Азербайджанец, родился в Узбекистане, говорю по русски, и это все мне родное, как же дружно все было.
@tautkachev37262 жыл бұрын
Сталик, какой вы душевный человек. Так вкусно рассказать о еде о дружбе народов и людей вообще - это высшее искусство жить. Да вы и сами продукт прекрасной эпохи. Я тоже родом из СССР и мне было так приятно смотреть Ваше кулинарное волшебство.
@ОлегБолотин-х1ч3 жыл бұрын
Как вы по-доброму обьединяете народы, еда и вода нужна каждому человеку, любой национальности. Спасибо Сталик
@ЮрийИванов-м3я3 жыл бұрын
Кулинария не знает границ. Восток и запад- все сошлось в данном блюде. Верно сказано-у каждой хозяйки свой борщ. Здоровья и мира всем.
@gulyamamedova54303 жыл бұрын
В Азербайджане тоже очень любят борщ, готовится часто и с любовью. Спасибо, за прелестные рецепты. Удачи вам!
@sergeisergeev22083 жыл бұрын
А мы... Я😆 готовим кюфта бозбаш... Если говорю моим двум близким знакомым Азербайбжанцам... То знаю... К обеду будут в гостях.. 🤗
@Алексей-и4т2щ3 жыл бұрын
Крутой чайник, прямо как у товарища Сухова)) Только за чайник лайк сразу!
@ИринаВинокурова-ц9ч3 жыл бұрын
Самый вкусный борщ тот, который приготовлен с душой, с любовью, как у Сталика Ака. Сердечно благодарю за ваши рецепты, видеоработы, за рекламу хорошей посуды. Дай Бог Вам крепкого здоровья!
@Uclam-dx1wu14 күн бұрын
Блогадарю вас спосибо вам привет из шымкента казакстан блогадарю прелест удача успехов долголетие удача успехов наступающим сновым годом ❤❤❤❤❤
@antontravkin3 жыл бұрын
Сталик, волшебные выпуски у вас! Прям не оторваться! Благодарю!
@Юлия-е5б5п2 жыл бұрын
Как я люблю эту восточную неторопливость, размерность, улыбку! Если бы все так готовили, как Сталик, то и блюда были бы вкуснее, и настроение лучше и семьи крепче. Спасибо!
@ЛюдмилаГусєва-ц3г3 жыл бұрын
Как вкусно вас слушать и смотреть, спасибо! А меня бабушка научила капусту закладывать в самую последнюю очередь, и в зажарку добавлять молотые помидорчики к томатной пасте, и в конце чесночок толченый с салом, ух, прямо мммм, вкуснятина. это мой совет😊
@ВадимХафизов-т4с3 жыл бұрын
Надо запомнить
@IRmateD3 жыл бұрын
Так же делаю, только без сала)
@ИвановАбрамМагомедович3 жыл бұрын
Отличный совет и моя мама добавляла лимончик
@СергейБутаков-н3н3 жыл бұрын
Чеснок с салом толченый в ступе , это по украински. По русски заправляли копченым мясом, чаще гусем.
@АллаБелая-ш1т3 жыл бұрын
супер я тоже так делаю как бабуля
@ЛеоЮ-ш6я3 жыл бұрын
Больше всего удивляюсь тем, кто возмущённо пишет, что это якобы не классический борщ. В названии ролика прямо сказано, что это борщ по рецепту Сталика Ханкишиева) выглядит все потрясающе и наверняка очень вкусно. Только в моей большой семье есть минимум три разных вариации борща. Покойный дедушка Алексей Егорович обязательно делал обжарку на сале. Получалось очень жирно, но очень вкусно. Мама готовит иначе, а супруга обязательно добавляет фасоль. И все варианты получаются очень вкусными. Так что спасибо вам, Сталик, за ваше "прочтение" борща.
@ЮрийСамохин-з6д3 жыл бұрын
У славянского борща обязательная зажарка,сало с луком.
@yuraf50583 жыл бұрын
Согласен на все 100. Сколько хозяек или хозяев столько и нюансов приготовления
@НадеждаКулинич-и9о2 жыл бұрын
А еще я с некоторых пор добавляю вместо капусты стручковую фасоль, мммм пальчики оближешь:)
@ИннаМалинина-ю6б2 жыл бұрын
Я с фасолью-фасолькой🌶🍲❣️🌲
@givatipnt23552 жыл бұрын
Не надо добавлять в борщ никакой лишней х**ни , никакой фасольки, хуёльки и сало и делать из этого бурду похлёбку. Лук/чеснок, лавр.лист/ душистый перец, томат паста, морковь, картофель, свёкла, капуста и зелень - это всё что необходимо. Это более чем достаточно. Мясо по желанию, как мясной вариант борща.
@JohnWick-lf9jj3 жыл бұрын
Я в свежий борщ сметану не добавляю, а вот когда он постоит день, два тогда со сметаной он просто класс! Борщ это уникальное блюдо!
@60-913 жыл бұрын
Спасибо за Вашу увлекательеую работу! Однако полагаю, что для каждого из нас лучший борщ тот, к которому нас приучили наши бабушки, мама, и который мы теперь готовим 😉
@lionid4492 жыл бұрын
Борщ в каждой семье свой, особый. Смотрю Сталика, аж слюньки текут, вкуснятина 👍👍👍👍👍
@СергейПономарев-н4ф3 жыл бұрын
Я делаю пассировку из свеклы отдельно, добавляя в неё 1-2 ст. Ложки уксуса и немного сахара
@СергейЯК-ю3е3 жыл бұрын
Рецепт такого борща у Сталика был..лично я в момент добавки зажарки добавляю сахар и уксус....закрепляю цвет.Борщ с двух видов мяса, говядина и свинина....очень вкусно.
@ИринаЮргенсон-ю2у3 жыл бұрын
Я тоже посыпаю сахарком свеклу при обжарке, от сахара цвет добрее и по вкусу борщ должен быть кисло-сладкий. Очень люблю смотреть этот канал. Огромная благодарность, Сталик, за твои шедевры! Для меня твоя кухня как психологическая разгрузка и бесценный опыт в приготовлении вкусной еды!!! Всем БЛАГ !!!
@sergeisergeev22083 жыл бұрын
Вот вот...
@СергейЯК-ю3е3 жыл бұрын
@@ИринаЮргенсон-ю2у Да, Сталик суппер!!!!
@ИгорьБарковский-х2ъ3 жыл бұрын
Вломлю ка я вечерком мисочку борщика да с чесночком. Всiм смачного! Сталику большое спасибо за вкусный и добрый ролик.
@ИринаЛесняк-н1з3 жыл бұрын
Иногда, к концу процесса приготовления борща понимаешь, что не хватает ему кислоты, но класть томатную пасту уже поздно, так как она не наберёт нужного вкусового оттенка. И вдруг вот такой прекрасный совет-добавить приправу сумах. Ура! Это прекрасный выход из положения! Спасибо. Незрячий пользователь😎
@НатальяПалагина-ч7б Жыл бұрын
Что за приправа СУМАХ?
@Elena-st8gp6mi8b3 жыл бұрын
Ой, Сталик, как приятно на вас смотреть, душа отдыхает)
@safiyayunusova73613 жыл бұрын
Спасибо что вы есть. Сталик Ваши рецепты как бальзам на душу. Я из Узбекистана и часто пользуюсь вашими рецептами. Рецепты супер.
@МаринаТонкошкурова3 жыл бұрын
Приятно слушать-что ни слово-бальзам на душу. Человек любит то, что делает и с удовольствием этим делится. Спасибо Вам! Мира Вашему дому!
@Алина-и9э7ш3 жыл бұрын
Сталик, побольше бы таких добрых людей, спасибо вашим родителям.
@Iman_Invest3 жыл бұрын
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры👍👏 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🙌💪✨❤
@ТатьянаКоршунова-ц3е3 жыл бұрын
Добрый вечер) Ваш рецепт супер, у нас на даче тоже есть казан, обязательно сгььовим по Вашему рецепту. А на счет того что-у хозяина самый лучший борщ соглашусь на все 100%, мой муж готовит именно борщ во много раз вкуснее чем я, он готовит по рецепту своей бабушки с Кубани.
@БелаяВолна-ю4щ3 жыл бұрын
Вот смотрю я вас и так мне жить захотелось,какое счастье иметь дружную вкусную семью,спасибо что может быть в этом мире лучше,где о тебе заботятся и любят
@genagenadomarev95142 жыл бұрын
Хотелось бы попробовать Ваш борщ даже по виду понятно вкусный мне подсказали когда бульон почти готов добавить немного мелко нарезанный лук в конце сняв с огня внести 3 зубчика чеснока запах борща становится более дразнящий
@Elpis1733 жыл бұрын
Настоящий мастер!!! Все блюда Сталика - шедевр! Как Вашим родным повезло! Респект👍👍👍
@by43643 жыл бұрын
Только подумал о борще в казане и вот оно. Мысли материальны!
@olgabaker65257 ай бұрын
Большой Брат за Вами и всеми нами следит…Пообращайте внимание на то, как часто ютуб выдает Вам видео на тему о которой вы думаете…даже не произносите вслух…
@ЕленаШештокас3 жыл бұрын
Я также варю в казане ,кстати получается еще вкуснее,спасибо ,порадовали.
@kirink18619 ай бұрын
Очень профессиональная подача, грамотная богатая речь, блюда экстра класса😚👌 Люблю Сталика ещё со времен "Дачного ответа", спасибо за мастерство❤😋
@irodaanvarova37922 жыл бұрын
Ассалому алайкум ва рахматуллохи ва баракатух! Всех поздравляю с Рамазаном! Спасибо Сталик ака, за вашу доброту! Ведь все эти блюда, борщ, щи, каша, плов, шавля, суп харчо, шурва, маты ханум лагман самса и т.д. это всё родное Советское тёплое сердечное доброе. Мир всем нам и нашему дому!!!! Албхамдуллилах!!!!!
@lidiahill58523 жыл бұрын
ну какой же обаятельный душка этот мужик ! так с улыбкой готовит. и слушать его интересно . и борщ пахнет аппетитно через экран. и вообще . приятно на него смотреть и слушать. на все руки мастер!
@by43643 жыл бұрын
Я немного по-другому готовлю. Типа как лагман. Обжариваю мясо кусочками лук и пошло поехало, тоже очень вкусно получается.
@ДамирСаляхов-х8к3 жыл бұрын
Спасибо большое Сталик ака. У меня нет возможности готовить на природе. Сегодня решил приготовить дома борщ по вашему рецепту. Жена в восторге. Даже сын который не любит супы, ел с большим удовольствием. Спасибо Вам и вашей съëмочной группе. Рахмат Устоз ака.
@ОлегЛесик-г4е7 ай бұрын
Сталик Гусейнович, спасибо за Ваш труд и дай Всевышней здоровья Вам и Вашим близким! Смотрел видео и утирал скупую слезу, как у бати в гостях побывал😢
@Trybros3 жыл бұрын
Очень позитивное видео, само слово "борщ" уже поднимает настроение.
@ИгорьМурыгин-и2э Жыл бұрын
Сталик Вы гений! Не зная Вас, знаю, что вы хороший , добрый человек!!!! Спасибо Вам!!!!
@АндрейЛицкевич-ы1э3 жыл бұрын
Я думал у меня у одного воды не хватает, значит правильно делаю. Удачи всем!
@ЕленаСухих-ш8ц3 жыл бұрын
Мой зять всегда говорит: У моей тещи мясо с борщом😁😁😁
@timmychan40053 жыл бұрын
В самое сердце. Люблю профессионалов, ремесло которых превращается в искусство.
@kirink18619 ай бұрын
Красиво сказано😚👌🤩
@sergeisergeev22083 жыл бұрын
Не просто позитивное. Сталик изумительный по доброте человек. И этим сказано все. В принципе я умею готовить практически всё о чём он говорит. Но он привносит в приготовление блюд изюминку которую хочется повторить. Хотя бы казан... Теперь я хочу купить казан!!!
@ВРТ-у2ш3 ай бұрын
Здравствуйте дорогой Сталик!!! Спасибо вам за то что вы делаете!!! Не смотря на рекламу в ваших видео всегда чувствуется теплота и доброта , которую вы передаете нам - подписчикам. Сегодня впервые сварил борщ , не по-своему рецепту , а по вашему. Это бомба!!!! Здоровья вам и долгих лет!!!! Спасибо!!! Башкортостан😊
@ГульнараБайжуманова-ж4ю3 жыл бұрын
Спасибо за шикарный борщ!!! Обожаю борщ!!! Вы супер!!! Здоровья Вам и вашим близким!!!
@olenauzh11933 жыл бұрын
Просто бесподобно....Восхищаюсь...У Сталика трепетное отношение к любому блюду, которое он готовит... Я получаю удовольствие, когда смотрю рецепты от Сталика. Потому что, я после приготовления борща чувствую себя загнанной поварихой на солдатской кухне....
@НатальяЖуравлёва-э3н3 жыл бұрын
Так красиво рассказать о блюде может только очень хороший повар .Смотрю и давлюсь слюной . У хорошего человека как вы любое блюдо вкусное . Вам большое спасибо за все рецепты .
@ВалентинаБеляцкая-м8ъ6 ай бұрын
Благодарю за чудесное видео. Надо тоже приготовить борщ в казане. Недавно открыла для себя борщ с квашенной капустой. Была приятно удивлена. Необычно и вкусно.
@ГалинаЦынцова3 жыл бұрын
Чудесно! Борщ , это борщ!.. Это сила вкуса , пользы и красоты.!Сталик,вы универсал, во всем у вас порядок . Спасибо вам за все-все! Испытываешь удовольствие и радость от просмотра ваших видео!👍👏💖❤
@suk4ed3 жыл бұрын
Я тоже обожаю готовить борщ хоть и живу на Кипре! Тут такой традиции нет, а наша семья в восторге! Видео шикарное, Сталик!
@АнтошаБланков3 жыл бұрын
Всё с добротой и любовью! Сталик лучший! Всегда смотрю с удовольствием!!!
@НатальяГригорьева-ч7с3 жыл бұрын
Какая позитивная подача рецепта. Сталик просто заряжает солнечной энергией!!! За гимн в конце видео особая благодарность!
@НадияАбдулвалиева3 жыл бұрын
Спасибо Вам, Сталик Гусейнович, за вкуснейшие рецепты!!! ...Борщ!!!👍👍❤ ...будем пробовать!!!
@annaljungh34593 жыл бұрын
Да- да! Сумах! Мой сын даже пельмени ест, приправляя сумахом! Очень вкусно! Моя бабушка делала, как она называла, «затирку» - перетирала чеснок с кусочком сала и добавляла в борщ уже в конце варки… А я иногда копченую паприку добавляю. Спасибо!
@СлаваОвчинников-ы7ш3 жыл бұрын
Очень аппетитно!!! Очень пазетивно!!! С большой любовью приготовлено!!!Дай вам бог здоровья на долгие лета!!!
@andreymanakov73133 жыл бұрын
Особеннасть моего, самого вкусного борща, была в том, что его готовила моя прабабушка, Царство ей Небесное. Все те же ингредиенты использовали и мама и жена, но как тот ни у кого не получалось. Поэтому желаю каждой семье крепкого здоровья и долголетия! Спасибо Сталик за такое прекрасное видео!
@ksenya23983 жыл бұрын
Очень люблю борщ с фасолью. Она добавляет вкусовых нюансов, ну и делает борщ гуще. Для меня густой борщ- самый лучший). Я тоже всегда говорю так- чтобы ложка стояла)
@ksenya23983 жыл бұрын
@@odesa79 это само собой- борщ вкуснее на вторые сутки, как настоится)
@WuSen93 жыл бұрын
свята правда - правильний борщ це коли смачно! Дякую пану Ханкішієву за завжди цікавий та приємний контент!!!
@khankishiev2 жыл бұрын
@@евгенийРусский-я9и А Вы правда русский? Мой отец по-национальности был азербайджанцем, но закончил туркменскую школу, а жил в Узбекистане. Так вот, он писал по-русски без единой ошибки. А у Вас в одной строке шесть грубейших ошибок. В Дагестане по-русски пишут гораздо лучше.
@igornovik84993 жыл бұрын
Смачний напевно,видно,що приготовлений з душею!Привіт з України!
@user-ie3zs5lf2l3 жыл бұрын
Не так я как балтой не режу ,вообще считаю в супе всё должно быть мелко нарезано
@МарияКозлова-д6п3 жыл бұрын
Спасибо, Сталик, Вам за профессионализм. И за Ваш "стальной" характер. Зная, что будет много комментариев от" знатоков",Вы выкладывание свой вариант. Я очень люблю Ваши ролики.
@galinagalios63433 жыл бұрын
Красивый, импозантный мужчина, чудесный повар!!! Борщу ставлю бесконечное множество лайков!!!
@gdhdhhshsh60923 жыл бұрын
Как раз собираюсь варить борщ. Бульон уже готов. Обожаю рецепты Сталика Ханкишиева. Жду с нетерпением.❤
@ЭлинаШиряева-д7ы3 жыл бұрын
Конечно вкусно!!! Красиво,с дымком, с ребрышками!!! Но я бы еще добавила помидоры,очень я люблю свежие помидоры. Скоро пост и пришло время для посного борща,конечно с фасолькой. Я его варю даже без растительного масла, исключительно молодые овощи и едим его ледяным,в жару это то,что надо!
@ПИЛА-ъ2й3 жыл бұрын
Гарний борщ!! Аж їсти захотілося😀😀😀
@allaask4783 жыл бұрын
Шикарно!!! Смотреть и слушать одно удовольствие! Спасибо!👍❤️
@ПавелГаценко-ь1ч3 жыл бұрын
Эх " товарищ " Сталик, отведать бы вашего борщика , да с пампушками в чесночном соусе. Спасибо вам за доброе и позитивное видео, а главное мирное 👍👍👍
@immanuilkant13182 жыл бұрын
Шедевры однако, слушать и смотреть очень вкусно, как говорилось выше. Кстати я также готовлю, чтобы не парится с посудой. Автору - большое спасибо за эти шедевры.
@ВладимирКузнецов-ж8е3 жыл бұрын
Хорошо что ещё есть такие добрые люди!!!!!!!!!!!! очень позитивное доброе видео!!!!!!!!
@МаринаТимофеева-з6ч3 ай бұрын
Вы потрясающий,хочется ещё, ещё и ещё вас слушать и смотреть ❤❤❤
@sergiysimonov79263 жыл бұрын
Уважаемый Сталик. Спасибо за рецепт. В постный борщ, кроме фасоли, моя бабушка добавляла грибы. Белые или польские. У них более плотная текстура.
@КамильБабажанов-б8р3 жыл бұрын
Здравствуйте! Очень здорово что просто еда объединяет разные народы мира!!! Спасибо за вкусный борщ!! Вы всех объединяет!!! Спасибо вам огромное!!!!!!!🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
@EvgenyIK3 жыл бұрын
То что люди готовят по разному это не повод для ссор, это повод обогатить друг друга знаниями. Вкус у всех разный, готовьте как вам нравиться, но вдруг где то да пригодиться то что что вы хотели оспорить? Мира всем читающим и вкусной, полезной и разнообразной еды.
@МаринаТимофеева-з6ч3 ай бұрын
Невозможно остаться равнодушной и не влюбиться в Вас!❤❤❤
@КитКат-г3в3 жыл бұрын
Дядя Сталик, дай Бог тебе здоровья крепкого и твоим родным! СпасиБо за такой родной украинской душе Борщ!
@МадинаАйдамирова-ч1ь3 жыл бұрын
Амин Аллах!!!!
@НадеждаА-ф2з2 жыл бұрын
Спасибо, посмотрела с большим удовольствием! Очень оригинальный рецепт.
@СашаКир15 күн бұрын
Пампушечек бы к нему. Мммм вкуснятина❤😊 спасибо за чудесный рецепт
@Владимирулешов3 жыл бұрын
Спасибо, как всегда блюдо исполнено замечательно!
@linalina78893 жыл бұрын
как же я вас обожаю! и так рассказываете! просто изумиительно! дай вам Бог здоровья!
@АлександрКосюга-р2и3 жыл бұрын
Спасибо. Отличный борщ. У нас в конце приготовления любят добавлять толченые семена укропа. Попробуйте думаю понравится.
@АндрійЖигалов-75р3 жыл бұрын
Уважаемый. Сталик! Я Ваш почитатель уже много лет и я Украинец . За это ролик БЛАГОДАРЮ! Это просто восхитительно! Замечательно! Браво!
@namesoname59173 жыл бұрын
как я завидую вашим операторам ,ведь им больше повезло не пропускать ваш кулинарный навык и попробовать все ваши блюда 😀👍🏻
@ДмитрийР-т1в3 жыл бұрын
Какой вы Добрый и хороший человек.И рецепты у Вас добрые.Будьте здоровы.С уважением к Вам отношусь.
@iuriecostiuc44493 жыл бұрын
Болгарский перец чуть-чуть подпассеровать, даст потрясающий аромат. А на дыме - просто чудо!
@МахмудАхмаджонов-к6э3 жыл бұрын
Ассаламу алейкум рахматуллах баракатух очень много лет смотрю ваши видеоролики только хорошие впечатления Спасибо вам Мир вашему дому
@ДмитроМихальчук-щ9и3 жыл бұрын
Сталик спасибо за концовку ролика)👏👏
@ХоджаНасреддин-с2ж3 жыл бұрын
Приятно смотреть и слушать такого позитивного человека.👍🇰🇿
@ВасильКучер-ц5в3 жыл бұрын
Сталік ви людина світла,розумна і з великим добрим серцем,здоровя вам і вашій родині,удачі в усьому.
@ТатьянаПопова-п3в2 жыл бұрын
Благодарю доброго кулинарного чародея С.Ханкищиева за все его старания, за книги, за вкусноты.
@ALVARA80ify3 жыл бұрын
Бывает, что готовлю борщ с фасолью, это очень вкусно 😌 Один раз, даже, зелёный борщ с фасолью делала 😆
@URMIN10005 ай бұрын
Долго я искал суп в казане. Наконец-то.
@ИринаГресева-р3ц3 жыл бұрын
Я всегда добавляю паприку. С ней борщь вкуснее и красивее. Спасибо за вкусный ролик.
@ВоваВелосипедов3 жыл бұрын
Бомбавский борщ, всё чётко в тему абсолютно...
@ИраМамедова-н1н3 жыл бұрын
Я тоже сегодня готовлю борщ.Как раз в самый раз. Про сумах в борщ никогда не слышала,сегодня попробую.должно быть вкусно,с кислинкой.я добавляю алычу
@oleks1713 жыл бұрын
Шикарный борщ у Вас получился! Только пампушек не хватает, конечно 🤤 P.s. И с фасолью попробуйте, обязательно, только не со стручковой, а с бобами именно)
@govherehmedova1497 Жыл бұрын
Çox sağ olun
@ЧингизЧингизов-о6в11 ай бұрын
Добрый день спасибо вам большое, Сталик ага, вы лучше любого психолога)) Долгих лет вам жизни. Кош коп болсын
@АндрейТолстиков-е1с3 жыл бұрын
Классно, как просил Сталик, хочу добавить пару советов: 1) В подарку со свёклой добавить пару столовых ложек сахара. 2) Совместно с томатной пастой добавить 4 шт помидоров мелко порезанных без кожи.
@vetalxxx12043 жыл бұрын
Сам куховарю, и трошки разбираюсь что и куда, Это просто Шедевр!!!! Сталик Молодец!!! Получилось на все сто!!!!
Отличный рецепт от самого искусного ,умелого мастера Сталика.Невозможно просто смотреть на вкусное зрелище,хочется попробовать Обязательно приготовим эти блюда по Вашему рецепту..С большим удовольствием смотрю ролики о вкусной,полезной Спасибо за позитив.Ждем новых рецептов.Здоровья.Саул брат
@Хельга-д2ш3 жыл бұрын
Восхитительно готовите моё любимое блюдо,браво.
@ludmillawiesner94273 жыл бұрын
Сталик, вы зарядили меня, своим позитивом. Моя мама родилась в Баку, дедушка туда до войны перебрался, с голодного Поволжья, с немецкой деревни. А, когда война началась, всех поволжских немцев собрали выслали, кого в Сибирь, а наши попали в Казахстан их приютила, Казахская семья, вот моя бабушка, многому научилась готовить от них. А, немецкими штруделями угощала казахскую семью. Я была в Ташкенте один раз и он у меня остался в моей памяти на всю жизнь. Живу сейчас в Германии и как готовила блюда, разных национальностей, так и готовлю. А, ваш борщ ,как будто сама приготовила ну и конечно у вас кое-что позаимствовала. Благодарю вас, за ваш интересный комментарий. 👍😋
@daryamaksimova73083 жыл бұрын
Все правильно- в борще и должна ложка стоять. Попробуйте ещё добавлять в пассеровку корень сельдерея или зелень сельдерея под самый конец варки.