Limpieza dorada (a la sal, al horno o a la plancha) y características.

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- Diferencias entre dorada salvaje y dorada de piscifactoría
- Limpieza de la dorada para hacer a la sal
- Limpieza de la dorada para hacer a la plancha o al horno

[@frangarcia4194]

Creo que se parece mucho a la urta, si vienes por Cádiz te animo a que la pruebes "a la roteña" con verduras.

[@ProfesordeCocina]

Hola Fran, sí es muy parecida y por supuesto Cádiz es un destino que tengo pendiente, Un saludo y nos vemos entre fogones 🔪🔥😉