Lever des filets de sole / Filets de sole meunière

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[@antoineguerrero7570]

Bonjour Chef, alors le petit couteau jaune à "filet" jusqu'au "sole". Merci pour la recette et le tuto. Aïoli de Marseille

[@dominiquehochain2380]

Quelle dextérité chef!!!!.......merci pour ces explications et le partage de vos nombreuses connaissances.

[@rsch38]

Ça a l'air simple mais il faut le faire !!!!! Super technique Chef !

[@raphael9867]

bonjour michel un grand merci a toi et a ton cameraman comme dab un régale a vous voir cuisiné tourne et re tourne comme ca

[@jean-mouloudpatulacci6848]

Merci chef , j'adore la Sole 😋😋 En plus on m'a jamais servi de filets levés de la sorte, comme quoi, vous êtes vraiment le chef des chefs ! ! À la prochaine bye ✌️😘

[@ludohecks5420]

Merci pour la recette et de penser a nous qui vivons au Japon.

[@PatriceThiviergeF]

Merci, super recette comme d'habitude! Merci de nous partager tout cela!

[@annatamparow4917]

Comme toujours, Chef Michel, vous etes le maitre de la rapidite et de la precision!

[@user-lx1ke1lz2g]

Merci beaucoup pour vos efforts.

[@gambino458]

bonjour à tous, super cette recette merci beaucoup.

[@danieleprevost4248]

Super ce cours de levage de filet et succulente recette chef merci à vous

[@timotheeferraricorp9540]

Bonjour chef votre recette me rappelle mon enfance car ma grand mère m'en faisais souvent de la sole merci pour ce petit rajeunissement. Salut bye

[@jeanmac271]

Génial autant le Chef que la recette Merci !!

[@JR83]

Bonjour chef. Caroline (Coquinette) a procédé au lever des filets de sole. 3 soles de Méditerranée (sommes loin de Douvres) pour nous deux, la peur de manquer ! Le whisky en apéro aiguise l'appétit. Vos recettes sont au top mais ma cuisinière aussi et dans tous les domaines. Merci encore. Caroline et Jean. Toulon Sud PACA

[@johnglen3915]

Vous etes un artiste et j'adore votre style et humour...merci

[@nabilbenou119]

Merci pour la démonstration de travail sur la sole. Espérant la même pour d’autres poissons! Merci pour cette excellente vidéo Chef!

[@rogerhibou5329]

3:04 petit couteau jaune se suicide !! Rip! :'(

[@stephen10.]

Il a du passer près du pied Oo ...

[@larbiammour2204]

la sole ne sait nager que dans une meunière ! un classique tjs bon ! merci chef !

[@alexsapin2013]

Très très grande maîtrise et un énorme professionnalisme de la part du Chef. Chapeau !

[@hakeybepp]

Bonjour Michel! Avec mes amis au Japon on regarde tes vidéos chaque semaine! Salut bye.

[@guillaumedintilhac175]

Merci pour cette recette chef ça me met en appétit ! Les viewers de Solary sont toujours présents !

[@jeanpage9373]

Vous nous faites plaisir en poisson cette semaine chef. On aime ça beaucoup!

[@LeMagnifiqueTampere]

Moi je te suis de Finlande ! Merci pour la dédicace ;) Ca change du beurre meunière de Cauchemar en cuisine à Marseille avec les jeunes qui se sont fait démonter par le chef Etchebest : "tu sais ce que c'est, un beurre meunière, nan?" ......."heu...c'est...un beurre spécialisé??" "ouais ok d'accord...." LOL

[@ChefMichelDumas]

: Le beurre meuniere n'est pas un truc qui demande des explications philosophiques a n'en plus finir pour le faire en fait c'est la base de la cuisine, le truc est que le serveur n'a qu'un diziemme de seconde a ammener l'assiette au client pour qu'il mousse encore devant lui,voila a bientot,Michel

[@Tony69190]

Bravo chef Michel 👨🏻‍🍳 recette super niquel 👌🏼

[@mrmos3940]

Simple, rapide et délicieux! Merci Chef!

[@joellenk1713]

Bonjour chef cela tombe bien j’ai justement acheté des sols ce matin un bon week-end à vous et à tous les abonnés

[@tinoutina3384]

Bonjour chef , avec vous tout semble tellement facile . Merci et bonne journée.

[@liamgallagher992]

Super chef, c'est toujours un plaisir de vous regarder faire.

[@didier1991]

Petit couteau jaune mort , comme ça 😂Merci chef

[@olivermalo6747]

j'adore se que vous faite ;) merci chef

[@joanismarmion3677]

Super vidéo comme toujours un grand bravo 👏 J'espère que le couteau sera de retour la prochaine fois

[@stanislascarmont8417]

Je pense au chanceux de la table 55, tellement on y mange bien je crois que c’est un véritable paradis, le poisson à l’ai très appétissant, dommage que je peux pas y goûter

[@remydupouy-fanen5543]

merci cette vidéo tombe à pic pour moi en plus

[@jeanmichemichedu54quimange72]

Je vous souhaite tout le bonheur du monde

[@jimtan3657]

Super recette chef Michel. Bonjour de l'île de la réunion.

[@JohnTownsend-ey1ym]

Merci Chef ! Grace à vous j'ai réussi un très bon plat ! un régal !

[@cocolarico48]

🙋‍♂️ Bonjour Chef Michel, Leçon magistrale sur le "lever des filets de sole) Merci pour cette recette et à la prochaine, d'ici là portes-toi bien. 👩‍🍳🙋‍♂️

[@p.c.7184]

Bravo chef, technique et talent 😉

[@Enchentement]

Vous êtes un vrai pro!!

[@Mohand423]

Moi je vous suis d Algérie et je trouve ç est super votre cuisine

[@moisespaiva2828]

Recette très savoureuse 🤤 un grand merci chef depuis le Portugal 🇵🇹

[@stephanep5536]

Bonjour chef.c'est si bon la sole a la meunière🐟😋.vous la faite dans les règles de l'art.👍comme toujours un régal vos vidéos.merci encore.coucou des clermontois.👋👋👋

[@Liliane59a]

Tu explique trop bien en vrai. 👍😉

[@samueldinard5934]

C'est super agréable à regarder, merci chef!!!

[@mayazar3672]

Je vous suie d Algérie j adore ce que vous faites

[@maryk.5809]

Oh mais c'est du travail ...pas si simple que ça ! !! Merci Michel . Gros bisous 💋 😙 💝

[@rosemarieolivieri2448]

Quel artiste 🇫🇷toujours au TOP bien à vous

[@theblackreaper4758]

Tes vidéos sont super merci !

[@Kapurikon_No_Shura]

Absolument extraordinaire et magnifique à voir ! Franchement quel professionnalisme et quelle expérience, un grand bravo à vous pour l'utilité de cette chaîne, avec vous tout semble tellement plus facile. Moi qui croyais que lever des filets de sole relevait du parcours du combattant, vous venez de nous donner un cours de cuisine hyper bien expliqué et de nous prouver que tout le monde peut le faire, c'est tellement plus valorisant ! Je m'incline, vous méritez tout notre respect, chef ! Vous avez un sens du partage remarquable. Je suis bluffée !

[@ChefMichelDumas]

: En effet avec moi la cuisine n'est pas la mer a boire:) a bientot,Michel.

[@wendycardichon9605]

Vraiment délicieux

[@AtlasFighter]

excellent chef comme toujours

[@luc-antoinebonnaire9954]

Félicitations pour cette recette chef Michel. Merci pour cette vidéo simple, sympa et gourmande continuer comme sa vous nous régaler. Merciii

[@thomaus44]

Une super recette simple, classique et très appétissante ! Merci chef !

[@drifaaoucheni4004]

Merci pour la recette, bravo

[@nournoura1658]

J adoooooore. Merci chef

[@MrRwan69]

Super video !! La technique est tres bien expliquée et le repas simple efficace et rapide ! Bravo chef !

[@ljn9305]

Super, on respire l’été avec votre plat bravo chef

[@abbadakime6603]

repas du poisson parfait merci Ms

[@Monsieur_Coin]

Le résultat est magnifique

[@mf3388]

ça donne faim chef ! Ma grand mère fait frire la sole entière, nettoyée pour prélever les filets plus facilement ! RIP petit couteau jaune

[@emmanuelclair3410]

Et moi je vous suive depuis l'île Maurice respect a vous👍

[@garbisdjenderedjian4000]

Bravo pour la technique bien détaillée 👏👏👏👏👏 Les filets doivent être délicieux ,ça donne l’eau à la bouche👍🏻👍🏻👍🏻

[@geraldsevik2328]

super ! merci pour toutes ces recettes !

[@kakouille999]

Merci Chef pour cette recette !

[@thomascarpentier9131]

Miam ! Ca me rappelle cette scène comique d'un film japonais, Tampopo, quand tous les membres d'un conseil d'administration commandent une sole meunière et une Heineken dans un restaurant français au Japon où ils ne comprennent pas les menus (écrits en français)

[@bellaamira6896]

Ohhh notre mailleur chef est ici avec de tres bon recette comme dhabitude bon retour chef ❤️

[@ChefMichelDumas]

: Je ne me suis pas absenté c'est vous qui m'aviez oublié donc a tres bientot,Michel.

[@bellaamira6896]

Chef Michel Dumas alors le problème viens de youtube je n’arrive plus a recevoir vos notification

[@ChefMichelDumas]

: Ca m'arrive aussi avec les youtubeuses Francaises dont je suis abonné, le truc est d'aller voir de temps en temps voila a tres bientot,Michel.

[@bellaamira6896]

Chef Michel Dumas oui jai verifier et je me suis réabonner dans votre chaine ❤️

[@fadpanda3873]

J'adore quand vous faites des recettes de poissons ce sont mes préférés après celles des plats latinos

[@georgiedu84]

Magnifique chef,sole meunière mon préféré, vraiment... ✌🇫🇷

[@RakamLePirate1]

Magnifique! J'avoue avoir un faible pour la sole amandine! Ça fait tellement longtemps que j'ai levé un poisson. Les dernières place que j'ai travaillé entraient le poisson, paré, levé, surgelé, dans des boîtes...

[@ChefMichelDumas]

: En fait pour ce genre de poisson on le trouve comme ca a la poissonerie Norref au 4900 rue Molson a Montréal c'est pour ainsi dire la source et fournisseur des poissoneries de la région donc il est mieux d'aller au départ comme pour les légumes pour éviter les marges de profits des intermédiaires,merci pour la visite et biensur a tres bientot chez vous,Michel.

[@arnevbraz2999]

Merci chef pour ces supers vidéos et pour le tablier ! Reçu comme ça 👍 Bonne journée

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour le suivi j'apprécie énormément et biensur a tres bientot,Michel.

[@thomasplisson5628]

Bravo chef!

[@Hunter-rd2bp]

Merci chef pour cette recette toujours aussi réussi ! Donc, doigt avancer, clique pouce bleu. Comme ça. :)

[@sambedra9934]

Superbe vidéo merci Chef Michel !!!

[@Chuurio]

Bonjour Chef Michel ! Merci pour cette délicieuse recette et à bientôt ! ❤️

[@alexbeel6040]

Encore une superbe recette !! Bravo Chef !!

[@cestmoi1390]

C'est délicieux! Merci pour la recette.

[@poundalee5281]

Je valide😋😋😋merci Chef👍

[@Kiki-lg7vf]

Toujours la classe chef merci 😊

[@antoinecadiet3887]

trop bien ! merci !

[@pierretravers8353]

Merci chef pour cette super vidéo/recette.

[@picssoum]

Vous me passionnez m.michel. grâce à vous je vais savoir déshabiller une sole

[@kikaparis14eme14]

Très alléchant, merci pour ce partage

[@lynecourchaine3618]

Extra nickel ... juste comme ça !!!

[@marcmilan2086]

27°c à toulouse plat d'été impec:comme ça 👍 Merci chef

[@ChefMichelDumas]

: Vous avez de la chance ici le thermometre est entre 13° et 14° et le muguet est loin d'etre en fleur, a bientot,Michel.

[@MisterClement9528]

félicitation chef pour cette recette qui m'a donné envie de la refaire chez moi

[@halredford262]

Le normand est content. Pouce bleu, demain : filet de sole meunière pour toute la famille. Merci Chef!

[@isabelledunet3151]

Bonjour chef simple et efficace Bon weekend à vous 😀

[@mouradbenfadhel6550]

Superbe Chef bravo très bonne recette.

[@davidlafontant2973]

Magnifique et simplissime 👏👏👏

[@Clemssy]

Bonjour de Normandie Chef Michel merci pour vos recettes

[@balian9224]

Merci chef, on se régale ! Le problème de la sole c'est qu'elle vient toujours de Douvres. Alors pour ramper sur le sable jusqu'au Québec...

[@cathybonbon1102]

Bonsoir Michel vendredi jour du poisson très bon pour la santé 😊 merci pour la recette Bon weekend bisous 😊😊

[@fleurfleur589]

Sa l'air trop bon 😋

[@ericperoys9471]

Merci chef je vais essayer encore une très bonne recette 👍

[@yvesdesbois8865]

Merci chef

[@augustindechateau-thierry8734]

J'ai testé la recette elle est top! Merci beaucoup!

[@ChefMichelDumas]

: Merci pour le suivi et biensur a tres bientot pour d'autres.,Michel.

[@nightwing3655]

Un plat qu'on fait beaucoup chez moi en Belgique ! Super nickel chef!

[@halwacristal6909]

merci Chef ! c'est un régale ;)

[@janynepolet746]

Bravo pour la démo, avec vous ça paraît simple 🤗 mais il ne faut pas rater un épisode, sinon !🤗 Merci pour le partage 😘

[@manukhan2136]

Filets de sole réussis ici. Merci chef o/