料理人が教える【鉄のフライパンでもくっつかない餃子の焼き方】と鉄のフライパンの基本的な使い方

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Күн бұрын

くっつかない！基本的な鉄のフライパンの使い方と餃子を焼きました
餃子がくっつかない基本的な鉄フライパンの使い方も話しているので、餃子以外にも、チャーハンや焼きそばもくっつかないで料理することができるようになります
注）高温で調理する場合火事には気をつけて下さい。
蓋を準備しておくと良いでしょう
【材料】
餃子（お好みのものでOK）今回は５個
水　３０㎖＋１０㎖（餃子が生か冷凍、大きさなどによって変わりますが基本は餃子の高さの4分の１〜3分の１くらい）
油（ごま油含む）
▼チャプター
00:00　オープニング
00:26　材料紹介
00:53　鉄のフライパンの基本的な使い方
03:08　鉄のフライパンでもくっつかない餃子の焼き方
【動画で使用している個人的におすすめの道具や調味料】
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#鉄のフライパン
#餃子
#料理人設楽
#レシピ

Пікірлер: 18

@user-kc7mg6if1w 4 ай бұрын

今更ながら聞けない餃子の焼き方にとても勉強になりました〜😋✨ いつも焦がしてしまいます。次回は完璧に仕上げたいと思います。いつもありがとうございます〜😘✨

@youtube.wasyoku.recipe 4 ай бұрын

コメントありがとうござます！火を弱めにして、焼いてみて下さいね〜

@cookingwithmimmo 4 ай бұрын

とても良い仕事です

@youtube.wasyoku.recipe 4 ай бұрын

ありがとうございます！

@maria7813 4 ай бұрын

すごい！絶対使う！絶対使う！！

@youtube.wasyoku.recipe 4 ай бұрын

一生物の道具になりますので、ぜひ！

@NBworks 2 ай бұрын

今日の献立が決まりました（笑）

@dasukeson 4 ай бұрын

美味しいタレの作り方も教えて下さい

@youtube.wasyoku.recipe 4 ай бұрын

私は酢が２：醤油１にラー油を少量くらいが好きですあとはポン酢にラー油とかですね〜

@nationalkid8988 28 күн бұрын

卵焼きも餃子も鉄の方が美味しいのですが、味に拘っている筈の料理番組でも100％テフロンなのが不思議です。因みに丸底中華鍋が使えなくなった最近のガスコンロも鉄離れ加速の要因の様に思います。所で五徳アダプタでどうにか丸底中華鍋を使えない事はないのですが火力が弱くなるのが欠点...。

@youtube.wasyoku.recipe 27 күн бұрын

プロの現場でもテフロン加工が多くなってきました。やはり、便利さには敵わないようですね〜鉄のフライパンは一生物の道具になって、しかも美味し作れるですがね〜コメントありがとうございます！

@onon1767 Ай бұрын

質問です。こんなに少ない水の量だと中身が完全に煮ないのでは？私はそれが怖くていつも水の量を増やして、餃子がくっ付いてしまうのです。

@youtube.wasyoku.recipe Ай бұрын

どうしても、くっつく時はオーブンシートを敷いて焼くと良いでしょう。水は足りなければ、後から足すこともあります。

@onon1767 Ай бұрын

@@youtube.wasyoku.recipe お返事ありがとうございます！

@user-we6kn2yd1b 4 ай бұрын

いつも、料理が焦げてしまい、鉄のフライパンを避けていました😅 設楽先生に、鉄のフライパンの使い方を教えて頂いたので、まず、餃子から挑戦します😊

@youtube.wasyoku.recipe 4 ай бұрын

鉄のフライパンは一生使える道具なので、テフロンと使い分けしながら料理を作ると良いでしょうしかし、鉄のフライパンの方が格段に料理は美味しくなりますコメントありがとうございます

@asobeizouhiko7805 4 ай бұрын

鉄のフライパンを使いたいのですが自信がありません。油返しも面倒です。テフロンから卒業したいと思いますが、結局テフロン加工のフライパンを買ってます。

@youtube.wasyoku.recipe 4 ай бұрын

私もテフロンのフライパンも使っていますが、あの便利さには敵いませんね（笑）なので、中華を作るときだけ鉄のフライパンを使ったりしていますテフロンのフライパンがあると、鍋の代わりにもなるので本当に便利ですからね〜