#7 清涼消暑退心火

#7 清涼消暑退心火 #蓮藕粉 ｜ 夏天・夏至 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 05｜#正確的湯鍋煮法 vs #正確的馬克杯 #簡易沖泡法
補益虛耗的心神、退心火、解暑氣，就是這一道『蓮藕粉』聖品。
個人秘藏，兩種烹製方法一起無私分享給你喔。
00:32 功效簡介
02:16 湯鍋滾水煮法
03:08 不同濃稠度，水、粉的比例對照
04:46 馬克杯簡易沖泡法
07:12 後續簡介與品嚐美食（feat. Grissom & Chloé)
07.蓮藕粉
【性味歸經】味甘、性寒，入心、脾、胃經；
【功效】清熱、生津、涼血、養血、補脾、開胃、止瀉
蓮藕粉可以到台南市白河區當地的農會詢問、購買。
我購買蓮藕粉的方式是直接跟在地的蓮農購買。
白河蓮農 賴永富 先生
聯絡電話 [phone]
請自行致電聯絡或簡訊聯絡，詢問存量、價格、運費等等相關事宜。
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[@user-ni7me6xq3v]

感謝你的教程，我煮水時加幾粒枸杞，起鍋前加桂花蜜，超好吃的😊

[@kimkimu1]

講解得好清楚

[@DaddyFrank]

謝謝。希望對你能有所幫助

[@minchuantsai6364]

馬克杯的泡法很清楚~今天終於成功 之前泡杯底都會有粉末未散 而且也不會稠稠的 今天很成功!! 謝謝教學~

[@DaddyFrank]

夏天到了，喝這很讚，消暑又補心力

[@tomato5099]

好好喝的感覺！謝謝分享哦！！！！

[@tomato5099]

剛剛立馬連結賴先生來訂購蓮藕，本來單純是想用來醃肉，沒想到還可以這樣喝！👍

[@DaddyFrank]

希望你喜歡

[@sweety520530]

感謝！

[@DaddyFrank]

You’re welcome

[@yenhappy2963]

看了你的影片，我覺得我買過四種蓮藕粉，好像都是假的，請問你可以推薦白河哪一家買的蓮藕粉，是真的蓮藕粉。（我買的蓮藕粉，泡起來都不是這種顏色）謝謝你！

[@DaddyFrank]

影片下方的說明欄裡有我購買的來源喔！

[@yenhappy2963]

謝謝你！

[@user-qn4rq1xt7h]

你好，請問蓮藕粉開封之後需要冰箱冷藏嗎？

[@DaddyFrank]

我個人是裝密封罐裡，沒冰冰箱。要冰也是可以的。

[@ladyview99]

放涼後變稀水是假的嗎？

[@DaddyFrank]

婦人之見 也許是濃度弄的不夠高啦。，下次試試粉加多一點，看看還會不會變水了。

[@jachfeng6201]

量都是大慨放, 水溫也是隨便, 做法更是隨意搞. 觀眾如果照你這樣做, 三次有一次成功就是運氣好了

[@DaddyFrank]

那真是太幸運了，每次都成功呢。

[@jachfeng6201]

@@DaddyFrank 我不是說你, 我是說觀眾

[@user-ni7me6xq3v]

很成功呀😊

[@ladyview99]

蓮藕粉不加糖開好後有無蓮藕味?

[@DaddyFrank]

藕粉的味道，我覺得跟生蓮藕的味道相去甚遠耶。

[@ladyview99]

@@DaddyFrank 我買的完全沒蓮藕味

[@DaddyFrank]

會不會買到混的，假冒的。我都只跟固定的產地農家買。 影片下方的資訊區，我應該有留農家的聯絡資料

[@ladyview99]

@@DaddyFrank 你有試過不加糖，原味道嗎？是否沒有蓮藕味?

[@DaddyFrank]

有試過，有味道啊。不過肯定跟你習慣的蓮藕味會不太一樣

[@user-qh4dz7om9n]

為什麼我煮的不會變成不透明的？

[@DaddyFrank]

一個可能是水溫不夠、又或者每次加粉的量過多，來不及攪拌均勻。

[@DaddyFrank]

喔，還有，水量不夠，化不開也會白白一塊塊的

[@user-on6gf8dv6f]

我以前用家人買的蓮藕粉， 用熱水沖到碗裡， 用湯匙攪拌很久還是有 帶粉的顆粒， 我還是把牠吃下去 ，不知什麼原因 ，沒有辦法完全 拌勻融化

[@DaddyFrank]

要分批沖熱水，才容易沖勻 這一部影片，4:46 處有介紹

[@user-zu8ye2lk5k]

可以先用溫水慢慢加入藕粉，輕輕攪拌均勻，中心還會有些白白，放置一會，約20分鐘，白白的會消失，剩一些些也沒關係，放到爐上開火加糖，滾了就關火，糖會漸漸融化，白點也會消失

[@DaddyFrank]

也是不錯的方法。

[@a24260746]

我的煮不散是假的嗎

[@DaddyFrank]

不好說，也許你下的藕粉濃度偏高也有可能。

[@SY-nq5nk]

我想購買蓮藕粉 請問可有WhatsApp 嗎？

[@DaddyFrank]

Sandra Yeung sorry 我不是藕農，我也沒有代理、販售任何蓮藕粉。 影片下方資訊欄裡有我常買的藕農聯絡電話，或是請到台南的農會超市、或是台南白河農會購買。

[@lingchang4557]

多少錢？

[@DaddyFrank]

Ling Chang 什麼多少錢？

[@user-mw9be8ym4u]

藕粉泡完不會甜

[@DaddyFrank]

要加糖啊

[@user-mw9be8ym4u]

我買的有加木薯粉