凉拌菜怎么做更好吃？学会了这个万能凉拌汁，拌什么都好吃！

[@ylchen77]

馮小廚很善於學習和運用. 以後有時間, 可以再深造, 更系統化地掌握知識. 必然駕輕就熟, 無論自己營業(不要做大, 機動的私房那種, 毕竟, 自己和家人的團聚,生活質量, 健康最重要. )或就高職 ( 督導或授課)都有深厚的基础. ' 香' 和火候是很核心的部. 我小時候最喜歡吃我大姨為我準備的湯,飯,菜, 它們被盛在淺灰帶白點的精美塘瓷器皿中, 可愛可口多樣, 注滿了關愛, 認真和才華.至今, 我已古稀之齡, 仍無法還原其1/2. 大姨嫁人前曾從名師數年, 她甚有天份, 幾棵唐生菜經她手就成佳餚. (那個時代味精鷄粉未問世.) 我尋思會不會是材料油,鹽糖比例和火候發揮了妙用? 我母親也很會煮菜, 但比起我大姨, 則是中巫見大巫. 大姨烹調的菜絶無油膩,過份突出的某種調料味. 它們是那麼自然, 輕柔, 適口.-------平衡. 成為我童時珍貴的回憶.

[@rocliu9504]

喜歡妳的節目 乾脆清楚沒有廢話

[@suenhei6238]

好喜歡你個人說話咁平實,呢個汁好好味

[@冯小厨]

谢谢您们的支持肯定

[@wuxiao3282]

謝謝你，你的視頻後面的給大家示範的兩道菜深深的吸引了我，這就是教人家如何做菜同時又教人家如何吃，既授人以鱼，同時授人以渔！

[@janeyu9525]

請問這涼拌汁，可以存放多久？

[@likwok5240]

請問加了凉白開，醬汁能保存多久時間？😊

[@王晓康-y6g]

可以保存前不加，用的时候再加水稀释

[@suchulee9972]

請問能保持多久 謝謝🙏🏼

[@keepgoingok]

看妳做菜跟吃東西，可以感覺到食物的美味

[@phuongkern8027]

Thank you again for the English subtitles. The sauce looks amazingly good. I’ll definitely give it a try. 🙏

[@tianxiaoyu5220]

凉拌菜，是我的最爱。

[@starrychang7273]

做完能放多久？

[@lxxt007ster]

我昨天做了，今天拿来用， 真好吃！

[@xienan6393]

你好料汁调好 可以用几天 谢谢

[@欧阳木崖]

请问为什么要加凉白开？

[@ADEannaify]

剛剛試做了，涼拌🥒&黃花菜，巨好吃！小火真的能帶出香料氣味

[@林月如-d7g]

真棒👍看起来真好吃👍謝謝分享🙏

[@kaiserk8421]

好香！看你喝汤流口水🤤哈哈!

[@bci905]

这个万能汁能保存多久？

[@cookingmom3502]

很不错👍🏻，太感谢你🙏🏻🙏🏻

[@CharoPin]

演技太好了

[@tinacheung5666]

謝謝女仕指教

[@蔡友艦]

好廚藝、帥

[@林信-c2v]

看到肚子餓🙈🙈🙈😍😍😍😋😋😋

[@jessiewang1942]

为什么加白开水

[@黃秀梅-v8k]

了不起~簡單扼要 好吃

[@helenseah1649]

请问你如果我们不吃辣，酱料不放辣椒和辣椒粉可以吗？或许你可不可以教我做不辣的凉拌酱料吗？我家的孩子和老公都不吃辣的。谢谢你。

[@helenseah1649]

好的👌。谢谢你。

[@lilywhite6000]

请问你用的什么油？汁水可以保持多久？

[@家温馨]

菜籽油

[@mariner8010]

看小廚切土豆絲就知道是專業級的大廚師👨‍🍳！

[@冯小厨]

哈，谢谢夸奖

[@欧阳木崖]

好喜欢这个万能凉拌汁？请问加了凉白开就担心不能放久， 我家最近人少。谢谢😜

[@bibanyan3600]

我不吃辣椒，请教怎么做这个凉拌汁呢？

[@Yijela]

小米椒别放，辣椒面你可以放少许，调味就好

[@chunlingkwok572]

一流！

[@kimhongto9977]

芝麻是生的吗？

[@goldrn0401]

請問香葉是什麼香葉？

[@羅慧華-j5s]

有花椒八角賣的地方多數有，說香葉就行

[@随遇而安-w8r]

Bay leaves.

[@随遇而安-w8r]

月桂树叶

[@shirleyyap3331]

How long can keep d sauce ?

[@冯小厨]

Keeps for one month without water.

[@tingwang9888]

我缺菜谱吗？我缺的是这刀工

[@emilyyu4417]

哈哈哈，+1

[@jiminpo1319]

我也是

[@吴涛-o2u]

我缺的是这老婆

[@urbansurpris9443]

好吃极了!

[@yingzhang5696]

冯小厨，你好棒！

[@yutingyeh7359]

真的好吃....

[@johnsonh.wzhuang6507]

👍讚！

[@pofanlo-nx7rh]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@YY-mh9xn]

👍

[@葛家堡]

蔥蒜洋蔥不是素菜...

[@rose01tw]

😄✌️👍👍👍👍👍

[@avahero3478]

⭐⭐⭐⭐⭐👍🏆

[@MrLppqq77]

🌱🌱🌱

[@cnmajulah7917]

刀工了得

[@yuweisu1987]

這不就有手的就會做嗎？有什麼困難的？ 誒～保姆啊 ！！你人呢？？！！餵飯啦！！！

[@爱拼才会赢-b4c]

菜不错 吃相给差评

[@aliceya4212]

👍

[@シライシ千鶴]

👍