Лепешки в тандыре, зеленый чай, история и любовь | Сталик Ханкишиев

1 кг просеянной муки, 675 мл воды, 1 чл соли, дрожжи, как на пол кило муки (читайте инструкцию на упаковке, на сколько рассчитан пакетик).
Замесить тесто, дать подняться дважды, каждый раз обминать.
На третий раз поделить тесто на порции, дать подняться еще раз. Сформировать лепешки, сделать проколы в середине, дать им слегка просохнуть. Смазать смесью яичного желтка и молока, присыпать кунжутом и нигеллой (чернушкой).
Выпекать при температуре 225 градусов на чистых стенах и сводах тандыра, либо на укрытых пекарской бумагой противнях, в духовке, при температуре 225С 10-12 минут.
Попробуйте лепешку с каймаком, с сухофруктами и обязательно с зеленым чаем!

[@nellibader4923]

Я тоже из Узбекистана! Ваша история прям так за душу берет.Я немка а в детстве ребенком говорила родителям,что я узбечка! Боже мой как же я соскучилась по простой человечности! Как я вас благодарю за этот момент!❤️

[@АлександрВикторовичСтолбецов]

Невероятное тепло исходит от экрана в тот миг, когда Вы, уважаемый Станислав Гусейнович, рассказываете свои истории. Спасибо вам от меня, русского человека, родившегося и выросшего в Ферганской долине. К великому моему сожалению пришлось уехать в 90-х, но до сих пор помню запах горящей в тандыре гузапаи и вкус ароматных лепёшек. Тандыр стоял во дворе рядом с русской печью. Саноат-хола пекла лепёшки, вкуснейшие в мире! Во дворе жили русские, узбеки, таджики, крымские и казанские татары, корейцы. Дружно жили. У нас все праздники проходили за общими столами, праздновали и Пасху, и Навруз, и советские праздники. Никто никого не делил ни по национальности ни по достатку. Если Манон-ака готовил пятничный ош-палов, то угощали всех, если моя бабушка - царствие ей небесное - ставила тесто на пироги, то этими пирогами из русской печи угощали всех, а тётя Надя Вон угощала всех чимчой, морковчой и корейской лапшой, а когда дядя Ришат и тётя Кафия жарили чебуреки, то детишки во дворе знали, что в любом случае у каждого будет чебурек! Жаль, что вернуть эти годы нет возможности...

[@svyatoslavvecherko5622]

спасибо и за вашу историю, очень приятно читать

[@dilbarsobirov8633]

😍💝👏👏👏🙏😥😊

[@IGRIK0801]

Тот канал, который посещаешь, даже если не собираешься готовить. А просто послушать очередные рассказы Сталика. Спасибо большое. Умиротворяющее видео. Твори добро другим во благо...

[@rozamukhanova6877]

Да я сама помню как очереди стояли захлебом в 5утра занимали очередь

[@rozamukhanova6877]

Благодарю!!!

[@ЕгорЗайцев-ъ3х]

Сталик Гусейнович, то что вы снимаете разве это видеоролики для Ютуба!??!! Это произведение искусства. Не представляю сколько сил вы вкладываете в них. Большая благодарность вам

[@Т.А.Н-ф5э]

С утра поставила тесто на лепешки и думала : " А как же испек бы Сталик нашу узбекскую лепёшку? " ...вот освободилась от домашних дел, включила ютуб и увидела премьеру!!! Да вы тот человек, которого любит Аллах ! Какую огромную работу вы проделываете каждый раз в каждом своём ролике : в каждом вашем тексте , музыкальном сопровождении - чувствуется вкус и аппетит не только еды или чая , а вкус жизни !!! Огромное восхищение и большое вам спасибо!!!

[@elenamelenteva83]

❤️❤️❤️

[@КостяКостя-к4у]

Как же вы красиво и интересно рассказываете,спасибо Вам!

[@elenamelenteva83]

Такие истории, как эта, про булочку в окошко, вызывают такую душевную радость и тепло! Вспоминаешь, что ценности в малом, в самом простом! Миром правит любовь. ❤️

[@ОльгаОльга-р5ю]

Какой же Вы удивительный человек! Талантливый, душевный, чистый... Редкий. Добра и счастья Вам.

[@shurupkurgan]

Что же в людях поменялось... Где те, Мамы с лепешками, друзья, добрые и человечные соседи? Безусловно надо с себя начинать и не терять надежду на светлое общество

[@СаулеСапиева-с2й]

Путешествие в Ташкент, помню ,люблю,спасибо за прекрасный стрим ! Тысяча лайков,глубокое уважение,за вашу добрую и светлую душу ! ❤

[@mrelaxingmusic5711]

оригинальный плов это по ФЕРГАНСКИЙ,

[@АлёнаИванова-м7ъ]

Это художественный фильм. Получаю эстетическое удовольствие.Можно смотреть, отдыхая душой. От спокойного голоса автора, от его волшебных рук, от музыки, от прекрасной операторской работы. Такие лепёшки не пробовала,видела только по ТВ, но ясно, что очень вкусно. Спасибо!

[@nairakamalova8256]

Спасибо ,что Вы у нас есть!!!

[@СветланаПущинская-м7р]

Уважаемый Сталик очень рада вас видеть снова ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

[@jeppeduppont1718]

Одно из самых душевных видео на канале, не просто кулинарный рецепт, а целая сказка, успокаивающая душу

[@shoiraakhrarova3458]

Благодарю Вас за доброту, красоту, любовь к жизни! Вы Учитель доброты и высокой духовности! С уважением из Ташкента ,Узбекистан!

[@lionsshare7004]

Вы, очень хороший человек! Спасибо вам, за вашу доброту!

[@НадеждаКалошина-т5г]

Прямо мурашки по коже от рассказа, спасибо вам за такой необыкновенно теплый формат видео)))

[@Гдемоивилы]

Сталик, отец, спасибо тебе большое!!Своей работой ты нам несёшь душевное тепло, любовь к жизни, родным и родителям. Здоровья тебе и самое главное, не болей больше, будь здоров!!!

[@svetlanabuslenko]

Как же душевно!!! Подписываюсь не ради рецептов,а ради этой душевности, которой так не хватает в нашей жизни!!! И комментарии тоже душевные. Спасибо вам всем,добрые люди!!!🌞🌞🌞❤️❤️❤️🌈

[@natalifurzeva1356]

Спасибо Вам вновь до слёз,так как 30 лет прожили в Узбекистане мама и папа мои и по сей день там и каждое ваше слово правда,12 лет в Астане,но сердце на Востоке💖 Узбекистан-Родина моя,вкуснее лепёшки нет для меня хлеба лучше и вкуснее🤗Катта Рахмат Сталик Ака

[@ГалинаЦынцова]

Как это напоминает бабушку, печь и вкусные перепечки(те же лепешки) . И не важно какой ты национальности, суть одна : хлеб всему голова! От всей души благодарю вас, Сталик! Как трогательно и с лаской, до чего ж трепетно вы относитесь к самому святому- Хлебу!👍👏👏👏👏❤

[@Правдагде]

случайный случай познакомил меня с вами, Сталик. спасибо за покой, который вы несете нам, за позитив и большое сердце.

[@НаталияВаривончик-н6т]

СТАЛИК, СПАСИБО БОЛЬШОЕ ВАМ ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ, ДОБРЫЕ РАССКАЗЫ!!!

[@ViktoriaLevchenko]

Уважаемый Сталик рассказывает о еде лучше всех. Каждое видео - это произведение искусства. У Сталика есть великий дар - уважение к людям, традициям, к еде. Он владеет также даром нежности и любви - ведь чтобы предложить нам, зрителям, фильмы, наполненные этими чувствами, их надо иметь внутри, в душе. А как подобрана музыка! Весь этот небольшой фильм - гармония. Спасибо.

[@ЗинаидаИващенко-м9к]

Бесконечно можно слушать вашу завораживающую речь.Как будто я побывала в Узбекистане

[@ЕленаРябкова-м4ю]

Доброго дня, Уважаемый Сталик! Видеть как готовят лепешки-значит соприкасаться с волшебсвом! Вы чародей и добрый волшебник, собирающий за одним достарханом сотни людей разных национальностей. Вы Человек Мира!!! Спасибо вам и низкий поклон за ваш труд!!! Здоровья вам и вашим близким на долгие годы.!!!

[@dilbarsobirov8633]

😊👏🙏

[@irinadarkhovsky9042]

Уважаемый Сталик! Вы - настоящий интернационалист! Могли бы стать Министром иностранный дел или Министром культуры! Всем нам, Вашим слушателям, припаиваете любовь к истории разных культур через национальные блюда. Для меня самое огромное удовольствие для души смотреть как вы готовите и слушать ваши истории. Родившись в Казахстане, чай стал моим самым любимым напитком. Такие же пиалы были и в нашей семье. Мама училась в Таджикистане в медицинском и среднеазиатская культура повлияла на наш уклад жизни и приготовления чая в частности. Посчастливилось мне и побывать в Ташкентской чайхане и искушать и узбекский и таджикский плов. Спасибо вам за то что Ваш рассказ вызвал к меня ностальгические воспоминания о детстве. Всем Вашим видео браво; выше всех похвал. Здоровья вам

[@Vadim_Grishchenko]

Вспомнил, как в детстве летал в Фергану. Как гуляли по этим улочкам, как вечером покупали свежайшие лепешки прямо из тандыра, стоящего во дворе. Это неповторимый и незабываемый вкус с непередаваемым запахом, перед которым невозможно устоять

[@nensi687]

Вспомнила детство свое,хлеб теплый,спасибо,успокаивающе,слезы радости потекли

[@dilshodyunusov8089]

Плакал аж , слушая Вашу историю , Сталик ака...

[@ДиляраМурдинова]

Вы гений кулинарного искусства. Приятно слушать ваши душевные рассказы о прошлом👍

[@ИсламГаязетдинов]

мировой мужчина это. красавчик. такой крутой контент делаешь. ощущение, как будто отца пришел послушать. я не знаю. долгих лет жизни вам, Сталик абый.

[@lolasattarova5389]

Просто прекрасно и берет за душу ! Спасибо !

[@ВенераБир]

Очень интересный ролик!С приветом к Вам из Ташкента!!!Здоровья Вам и Вашим близким! 🤗

[@ДмитрийРоднов-б6п]

Спасибо за Труд и Ваши исследования в кулинарии! Очень приятный ролик!

[@ОльгаПак-к2я]

Релакс терапия❤️ Ну почему у него такой голос!!! Иногда,после слишком насыщенного рабочего дня,включаю Сталика перед сном😇 и очень прекрасно засыпаю☺️

[@ОльгаАлександрова-п1к]

Большое Вам спасибо! Как будто восточную сказку послушала. Тепло так, спокойно на душе. Пусть я родилась и выросла в Казахстане, но и у нас были лепешки, а ещё баурсаки, ну и катык обязательно. И так же корочку с булки хлеба съедали по дороге домой... Ещё раз спасибо ! Здоровья вам и вашим близким!

[@ARTEM_ARON]

Здравствуйте Сталик, Хочу поделиться радостью. Последней осенью приобрел тандыр. Сделан в России, в виде амфоры, стенки 7 см. Мясо, шашлык, цыплята лаванги (использовал наш домашний сливовый соус вместо пастилы) как-то довольно легко и сразу получились, а вот с лепёшками не очень. Первые были ничего, а потом несколько раз то подгорят, то сползут, то поднимутся как мячики; вкусно, не неприглядно. И вот вчера, я решил что так больше нельзя; пересмотрел все Ваши видео про тандыр, лепешки и вперёд. Я так понял, что моя ошибка была в температуре и в неравномерном прогреве стенок; торопился. Вчера я тандыр нагрел довольно сильно, я потом просто подождал когда он остынет до 225 градусов. И ура, наконец-то мой лепёшки вышли не только вкусные, но и красивые! Спасибо!

[@ВасилийМовчун-д7я]

Вот одно из качеств, которое меня всегда восхищает в уважаемом Мастере это то, что он не преподносит эпоху СССР как некий Ад, вспоминая те чистые моменты, которые были тогда и, прежде всего, людская доброта, многое шло как в большой семье и не культивировалась современная конкуренция

[@mirzakhmedov.a]

Ох, как я благодарен вам, домла! Теперь узбекские лепешки сам буду печь в Нижнем Новгороде :)

[@eduardedm282]

Сперва лайк, а потом просмотр !👍

[@ФазилатМелибоева]

Привет из Ферганы. Спасибо вам. Вы очень любите родной Ферганы.

[@karldenic267]

Сталик ака, Узбекистондан сизга салом. Курсатувлар учун катта рахмат

[@Каримягудин-щ4и]

Сталик Гусейнович,Вы вернули меня в моё детство! Родился и до 1993 года жил в Туркменистане,и всё, что Вы рассказали, было и со мной. На каждом квартале стояло по несколько тандыров. Пользоваться мог любой желающий.Мы любили наблюдать, как пекут лепешки, и нас, детей, всегда угощали горячим чуреком из тандыра.. Ничего вкуснее для нас в тот момент не было.

[@ВалентинаМиршавка-х6д]

БОЖЕ МОЙ, КАК ЖЕ МЫ ХОРОШО ЖИЛИ. ПЯТНАДЦАТЬ РЕСПУБЛИК, КАК ОДНА, БОЛЬШАЯ И ДРУЖНАЯ СЕМЬЯ. ЦЕНЫ НА ВСЕ ВИДЫ ТОВАРОВ БЫЛИ ВЕЗДЕ ОДИНАКОВЫ И НЕВЫСОКИЕ. КАКУЮ СТРАНУ БЕЗВОЗВРАТНО ПОТЕРЯЛИ. ДО СЛЕЗ... СТАЛИК, СПАСИБО ВАМ ЗА ВСЁ! ВЫ И КУЛИНАР ВЫСОКОКЛАССНЫЙ, И РАССКАЗЧИК ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ И УВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ. ДАЙ БОГ ВАМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГИХ ЛЕТ АКТИВНОЙ ЖИЗНИ.ПРИВЕТ ИЗ УКРАИНЫ.👍👍👍🙏🙏🙏🌞

[@УльянаЧебыкина-э2э]

Я была в Ташкенте в 1987г какая красота там была! Муж служил в г Карши, тоже красивый город помню плов и лепешки на улице ели!ВКУСНОООО! А фрукты нам просто давали

[@Безделию-НЕТ]

Прямо душевный Вы человек, Сталик! Очень приятно Вас слушать!

[@krislirey7201]

Спасибо, Вам Сталик, за настольгию. Да, лепешка с каймаком или с нишалдой - это песня любви.

[@Montana.Joker1993]

Сталик, очень интересно рассказываете...Лепешки в тандыре - у них особый непередаваемый вкус и аромат !!!

[@ТатьянаКолобова-з1й]

Человек-целительДуш. Бальзам на Душу пролил. И жизнь то наладилась. Побежала лепёшки печь, радовать семью. Дальше бальзам передавать. Благодарю.

[@shaxasmilegame9841]

Помню когда на селе у бабушки каждый день пекли лепешки мы ждали когда нам дали горячие лепешички (кулча) и потом мы пошли взяли холодную воду и лепешка с водой было очень приятно. И лепешка с каймаком, виноградом или арбузом это настоящий райский вкус. Я горжусь что я узбек

[@xana7196]

Не знаю, почему, но из всех видов теста я люблю простое бездрожжевое тесто. Это - самый древний вид теста, придуманный людьми, и по нему можно изучать историю человечества, взаимопроникновение культур, смешение традиций и т.д. У каждой нации издревле существуют похожие рецепты лепёшек из такого теста. И эти рецепты будут актуальны пока жив человек! В этом хлебе - вся мудрость, опыт и труд человечества!

[@Stalic62]

@@azimrajabov1557 Вы не знаете, как пекут лепешки. Без дрожжей лепешек не бывает.

[@_UzTank_]

@@Stalic62 МОЯ МАМА ДЕЛАЛА АЧИТКИ--((драже-самодельные))--ИНОГДА НАШИ СОСЕДИ РУССКИЕ И ТАТАРЫ ТОЖЕ ПРИХОДИЛИ БРАТ ЭТИ САМОДЕЛЬНЫЕ ДРОЖИ!!_ОНИ САМИ ГОВОРИЛИ ЧТО ХЛЕБ ИЗ НЕГО КАКОЙ--ТО ДРУГОЙ!! ИМ НРАВИЛСЯ!! ОСОБЕННО СТАРШИМ!! Я ЗНАЮ ЧТО МАМА МОЯ ДЕЛАЛА ЭТИ ДРОЖЕЙ ИЗ МИЗИРНОЙ ДОЗЫ КАТИКА(КЕФИР ПО-НАШЕМУ))-СМЕШАВ ЕГО НА ОДНУ ЛОЖКУ ПОЧТИ ЖИДКОГО ТЕСТА!! НО ВАМ СПАСИБО ЗА ПОЗИТИВ!! ДЕТСТВО ВСПОМНИЛ!! ВСЕ НАШИ СОСЕДИ ВЕС НАША УЛИЦА БЫЛИ РУССКИЕ -ТАТАРЫ И КАЗАХИ ТОЖЕ БЫЛИ!! ОЧЕНЬ ДРУЖНО ЖИЛИ!!ЕЩЁ РАЗ ВАМ СПАСИБО!!!

[@Stalic62]

@@azimrajabov1557 Господи, ну хватит чушь писать! Конечно, я знаю, что такое хамиртуруш, это Вы не знаете, что это узбекское слово на русский язык переводится ДРОЖЖИ. Дрожжи это и есть тесто, в котором содержатся микроорганизмы, поедающие сахара, содержащиеся в тесте и выделяющие углекислый газ - те самые пузырьки внутри теста. Сами по себе, отдельно от теста, микроорганизмы дрожжи выделить, сохранить или продать невозможно - только вместе с тестом. Вы что, в школе не учились?! Еще раз: хватит писать, идите и учитесь!

[@Stalic62]

@@azimrajabov1557 Давай в бан, безграмотным и не желающим учиться здесь не место. Когда нибудь (если повезет и поумнеешь) тебе будет стыдно за ту безграмотную чушь, которую ты здесь написал. Время я тратил на этого балбеса зря!

[@Гулихон-ц9о]

@@Stalic62 Вы правы Сталик.Очень я рада, что узбекские лепьёшки и традицию, историю не забыли.Молодец.Ой, такой рассказ, прям мурашки по коже.Про седана грамотно рассказали.Вам респект.Привет из Израиля от узбечки

[@Vitalchengo]

Здоровья Вам и долгих лет жизни!

[@ihsanshakirov7347]

Сталик ака здоровья Вам и Вашим близким. В моем детстве я помню после покупки свежей лепешки бегом домой, моя бабушка разрезала ее и ложила во внутрь кусочек сливочного масла. Ммм такая была вкуснятина!!! Благодарю Вас, Вы перенесли меня обратно в мои воспоминания о прекрасном детстве!!!

[@Stalic62]

Сегодня опубликовали новое блюдо, тоже очень близкое к нам по стилю и характеру. Видели? kzbin.info/www/bejne/oqPVopt7YquNg5I

[@ihsanshakirov7347]

@@Stalic62 Доброго времени суток Сталик ака! Да посмотрел. Ваши видеоролики, даже слово какое-то недостойное - видеоролики. Точнее Ваши творческие произведения по новому открывают для людей культуру народов Средней Азии. Продолжайте в том же духе!!! Если есть возможность рассмотрите приготовление пельменей в казане, для многих это будет открытие. Пельмени и казан, совершенно вроде несовместимые вещи, а как все таки вкусно получается. Благодарю за внимание!!!

[@ИльгизВагизов-м4х]

Сталик маллем, Сталик ака! Салам большой из Татарстана. Благодаря вашему совету наконец то у меня получились лепешки! Тандыр у нас самодельный, чугунный и кирпичем обложенный. Пол года искал температуру прикоторой все будет волшебно! Благодарю

[@РэнэДекарт-т6л]

Сейчас ехал с дачи, купил тандырных лепешек! Хотя, у зятя хлебный цех , дома есть хлеб всегда. Но люблю горячую тандырную, с горячим чаем!!!

[@koruto1042]

Спосибо Дядя Сталик за Всё )))

[@СветланаИванова-о5х4м]

Магистор кулинарии! Приятно смотреть и слушать видео. Чувствуется любовь к своему делу! Волшебник! Никакой кухонной клоунады, которую сейчас пиарят на телевидении. Только высокий профессионализм и простота! Удачи Вам в жизни и в творчестве!

[@rr571]

Сталик, подзабыла про ваше мастерство . Соскучилась по Вам , буду печь лепешки по Вашему рецепту.

[@РаисаКамалова-х9х]

Сталик ! Вас слушать одно удовольствие! Вы просто волшебник! Сколько тайн, сколько секретов в приготовлении любого блюда! И это все из ваших уст! Огромное уважение Вам! И спасибо за этот чудесный рассказ о лепешках из тандыра! Так рассказать могли только вы!

[@маріяперчик-т2ъ]

Я тоже грызла горбушку с хлебушка по дороге из магазина домой. Признаюсь, эта привычка до сих пор присутствует. 😊

[@elenamelenteva83]

☺️❤️

[@АлександрВикторовичСтолбецов]

@@АлександрМышкин-в3ш можно испечь самому в хлебопечи. Получается прекрасный хлеб!

[@АлександраЧепульская]

А я ,вообще,хлеб ела только по дороге из магазина-поэтому меня и посылали .

[@sergeysim749]

И у меня та жа привычка была 😂

[@puma1975]

Уважаемый,Сталик! Как обычно все ваши видео и рецепты шедевр!!!! Здоровья вам и долголетия!

[@konstantinson1969]

Спасибо за рассказ - это ностальгия по детству в Узбекистане. Все это было и очень теплые воспоминания! Вам здоровья, Сталик Гусейнович!

[@БорисГоловин-й8х]

Всегда слушаю затаив дыхание чтоб ни чего не пропустить!

[@ТатьянаМихайличенко-щ9р]

Невозможно смотреть! Хочется прямо на ночь глядя бежать тесто ставить! Прямо чувствую через экран этот аромат! У меня внуки обожают хлеб домашний! А в тандыре это вообще сказка! Огромное спасибо за это видео и добрый рассказ,который переносит в детство.

[@никитаавдеев-б7я]

Узбеки самые добрые хорошие люди уважуха вам счьастья вам узбекский народ

[@egorchikchernozemie4920]

Здравствуйте . Так, сейчас пойду делать лепёшки в духовке, долго я об этом мечтал. И вот решился. Спасибо Вам Сталик.

[@ВасилийГладышев-я2ь]

Ассалам алейкум Сталик Акя! Как домой на Чиланзар съездил!

[@mrelaxingmusic5711]

почему челанзар? его улица и дом родной в ФЕРГАНЕ массив КИРГИЛИ улица Джамбул

[@ВасилийГладышев-я2ь]

@@mrelaxingmusic5711 Я много лет прожил в Ташкенте, и почему то больше всего запомнился рынок с неповторимыми запахами приправ, овощей и фруктов...

[@Шухрат-п1л]

Дай Бог вам здоровья и долго летия и успехов . Продолжайте радовать нас. Очень приятно смотреть ваше видео, у каждого человека после такого интересного рассказа про историю и о культуре появляется больше интерес к кулинарии. Огромное спасибо вам.

[@ОльгаШабелина]

Как приятно слушать вас, смотреть.

[@АлександрДебелый-ъ8ш]

Спасибо большое, МАСТЕР!!! Низкий поклон за Ваш ТРУД! Сегодня готовил домляму. Как всегда получилось очень вкусно! Это благодаря Вам!!!

[@joilconvers6624]

Как всегда всё сделаю с душой. Все, что Вы рассказываете как будто про меня рассказ подумал я. Но так же подумали и другие люди кто смотрит Ваши истории и так же как и я родились и выросли в Узбекистане. И в не зависимости от национальности все жили одинаковою. Спасибо за Ваш труд.

[@morgenmuffel2589]

Спасибо Вам, Сталик-ака, за эту Поэму о хлебе. Родилась, выросла и живу в Узбекистане. Помню, что в детстве самым вкусным лакомством была лепёшка, потому что в магазине их не было, а пекли их в тандырах в собственных домах, для своих семей, не на продажу. Но если встречалась на пути хозяйка со стопкой горячих ароматных лепешек, то она непременно предлагала угоститься, и это было -ммммм,- самое вкусное угощение) Сейчас, конечно, всё по другому)

[@МатвейУжегов-о3б]

Огромное спасибо за душевный, тёплый рассказ из детства и конечно же за старый, добрый, рецепт!!!

[@M_unira]

Обожаю тандырные лепешки. Помню в Джамбуле, летом на каникулах, бабушка с утра ходила на базар, покупала свежие горячие тандырные лепешки и каймак. И мы с утра этим завтракали. Нет ничего вкуснее.

[@Анжелика-ж7й]

Добрый день. Спасибо большое вам за ваше гостеприимство и ваши тёплые , душевные видео. Хотелось бы ещё увидеть в вашем исполнении , как приготовить пирог Ачма и лепёшки с зеленью . Заранее спасибо . Здоровья вам и солнышка в душе .🌞

[@ZuhraZulk]

❤❤салом из Уфы!после путешествия по Узбекистану,сама пеку лепешки ,такая вкуснота,а Ваш рассказ добрая сказка ,очень понравилось,спасибо Вам добрый Сталик!!❤🎉🎉🎉❤

[@lawranna]

Про 60-е и хлеб - один-в-один!!! И запах хлебзавода, и горячие лепешки у опы на углу, и хлеб, который ополовинивался по дороге домой... А лепешки выбираешь, чтобы черненьких зернышек побольше

[@СергейЛитвин-б1м]

Очень, очень приятно смотреть! Спасибо за труд!

[@ВасяПупкин64]

Слушала и наслаждалась вашим рассказами.СПАСИБО ВАМ ИЗА РЕЦЕПТЫ.ДОБРОЕ И САМОЕ ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ КОГДА МЫ БЫЛИ ЧЕЛОВЕЧНЫЕ А НЕ ТОЛЬКО ДЕЛИМ ВСЕ ДЕНЬГАМИ.

[@ВалерияАндреева-ж7т]

Учитель !Слезы на глазах .Благодарность за все!

[@samsushka]

Сталик! Не бережете Вы нас! Зачем так с нами поступать? Очень крутое, ностальгическое видео. Спасибо=)))

[@СпартакЧеблаков]

Уважаемый Сталик,очень вкусно вы рассказываете и показываете. Процветания вам и каналу.Как будто побывал в чайхане на Востоке.

[@ИраМамедова-н1н]

У нас тоже в деревнях у всех были большие глиняные тандыры,а мы,в то время детвора,собирались у тандыра, смотрели как хозяйка лепит хлеб( он был в два раза больше,чем лепешки) и с нетерпением ждали,когда же он испечется.Нам было интересно наблюдать за всем процессом.И вот,достав последний чурек,разламав руками, раздавали детвора, если одного не хватало ,делили второй.Пекли по многу, по12,13 штук.И мы, радостные, убегали,хотя дома у нас всегда был хлеб и меня за это ругали.Бабушка ,русская, сама пекла в тандыре хлеб,всю жизнь прожила с азерб-цем,моим дедом. Вернулась в детство,нахлынули воспоминания.Спасибо Вам.

[@dilan4383]

вот она дружба была

[@z.z.8667]

Pochemu bila? Ona est.

[@ТимэаЭрарту]

Она и есть ДРУЖБА!Просто ,когда приготовишь. , надо угостить соседей-ВСЕГДА

[@АльфираЯрмухаметова]

Спасибо большое, прямо вкусный запах исходил от этих лепешек. Класс.

[@sayyorashanazarova9685]

Рахмат каттакон Сталик ака вы для нас родной,привет уз Ташкента,вспомнила свои молодые годы 😊🙏

[@АннаОзёрная-ф2в]

Будто фильм классный посмотрела, а не ролик ютуб. Какой сюжет!!! Как снято!! Восторг! Спасибо!!! Чай попробую)

[@ЛюдмилаПавлуцкая-ф7ь]

Спасибо огромное вам за ваше прекрасное видео!!!!! Очень приятно слушать.

[@nikolafilipenko9564]

Чуть слюной не захлебнулся 🤗😊

[@МуборакМ-и9б]

Ассалому-алейкум, Сталик Гусейнович! Хочу выразить Вам огромную благодарность от нашей семьи. Мы всегда с интересом смотрим Ваши видеоролики. Мы гордимся Вами, своим земляком из Узбекистана. Во многих роликах звучат узбекские мелодии, классика которая исполняется на тамбуре и других национальных инструментах. Честно говоря, я даже не считаю Вас азербайджанцем. Вы наш узбек!!! Спасибо Вам за то, что Вы всегда с теплом и добротой отзываетесь об узбеках и в Узбекистане в целом. Желаем Вам долгие лета, крепкого здоровья. И чтобы Вы почаще всех радовали своими полезными роликами. Катта рахмат Сизга. Умрингиз узок булсин. Болаларингизни рохатини куриб юринг!!!

[@sinitsanikita]

Как сказку прослушал! Браво!

[@ruslanazelinschi6779]

Превосходно!Спасибо большое

[@ГафурТашпулатов-ь2м]

Спасибо тебе, Сталик за рассказ... С приятным ощущением на миг я оказался в детство после военного времени...Помню каждый день рано утром мы с братом по очереди ходили в "нонвойхона" за лепешками ,где за 1 рубль покупали 14 лепешек и нам это хватало. А вот чай, для заварки покупали так называемый "тахтачой",это такой прессованный листки чая, который продавались в магазинах. Продавец ломал на куски брусок чая и продавал... Спасибо тебе Сталик еше раз .

[@ТимэаЭрарту]

Вкуснее ничего и не бывает!всем и всегда приятного аппетита!

[@mur2581]

Дай вам Бог долгих лет жизни и здоровья!!! Вы для всего русскоязычного населения "бриллиант в кулинарии". С такой любовью и тщательностью делаете свою работу, одно удовольствие смотреть ваши ролики, очень много подчерпнул для себя. На протяжении долгих лет держите уровень, каждый сюжет содержит не только четкий понятный рецепт, но и затрагиваете технические моменты и исторические факты. Успехов вам и неиссякаемой творческой энергии. Очень хотелось бы увидеть в вашем исполнении приготовления какого-нибудь традиционного дагестанского блюда, поверьте, у вас очень много поклонников среди моих земляков и у нас есть очень интересные, аутентичные блюда, которые веками готовят в наших домах не меняя рецептов.

[@Анжелика-э2к]

Мне нравится Вас слушать и смотреть. Благодарю😀

[@sergesimonov1767]

Четыре года учился в Самарканде.С теплотой вспоминаю Узбекистан!

[@Elena_Ganezkaya]

Огромный привет земляку! С удовольствием посмотрела прослушала рассказы о прошлом, о походе за хлебом. Приятно слушать.🙏💫

[@КонстантинВольфрам]

Спасибо, что Вы есть! Под Ваши видео я расслабляюсь по настоящему....)