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Aujourd’hui je vous montre la réalisation des chouquettes fourrées à la crème pâtissière à la vanille ainsi qu’à la crème pâtissière au chocolat , une recette idéale pour les goûters
Pour 40 chouquettes :
La pâte à choux :
- 125ml de lait
- 125ml d’eau
- 1 cuillère à café sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 110g de beurre
- 140g de farine
- 5 œufs battus
- du sucre perlé
La crème pâtissière à la vanille :
( pour garnir 20 chouquettes)
- 2 jaunes d’œuf
- 40g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 30g de maizena
- 250ml de lait
- 25g de beurre
La crème pâtissière au chocolat :
( pour garnir 20 chouquettes)
- 2 jaunes d’œuf
- 40g de sucre
- 30g de maizena
- 250ml de lait
- 25g de beurre
- 100g de chocolat
Recettes pour utiliser les blancs d’œufs : • Recettes Faciles et Ra...
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