Lentils with spaetzle and Vienna sausages | Unbeschwert am Herd

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Unbeschwert am Herd

Unbeschwert am Herd

Күн бұрын

Пікірлер: 66
@r-k.fotografie2071
@r-k.fotografie2071 Жыл бұрын
Hallo, da hat sich ein Fehler eingeschlichen ? Bei 14:05 heißt es " Wir kochen die Linsen in dem Wasser in dem es eingeweicht war" das kann doch nicht sein denn dann hab ich das ganze Phytin doch wieder im Essen ? Ich denke Linsen einweichen - Wasser wegschütten - dann kochen und kalt werden lassen und dann mit dieser Flüssigkeit zur Mehlschwitze rein..... Dankeeeeeee und Grüße P.S. Karotten und Sellerie kleingeschnitten gehören da doch auch rein !
@alexandervoneich9422
@alexandervoneich9422 8 ай бұрын
Ich gebe zu, dass das ein wenig verwirrend wirkt. Ich habs jetzt folgendermaßen gekocht: erst die Linsen gut abbrausen (zum Abwaschen der Pektine, falls ich das richtig verstanden habe), danach die Leisa für einige Zeit (wahlweise über Nacht) einweichen für das Leisawasser, mit dem die Mählschwitze abglöscht wird. Und danach können die Linsen gekocht werden. Ich gebe normalerweise am Ende Suppengemüse zu, sodass die Vitamine erhalten bleiben.
@gernotveihl2360
@gernotveihl2360 2 жыл бұрын
Ich habe Linsen mit Spätzle schon unendlich oft gemacht, teilweise mit Rauchfleisch (in einer Scheibe) in den Linsen, teilweise mit Rauchfleisch (in Würfeln) in der Einbrenne. Die Einbrenne dermaßen dunkel und mit Tomatenmark war mir nicht bekannt. Ich bin schwer beeindruckt, die Einbrenne übernehme ich so in mein Rezept. Vielen Dank für die Idee!!!
@lasese3319
@lasese3319 2 жыл бұрын
Bin Türkin und mein Onkel liebt die deutsche Küche 🙈er ist aktuell nicht ganz gesund und ich meinte ich koche ihm etwas leckeres. Sein Wunsch waren LINSEN MIT SPÄTZLE UND WÜRSCHTLE😂♥️
@haasikocht
@haasikocht 2 жыл бұрын
Er hat auf jedenfall Geschmack 😇... Grüße an dich und deinen Onkel
@alexandervoneich9422
@alexandervoneich9422 9 ай бұрын
Mercimek und Linsa verstehet sich 😊
@Picolino_1428
@Picolino_1428 3 жыл бұрын
Ich finde de euch erfrischend authentisch!
@haasikocht
@haasikocht 3 жыл бұрын
Schön, dass es dir gefällt, das war der Plan. 😊
@franzbangwart1646
@franzbangwart1646 3 жыл бұрын
Sehr gutes Video, ich mache es auch so! Ich koche aus 80/80 Butter/Mehl und einem Liter Wasser eine dunkle Mehlschwitze und lasse diese 25 Minuten köcheln. Dann gebe ich 600g Linsen (abgeseit (gibts das Wort?), dann wird es schön schlonzig, auf diese Menge neben anderen Gewürzen 1,5 EL Salz und 8 bis 10 EL Essig ....perfecto! Wir gehören allerdings der Spätzlespressenfraktion an :-) Super Video 🙂 .... das mit Abstand beste Linsenvideo im Netz,!
@SasuKeWW88
@SasuKeWW88 2 жыл бұрын
Heißt 80/80 jeweils 80 Gramm?
@ulrichschiele3111
@ulrichschiele3111 2 жыл бұрын
eine geraspelte Möhre zu den Zwiebeln und noch ein guter Schuss Trollinger zum Ablöschen haut auch gut hin ;).. *Klugscheißermodusaus* :)
@ulrichschiele3111
@ulrichschiele3111 Жыл бұрын
absolut, so wird auf der schwäbischa Alb gmacht
@breezyfreezy3462
@breezyfreezy3462 Жыл бұрын
Hammer typ💯
@christelbreitkopf4407
@christelbreitkopf4407 3 жыл бұрын
Super Video, Linsen in der Form gekocht, kannte ich bisher nicht, danke ich habe wieder sehr viel von Hasi gelernt, ach ja Spätzle kennen wir bei uns nicht so wie im Allgäu, jetzt werde ich sie auch mal zubereiten. Die nette Dame als Kochbegleitung hat das Regenerieren schön erklärt. Liebe Grüße Christel
@PeterMünchhof
@PeterMünchhof 4 ай бұрын
Ich hätte mal eine Frage?Ist es gesund,eine Mehlschwize aus Buchwrizenmehl zu fertigen?
@tomte6846
@tomte6846 2 жыл бұрын
gut gemachtes video ich mach noch zwiebel in die schwitze „noch dünkler“ hihi
@frankfunk1384
@frankfunk1384 2 жыл бұрын
Danke Super Klasse 👍
@laurelhardytv3588
@laurelhardytv3588 2 жыл бұрын
Wie lange sollte man die Linsen vor dem Kochen einlegen? In kaltes oder warmes Wasser? Vorkochen die Linsen vor dem Einlegen und wie lange?.
@gernotveihl2360
@gernotveihl2360 2 жыл бұрын
Ich würde die Linsen über Nacht in kaltes Wasser einlegen, vorkochen nicht nötig.
@Buabaschpitzle
@Buabaschpitzle 6 ай бұрын
Hallo Hasi, also da hab i nonie davo gehrt dass man die Mählschwitze net in die warme Linsa nei do soll. Also onser Familien Rezept siet das sogar so vor. Das Tomatenmark wird zu anfang mit de zwiebla a broda und dann die linsa kocht. Aber viele wege führen nach Rom Grüße aus Backnang
@alexandervoneich9422
@alexandervoneich9422 9 ай бұрын
"Z'wenig Mähl!!!" Sympathischer Schwob.
@markusgaiser4286
@markusgaiser4286 Жыл бұрын
12:58 was meint er mit Wecken?? meint er Weckle?!
@wuschi136
@wuschi136 4 ай бұрын
Ein Brötchen heißt in Schwaben Wecken oder Semml. A Weckle isch an kloiner Wecka😉
@evelynhempel
@evelynhempel Ай бұрын
Entweder meint er eine Schrippe oder das Verb: wecken 😂🤷🏻‍♀️
@markusgaiser4286
@markusgaiser4286 Ай бұрын
@@wuschi136 alles Gut,😉 nur Spaß,😂 die Bad Wurzach Schwaben sagen auch Dienstag zum Zeischdig, da dürfen sie auch Wecken zum Weckle sagen😉
@realist1982
@realist1982 2 жыл бұрын
6:25 unheimlich viel Fett im Tomatenmark? In 100g Tomatenmark sind 0,7g Fett enthalten…wo ist das unheimlich viel🤦🏻‍♂️
@hermanneisele6891
@hermanneisele6891 3 жыл бұрын
Möchte meine Frau Lourdes heute Abend nach eigenem Rezept machen; ich werde dann bei Gelegenheit mal vergleichen :-)
@josefpetermichl2930
@josefpetermichl2930 Жыл бұрын
Servus ! Sehr gut ! Kannst du bitte mal so richtig gute Brätknödel machen ? ( nicht die Zitronengeschosse von der Metzgerei ) Danke ! LG aus dem Oberallgäu
@ingeborgwachter-jo5ox
@ingeborgwachter-jo5ox 9 ай бұрын
Wie klopft die Dame in dem Topf herum, es wäre toll wenn der Herr selbst vorführt und dir Dame zuschaut ...ich weiss ja nicht ob diese von ihm gelesen wird, man könnte dabei Zeit einsparen gr.aus Oberschwaben..
@paninisandwiches
@paninisandwiches Жыл бұрын
kannst du auch mal Kartoffelschnitz mit Spätzle kochen?
@sonjasonja3754
@sonjasonja3754 3 жыл бұрын
Wie lange müssen die Linsen eingeweicht werden?
@haasikocht
@haasikocht 3 жыл бұрын
Am besten über Nacht. :)
@semtex2987
@semtex2987 3 жыл бұрын
'unheimlich viel Fett' im Tomatenmark ?
@michaelblum1070
@michaelblum1070 Жыл бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@nicoleschiele6296
@nicoleschiele6296 Жыл бұрын
Leeeeeeeeecker!!!!!
@simonr1chter
@simonr1chter 3 жыл бұрын
Ich werde heute tatsächlich Linsen mit Spätzle für zehn Leute machen. Für wieviele Personen sind denn die 350g Linsen gedacht?
@haasikocht
@haasikocht 3 жыл бұрын
Für 5-7, kommt natürlich immer darauf an wer mitisst 😉
@bernd4805
@bernd4805 3 жыл бұрын
4 Personen
@simonb6687
@simonb6687 Жыл бұрын
Ich hab im Läbe noch ko Linsen eingeweicht.
@ulrichschiele3111
@ulrichschiele3111 Жыл бұрын
die Töpfe getauscht wär alles gut gwäsa 🙃
@olaffabert8530
@olaffabert8530 10 ай бұрын
Griass Di Haasi, Koch doch amol saure Kuttla. Viele Griass Olaf
@fabiandenzel4563
@fabiandenzel4563 Жыл бұрын
An der Riß werdat Spätzla au druggd 😅
@pizzaital0611
@pizzaital0611 Жыл бұрын
Wie viel Wasser er in der Schüssel mit den Linsen hat, erwähnt er nicht. Im Rezept unterhalb des Videos schreibt er 350 Gramm Linsen. Nun ich kann mir es nur erahnen dass er dann 750 ml Wasser benutzt. Bei 500 Gramm Linsen nimmt man normalerweise 1,5 Liter Wasser, wenn man aber einen Linseneintopf macht.
@Bettman001
@Bettman001 Жыл бұрын
Ganz wichtig: Määääählschwitze... LOL
@DieAnnarukodelniza
@DieAnnarukodelniza 11 ай бұрын
Kohlenhydrate это углеводы, если что 🙄
@veraplaschg8148
@veraplaschg8148 3 жыл бұрын
österreichisch: Frankfurter und eine dunkle Einbrenn....
@dorishubscher8299
@dorishubscher8299 2 жыл бұрын
Mengenangaben waren von Nutzen.LG
@walterisner3094
@walterisner3094 Жыл бұрын
I komm aus Augschburg .... also wenn a Schwob Englisch schwäzd , des kennad ma si schenga ...horcht si oifach beschissa a ... aber sonschd hosch a sau guads Video gmacht ...mach i auf jedan Fall noch ....des isch oifach ebas guads ...vergelds Gott
@saumi7537
@saumi7537 2 жыл бұрын
Dauert zu lang, bisschle kurzer machen.
@haasikocht
@haasikocht 2 жыл бұрын
Danke für das Feedback. Wir sind gerade dabei die neueren Folgen kompakter zu gestalten. 👍
@kai.v3370
@kai.v3370 2 жыл бұрын
@@haasikocht Ich finde es gut so, es gibt genug kurze Tutorials im Netz. Die Länge des Videos gibt den zwei doch viel mehr Spielraum für Details und Authentizität.
@frerle
@frerle 2 жыл бұрын
Ich schließe mich Kai an. Hab unglaublich viel gelernt!
@sarahrentschler-gerloff9950
@sarahrentschler-gerloff9950 3 жыл бұрын
Das sind knöpfla und keine Spätzle ! Spätzle werden geschabt !
@devastKink
@devastKink 3 жыл бұрын
Wurde doch mehrfach erwähnt, dass er Knöpfle macht?
@mojan435stuttgart5
@mojan435stuttgart5 3 ай бұрын
Nächstes mal bissle weniger flirten und mehr zur Sache
@christiantraub8431
@christiantraub8431 Жыл бұрын
Niemals gehört Tomatenmark da rein!
@martinschulte-beckhausen8687
@martinschulte-beckhausen8687 3 жыл бұрын
Deine Gerichte find ich sehr gut, die Präsentation aber sehr langatmig. Die gebundenen Linsen sehen für mich eher wie eine Linsensuppe aus.
@haasikocht
@haasikocht 3 жыл бұрын
Hey Martin, danke für die Kritik. Wir sind ständig dran unser Format zu verbessern und es hilft uns dabei. Grüße
@dorishubscher8299
@dorishubscher8299 2 жыл бұрын
Wären
@hansimuller2465
@hansimuller2465 Жыл бұрын
Tomatenmark unheimlich viel Fett.. Lach. das is so ein Spezialist
@giselafritz8420
@giselafritz8420 Жыл бұрын
Furchtbar langatmig
@pizzaital0611
@pizzaital0611 Жыл бұрын
Er kann gut kochen...aber das Schwaben Dialekt ist übertrieben. Es ist ein fürchterliches Dialekt vor allem der aus dem Allgäu...man sagt nicht umsonst dass Kühe im Allgäu besser aussehen als die Frauen die dort aufzufinden sind. Und so ist es auch mit dem Dialekt im Allgäu. Einfach schrecklich.
@sandyrauscher7220
@sandyrauscher7220 Жыл бұрын
No guck doch du d'r Hennsler a!!! Der schwätzt hochdeutsch 😂
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