@lucherve6169 5 ай бұрын
Christophe quand on fait des atriaux ,il faut en faire minimum trois et non deux sinon c est des aduos 😂😂
@CasimirLeYeti 5 ай бұрын
CQFD !
@michelinelathelier174 5 ай бұрын
Bonsoir, en Franche-Comté, on appelait les boulettes faites lors du tuage du cochon du même nom. Les boulettes étaient cuites au four et ensuite on pouvait les manger froides. Merci pour vos recettes.
@David-xo1dh 5 ай бұрын
C'est la can la cancoillotte, ce mets de notre pays, son odeur vous revigote...
@co8152 3 ай бұрын
@@David-xo1dh La cancoillotte j"ai essayé mais ça n'a ni gout ni odeur. Et je n’appelle cela un fromage comme La vache qui rit et le kiri fromages artificiel même avec plus de gout.
@thierrylerendu3695 5 ай бұрын
Ça donne vraiment envie, tout ce que j’aime 👍 😋merci pour cette recette
@TheTacha09 5 ай бұрын
super sympa,salutations du Valais
@martineberly2673 5 ай бұрын
j'adore les atriaux avec de la puree !
@tripackonetooth4910 5 ай бұрын
Moun, si possible, il vaut mieux utiliser du macis a la place de la muscade. le gout est bien plus fin. D'ailleurs bien souvent, on utilise le macis dans les preparations a base de melee de porc, comme les chipolatas, les saucisses a rotir, etc... Et oui, en Suisse (d/ou je viens) on appelle ces boulettes des atriaux, mais les crepinettes de Haute-Savoie sont identiques... A l'epoque de mon grand-pere, la melee comprenanit aussi bien souvent de la rate et du poumon... Car on ne jetait rien lorsqu'on tuait le cochon et les atriaux permettaient d'utiliser ces abats...
@lacuisinedumoun5908 5 ай бұрын
bjr.merci pour vos precisions.j avoue jamais entendu parler du macis. amitiés
@co8152 3 ай бұрын
En cuisine il n'y a pas de règles en fait sauf dans les bouquins de recettes de cuisine. Hors livres de cuisine tous les mélanges sont bons et peu importe. Après cela dépend des gouts de chacun.
@joelehouf2188 5 ай бұрын
Merci le Moun !
@olivdunord582 5 ай бұрын
Salut Cristof, totalement inconnu au bataillon, mais .... si j'arrive à avoir de la crépine je fonce !
@Rogerlevif 5 ай бұрын
La vraie France 🇫🇷🥖🐷
@Llk753 5 ай бұрын
😋😋😋😋👏👏🙏🙏
@sergedu4739 5 ай бұрын
Quand vous dites mettre un peu d armagnac pour un coup de casquette à la recette, n'est ce pas un coup de béret landais ?
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