Recette de beignets polonais : ponchki ou pączki .

pour faire cette recette , il vous faut :
300 g de farine
5 g de levure de boulanger sèche
2 œufs
125 ml de lait tiède
5 c à s de sucre
40 g de beurre
1 sachet de sucre vanillée
1 pincée de sel
du sucre glace
et de la confiture

[@veroniquesire8895]

Ma grand-mère avait l'habitude de faire des Ponchky pour Pâques mais personne dans la famille n'a réussi à les refaire. Ils ne montaient pas. Avec cette recette je crois que je vais pouvoir y arriver. A suivre. Merci pour ce partage !

[@lechiffre_cuisine]

c'est pour cela que je fais des video !

[@tessakaczmarczyk4801]

🙂 je trouve que la qualité de tes vidéos s'améliore, et que tu es plus précis dans les proportions, et qu'une petite touche d'humour est toujours bonne à prendre, surtout en cette période. Garde ton enthousiasme qui fait plaisir 🙂

[@lechiffre_cuisine]

Oh merci beaucoup ! Sur cette video j'ai essayé de changer les plans pour donner un peu de pep's, il reste un gros travail sur le son. Et pour l'humour et la bonne humeur ne t’inquiète pas Tessa j'en garde sous le pied 😉

[@emile-lq9sw]

c'est bien meilleur nature

[@zohrahamzaoui6692]

Bonsoir j'ai toujours aimé les préparer étant petite ds le nord de la France m'a copine et voisine polonaise m'en offrait à chaque fois que sa maman en faisait maintenant que j'ai la recette je vais les faire merci pour la recette 😊

[@lechiffre_cuisine]

Merci à vous 😊

[@user-tm3nc8oh9k]

toute mon enfance chez mes grands-parents ! merci pour la recette !

[@lechiffre_cuisine]

Merci à vous pour vos commentaires

[@XXIVVIII]

Je suis vexé de pas avoir eu votre vidéo plus tôt. Chez moi, on faisait des pączki par bassines entières, vous savez ces bassines métal émaillé! On ne mettait pas de wódka, mais je suis presque sûr qu'on rajoutait de l'essence d'orange et nos voisins Lorrains venaient en mendier une poignée, ça et les chrusty, les naleśniki, une part de sernik. Ah le sernik, c'était mortel! En tout cas merci pour votre recette.

[@lechiffre_cuisine]

bonjour , je retrouve de nombreuses similitudes entre la cuisine lorraine et polonaise ! Mon beau pere faisait des zarzy mais sans cornichon ...

[@miti314]

Il y a en effet le petit côté lorrain des beignets de carnaval, où l'on mettait une cuillerée d'eau de fleurs d'oranger dans la pâte. 😋

[@lovecook2620]

C’est excellent comme recette, bravo et surtout merci pour ce délicieux partage, j’aime bien la préparation, simple et efficace, bonne soirée cher ami ❤️😘❤️🙏❤️

[@lechiffre_cuisine]

merci beaucoup

[@jean-marccaudrelier17]

Très bon les beignets polonais, quand on commence à manger on arrête pas,c'est trop bon.

[@lechiffre_cuisine]

c'est vrai , on en parle jamais au singulier 😍

[@delphinebrouillaud9911]

Bonsoir, Merci de raviver ma mémoire, ma grand-mére m'en préparait trés souvent, et mes préférés étaient fourrés d'un pruneau et sinon elle incorporait des raisins secs à la pâte... Trés bons aussi... Du coup, grâce à vous, je vais me mettre aux fourneaux, pour rendre hommage à ma grand-mére ...

[@lechiffre_cuisine]

merci pour votre commentaire et pour l'intérêt que vous portez à mes recettes de famille ! bon week end !

[@jpmahuet491]

ma grand mere aussi elle était slovaque

[@romaRin78721]

Magnifique, ça donne envie d'en faire

[@lechiffre_cuisine]

Merci beaucoup 😋

[@henripackan9441]

Nederlands

[@mathildemenessier5746]

j"adore cette recette, vraiment fan de ta chaine, c'est super clair et facile à realiser, cette recette de beignet est parfaite pr cette saison, je recherche des idéees recette pr noel, je veux faire un reveillon polonais

[@lechiffre_cuisine]

je vais y regarder , je pense faire une vidéo sur le repas polonais type de Noël , Pâques ... et peut être une sur la préparation d'un voyage en Pologne ...

[@lessaveursdannabel8481]

Je serais bien venue goûter 😋😋😋, a tester au plus vite 👍👍👍

[@lechiffre_cuisine]

avec plaisir ! 😀

[@lessaveursdannabel8481]

@@lechiffre_cuisine vous êtes de quelle région ?

[@lechiffre_cuisine]

c'est trop tard les beignets ont disparu !

[@NathalieJuban-wb5cd]

Des bronsky !

[@lechiffre_cuisine]

bronsky beat ?

[@LukAlikbouillon]

j'imagine bien quelques beignets comme ça avec mon thé ou cacao (je pense que ça doit bien aller ensemble) au gouter! Merci pour le partage!

[@lechiffre_cuisine]

vous avez raison c'est tres bon avec une tasse de cacao chaud !

[@salwaroum4295]

Merci

[@lechiffre_cuisine]

de rien ,avec plaisir

[@NathalieJuban-wb5cd]

Bonjour, Merci pour votre recette, chez nous on appelle ces beignets des Brosky... J'ai préparé cet aprem les beignets et je me suis aperçu un peu tardivement que je n'avais plus d'huile à frire. A votre avis comment puis je les conserver jusqu'à demain. Merci et dobranotsse 🦄

[@lechiffre_cuisine]

bonjour ,vous pouvez peut être les congeler ?

[@josephinerobisco6532]

Bonjour monsieur belles réalisations j adore la cuisine polonaise je voulais savoir si je peux faire la pâte au robot je vous remercie à bientôt douce journée à vous

[@lechiffre_cuisine]

bonjour , Oui sans problème laissez 20 mn . il faut contrôler la texture de la pate et ajouter de l'eau ou de farine si besoin ! je viens de poster une recette de pieds de porc en gelée si cela vous interesse .

[@camomillesauvage1447]

Non il ne faut pas dépasser 33°C pour le lait sinon ça tue la levure !!!!

[@lechiffre_cuisine]

merci pour l'information ,j'ai jamais eu trop de problemes mais je vous crois !

[@ludovic5859]

Tu peux mettre delà levure fraîche ?

[@lechiffre_cuisine]

oui sans problème

[@corinneakmelu]

ça va se garder 1 journée...heuu...je n'ai jamais réussi à les garder plus d'1/2 heure...dévorés.