留。跡|EP60-小雪:土魠魚 ヨコシマサワラ 鰆魚昆布鹽熟

  Рет қаралды 50,324

料理中的料理人-郭宗坤

料理中的料理人-郭宗坤

Күн бұрын

Пікірлер: 26
@jasonz3931
@jasonz3931 2 жыл бұрын
在阿修的頻道看了郭師傅的視頻很久了,今天要不是youtube推送給我郭師傅自己的頻道,我根本就不知道它的存在!我是浪費了多少好的資源啊😅趕快惡補一下知識!多謝郭師傅
@kartoffeln3982
@kartoffeln3982 2 жыл бұрын
剛好跟阿坤的下半集相隔半個小時,兩邊都支持
@raylee7249
@raylee7249 Жыл бұрын
郭師傅,請問哪木頭是什麼木,好像有神奇功效😍
@539f6
@539f6 Жыл бұрын
拍片嘛!,試問,如果門店生意很好時,還有時間玩這個嗎!!!
@柯基迪分享家
@柯基迪分享家 2 жыл бұрын
支持~
@釣魚狂人-j2n
@釣魚狂人-j2n 2 жыл бұрын
小尾根本沒油脂,不然為什麼大小尾價格差距那麼大。小尾吃鮮大尾吃香。。
@阿翔-z9u
@阿翔-z9u 2 жыл бұрын
自肥..真不好的習慣...好東西要跟好朋友分享才對@@
@edisongung
@edisongung 2 жыл бұрын
郭師傅,您好! 想請教您,您在劉阿修的影片中,有講解到煙仔虎的放血方式,後續有ㄧ段是去頭去魚內臟後,要放鹽水冰ㄧ天後再處理 請問可以用海水冰嗎?
@Chefkzk
@Chefkzk 2 жыл бұрын
可以的
@edisongung
@edisongung 2 жыл бұрын
@@Chefkzk 感謝您的回覆 有機會一定要來去您店裡吃好料
@faino1980
@faino1980 Жыл бұрын
郭師傅請教一下,如釣到上船後都是立即放血,之後放進冰海水保存到上岸,還需要腦絞嗎?我們就是不太懂處理浪費了新鮮的食材。
@Chefkzk
@Chefkzk Жыл бұрын
可以不用腦絞哦
@faino1980
@faino1980 Жыл бұрын
@@Chefkzk 謝謝郭師傅的回覆。
@GoodEnough030
@GoodEnough030 9 ай бұрын
想問 怎麼知道 一隻魚的內臟 能不能吃
@Chefkzk
@Chefkzk 9 ай бұрын
可以判斷內臟是否破裂? 判斷內臟是否發臭 判斷是否摔到?
@sunnyng5487
@sunnyng5487 2 жыл бұрын
請問土魠魚是否門鱔魚?
@jacksix6169
@jacksix6169 2 жыл бұрын
不是
@Dave-to4qn
@Dave-to4qn 2 жыл бұрын
師傅是否在減肥?很明顯地瘦了。
@Chefkzk
@Chefkzk 2 жыл бұрын
可能要到我店關心我一下
@Dave-to4qn
@Dave-to4qn 2 жыл бұрын
@@Chefkzk 到你店拜訪是一定的。不過,減磅成功是好事,不是嗎😜?
@Chefkzk
@Chefkzk 2 жыл бұрын
@@Dave-to4qn 感謝 身體愈來越好了
@kingmr.9854
@kingmr.9854 2 жыл бұрын
還以為是安靜地料理那種影片,結果是尾段重覆,又一直呵呵呵……
@somekindofool
@somekindofool 11 ай бұрын
"然後將我們的內臟拿出來"💀😂
@sunzoe1154
@sunzoe1154 2 жыл бұрын
師父说话為甚麽一直重复重复?
@孙小天-w4j
@孙小天-w4j 2 жыл бұрын
我猜是因为一个人拍片,周围没有回应的人
"Идеальное" преступление
0:39
Кик Брейнс
Рет қаралды 1,4 МЛН
留。跡 | EP 102 清明 黑馬鞭 アオヤガラ 昆布柚漬黑馬鞭 feat@FOODIEWAYNE
27:15
粉鳥林漁港買土魠魚回家做生魚片
11:38
在家做生魚片 Making sashimi at home.
Рет қаралды 233 М.
留。跡 | EP 91 立冬 煙仔虎 ハガツオ 油燒齒鰆 ㄧ年熟成法
48:42
料理中的料理人-郭宗坤
Рет қаралды 43 М.
"Идеальное" преступление
0:39
Кик Брейнс
Рет қаралды 1,4 МЛН