Limpiar Pejerrey sin desperdiciar carne 🔥

¿Como limpiar pejerrey?
Hace unos días mostré dos formas de filetear pejerrey, una mariposa y la otra en filet sin piel, y ahora sumo una tercera también mariposa pero mejor, sin cortar las costillas y con muy poco desperdicio de carne.
Son pejerreyes chicos de la costanera del Parque de los Niños.
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Algunos de mis videos de pesca de Pejerrey
En el Puerto de Olivos
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En el Parque de los Niños
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● • PESCA en Parque de los...
Gracias ! :)

[@danielrauldominguez5842]

Gracias campeón, muy bueno lo tuyo más para el que no sabe cómo yo, GRACIAS...

[@carlosbochard9353]

El mejor de los videos que he visto de como filetear sin desperdiciar. Felicitaciones.

[@diegonovapesca]

Gracias Carlos por tomarte el trabajo de comentar. Me alegro que te haya gustado. Saludos ;)

[@isaiasandia]

por fin encontré un buen video explicativo del tema, felicidades 👍

[@diegonovapesca]

Gracias Isaias ! Me alegro que te haya sido útil. Saludos :)

[@joseluissanchez7062]

GRACIAS , un capo explicando , desde jujuy un saludo a todos.

[@diegonovapesca]

Gracias José por tu comentario, Saludos !

[@robertoalfredo4830]

Muy Bueno !!! Gracias !!!!

[@yatentumejoramigo4812]

Muchas gracias señor porque ahora ya se como filetear el pescado sin desperdiciar mucha carne

[@margotzamora9373]

Fantastico amigo Eduardo, me hubiera gustado saverlo antes estoy muy agradecida por su clase magistral, bendiciones.

[@diegonovapesca]

Muchas gracias por tu comentario Margot, me alegro que te haya servido. Saludos !

[@ricardofernandez8428]

Buenas noches un capo con este video yo recién me dedique al peje y la verdad te digo me salvaste la vida felicitaciones

[@diegonovapesca]

Gracias Ricardo ! Me alegro que te haya servido. A darle duro al peje :) . Saludos

[@alejandratarotcl]

Muchass gracias!!

[@diegonovapesca]

Gracias ti fabiola.. ;)

[@eduardosegreti2047]

Excelente Diego, pasé años haciendolo mal, y después de ver muchos videos encuentro este que en verdad me conforma muchísimo. Gracias por compartir y saludos desde Bahía Blanca.

[@diegonovapesca]

Gracias Eduardo, me alegra que te haya servido. Si la semana que viene voy por el peje, estaré haciendo un nuevo video con una técnica nueva en la que se desperdicia prácticamente nada, y es más fácil que esta ;) Saludos

[@sergiomoyano7443]

Excelente trabajo Diego !!! Gracias por compartir 👏👏

[@diegonovapesca]

Gracias por el comentario Sergio ! Abrazo ;)

[@pedrofuentes8021]

De Chile. Hola Hermano, muy bien explicado. Ahora me voy a pelar mis pejerreyes

[@diegonovapesca]

Gracias Pedro por tu comentario. Saludos para todos los chilenos. Abrazo ;)

[@victordantealegre9341]

muy bueno felicitaciones..!!!trabaje en un restaurante y solo sabia despinar los grandes

[@diegonovapesca]

Gracias Victor, que bueno te haya servido... Saludos

[@gustavobaldearena977]

Excelente explicación. Muy bueno

[@diegonovapesca]

Gracias Gustavo me alegro que te haya servido. Saludos ;)

[@AdrianHerreria]

Muy didáctico! Esta noche pongo en práctica lo aprendido. Gracias maestro!

[@diegonovapesca]

Gracias Adrián ! Me alegro que te haya servido.. Saludos ;)

[@gastonsalazar4191]

Muchas gracias..

[@sergiopacheco8030]

Exelente gracias

[@carlosdotti9541]

Te felicito como lo filetias y x tu forma de esplicar 👌🖒😊🤗

[@raulcordero9617]

Buenísima la forma de limpiar los pejerreyes 10 puntos

[@diegonovapesca]

Gracias Raúl por tu comentario, me alegro que te haya servido ;)

[@Chuvug]

Me hiciste acordar a cuando salía con mi viejo a pescar, del mismo modo lo hacía él. Muy buena tu manera de explicar.

[@diegonovapesca]

Gracias Victor por tu comentario ! un saludo para tu viejo tambien ;)

[@claudiodariocamacho9446]

Muy buena técnica. Muchas gracias

[@diegonovapesca]

@@claudiodariocamacho9446 gracias por el comentario, me alegro que te haya servido :) Saludos

[@anaescobar8378]

Muy bien explicado, míl gracias.

[@diegonovapesca]

Gracias Ana ! Saludos :)

[@gustavofabiangiorgini1299]

muy bien explicadooo...felicitaciones

[@diegonovapesca]

Gracias Gustavo !

[@helmudtwagenknecht7264]

Gracias che, excelente video y muy bien explicado.

[@diegonovapesca]

Gracias Helmudt ! Saludos ;)

[@victorarruguetti6740]

Buen aporte colega..gracias

[@diegonovapesca]

Gracias por el comentario Victor. Saludoa

[@punkypatin7754]

Buenísimo,saludos desde Chile

[@diegonovapesca]

@@punkypatin7754 Saludos ! Gracias por el comentario :)

[@aleinad77rodas42]

Gracias muy buen video

[@antoniatoro7729]

Muchas gracias por su enseñanza 😅❤

[@josedominguez4478]

Muy bien explicado y graficado. Gracias

[@cesarlobo2590]

Te felicito, yo...cero a la izquierda, pero me saco el sombrero cuando veo gente que sabe hacer bien las cosas y las comparte, un abrazo !!!

[@diegonovapesca]

Muchas gracias por tu comentario Cesar ! un gran abrazo ;)

[@user-zp7ob4wm1u]

que pasa si algo el cornalito con la cabesa

[@monicaramo5613]

Hola Miguel....chiquita la hembrita pero pronto nos regalará hijos si seguimos protegiendo su especie.....bien hay 🐟🐟

[@Pablosbelzunce]

Excelente explicación muchas gracias Diego!

[@diegonovapesca]

Gracias Pablo ! Saludos ;)

[@topografiapuntaarenasaliwe4396]

excelente video

[@wilsonselayaran6210]

Muchísimas gracias excelente tutorial , me ayudaste un montón abrazo feliz 2024

[@ricardoleyes7181]

Genial Edu

[@mirtanievas116]

Muy bien explicado .graciasss😊😊

[@olinda8528]

Mucho trabajo y paciencia para hoy 😅, gracias por enseñar

[@cruzgarcia3027]

gracias por el video, los filetie de la manera que explicaste, los cocine para comerlos con mi familia y mi abuela se atraganto con una espina, ahora esta internada en el hospital de rio cuarto

[@diegonovapesca]

Saludos a tu abuelita, que se mejore

[@lucianofermani180]

Gracias amigo. Genial

[@tadeoalvarezz272]

Muy bueno che, la primera vez que voy a filetear y en tros videos parecía que tiraban mucho. Caldito con lo que quede 👍

[@rominamartinez9611]

Muy bien gracias

[@florlaures8328]

¡¡FELICiTACIONES!! MUY BUEN DATO, Y MUCHAS GRACIAS POR COMPARTIR. LA EXPLICACIÓN CON MUCHO MIMO. GRACIAS POR LOS DETALLES. DESDE BUENOS AIRES, ARGENTINA

[@diegonovapesca]

Gracias por tu comentario Flor. Saludos ! :)

[@JereSalvador]

gracias ❤

[@RicardoRamos-gj9ep]

Buenísimo el video lo voy aplicar!!! Gracias crack saludos desde San Salvador de Jujuy.

[@diegonovapesca]

Gracias Ricardo, me alegro que te haya servido. Saludos

[@bibianacativa4364]

Justo lo que necesitaba, muchas gracias

[@diegonovapesca]

Me alegro que te haya servido, saludos ! :)

[@danigarcia4450]

Gracias!!!

[@Elrincondelsoguero]

Hola!! Que buen tutorial, súper claro y didáctico. Te felicito. Un abrazo de vuelta y media. César.

[@diegonovapesca]

Gracias Cesar por tu comentario, me alegro que te haya servido el video. Un abrazo !

[@gabrielvasquez7343]

Que buen viDEO GRACIAS SALUDOS DESde Valdivia Chile

[@diegonovapesca]

Gracias Gabriel ! Saludos :)

[@josefuentes4936]

Genial 👍

[@carmentomateotorvisco4599]

Señor " cirujano" ....... muchas gracias.

[@desdeadentro2177]

Muy Crack

[@geraperez1775]

Excelente!

[@AMG1974]

Excelente video, ganaste un nuevo subscriptor.gracias

[@diegonovapesca]

Gracias Aldo ! Me alegro que te haya servido. Hoy pesqué algunos pejerreyes que acabo de terminar de limpiar con una nueva técnica. El resultado... sin desperdicio y un tanto más fácil que ésta. Si la semana próxima capturo algunos más, hago video para mostrar como limpiarlos :) Saludos

[@micaelaaqueveque7931]

Genial

[@ricardoromeromercado7747]

Esas dos puntas que sacaste al final son mortales.. son las causantes de un atragantamiento que causa dolor y desesperación.. gracias máster.. abrazos desde La Rioja

[@diegonovapesca]

Gracias por el comentario Ricardo ! Que bueno que te haya servido, saludos ! Te escribo mientras me estoy yendo a pescar :)

[@VictorHugo-sp1bg]

Hola , excelente explicaciòn.- Lo intentè peor no resultò. La falta de experiencia, ansiedad , etc.. - A pesar de todo , lo abrì al medio ( convencional ) y lo hice a la parrilla.- Otra vez serà-- saludos-

[@diegonovapesca]

Genial ! Lo importante es tener en cuenta que se puede, luego con práctica se acelera el proceso y sale mejor. Saludos

[@lucasmedina7231]

Muy bueno, todos los que vi desde el primer corte ya pierden mucha carne cuando sacan la cabeza

[@diegonovapesca]

Hola, muchas gracias Lucas ! Si, se hizo un poco lento el proceso en el video, pero con práctica y un buen cuchillo va mucho mejor. Saludos ;)

[@guillep528]

Excelente te felicito.

[@diegonovapesca]

Hola, muchas gracias guillep ! Saludos ;)

Buenisimo elvideo. REcontra bien expicado. unmillon de gracias. Te pregunto Diego. Donde esta saliendo pejerrey hoy en Gualeguaychu?

[@thebestelectronicmusic5130]

Gracias bro!

[@diegonovapesca]

Gracias a vos por el comentario ;)

[@micaelahutton1899]

Gracias

[@axel.inca.publico]

Muchas gracias, justo ahora voy a cocinar pejerrey que le regalaron a mi madre. Creo que no le sacaron las espinas, por eso veo el video para aprender. Gracias.

[@diegonovapesca]

Gracias a ti por el comemtario, espero haya salido estupendo :) . Saludos

[@diegourunaga512]

👏

[@HMH_Hidraulica]

Buena técnica en 15 arranco a lo mismo

[@facundocastillo4740]

RESPETO

[@cheechoaguero9848]

Que capo, con el robalo se puede hacer igual?

[@diegonovapesca]

Hola Cheecho, sí se puede realizar de igual modo, y tambien en filet ya que tiene un tamaño mayor. Saludos

[@micaelaaqueveque7931]

Y cómo se pueden cocinar después?

[@diegonovapesca]

Hola Micaela, la forma más común es pasarlos por harina de trigo y freírlos, incluso en trozos pequeños para que queden como bocaditos crocantes, a los niños les encanta :) . También se pueden arrollar y pinchar con un escarbadientes para agregarlos a un guiso sin que se desarmen. O a la plancha con alguna salsa, o queso roquefort y acompañados por ejemplo con papas. Saludos

[@santiagomenna1660]

Muy chicos esos pejes

[@fernandocosta4883]

Que pulso hermano. Intento pero no me sale. La próxima te invito pero los pelas vos 😂

[@diegoescriva2006]

buen video. las escamas se sacan tirando el peje vivo a la tierra, con el movimiento se van aflojando, y salen pasando la mano. solo pesca d costa XD

[@diegonovapesca]

Gracias Diego ! Saludos ;)

[@entreanzuelosyplomadas.]

Con la parte de la panza con las espinas ,lógico queda mas grande.

[@diegonovapesca]

Hola, no logro entender a que te referís ?, el espinazo sale completo, junto con las de la panza. Saludos

[@mayu3431]

Yo tengo que limpiar como 15 😢

[@diegonovapesca]

Muy bien, linda pesca entonces :) cuando son muchos podés desescamar, destripar y hacerlos enteros, separando el espinazo en el plato con cuidado una vez cocidos

[@facuskpoch4965]

gracias por tomarte el laburo de explicar y filmar el proceso.. que no es nada comodo jaja

[@diegonovapesca]

Gracias Facu ! Es muy apreciado tu comentario :) . Saludos

[@javiercarrino4777]

parque de los niños de la plata?

[@diegonovapesca]

No Javier, de la ciudad de Buenos Aires, lindero a Vicente lópez. Saludos

[@josephq.m.6345]

se parece a italo

[@matiasguzman1608]

Un capó

[@diegonovapesca]

Gracias Matías ! :)

[@user-qf8uh1hl2m]

Muy largo el vídeo.