) Спасибо за этот видос!
@DemonSntP
@DemonSntP Жыл бұрын
Помню такой суп!) Мага как приготовит, со школы приходишь и со свежим хлебом и сметаной наворачиваешь!)) Круто, спасибо, за напоминание!)
@ИванСинкевич-м5я
@ИванСинкевич-м5я Жыл бұрын
Хлебать рассольник, смотря видос про рассольник, довольно забавно :)
@Forester-wm4ml
@Forester-wm4ml 5 ай бұрын
Я всегда, что хлебаю, про то и смотрю)
@любовьшарова-ш6в
@любовьшарова-ш6в Жыл бұрын
Это про меня - думала-думала и вдруг рассольник увидела у Емельяненко.Вот спасибо.Буду готовить.
@ОксанаФенкуй
@ОксанаФенкуй Жыл бұрын
Никогда не любила рассольник и не готовила, а тут, прям захотелось есть. Очень аппетитно. Спасибо
@Anika_84
@Anika_84 Жыл бұрын
Здравствуйте, если остался маринад, то я его довожу до кипения и заливаю нашинкованный крупно лук . Даю остыть, сливаю маринад, добавляю подсолнечное масло с ароматом семечек, получается витаминный салат.
@vemelyanenko
@vemelyanenko Жыл бұрын
О класс, спасибо, буду знать!!
@Anika_84
@Anika_84 Жыл бұрын
@@vemelyanenko , польщена Вашим вниманием, сам Мэтр ответил . Вашему каналу развития , Вам лично вдохновения 💐
@ВераПетухова-у2ъ
@ВераПетухова-у2ъ Жыл бұрын
Большое спасибо за ваше умение готовить и талант. Низкий поклон.
@angelinamitryakova2520
@angelinamitryakova2520 Жыл бұрын
ВАСИЛИЙ ,СПАСИБО !ЛЮБЛЮ РАССОЛЬНИК❤
@СветланаХромова-з4г
@СветланаХромова-з4г 6 ай бұрын
Рецепт прекрасный. Я рассол никогда не выливаю, отвариваю в нем рыбку(любую) для салатика. Очень вкусно.
@visteklBond
@visteklBond Жыл бұрын
Самый вкусный бульон для рассольника, наверное, всё-таки из почек, хотя варила на основе и курицы, и говядины. А вот совсем недавно попробовала сварить бульон из куриных сердечек. Рассольник получился тоже замечательный. Всю жизнь готовлю рассольник, как и Вы сейчас, даже не подозревая, что название ему "Ленинградский".
@irinabuschel3885
@irinabuschel3885 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт,выглядит очень аппетитно 👍🏻👍🏻👍🏻
@ВикторияПанова-ь1л
@ВикторияПанова-ь1л Жыл бұрын
Ох, как я люблю рассольник, а уж Васин даже через экран вкусный! Обязательно сделаю. Не знала прием с перловкой. Всегда гадаю сколько положить и варю в бульоне. Часто получается слишком густо. Этот прием кладу себе в копилку. Вася, спасибо! Как всегда супер!
@alexeykozhevnikov6020
@alexeykozhevnikov6020 Жыл бұрын
Остаётся вопрос, что делать с оставшейся перловкой :)
@ОльгаПетракова-у2л
@ОльгаПетракова-у2л Жыл бұрын
Василий, Вы умничка, вкусненько как....)
@SVPeshko
@SVPeshko Жыл бұрын
Фокус с перловкой и томат в рассольнике, для меня - новость) Спасибо!
@НатальяШтатина
@НатальяШтатина Жыл бұрын
Мне нравится рассольник с булгуром.
@vemelyanenko
@vemelyanenko Жыл бұрын
Интересное замечание, не думал, хотя вещь очевидная!!😊
@НатальяШтатина
@НатальяШтатина Жыл бұрын
Это не замечание 😄
@vemelyanenko
@vemelyanenko Жыл бұрын
@@НатальяШтатина извините, так выразился)
@НатальяШтатина
@НатальяШтатина Жыл бұрын
@@vemelyanenko всё 😄
@nattash972
@nattash972 Жыл бұрын
С новым рассольником ! 😃 Замечательная история .
@ИннаБочкарева-ш7й
@ИннаБочкарева-ш7й Жыл бұрын
Только подумала🤔 Что готовить на выходной... А тут бац... рассольник!!! Спасибо Василий 😄👍
@АленаЯкименко-ь4ы
@АленаЯкименко-ь4ы Жыл бұрын
Смотреть одно удовольствие!! Артистично,добренько, спасибо огромное 😍 😍 😍 😍
@НаталияГолованова-ф6о
@НаталияГолованова-ф6о Жыл бұрын
Спасибо большое. Очень ждала этот рецепт.
@ksergiok156
@ksergiok156 Жыл бұрын
умеешь ты показать вкус теперь хочу этот рассольник, буду котовить
@ФотинаИркутская
@ФотинаИркутская Жыл бұрын
Люблю Ленинградский рассольник, периодически его готовлю, и да, только с бочковыми огурцами, но без томатной пасты. Мне больше нравится так
@ЛюдмилаНатокина
@ЛюдмилаНатокина 7 ай бұрын
А я запариваю на ночь перловку в термосе-утром вообще без проблем готовить!
@НаталияТранж
@НаталияТранж Жыл бұрын
Вкусняшка! Слюньки текут. Спасибо Василий о напоминание старых советских рецептов
@nadiatolstova6209
@nadiatolstova6209 Жыл бұрын
Вася как ты вкусно кушаеш!
@СергейПахтусов-т5р
@СергейПахтусов-т5р Жыл бұрын
Любимы суп детства! 👍👍👍💪💪💪
@alexeykozhevnikov6020
@alexeykozhevnikov6020 Жыл бұрын
Кто не против куриных супов, мясной бульон можно заменить на куриный. Варится быстрее, мясо разбирается легче (например, с бедра)
@loveisactually
@loveisactually Жыл бұрын
Уже где то года 2 без вашей фамилии, Василий, ни один рецепт не интересует ❤
@ЛеонидМ-я4у
@ЛеонидМ-я4у Жыл бұрын
Рассол это напиток завтрашнего дня 😊
@JamGames
@JamGames Жыл бұрын
Вась хороший рассольник)Пойду готовить)Добра тебе!
@ларисаткаченко-е1ъ5ж
@ларисаткаченко-е1ъ5ж Жыл бұрын
Супер шикарно!!! Спасибо!!!
@warlockawa
@warlockawa Жыл бұрын
Василий, приготовьте что-то из старорусских блюд. Очень интересная рубрика была бы
@ИринаД-у5ф
@ИринаД-у5ф Жыл бұрын
Благодарю' за прекрасное меню.
@altai2010
@altai2010 Жыл бұрын
Именно с новым астрологическим годом. 21 марта новолуние. Планируем полезные дела.
@ЕвгенийШарыгин-ш6ь
@ЕвгенийШарыгин-ш6ь Жыл бұрын
Изумительно, блеск ШЕФ🎉
@vanvanych8882
@vanvanych8882 Жыл бұрын
Спасибо!!! Еще один хороший рецепт в капилку!
@ЗояИвановна-р7я
@ЗояИвановна-р7я Жыл бұрын
Спасибо большое что рассказали как варить перловку.
@Larisa23-y2f
@Larisa23-y2f Жыл бұрын
Варю перловку также, но сразу всю пачку 800-900 грамм делю еë на нужные мне порции и замораживаю, очень удобно достала пакет, выложила в бульон и суп готов👍
@dfghjasdfh7968
@dfghjasdfh7968 Жыл бұрын
Спасибо за лайфхак с перловкой❤
@НаталияДелян
@НаталияДелян Жыл бұрын
Спасибо большое,варила рассольник немного по другому ,но теперь так попробую!
@anissachpilevskaja1702
@anissachpilevskaja1702 Жыл бұрын
Какой красивый перстень у Василия!,всё прям под цвет часы,перстень и на фартуке мелькаят такой цвет👍Хорошо готовить это Хорошо, а главное ещё красиво подать себя и блюдо!У Василия всегда всё Чики пики👏🌷
@ТамараЕремина-я8е
@ТамараЕремина-я8е 17 күн бұрын
Вася,почему ты не пишешь ингредиенты для любимых подписчиков-это упрощает нам жизнь!
@НатальяАндреева-ц7т
@НатальяАндреева-ц7т Жыл бұрын
О, рассольничек, наш, местный 😋🤙😊. Спасибо 🙏
@alexx5282
@alexx5282 Жыл бұрын
Последний раз я ел перловку несколько лет назад. Сегодня решил приготовить эту крупу со свининой, получилось вкусно) Наложил еды, пришел с подносом в комнату, ютуб включил, выбираю, что бы посмотреть? Какое интересное совпадение, тут тоже перловка)))
Быстрый суп из сосисок за 15 минут
10:45
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 243 М.
Mom Hack for Cooking Solo with a Little One! 🍳👶
00:15
5-Minute Crafts HOUSE
Рет қаралды 23 МЛН
СИНИЙ ИНЕЙ УЖЕ ВЫШЕЛ!❄️
01:01
DO$HIK
Рет қаралды 3,3 МЛН
РАССОЛЬНИК - хит русской кухни | Дежопируем огурцы
11:52
Те самые кислые Щи про которые знает весь мир
14:57
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,6 МЛН
Тот самый Украинский борщ
20:22
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 501 М.
РАССОЛЬНИК ПО-ИВЛЕВСКИ
13:31
IVLEV CHEF
Рет қаралды 576 М.
Этот суп обожает полмира. Рамен
18:47
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 1,5 МЛН
Рассольник
28:30
Телеканал ЕДА
Рет қаралды 530 М.
Вкусный овощной бульон. Что надо знать
14:54
Шеф-повар Василий Емельяненко
Рет қаралды 139 М.