Bellissimi!! Mi piace assai l'Artusi. Faccio spesso i suoi gialletti e il panettone Marietta e ora proverò anche questa ricetta
@laurafrancesconi361310 ай бұрын
Grszie!!! Pro. Roma❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Grazie Laura ❣️ buona domenica 💕
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao a tutti! Oggi ti propongo questi cantucci secondo la ricetta dell'Artusi. Questi cantucci contengono una piccola parte di burro e sono davvero deliziosi. Vieni con me in cucina, ti faccio vedere come li preparo! Ingredienti: 400g di farina 00 200g di zucchero 80g di burro fuso 2 uova medie (105g) 3 tuorli medi (50g) 12g di lievito per dolci 40g di mandorle 30g di uvetta 20g di pinoli 20g di cedro un pizzico di anice 2 cucchiai di vin santo 100g di cioccolato fondente Cuocere nel forno già caldo e statico a 180° per 25 min
@user-xo2us4zt1u8 ай бұрын
Ti guardo sempre
@barbaraferraroni78110 ай бұрын
Resto incantata mentre ti guardo fare i filoncini di impasto, tutti uguali senza usare misure. La tua calma nello spiegare. Il risultato è pura poesia. Credo che li gusteró a colazione. Grazie Carla per questa dolcissima ricetta. Ti abbraccio con tanto affetto ❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Barbara 💖 sempre gentile e carina 💖 grazie di vero cuore per tutto il supporto e l'affetto che mi trasmetti. Un abbraccio forte forte ❤️❤️❤️
@linapagano95409 ай бұрын
@@cucinodunquesonoj98😅8 1:26 1:26
@lifemary9 ай бұрын
Grazie Carla non solo dai ricette veritiere aiuti ha realizzarli con successo❤ continua non abbandonarci 😊
@marielladigregorio569710 ай бұрын
Grazie
@vannatommasi332010 ай бұрын
Brava come sempre!👏👍
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Vanna grazie e buona serata ❤️
@mariasciarra25310 ай бұрын
Bravissima Carla! Una ricetta davvero deliziosa e spiegata con cura e semplicità. Grazie per tutte queste belle ricette che ci condividi 🍪🤗
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Maria 💕 ti ringrazio di cuore. Un abbraccio e buona serata ❣️❣️❣️
@francescafal967110 ай бұрын
Sei immensa grazie x le bellissime e particolari ricette❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Francesca ❤️ grazie di cuore ❤️❤️❤️
@normavelardi81929 ай бұрын
Grazie. Bravissima per la chiarezza. Invitante.
@carmenvillanueva28139 ай бұрын
Ciao Carla, grazie mille per la ricetta, buonissimi!❤
@lauratweety275310 ай бұрын
Mitici cantucci!. Grande Carla, passa una buona serata😊
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Laura ❣️ ti ringrazio. Buona serata 💖
@isabellachiusaroli98910 ай бұрын
E pure questi saranno da fare!!! Già un paio di anni fa li ho fatti seguendo la tua ricetta ed ho fatto un figurone, regalandoli in sacchettini a Natale... Speriamo che l'Artusi con tutto questo ben di Dio non mi deluda! Tu sei una garanzia! ❤😘😘😘
@silviamedelin870910 ай бұрын
Buonissimi li adoro! I tuoi li ho fatti più volte anni fa ed erano fantastici, ora proviamo questi dell'Artusi...! 😃😘
@jolezia78310 ай бұрын
Bellissimi !! Li farò senz ' altro.
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Grazie ❤️ buona giornata 😘
@luigiacola382010 ай бұрын
ti guardo dallemarche sei bravissima carla.buona serata
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Luigia grazie 😘 un bacio ❤️
@aalutrz8 ай бұрын
brava e simpatica, complimenti dalla Lituania
@assuntad.alessandro214710 ай бұрын
Grazie mille sei bravissima, spieghi molto bene le tue ricette,ti seguo da tanto tempo ❤️🍀👍💪un abbraccio
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Grazie di cuore per il supporto ❤️ un abbraccio 😘
@francapulvirenti261410 ай бұрын
Che bontà è un piacere seguirti, spieghi tutto bene bravissima😘👏🏻👏🏻👏🏻
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Franca 😘 grazie mille. Un abbraccio e buona serata ❤️❤️😘
@annaritapiccinnu710210 ай бұрын
Che bella ricetta, grazie mille la farò per Natale chiamo da Telti piccolo paese a 15 km da Olbia complimenti sei super 💯💯💯
@caterinaguida394110 ай бұрын
Ricetta eccezionale come te grazie sei top❤❤❤❤
@barbarabatkowski44410 ай бұрын
❤❤❤❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
❤️
@mariapiabaio456610 ай бұрын
Ciao Carla bravissima una delizia già ci sto pensando di farli sono veramente una bontà!!! Un abbraccio buona serata ❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Grazie cara ❤️ un abbraccio 😘 buona serata 😘
@gianlucatondo10 ай бұрын
Ciao Carla, grazie mille per la ricetta golosa. 🙂😋
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao, grazie a te, buona serata ❣️
@myriamregnier685910 ай бұрын
Ohh merci Carla,le matin avec 1 très bon café cette recette doit être délicieuse. 😍👌👌👏👏👏🌞😙 bisous Carla.
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Buongiorno Myriam sono davvero deliziosi. Noi in Toscana li guardiamo a fine pasto con del Vinsanto. Ma sono ottimi anche nel caffè e nel latte. Un abbraccio 😘 buona giornata ❤️
@myriamregnier685910 ай бұрын
@@cucinodunquesono Merci Carla 🌞🌼💖😙
@ritarampiconi869210 ай бұрын
Ciao Carla questa ricetta veramente da urlo,diversi da tutti bravaaaaaa grazie ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Rita ❤️ amo informarmi per proporvi sempre ricette nuove e testate....studio tanto 🥰🥰🥰 un abbraccio ❤️😘😘
@patriziaburichetti873210 ай бұрын
Ciao Carla.. Ti scrivo da Pisa e ti seguo sempre... La mia nonna al posto del lievito usava l'amoniaca... Lei lo chiamava rigonfio... E secondo me vengono più friabili....!!!!! Comunque sei la number one!!!!! 🎉🎉🎉🎉🎉
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Buongiorno Patrizia puoi usare anche l'ammoniaca, ma ti assicuro che la friabilità del biscotto dipende anche dall'impasto, l'equilibrio tra uova e tuorli. Un abbraccio grande da Pistoia a Pisa ❤️❤️❤️ grazie per il supporto ❤️❤️❤️ buona giornata 😘
@samueledaddea552110 ай бұрын
Brava
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ti ringrazio, buona giornata 🥰
@michelinabrusasco214710 ай бұрын
Da provare anche questi!!😋😋😋😋
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Michela ❤️ grazie 😘😘😘
@nellaangy507810 ай бұрын
@@cucinodunquesonodevono essere una bontà!
@cucinodunquesono10 ай бұрын
@@nellaangy5078 ciao Nella, davvero ottimi, un abbraccio 😘😘😘 grazie
@immacolataurso696910 ай бұрын
Sei la mia preferita ....mi piace l'accento toscano e soprattutto le tue ricette
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao immacolata ❤️❤️❤️ grazie di cuore, ti abbraccio 😘 buona serata 😘😘😘
@michelabennardo184210 ай бұрын
Ciao Carla farò questi cantucci comunque complimenti x la tua calma nel spiegare le cose sei bravissima grazie x le tue ricette torta della nonna l'ho fatta tantissime volte numero uno ! La tua pizza quella con i pelati neri e la torta di mele con crumble e piaciuta tantissimo grazie❤️
@violantesion339410 ай бұрын
Ciao Carla sei così dolce....bravissima,sono di Taranto. 👏👏👏
@pierobortolotto847310 ай бұрын
Da Biella. Bravissima
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Grazie, buona serata ❣️
@mariaferronato463810 ай бұрын
sono dalla provincia di Vicenza
@caterinaguida394110 ай бұрын
Sei eccezionale bravissima ❤️❤️❤️❤️❤️
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Buongiorno Caterina ❤️ grazie di cuore ❤️ buona giornata 😘
@paolabroccoli349310 ай бұрын
Ciao Carla, questa versione dei cantucci del buon Pellegrino è davvero ricca e golosa mi è venuta l'acquolina!! 😍😋 grazie per la ricetta, come sempre è un piacere ammirare la tua maestria!! Un abbraccio e buona serata 👏👏👏👏🤗🥰🌹
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Paola 🥰 grazie di cuore per aver apprezzato la ricetta dell'Artusi, è una variante per chi vuole un cantuccio più ricco. Un abbraccio ❤️ buona serata 😘😘😘
@ornellabonetta942110 ай бұрын
Buonissimi. Da Trieste ❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Ornella un abbraccio ❤️ grazie 😘
@macrisguadagno71110 ай бұрын
Adorooooo!!!!!❤❤❤❤❤
@lucasanna657910 ай бұрын
Bravissima Carla! Ti ci vedo bene come ambasciatrice dell'Artusi. Questi cantucci sono incantevoli, proverò quasto prima a seguire il tuo metodo nel taglio dei filoni. Credo sia la parte più difficile nella preparazione di questi biscotti. Un saluto dalla provincia di Roma
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Luca ti ringrazio! Però, mi vedo bene come ambasciatrice dell'Artusi. È una ricetta semplice, sicuramente la parte del taglio è la parte più ostile, perché se li tagli troppo caldi o troppo freddi rischiano di non rimanere integri 🤣. Un caro saluto dalla mia Toscana 🥰
@janinanolasco363510 ай бұрын
E vero che ce poco burro , Carla è molto interesante la tua ricetta👍👏🌺
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Grazie cara 😘😘😘 buona serata ❤️
@innavorobiova535410 ай бұрын
👌👌👌👌
@mariacucina10 ай бұрын
Spettacolo
@lauramaria118110 ай бұрын
Eccellente, come sempre, cara Carla
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Grazie di cuore ❤️❤️❤️ un abbraccio 😘
@teresaorsi865310 ай бұрын
Che acquolina!!!😊molto buoni anche i settembrini purtroppo devo andare piano con i dolci però qualcuno ne lo sono mangiato 😂
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Teresa ❤️ grazie di cuore. Un abbraccio 😘
@danielavarisco201010 ай бұрын
Buonasera Carla mi sono messa all'opera e li ho già fatti....sono superlativi nonostante abbia fatto una variante. Purtroppo non avevo le gocce di cioccolato e il cedro non lo amo. Sono pazzeschi. Grazie mille
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Buongiorno Daniela ❤️ mi fa davvero piacere che tu li abbia già preparati ❣️ Grazie di cuore ❤️ ti auguro una serena giornata ❤️😘
@YesLuCan7410 ай бұрын
Ciao Carla,e' da un po' di tempo che non ti vedo,spero stiate tutti bene a casa,un abbraccio grande!
@nostrasignoradelcarmelo10 ай бұрын
Ti meriteresti 1 milione di iscritti...
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ma tu mi ami ❤❤❤
@nostrasignoradelcarmelo10 ай бұрын
Anzi, 10 milioni di iscritti
@cucinodunquesono10 ай бұрын
@@nostrasignoradelcarmelo esagerata! 😘😘😘
@paolabroccoli349310 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍
@michelinabrusasco214710 ай бұрын
Anzi…. 20 milioni….
@agnesnanasy97719 ай бұрын
❤ Hungary 🇭🇺
@user-ui6wd7gp9o10 ай бұрын
😍❤️
@cucinodunquesono10 ай бұрын
❤️
@kaiti78799 ай бұрын
🙋🇬🇷☕🎼💕🕊️
@annazi482710 ай бұрын
Grazie mille ❤❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Grazie Anna, buon pomeriggio! ❤
@annazi482710 ай бұрын
@@cucinodunquesono ❤❤
@carlacreazioni52158 ай бұрын
Ciao Carla io ho assaggiato dei cantucci in un forno e rimangono morbidi ,non so se li hanno biscottati, o no ,sono veramente buoni come potrei fare per renderli morbidi...io facevo sempre i classici che rimangono un po duri sempre buoni ...ma questi erano veramente ottimi.
@cucinodunquesono8 ай бұрын
Ciao cara per mantenerli morbidi basta non biscottarli nel forno dopo il taglio. Un abbraccio ❤️ buona serata 😘
@carlacreazioni52156 ай бұрын
Grazie mille ❤
@angelacajot-ricci825110 ай бұрын
Ciao Carla ! Grazie mille pwr tutte le tue ricette! Quella del Pandoro s'invita nella mia cucina ogni dicembre !😊 Domanda : i cantucci col burro come li conservi ? Grazie !
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Buongiorno Angela, li conservo come qualsiasi biscotto, una volta biscottati li metto nei contenitori per biscotti. Un abbraccio 😘😘😘 grazie e buona giornata 💓
@angelacajot-ricci825110 ай бұрын
@@cucinodunquesono Grazie per la risposta ! :))
@ornellasciurti119310 ай бұрын
Buonasera carla,vorrei sapere l'importanza dei 3 tuorli,oltre all'uovo e non mettere magari due uova intere,grazie. Mi piace il gusto del cedro e anice😊
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Buongiorno Ornella, l'equilibrio tra uova e tuorli conferisce all'impasto friabilità. Se mettessi solo uova intere non avresti lo stesso risultato, i biscotti risulterebbero meno friabili. Un abbraccio 😘❤️
@ornellasciurti119310 ай бұрын
Buongiorno ,grazie.
@lilgrinch8910 ай бұрын
mi sento.... a casa.
@lisagold92910 ай бұрын
Gentile Carla, ti chiedo un consiglio: quando faccio la ciambella con gocce di ciocolato, questi tendono ad accumularsi sul fondo Come faccio a distribuirli uniformemente? Hrazie!
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Lisa un problema può essere l'impasto troppo fluido. Di solito si passano le gocce di cioccolato nella farina, alcune le aggiungi all'impasto mentre una piccola percentuale le distribuisci sulla superfice. Un abbraccio 😘
@labettyg669 ай бұрын
Ciao Carla posso fare i tuoi cantucci toscani aggiungendo le gocce di cioccolato? Grazie 💖
@paolina52510 ай бұрын
ciao Carla, ho un'altra richiesta. Visto che e' tempo d'uva, che ne diresti di darci un'altra ricetta toscana per noi che abitiamo fuori del granducato: la schiacciata all'uva? In youtube ce ne sono tante ma io ormai mi fido solo di te😊
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Paolina ❤️ l'avevo proposta qualche anno fa ☺️ Ti metto il link del video qui. kzbin.info/www/bejne/rJCWeGxtpJmfmbssi=OLFtjmmtlc_CmCC- Un abbraccio forte ❤️ grazie per la fiducia 😘
@paolina52510 ай бұрын
@@cucinodunquesono: grazie cara amica di cucchiaio (mi chiedo come tu faccia ad avere quella bella linea nonostante tutte queste golosissime ricette😊). Ho visto pure la tua bellissima micina Neve. Grazie di cuore per insegnarci le tue meraviglie
@cucinodunquesono10 ай бұрын
@@paolina525 ciao cara amica, riesco a controllare alla meglio il peso perché mi muovo tanto. 🥰 Un abbraccio forte 🥰 anche dal mio micio Neve 😘 a presto 😘
@albertop.537410 ай бұрын
Deliziosi❤❤❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Grazie Alberto ❤️😘😘
@vitu063810 ай бұрын
Buongiorno Carla, è possibile sostituire il burro con l'olio? Nel caso quanti grammi? Inoltre vorrei gentilmente chiedere se c'è possibilità di avere una ricetta del panettone con l'olio. Grazie
@linasabato423410 ай бұрын
Buonasera Signora sicuramente buonissimi , però le mandorle mi sembrano pochi per la quantità di farina.
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Lina è una ricetta dell'Artusi, ha equilibrato la dose delle mandorle per inserire il cioccolato, i pinoli e il cedro candito. Tu puoi dosare la frutta secca come preferisci. Un abbraccio 😘
@linasabato423410 ай бұрын
@@cucinodunquesono Grazie tante
@cristinabravetti552210 ай бұрын
Posso farli solo con cioccolato e mandorle senza tutto il resto dentro!grazie
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Cristina ma certo, puoi mettere quello che preferisci. Un abbraccio 😘
@cinziaborghini861510 ай бұрын
Forno statico o ventilato?grazie ancora
@marias343810 ай бұрын
Ciao Carla cosa posso mettere al posto del vin santo ❤
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Maria ❤️ puoi sostituirlo come preferisci. Con latte, vino bianco etc... un abbraccio 😘
@Steph54-p2d10 ай бұрын
Ciao scusa il vinsanto per cosa posso sostituirlo? In francia non si trova Grazie
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao, puoi sostituirlo con vino bianco, latte, spumante etc. Grazie e buona serata 😘
@barbarabatkowski44410 ай бұрын
Si potrebbe usare anche la farina 0?grazie
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Buongiorno Barbara sì, usa una farina 0 debole poco proteica. Buona giornata
@cinziaborghini861510 ай бұрын
Ciao, complimenti. L'uvetta non mi piace posso ometterla o con cosa la posso sostituire
@doraepifania105210 ай бұрын
Volendo fare I cantucci solo con le mandorle, quante mandorle?
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Buongiorno direi circa 130g di mandorle. Buona giornata 😘
@martinadesocio613010 ай бұрын
Si può usare l'ammoniaca?
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Martina direi di sì. Un caro saluto 😘
@marielladigregorio569710 ай бұрын
Sono andata al supermercato e non ho trovato il vinsanto con che cosa posso sostituirlo
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao cara, come del vino bianco, dello spumante etc... In mancanza di altro anche con 2 cucchiai di latte. Un abbraccio 😘
@patrice66058 ай бұрын
Buongiorno vorrei sapere cos'è il cedro?
@federicachiocciola10 ай бұрын
Fatti dono ottimi mali vorrei piu croccanti posso rimetterli in gorno un altro po?
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Federica, certamente 😍 dipende dai gusti personali. Un te buona domenica 😘
@lillymanis15109 ай бұрын
Ciao Carla. Ma non sei più Terrore splendore ?
@danielavarisco201010 ай бұрын
Volevo solo dirti che nell'elenco degli ingredienti il lievito non c'è.
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao cara grazie ❤️ ho rimediato 🥰 buona serata
@rosanna76449 ай бұрын
Vero!!!
@davidelappi189310 ай бұрын
Primo
@mariagraziabelotti890210 ай бұрын
Nooo....troppo ricchi di tutto e di più.....Non li faccio proprio....
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Ciao Maria Grazia, se ti sembrano troppo ricchi fai l'altra mia versione semplice senza olio e burro. Io devo proporre di tutto per accontentare il mio pubblico 😍 buona serata 😘
@mariellacaravello402710 ай бұрын
Troppe uova
@cucinodunquesono10 ай бұрын
Buongiorno Mariella i tuorli si mettono per la friabilità del biscotto. Buona giornata
@mariellacaravello402710 ай бұрын
Non sapevo fosse per la friabilita' farò la tua anche se tutte le tue ricette sono ottime e le faccio ogni volta che mi servono 💕