Les recettes provençales avec Jean-Luc Petitrenaud 🍅🦑

Les recettes provençales avec Jean-Luc Petitrenaud 🍅🦑 | Archive INA

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10 ай бұрын

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Grands gourmands | France 3 | 15/04/2000
Jean-Luc Petitrenaud est en compagnie de Laurent Tarridec, chef cuisinier, à Saint Tropez, pour découvrir la gastronomie de la région, ainsi que la cuisine de ce chef, Yves lui montre les produits qu'il prépare : fromage de chèvre et caillette provençale (charcuterie). Puis ils vont au marché au poisson, sur le stand de Michel et Arielle, qui vantent leur poisson fraîchement pêché. Ils se rendent au restaurant de Tarridec, dans St Tropez, au gré des ruelles. Dans sa cuisine, Tarridec prépare une fricassée de supions aux pommes de terre. Puis ils vont voir Renée et Martine dans leur restaurant, pour goûter leur recette d'encornets frits. Ils se retrouvent ensuite pour réaliser et comparer leurs recettes des encornets et de la farigoule.
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#INA #Recette

Пікірлер: 28

@GourmandisesTV 10 ай бұрын

Formidable Jean Luc. Encore un bon moment gourmand 😜

@missrasta67 10 ай бұрын

Petitrenaud, l'homme qui me faisait saliver même devant des aliments que je n'aime, tellement la cuisine est bien racontée, désistée. Ça fait du bien de revoir ces émissions.

@ottaviquentin9435 8 ай бұрын

la scène de la pétanque est un chef d'œuvre

@raven252K 10 ай бұрын

Wow je me souvenais pas qu'il débitait autant, il s'arrête jamais

@leetcsl 10 ай бұрын

ahahhahaha

@Krisdenerf. 10 ай бұрын

Normal il veut mettre 40 minutes dans 20 minutes…..

@lunarmodule6419 10 ай бұрын

Beaucoup de bisous!

@bernealain3116 9 ай бұрын

Jean Luc tu es et tu resteras un sacré bon vivant et un excellent présentateur j'aurais aimer de connaitre^^

@secretofsteel4419 7 ай бұрын

Ah je reconnais bien à côté de Saint-Saturnin-de-Billasse et du restaurant de Sainte-Cagoulasse-de-Mildiou ! Très joli !

@matthieulemonnier5496 7 ай бұрын

Dommage qu'on ai pas vu la recette de la croustade de mouuulasse😂

@mikodrum 10 ай бұрын

Petitrenaud reviens. Par n’importe quel moyen ou tu voudras mais reviens vite.

@gou8147 10 ай бұрын

surtout pas!

@missrasta67 10 ай бұрын

@@gou8147ah si, moi aussi, j'aimerais bien qu'il revienne.

@PetiteLibellule 10 ай бұрын

La fin d'une belle époque

@lunarmodule6419 10 ай бұрын

Pourquoi la fin?

@jean-claudejacquot8261 10 ай бұрын

EXCELLENT ! ! !

@azizhaddad4187 10 ай бұрын

Que e beaux ouvenirs...!

@PandemoniumMeltDown 10 ай бұрын

Mais c'était tout adorable, cette petite tranchette de vie.

@cookie81100 7 ай бұрын

🥰🥰🥰🥰

@limou753 7 ай бұрын

Petitrenaud President 😅!!!

@michaelciavarella6558 10 ай бұрын

J’ai jamais compris leur délire à tous autour de l’huile d’olive dans le sud et du beurre dans le nord. Chaque préparation a besoin d’une matière grasse différente. On est en France et on utilise les deux .J’habite à Metz et je mange pas de la quiche lorraine tous les jours.

@missrasta67 10 ай бұрын

Disons que la majorité des plats dans le Sud sont cuits à l'huile d'olive, tandis que dans le nord , c'est plutôt du beurre. Je suis Italienne Italienne et chez moi le 80% de la cuisine était faite avec de l'huile d'olive. Je n'arrive toujours pas à manger des légumes, comme haricots verts, carottes, avec du beurre, car chez mou, ça me semble faisait pas, pas de gratin de légumes avec crème, fromage, béchamel ou je ne sais quoi, non plus. Bien sûr pour certains plats suisses, français, on utilisait du beurre, de la crème, mais c'était rare.

@lopezloic2459 7 ай бұрын

Allez dire a un breton de cuisiner avec de l'huile d'olive, il va vous manger au beurre salé